Stil mediteranean Sotate Creveți și Dovlecei

Acest joc simplu, în stil Mediteranean, sote de creveti si legume reteta vine împreună în doar 20 de minute! Zucchini, ceapă și ardei gras, împerecheate cu creveți suculenți și năuturi ambalate în proteine se reunesc într-o singură tigaie. Și veți iubi aromele mediteraneene îndrăznețe din condimente, suc de lămâie și ierburi proaspete.vrei să gătești creveți perfect de fiecare dată?, Asigurați-vă că pentru a citi mai departe pentru sfaturile mele, și apuca sugerat părți și salate prea!îmi place să gătesc cu creveți, deoarece este ambalat cu proteine, slabe, sărace în calorii și este unul dintre cele mai rapide alimente pe care le puteți găti! Din moment ce creveții gătesc în clipirea unui ochi, îl face ideal pentru a bate împreună ceva rapid, cum ar fi această cină sănătoasă de creveți și legume, în orice noapte a săptămânii.creveții sunt, de asemenea, o parte uriașă a unei diete mediteraneene, deoarece peștele proaspăt și fructele de mare sunt surse cheie de proteine sănătoase și alți nutrienți., Scopul nostru este să mâncăm fructe de mare de aproximativ două ori pe săptămână (așa cum recomandă dieta mediteraneană), iar acest creveți sote este o modalitate ușoară de a face acest lucru.veți iubi această rețetă sănătoasă de creveți și legume. Legume proaspete-dovlecei, ceapă și ardei grași-împerecheate cu creveți suculenți și năut ambalat cu proteine. Iar aromele te vor surprinde în cel mai bun mod posibil-câteva condimente, cuplate cu suc de lămâie și un pop luminos de busuioc proaspăt! Atât de bine.și dacă ați fost vreodată intimidat de gătit creveți, nu vă temeți!, Este foarte ușor să gătești creveți în tigaie, dar câteva sfaturi fac diferența, așa că citiți mai departe…

De ce funcționează această rețetă de creveți sote?trei lucruri pe care le iubesc la această rețetă de creveți și dovlecei satueed: câteva ingrediente; o tigaie; și puțin peste 20 de minute de la început până la sfârșit!

și cea mai mare remiză pentru mine este cât de luminos și sănătos este acest fel de mâncare. Dovleceii fragezi, ceapa și ardeii grași împachetează vasul cu legume proaspete. Năutul adaugă mai multe proteine și fibre., Și adaosurile de condimente calde (oregano, chimen, coriandru, boia de ardei), împreună cu suc de lămâie strălucitor, busuioc proaspăt și roșii cherry fac ca felul de mâncare să apară cu culoare și aromă!

And…at 234 de calorii pe porție; mai puțin de 6 grame de grăsime bună; și o mulțime de fibre și proteine, această rețetă de creveți și legume face o masă ușoară și plăcută în timpul săptămânii.

Iată ce este în detaliu…,

ingrediente pentru creveți și dovlecei rețetă

creveți mari (creveți) – creveții sunt ca creveții mari, care sunt minunați în această rețetă, deoarece sunt puțin mai mari și mai buni. Ele sunt ușoare și dulci în aromă și sunt frumos de licitație atunci când fierte dreapta(sfaturi de mai jos)! Cu toate acestea, creveții și creveții sunt foarte asemănători în aromă și textură și pot fi folosiți interschimbabil.

năut-năutul adaugă o textură excelentă, volum și proteine pe bază de plante la acest creveți și legume sărate. Ei au un pic de nuttiness și o textură cărnoasă., Folosirea năutului conservat și drenat în această rețetă păstrează masa ușoară.

legume – o multime de legume frumoase pentru a aduce textura, aroma si culoarea

• ceapa, felii subtiri
• ardei gras, feliate in batoane
• dovlecei, feliate in jumatate de luna
• rosii Cherry, injumatatite

aceste legume proaspete sunt o combinatie gustoasa de arome., Ceapa oferă o mulțime de aromă dulce și adâncime mare, dovlecelul este delicat și blând, ardeii grași sunt împachetați cu dulceață, iar roșiile cherry înjumătățite la sfârșit dau o explozie gustoasă de prospețime și fac ca felul de mâncare să se simtă mai ușor.sucul de lămâie-lămâia este explozia perfectă a acidității pentru farfurie.Lemon și creveți sunt un meci făcut în cer. Sucul proaspăt de lămâie aduce o aromă și mai strălucitoare creveților și dovleceilor.,usturoi proaspăt și condimente-cuișoarele de usturoi proaspete merg bine în toate, îmi place să tocesc usturoiul cu adevărat mic pentru a-și valorifica aroma. Usturoiul este sotat cu ceapa la început pentru a începe procesul de aromatizare, în timp ce condimentele uscate precum oregano, coriandru, chimen și paprika dulce creează adâncime de aromă.ierburi proaspete – în această rețetă de creveți sote, am folosit busuioc proaspăt chiar la sfârșit. Nu săriți peste această parte, într-adevăr face o diferență. Dar, dacă busuiocul nu este disponibil pentru dvs., puteți folosi orice plante proaspete care vă place sau aveți în casă., Pătrunjelul proaspăt sau cilantro ar merge perfect.

Sfaturi pentru modul de a găti creveți într-o tigaie

gătit creveți într-o tigaie la fel de simplu ca se poate obține, dar este ușor să overcook creveți. Câteva sfaturi fac diferența pentru a obține creveți perfect saltați de fiecare dată:

gătiți până la doar Roz

chiar și creveții mari gătesc foarte repede. Overcooking creveți este despre singurul mod în care le poate ruina (ele devin chewy și dur.) Gătiți creveții până când devin acea culoare roz, se ondulează puțin, iar culoarea gri translucidă devine albă. Asta e, au terminat!, De obicei, nu au nevoie de mai mult de câteva minute de timp de gătit. În această rețetă, acestea nu vor dura mai mult de 4-5 minute (aproximativ 2 minute pe fiecare parte.)

asigurați-vă că tigaia dvs. este fierbinte

asigurându-vă că tigaia dvs. la foc mediu-mare vă va oferi cele mai bune creveți gătite. Nu numai că creveții vor găti rapid, dar vor obține un pic de crustă rumenită la exterior, ceea ce oferă o mulțime de arome delicioase.pentru această rețetă, pentru a vă asigura că totul este gătit corect, veți începe să gătiți mai întâi legumele, apoi creveții separat. Iată cum…,

cum se face această rețetă ușoară de creveți mediteraneeni

Pasul 1: Faceți amestecul de condimente

într-un bol mic, combinați oregano uscat, chimen măcinat, coriandru măcinat și paprika dulce. Se amestecă bine. Îmi place să-mi amestec condimentele mai întâi pentru a mă asigura că mâncarea va fi condimentată uniform și Niciun condiment special nu preia în mod greșit.

Pasul 2: Pat creveți uscat și sezon

ia dumneavoastră creveți decojite și deveined și pat-le frumos și uscat cu un prosop de hârtie. Condimentează cu sare kosher și 1 ½ lingurițe de amestec de condimente., Vei folosi restul condimentelor mai târziu cu legumele tale. Puteți pune creveții deoparte în timp ce treceți la pasul următor. De asemenea, puteți pune creveții în frigider.sfat-tapetarea creveților uscați cu un prosop de hârtie va asigura că amestecul de condimente se va lipi bine de creveți și se vor rumeni frumos în tigaie atunci când le gătiți. Asigurați-vă că dați creveților o aruncare bună pentru a vă asigura că este bine acoperită cu mirodenii.,

Pas 3: se caleste Ceapa, Usturoi

În mare tigaie din fonta (sau o tigaie de alegerea ta) de căldură 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu, până sclipitoare, dar nu de fumat (eu folosesc Privat de Rezervă Suplimentar EVOO.) Când uleiul este încălzit, adăugați ceapă tăiată subțire și jumătate din usturoiul tocat. Amestecați până când puteți mirosi ceapa și usturoiul. Acest lucru va dura aproximativ 3-4 minute.sfat-nu doriți să ardeți usturoiul, deoarece usturoiul ARS are un gust amar și neplăcut., Pentru a vă asigura că acest lucru nu se întâmplă, amestecați frecvent în timp ce ceapa și usturoiul se gătesc.

Pasul 4: Găti Dovlecel, Ardei gras, și Năut

Ia dovlecel (tăiate în jumătate și apoi în luni) ardei gras (miez și tăiate în bastoane,) și drenate conserve de năut și se adaugă la tigaie fierbinte. Condimentează după gust cu sare și piper și adaugă amestecul de condimente rezervat. Pentru a vă asigura că legumele dvs. gătesc frumos, este posibil să doriți să ridicați căldura la mediu-mare. Păstrați aruncarea legumelor în tigaie pentru a vă asigura că toate au șansa de a găti uniform., Va dura aproximativ 5-7 minute pentru ca acestea să devină fragede.sfat-puteți folosi 1 dovlecel și 1 dovlecel galben dacă căutați mai multă culoare în farfurie! De asemenea, puteți folosi doar dovlecei sau dovlecei galbeni dacă asta aveți la îndemână.

Pasul 5: Gatiti Creveți

Ia fierte legume și puneți-le deoparte pe o farfurie mare sau castron. Întoarceți aceeași tigaie la foc (mediu-înalt) și adăugați o picătură de ulei de măsline. Ia partea set condimentată creveți și restul de usturoi tocat și se adaugă la tigaie., Aruncați creveții ocazional până când sunt gătite. În funcție de cât de multe creveți aveți și cât de mare este tigaia, va dura aproximativ 4-5 minute.Sfat-Păstrați un ochi aproape pe creveți în tigaie. Ei vor găti foarte repede! Gatiti pana cand sunt doar roz si cozile s-au ondulat. Creveții suprasolicitați vor avea o textură cauciucată.

Pasul 6: Combina Creveți și Legume & Termina de Gătit

Odată ce creveți sunt fierte, ia legume și adăugați-le înapoi în tigaie., Adăugați roșiile cherry înjumătățite și strecurați sucul de la 1 lămâie. Aruncați toate împreună pentru a încălzi legumele și garnisiți cu busuioc proaspăt!sfat-puteți folosi orice tip de roșii doriți. Roșiile de struguri funcționează bine și dacă vă aflați într-un vârf de cuțit, un bun de roșii obișnuite tăiate în cuburi poate funcționa și el. Și dacă busuiocul nu vă este disponibil, puteți folosi o altă plantă proaspătă, cum ar fi patrunjelul sau cilantro.

resturi?

puteți stoca creveți și legume satueed rămase într-un recipient etanș timp de aproximativ 3 zile.

cum să reîncălziți creveții?,

cel mai bun mod de a reîncălzi creveții și resturile dvs. este încălzind o tigaie la foc mediu-mare și dându-i o încălzire rapidă, nu o păstrați prea mult timp pe căldură. Scopul tau este de a încălzi mâncarea, dar nu overcook complet creveți dumneavoastră.

cu ce să serviți aceste creveți și legume?

în această rețetă de creveți sote, avem deja proteinele și legumele noastre într-o singură tigaie. Abia trebuie să adăugați altceva!, Dar aici sunt câteva sugestii, dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai mult pentru a adăuga:

sosuri mediteraneene: burniță un pic de tahini sau adăugați un dollop de tzatziki greacă sau Baba Ganoush!

părți: orez grecesc cu lămâie; orzo simplu; sau cereale la alegere

salate de început: salată grecească; salată Shirazi; sau Tabouli

căutați mai multe rețete de dietă mediteraneană pe care să le încercați? Consultați colecția noastră tot mai mare de rețete de dietă mediteraneană aici.

ți-e foame pentru mai multe? Alătură-te listei mele de e-mail aici pentru a primi rețete noi și planul meu săptămânal de cină!,roșu și tăiate în bastoane