地中海スタイルのソテーエビとズッキーニ

このシンプルな地中海スタイルのソテーエビと野菜のレシピは、わずか20分 ズッキーニ、タマネギ、ピーマン、ジューシーなエビ、タンパク質が詰まったひよこ豆と組み合わせて、たった一つのフライパンで一緒に来ます。 そしてスパイス、ピリッとしたレモンジュースおよび新しいハーブからの大胆な内陸の味を愛する。

毎回完全にエビを調理したいですか？, 私のヒントのために読んでくださいし、あまりにも提案された側面とサラダをつかむ！

それはタンパク質、リーン、低カロリーでパックされており、あなたが調理することができます最速の食品の一つであるため、私はエビと料理が大好き！ エビは瞬く間に調理するので、この健康的なエビと野菜の夕食のように、週のどんな夜でも、素早く何かを一緒に泡立てるのに理想的です。

新鮮な魚やシーフードは健康なタンパク質や他の栄養素の重要な供給源であるため、エビは地中海の食事の巨大な部分でもあります。, 私たちは週に二回seafoodのシーフードを食べることを目指しています（地中海の食事が推奨するように）、このソテーエビはそれを行う簡単な方法です。

あなたはこの健康的なエビと野菜のレシピを好きになる。 新鮮な野菜-ズッキーニ、タマネギ、ピーマン-ジューシーなエビ、およびタンパク質パックひよこ豆とペアになっています。 そして味は可能な最もよい方法で驚かせる–新しいバジルのレモンジュースそして明るい破裂音とつながれる少数のスパイス! とても良い。

そして、あなたがエビを調理することによって親密にされている場合は、恐れないでください！, それはフライパンでエビを調理する超簡単ですが、ヒントのカップルは、すべての違いを生むので、読んでください。..

このソテーエビのレシピはなぜ機能しますか？

私はこのsatueedエビとズッキーニのレシピについて愛する三つのこと：いくつかの成分;一つのフライパン;そしてわずか20分以上のスタートツーフィニッシュ！

そして、私にとって最大の引き分けは、この料理がどれほど明るく健康的であるかです。 柔らかいズッキーニ、タマネギおよびピーマンは新しい野菜が付いている皿を詰める。 ひよこ豆はより多くの蛋白質および繊維を加える。, そして、明るいレモン汁、新鮮なバジル、チェリートマトと一緒に暖かいスパイス（オレガノ、クミン、コリアンダー、パプリカ）の追加は、色と風味で料理をポップ

And…at 一食当たり234カロリー;良い脂肪の6グラム未満;繊維とタンパク質の負荷,このエビと野菜のレシピは、一つの光と感じる良い平日の食事を作ります.

ここでは詳細にそれにあるものです。..,

エビとズッキーニのレシピの成分

大きなエビ（エビ）–エビは大きなエビのようなもので、少し大きくて心が強いので、このレシピで 彼らは味がマイルドで甘く、右（以下のヒント）調理されたときに美しく柔らかいです！ しかし、エビとエビは風味と食感が非常に似ており、交換可能に使用することができます。

ひよこ豆–ひよこ豆は、このソテーエビと野菜に素晴らしい質感、ボリューム、および植物ベースのタンパク質を追加します。 彼らはナッツのビットと肉のテクスチャを持っています。, この調理法の缶詰にされ、流出させたひよこ豆を使用して食事を容易peasy保つ。

野菜-テクスチャ、味と色をもたらすために美しい野菜の負荷

• タマネギ、薄くスライス
• ピーマン、スティックにスライス
• ズッキーニ、半分の月にスライス
• チェリートマト、半分

これらの新鮮な野菜は、味のおいしいコンボです。, タマネギは甘い味および大きい深さの多くを提供します、ズッキーニは柔らかく、穏やかです、ピーマンは甘さと詰まり、最後に半分にされたチェリートマトは新鮮さの風味がよい破烈を与え、皿を余分ライトを感じさせます。

レモンジュース-レモンは料理のための酸味の完璧な爆発です。レモンとエビは天国で作られたマッチです。 新鮮なレモンジュースは、ソテーエビとズッキーニにさらに明るい風味をもたらします。,

新鮮なニンニクとスパイス–新鮮なニンニククローブは、すべてにうまくいきます,私はその味を生かすために本当の小さなニンニクをみじん切り オレガノ、コリアンダー、クミン、甘いパプリカのような乾燥したスパイスは味の深さを作成しながら、ニンニクは、香味プロセスを開始キックするために、最初にタマネギと一緒にソテーされています。

新鮮なハーブ–このソテーエビのレシピでは、私は最後に新鮮なバジルを使用しました。 この部分をスキップしないでください、それは本当に違いを生むん。 しかし、バジルがあなたに利用できなければ、あなたが好むか、または家で持っている新しいハーブを使用できる。, 新鮮なパセリやコリアンダーは完璧に行くだろう。

フライパンでエビを調理する方法のためのヒント

フライパンでエビを調理それはそれが得ることができるように簡単ですが、それはエビ いくつかのヒントは、完全にソテーエビを毎回得るためのすべての違いを作るん：

ちょうどピンクまで調理

でも、大きなエビはすぐに超クック。 あなたがそれらを台無しにすることができる唯一の方法についてです（彼らは歯ごたえとタフになります。）彼らはそのピンクがかった色を回すまでエビを調理し、彼らは少しでカールし、半透明の灰色が白に変わります。 それはそれです、彼らは完了です！, 通常、彼らは数分の調理時間を必要としません。 このレシピでは、彼らは4-5分（側あたり約2分ほど）よりも長くかかることはありません。)

あなたのフライパンが熱いことを確認してください

あなたのフライパンが中強火でそれがあなたに最高の調理されたエビを与えることを エビはすぐに調理されるだけでなく、外側に茶色の地殻が少しあり、美味しい味がたくさんあります。

このレシピでは、すべてが適切に調理されていることを確認するために、最初に野菜を調理し、次にエビを別々に調理することから始めます。 ここでどのようにです。..,

この簡単な地中海のソテーエビのレシピを作る方法

ステップ1：スパイスの混合物を作る

小さなボウルで、あなたの乾燥オレガノ、グランドクミン、グランドコリアンダー、甘いパプリカを組み合わせます。 よく混ぜる。 私の大好きな私にスパイスの最初かどうかを確認するために無料でダウンロード可能ですのき味しく特にスパイスの間に正しく行えるかどうかである。

ステップ2：乾燥したエビと季節をなでる

あなたの皮をむいてdeveinedエビを取り、ペーパータオルで素敵で乾燥したそれらをなでる。 季節のコーシャ食塩、1½小さじ-スパイスの混合物。, あなたの野菜と後でスパイスの残りを使用します。 次のステップに進む間、エビを脇に置くことができます。 また、冷蔵庫にエビを置くことができます。

ペーパータオルで乾燥したエビをチップパッティングは、スパイスミックスがよくエビに固執し、あなたがそれらを調理するとき、彼らはフライパンで エビにスパイスでよくコーティングされていることを確認するために良いトスを与えてください。,

ステップ3：玉ねぎ、ニンニクを調理する

あなたの大きな鋳鉄のフライパン（またはお好みのフライパン）で、オリーブオイル大さじ2を中火で熱し、きらめくが、喫煙しないまで（私はプライベートリザーブエクストラEVOOを使用しています。）油が温められたら、薄くスライスした玉ねぎとみじん切りにんにくの半分を加えます。 玉ねぎとニンニクの香りがするまでかき混ぜます。 これには約3-4分かかります。

ヒント-焼かれたニンニクは苦くて不快な味がするので、ニンニクを燃やしたくありません。, そのためにが起こりません、攪拌中は頻繁に、タマネギ、ニンニクを入れている料理です。

ステップ4：ズッキーニ、ピーマン、ひよこ豆を調理

ズッキーニを取る（半分にスライスし、月に、）ピーマン（芯を取り、スティックにスライス）と排水缶詰のひよこ豆 塩とコショウで味わい、あなたの予約されたスパイスの混合物を追加する季節。 あなたの野菜がきれいに調理することを確かめるためには、媒体の高さに熱を上げたいと思うかもしれない。 すべて均等に調理するチャンスを得ることを確かめるために鍋のあなたの野菜を投げ続けなさい。, それらが柔らかくなるまでに約5-7分かかります。

ヒント–あなたはあなたの料理でより多くの色を探している場合は、1ズッキーニと1黄色のスカッシュを使用することができます！ また使用はズッキーニ黄色の音のものにしようと思えばいます。

ステップ5：エビを調理する

調理された野菜を取り、大きなプレートやボウルの上に脇に置きます。 熱（中-高）に同じフライパンを返し、オリーブオイルの霧雨を追加します。 セット側の味付けエビとみじん切りニンニクの残りの部分を取り、鍋に追加します。, 調理されるまでエビを時折投げなさい。 あなたが持っているどのように多くのエビとどのように大きなフライパンに応じて、それは約4-5分かかります

ヒント-鍋の中のエビに目を離さないでください。 彼らは非常に速く調理します！ 彼らはちょうどピンクになり、尾がカールしているまで煮る。 煮過ぎたエビはゴムのような質感を持つことになります。

ステップ6：エビと野菜を組み合わせる&料理を終える

あなたのエビが調理されたら、野菜を取り、鍋に戻します。, あなたの半分のチェリートマトを追加し、1レモンからジュースで絞る。 野菜を温めるためにすべて一緒に投げ、新鮮なバジルを飾る！

ヒント–あなたが望むトマトの任意のタイプを使用することができます。 ブドウのトマトはよく働き、ピンチに立方体に切られる規則的なトマトのよいも働くことができれば。 そしてバジルがあなたに利用できなければ、パセリまたはコリアンダーのような別の新しいハーブを使用できる。

残り物？

残りのサトウエビと野菜を気密容器に約3日間保存することができます。

エビを再加熱する方法は？,

エビとあなたの残り物を再加熱するための最良の方法は、中強火でフライパンを加熱し、それを迅速に暖かいスルーを与えることによってです,あまりにも長い熱でそれを維持しないでください. の目標には温かい食べ物も完全になくすことはできないまで煮崩お海老.

これらのエビと野菜に何を提供するのですか？

このソテーエビのレシピでは、私たちはすでに一つのフライパンに私たちのタンパク質と野菜を持っています。 まほとんど追加する必要があり何でもあります。, しかし、ここにいくつかの提案があります,あなたが追加するために、より多くの何かを探している場合:

地中海のソース:タヒニのビットを霧雨またはギリシャのtzatzikiまたは馬場Ganoushのドロップを追加!

側面：ギリシャのレモンライス;プレーンオルゾ;またはお好みの穀物

スターターサラダ：ギリシャのサラダ;Shiraziサラダ;またはTabouli

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