Śródziemnomorski styl smażone krewetki i cukinia

Ten prosty śródziemnomorski styl smażone krewetki i warzywa przepis jest razem w nieco ponad 20 minut! Cukinia, cebula i papryka, w połączeniu z soczystymi krewetkami i ciecierzycą pakowaną w białko, łączą się w jednej patelni. Pokochasz odważne śródziemnomorskie smaki z przypraw, pikantnego soku z cytryny i świeżych ziół.

chcesz gotować krewetki idealnie za każdym razem?, Pamiętaj, aby przeczytać moje porady, i chwycić sugerowane strony i sałatki też!

uwielbiam gotować z krewetkami, ponieważ jest pakowany w białko, chude, niskokaloryczne, i jest jednym z najszybszych potraw, które można gotować! Ponieważ krewetki gotuje w mgnieniu oka, to sprawia, że idealnie nadaje się do ubijania razem coś szybkiego, Jak to zdrowe krewetki i warzywa obiad, każdej nocy w tygodniu.

krewetki są również ogromną częścią diety śródziemnomorskiej, ponieważ świeże ryby i owoce morza są kluczowymi źródłami zdrowego białka i innych składników odżywczych., Staramy się jeść owoce morza około dwa razy w tygodniu (jak zaleca dieta śródziemnomorska), a ta smażona krewetka jest łatwym sposobem na to.

pokochasz ten przepis zdrowe krewetki i warzywa. Świeże warzywa-cukinia, cebula i papryka-w połączeniu z soczystymi krewetkami i ciecierzycą. A smaki zaskoczą cię w najlepszy możliwy sposób-kilka przypraw, w połączeniu z sokiem z cytryny i jasnym pop świeżej bazylii! Tak dobrze.

a jeśli kiedykolwiek zaintrygowało Cię gotowanie krewetek, nie bój się!, To bardzo łatwe do gotowania krewetek na patelni, ale kilka wskazówek zrobić różnicę, więc czytaj dalej…

dlaczego ten smażony krewetki Recipe działa?

trzy rzeczy kocham o tym satueed krewetki i cukinia recipe: kilka składników; jedna patelnia; i nieco ponad 20 minut start-to-finish!

a największą zaletą dla mnie jest to, jak jasne i zdrowe jest to danie. Delikatna cukinia, cebula i papryka pakują danie ze świeżymi warzywami. Ciecierzyca dodać więcej białka i błonnika., A dodatki ciepłych przypraw (oregano, kminek, kolendra, papryka), wraz z jasnym sokiem z cytryny, świeżej bazylii i pomidorów cherry sprawiają, że danie pop kolor i smak!

And…at 234 kalorii w porcji; mniej niż 6 gramów dobrego tłuszczu; i mnóstwo błonnika i białka, ten przepis krewetki i warzywa sprawia, że jeden lekki i czuć się dobrze posiłek weeknight.

oto co w nim jest w szczegółach…,

składniki na krewetki i cukinia przepis

krewetki duże (krewetki) – krewetki są jak krewetki duże, które są wielkie w tym przepisie, ponieważ są trochę większe i serdeczniejsze. Są łagodne i słodkie w smaku i są pięknie delikatne po ugotowaniu (porady poniżej)! Jednak krewetki i krewetki są bardzo podobne w smaku i konsystencji i mogą być używane zamiennie.

ciecierzyca-ciecierzyca dodać wielką teksturę, objętość i białka roślinnego do tego smażone krewetki i warzywa. Mają trochę orzechowości i mięsistą konsystencję., Korzystanie z puszki i odsączone ciecierzycy w tym przepisie utrzymuje posiłek łatwe-peasy.

warzywa-mnóstwo pięknych warzyw, aby wprowadzić teksturę, smak i kolor

• cebula, cienko pokrojona
• papryka, pokrojona w paluszki
• cukinia, pokrojona w pół księżyca
• pomidory Cherry, połówki

te świeże warzywa to smaczne połączenie smaków., Cebula zapewnia dużo słodkiego smaku i wielką głębię, cukinia jest delikatna i łagodna, papryka jest pełna słodyczy, a pomidorki cherry na samym końcu dają smaczny przypływ świeżości i sprawiają, że danie jest wyjątkowo lekkie.

sok z cytryny – cytryna to doskonały podmuch kwasowości do potrawy.Cytryna i krewetki są dopasowane w niebie. Świeży sok z cytryny przynosi jeszcze bardziej jasny smak smażonych krewetek i cukinii.,

świeży czosnek i przyprawy-świeże ząbki czosnku pasują do wszystkiego, Lubię mielić czosnek naprawdę mały, aby wykorzystać jego smak. Czosnek jest smażony z cebulą na początku, aby rozpocząć proces aromatyzowania, podczas gdy suszone przyprawy, takie jak oregano, kolendra, kminek i słodka papryka, tworzą głębię smaku.

świeże zioła-w tym smażone krewetki przepis, użyłem świeżej bazylii na samym końcu. Nie pomijaj tej części, to naprawdę robi różnicę. Ale jeśli bazylia nie jest dostępna dla ciebie, możesz użyć dowolnego świeżego zioła, które lubisz lub masz w domu., Świeża pietruszka lub kolendra pójdzie idealnie.

Porady Jak gotować krewetki na patelni

gotowanie krewetek na patelni to tak proste, jak to możliwe, ale łatwo jest przegotować krewetki. Kilka wskazówek zrobić wszystko różnica dla coraz doskonale smażone krewetki za każdym razem:

gotować aż tylko Różowy

nawet duże krewetki gotować super szybko. Overcooking krewetki jest o jedyny sposób można je zniszczyć (stają się żucia i trudne.) Gotować krewetki, aż włączą ten różowawy kolor, zwijają się trochę, a półprzezroczysty szary kolor zamienia się na biały. To jest to, oni są skończeni!, Zwykle potrzebują nie więcej niż kilka minut czasu gotowania. W tym przepisie nie zajmie to dłużej niż 4-5 minut (około 2 minut na stronę.)

upewnij się, że patelnia jest gorąca

upewniając się, że patelnia to na średnim ogniu daje najlepsze gotowane krewetki. Nie tylko krewetki gotować szybko, ale dostaną trochę rumianej skórki na zewnątrz, co zapewnia wiele pysznego smaku.

dla tego przepisu, aby upewnić się, że wszystko jest prawidłowo gotowane, zaczniesz od gotowania warzyw, najpierw, a następnie krewetki oddzielnie. Oto jak…,

jak zrobić to łatwe śródziemnomorskie smażone krewetki przepis

Krok 1: dodać mieszankę przypraw

w małej misce, połączyć suszone oregano, kminek mielony, kolendra mielona, i słodka papryka. Dobrze wymieszać. Lubię najpierw mieszać moje przyprawy, aby upewnić się, że jedzenie będzie przyprawione równomiernie i żadna konkretna przyprawa nie przejmuje kontroli w niewłaściwy sposób.

Krok 2: Poklepaj krewetki suche i sezonowe

weź obrane i ugotowane krewetki i poklepaj je ładnie i sucho papierowym ręcznikiem. Doprawić koszerną solą i 1 ½ łyżeczki mieszanki przyprawowej., Resztę przypraw użyjesz później z warzywami. Możesz odstawić krewetki na bok, przechodząc do następnego kroku. Można również umieścić krewetki w lodówce.

Tip-poklepanie krewetki suche ręcznikiem papierowym zapewni mieszankę przypraw będzie trzymać się krewetek dobrze i ładnie brązowy w patelni, gdy je gotować. Pamiętaj, aby dać krewetkom dobry rzut, aby upewnić się, że jest dobrze pokryty przyprawami.,

Krok 3: ugotuj cebulę, czosnek

w dużej żeliwnej patelni (lub patelni do wyboru) podgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż połyskują, ale nie palą (używam Private Reserve Extra EVOO.) Po rozgrzaniu oleju dodać cienko pokrojoną cebulę i połowę mielonego czosnku. Mieszaj, aż poczujesz zapach cebuli i czosnku. Zajmie to około 3-4 minut.

wskazówka – nie chcesz spalić czosnku, ponieważ spalony czosnek smakuje gorzko i nieprzyjemnie., Aby tak się nie stało, mieszaj często podczas gotowania cebuli i czosnku.

Krok 4: ugotuj cukinię, paprykę i ciecierzycę

weź cukinię (pokrojoną na pół, a następnie na księżyce,) paprykę (pokrojoną i pokrojoną w paluszki) i osuszoną ciecierzycę w puszkach i dodaj do gorącej patelni. Doprawić do smaku solą i pieprzem i dodać mieszankę przyprawową. Aby upewnić się, że warzywa gotować ładnie, może chcesz podnieść ciepło do średniej-wysokiej. Przechowywać tossing warzywa na patelni, aby upewnić się, że wszystkie mają szansę, aby gotować równomiernie., Zajmie im to około 5-7 minut, zanim staną się delikatne.

Wskazówka – Możesz użyć 1 cukinii i 1 żółtego kabaczka, jeśli szukasz więcej koloru w swoim naczyniu! Możesz również używać tylko cukinii lub żółtego kabaczka, jeśli to jest to, co masz pod ręką.

Krok 5: gotować krewetki

weź gotowane warzywa i odstawić je na dużym talerzu lub misce. Powrót tej samej patelni na ciepło (średnio-wysoki) i dodać mżawkę oliwy z oliwek. Weź zestaw stronie przyprawione krewetki i resztę posiekanego czosnku i dodać do patelni., Wrzucić krewetki od czasu do czasu gotowane przez. W zależności od tego, ile masz krewetek i jak duża patelnia, zajmie to około 4-5 minut.

Wskazówka – miej oko na krewetki na patelni. Będą gotować bardzo szybko! Gotuj, aż będą tylko różowe, a ogony zwinięte. Rozgotowane krewetki będą miały gumowatą konsystencję.

Krok 6: Połącz krewetki i warzywa& Zakończ gotowanie

Po ugotowaniu krewetek, weź warzywa i dodaj je z powrotem do patelni., Dodać połówki pomidorków cherry i wycisnąć sok z 1 cytryny. Wrzucić wszystkie razem, aby ogrzać warzywa przez i udekorować świeżą bazylią!

Porada – możesz użyć dowolnego rodzaju pomidora. Pomidory winogronowe działają dobrze, a jeśli jesteś w szczypcie dobra zwykłego pomidora pokrojonego w kostkę może działać zbyt. A jeśli bazylia nie jest dostępna dla ciebie, możesz użyć innego świeżego zioła, takiego jak pietruszka lub kolendra.

resztki?

resztki warzyw i krewetek można przechowywać w hermetycznym pojemniku przez około 3 dni.

jak podgrzać krewetki?,

najlepszym sposobem na podgrzanie krewetek i resztek jest podgrzanie patelni na średnim ogniu i szybkie ogrzanie, nie trzymaj jej na ogniu zbyt długo. Twoim celem jest ogrzanie jedzenia, ale nie całkowicie rozgotować krewetki.

z czym podawać te krewetki i warzywa?

w tym smażone krewetki przepis, mamy już nasze białko i warzywa w jednej patelni. Nie musisz nic dodawać!, Ale oto kilka propozycji, jeśli szukasz czegoś więcej do dodania:

sosy śródziemnomorskie: skropić trochę tahini lub dodać dolewkę greckiego tzatziki lub Baba Ganoush!

strony: Grecki ryż cytrynowy; zwykły orzo; lub ziarno do wyboru

sałatki Przystawkowe: sałatka grecka; sałatka Shirazi; lub Tabouli

szukasz więcej przepisów na dietę śródziemnomorską? Sprawdź naszą rosnącą kolekcję przepisów diety śródziemnomorskiej tutaj.

masz ochotę na więcej? Dołącz do mojej listy e-mail tutaj, aby otrzymywać nowe przepisy i mój tygodniowy plan kolacji!,(można użyć 1 cukinii i 1 żółtego kabaczka)