Best Chicago Food: 21+ Signature Dishes You Must Try On Your Next Visit [2020 Guide]

Przyznaj się:

Twoim numerem 1 powodem wizyty w Chicago jest jedzenie. Uwierz mi, nie tylko Ty kochasz Chicago foods.

miasto od samego początku było rajem dla smakoszy, a publikacje takie jak Conde Nast Traveler, Bon Appetit i USA Today chwalą jego kulinarną scenę., Z ponad 8,000 restauracji, sto festiwali żywności w Chicago, smattering Chicago food trucks, i co najmniej jeden legendarny facet tamale, może być trudno wybrać, gdzie będzie następny posiłek. W końcu chcesz mieć pewność, że weźmiesz duży kawałek z najpopularniejszych potraw w Chicago, prawda?

nie ma się czego obawiać:

miasto znane jest z pewnych kultowych potraw, których odwiedzający miasto nie może przepuścić. Jesteśmy tutaj, aby pomóc ci skupić się na prawdziwym smaku Chicago i pokazać, dokąd jadą miejscowi, aby zaspokoić swoje pragnienia., W tym przewodniku kulinarnym Chicago podamy listę ponad 20 potraw z Chicago, których musisz spróbować, gdy jesz drogę przez miasto.

głodny? Zanurzmy się.

#1 Pizza z głębokim daniem od Lou Malnati ' s

zacznijmy wszystko od prawej-z najbardziej znanym daniem Chicago wszech czasów. Dlatego przyjechałeś do miasta! Aby w końcu zatopić zęby w grubym klinie topionego sera, spersonalizowanych dodatków i pikantnego sosu pomidorowego.

Dlaczego to takie ważne?,

jest wielu zaciętych konkurentów twierdzących, że mają najlepszą pizzę Chicago deep dish, ale Lou Malnati ' s jest klejnotem w koronie. Jego unikalna skórka masła wyróżnia go, a każdy centymetr aluminiowej patelni pokryty jest warstwą uderzeń wargami z wysokiej jakości składników.

Insider Tip: na ten kultowy klasyk Chicago często czeka się długo, ale można zatopić zęby w nieodpartej skorupie Lou Malnati znacznie wcześniej, jeśli wybierzesz się na późną noc lub odwiedzisz wczesny lunch. Albo, jeszcze lepiej, dołącz do nas na naszym Second City Classic Food Tour, aby doświadczyć VIP-u.,

#2 Chicago Italian beef Sandwich at Al ' s Italian Beef

mogą być debaty o tym, kto ma najlepszą pizzę Chicago deep dish, ale nie ma żadnego argumentu o tym, kto robi najlepszą włoską wołowinę Chicago. Najbardziej Chicago ze wszystkich kanapek Chicago, specjalnością Al ' s Italian Beef jest bomba smakowa: plastry pieczonej polędwicy gotowane w przyprawionym bulionie są nadziewane w rolce w stylu włoskim wystarczająco grube, aby nasiąkać soki mięsa.

najlepsza część?,

Al ' s pozwala dostosować swoje doświadczenie, dzięki czemu można dostać kanapkę tylko tak. Goście mogą zamówić go ” na sucho „(tylko odrobina sosu),” na mokro „(dodatkowy sos) lub” zanurzony ” (kapanie na mokro). Możesz również dodać go do różnych serów, słodkiej papryki lub gorącej giardiniery dla dodatkowego kopa.

Insider Tip: Al ' s Italian beef sandwich to jedno z wielu pysznych dań Chicago signature, które możesz spróbować w Best in Chow Food Tour., Eksperci Chicago Food Planet podzielą się tym i innymi niezbędnymi potrawami, takimi jak pizza deep dish i hot dogi w stylu Chicago, a jednocześnie dadzą ci trochę informacji na temat tego, co sprawia, że jedzenie w Chicago jest świetne. To łatwy sposób na wykreślenie przedmiotów z listy życzeń smakoszy, a jednocześnie nauczenie się więcej o tym fantastycznym mieście.,

#3 Basic Fried Chicken Dinner at Harold ' s Chicken Shack

Harold ' s Chicken Shack jest tak podstawowym elementem Chicago, że został odwołany w hip-hopowych hitach przez legendarnych raperów, takich jak Lupe Fiasco, Common i Kanye West.

wypróbuj tę Rozkosz rapera:

udaj się do Harolda na standardową kolację z smażonym kurczakiem, która obejmuje gotowanego na zamówienie kurczaka z dodatkiem frytek, cole slaw i dwóch kromek białego chleba, aby zgarnąć każdą kroplę pikantnego gorącego sosu.,

myślisz, że wszystkie ptaki Harolda są sobie równe? Pomyśl jeszcze raz.

polecamy numer Harolda 88 dla ogólnej jakości, numer Harolda 55 dla tradycyjnego ustawienia, numer Harolda 36 dla lokalizacji, a Numer Harolda 47 dla głodnych fanów Blackhawks.

#4 Maślanka Old-Fashioned Chicago pączek w Do-Rite Donut

Kiedy pączkowe szaleństwo uderzyło w Miasto, był jeden pierścień, który rządził nimi wszystkimi: do-Rite Donut ' s Maślanka Old Fashioned Donut.,

ta uczta to jedyna rzecz, o której ludzie zawsze opuszczają naszą bramę do West Loop Food Tour.

chrupiący na zewnątrz, poduszka w środku i pokryty waniliowo-fasolową glazurą, ten pączek osiąga perfekcję po zanurzeniu w kawie.

to klasyczne podejście do śniadania, które błyszczy właśnie ze względu na swoją prostotę—choć doskonale rozumiemy, jeśli chcesz je zjeść na lunch, kolację lub jako przekąskę o północy.

#5 Chicago-style hot dogi w Portillo ' s

widziałeś je na naklejkach, plakatach i koszulkach. Podziwiali go tacy kucharze jak Grant Achatz, Rick Bayless i zmarły Wielki Anthony Bourdain. Teraz masz szansę spróbować hot doga w stylu Chicago, dania, które naprawdę podbija serca mieszkańców i turystów.

nie śpij na tym psie:

w Portillo ' s dostajesz kwintesencję tego słynnego dania z Chicago: frankfurter wołowy w bułce z makiem na parze, zwieńczony smakiem, solą selerową, posiekaną cebulą, pokrojonymi pomidorami, papryką sportową i ogórkiem kiszonym., To piece de résistance naszej najlepszej w Chow Food Tour.

ściśnij musztardę — nigdy ketchupu, na miłość boską — na tą piękność i możesz iść.

#6 słynny Kuma Burger at Kuma ' s Corner

tylko w Chicago może być uwielbiany lokal, który wybucha heavy metalową muzyką, odmawia noszenia Budweisera i budzi kontrowersje z Kościołem Katolickim. Kącik Kuma stał się celem pielgrzymek każdego miłośnika jedzenia.,

w zależności od tego, co zamówisz, Twój burger może zawierać gotowaną gruszkę po burbonie, pieczoną paprykę poblano, zacier z awokado i inne pomysłowe składniki.

mimo to, ten, do którego większość ludzi wraca, to słynna Kuma: 10 uncji najlepszej mielonej wołowiny podawanej z wędzonym boczkiem z applewood, cheddarem, sałatą, pomidorem i czerwoną cebulą. Smażone jajko wieńczy ten imponujący patty, zabezpieczając jego Epicki status.

jest coraz lepiej:

chociaż Kuma może mieć ostre nastawienie, ich serce jest czystym złotem. Dbają o wybór dań wegetariańskich, w tym niemożliwego hamburgera., Co miesiąc wybierają inną organizację charytatywną. Wspierają również lokalnych, rodzimych producentów i browarów, dzięki czemu jest to niezwykle Chicago doświadczenie, którym uwielbiamy dzielić się z naszymi gośćmi food tour.

#7 Jibarito at Papa ' s Cache Sabroso

jibarito to kolejna oryginalna kanapka z Chicago, stworzona przez naszą tętniącą życiem portorykańską społeczność. Chociaż może wyglądać jak zwykła kanapka, jest jeden element, który ją wyróżnia:

nie ma chleba!,

zamiast tego chrupiące plantany trzymają razem warstwy mięsa, sera, sałaty i pomidora. Przyprawą z wyboru jest majonez o smaku czosnkowym. Stek wydaje się być typowym nadzieniem, ale stan kurczaka jibarito w Papa ' s Cache Sabroso w mieście kwintesencja dzielnicy Boricua, Humboldt Park.

#8 Butter Toffee at the Fudge Pot

spraw, aby Twoja wizyta w Chicago była nieco słodsza, udając się do Fudge Pot, Starego Miasta od ponad 50 lat., Chocoholicy nie mogą się pomylić z żadną ich ofertą, ale szczególnie lubimy ich maślane toffi. Jeden z ich najbardziej poszukiwanych produktów, maślany słodki karmel jest pokryty ciemną lub mleczną czekoladą i wykończony obfitą posypką chrupiących orzechów.

to nie wszystko:

garnek z krówkami ma pudełka upominkowe, które stanowią idealny prezent dla Twoich bliskich w domu. Nie masz miejsca w bagażu podręcznym? Nie martw się, ponieważ również statki w całym kraju.

Wskazówka: szukasz innych pamiątek z Chicago dla swojego ulubionego smakosza?, Chicago Food Planet oferuje bony upominkowe dla tej osoby w twoim życiu, która zawsze jest spragniona ekscytujących doświadczeń.

Jeśli chcą spróbować garnka Fudge na własną rękę, mogą wybrać się na naszą drugą City Classic Food Tour, gdzie odwiedzamy te i inne sklepy.

#9 Malbec Beef Empanada at 5411 Empanadas

w Chicago jest tak wiele do zrobienia, że kuszące jest rezygnowanie z posiłku przysiadowego i wybór przenośnych możliwości street food., Oto potężne empanadas w jednej z najlepszych ciężarówek z żywnością w Chicago: 5411 Empanadas. Pieczone na ciemny złoty odcień i podawane z dodatkiem ziołowego sosu chimichurri, są łatwe do przenoszenia i jeszcze łatwiejsze do jedzenia.

nasze zamówienie?

wołowina Malbec, mieszanka rozdrobnionej wołowiny Angus powoli pieczonej w czerwonym winie.,

#10 Cemita Atómica at Cemitas Puebla

meksykańska populacja Chicago jest jedną z największych w kraju, a ich kuchnia jest ściśle wpleciona w tkankę sceny kulinarnej tutaj. Dlatego wykraczamy poza taco, aby uhonorować cemitę, typową kanapkę składającą się z awokado, sosu chipotle, sera Oaxacan i mięsa w domowej bułce z sezamem.

nikt nie robi tego lepiej niż Cemitas Puebla, którzy stawiają się na mapie, tworząc Cemitas Atómica., Ta kanapka z potworami łączy schab wieprzowy, panierowaną milanesę i szynkę Krakusa, aby zatrzymać serce.

Insider Tip: Możesz spróbować Cemitas Puebla, zabójczych hamburgerów Kuma i rzemieślniczych pączków do-Rite w bramie Chicago Food Planet NA West Loop Food Tour. Nie tylko dostaniesz się do nosh na jedne z najbardziej innowacyjnych dań Chicago, ale dowiesz się również więcej o okolicy, która rozpoczęła restauracyjną rewolucję w mieście.,

#11 Lemon Italian Ice at Miko ' s Italian Ice

nic tak nie mówi o lecie w Chicago, Jak o kubku chłodnego i kolorowego włoskiego lodu w Miko' s. deser podobny do sorbetu jest wytwarzany wyłącznie z rozdrobnionych, mrożonych świeżych owoców i jest całkowicie wolny od nabiału. Choć Miko oferuje egzotyczne smaki, takie jak ogórek i guawa, nic nie przebije klasycznej cytryny w gorącą lipcową noc.,

#12 Tony ' s Dry Chili Chicken at Lao Sze Chuan

dzielnica Chinatown w Chicago jest jak miasto w sobie, tętniące życiem z wystarczającą ilością sądów żywności, restauracji, sklepów z makaronem, piekarni i herbatników, aby utrzymać nas karmione przez wiele dni. Lao Sze Chuan wyróżnia się dostarczaniem podwyższonych potraw Szechuan, które podnoszą oczekiwania restauracji Co Chińskie jedzenie może być

przykład:

szef kuchni Tony Hu ' s dry chili chicken to obowiązkowy posiłek, zwłaszcza jeśli wolisz swoje frytki z kopnięciem.,

delikatne kęsy kurczaka wrzuca się do pikantnej mieszanki imbiru, czosnku, zielonej cebuli, pieprzu Szechuańskiego i hojnej garści suszonych chilli na rodzaj pikantnego, który tak dobrze boli.

chcesz dowiedzieć się więcej o tradycyjnej kuchni chińskiej, ale nie wiesz od czego zacząć? Chicago Food Planet ' s Chinatown Adventure Food Tour bada ukryte klejnoty jednej z najbardziej enigmatycznych dzielnic miasta. Oprócz specjałów Szechuan, spróbujesz Hong Kong Dim Sum, słodkie tarty z jajek mlecznych, pyszne bubble tea i wiele innych.,

#13 ciągnął wieprzowinę w Smoke Daddy

długo zanim zobaczysz dymu Daddy Wicker Park, poczujesz odurzające fale wędzonego mięsa, które zalegają w powietrzu. Grill jest opisany jako „Memphis-Texarkana” i choć nie wiemy dokładnie, co to oznacza, możemy zdecydowanie powiedzieć, że sprawia, że nasze kubki smakowe śpiewają. Wolno gotowana wieprzowina jest bez fanaberii, ale absolutnie Niebiańska.,

#14 Saganaki at Santorini

Jeśli kiedykolwiek zamówiłeś talerz płonącego, skwierczącego gorącego sera, tylko po to, abyś mógł krzyczeć „Opa!”- cóż, musisz podziękować Chicago za ten dreszczyk emocji.

to Grecki standard restauracji:

ale saganaki został wymyślony właśnie tutaj, w mieście!

Santorini w Greektown utrzymuje pochodnię przy życiu, koncentrując się na autentycznych smakach, świeżych składnikach i żywej atmosferze., Ich Wersja saganaki jest lepkim hołdem, uduszonym w soku z cytryny i podawanym z gorącą pitą dla maksymalnej satysfakcji.

#15 jadalny deser Balonowy w Alinea

chociaż Chicago jest miastem, które szczyci się tradycją, jest również miastem, które przesuwa granice tego, co możliwe. Wejdź do Alinea, restauracji nagrodzonej gwiazdkami Michelin, która konsekwentnie została uznana za jedną z 50 najlepszych restauracji na świecie.,

od momentu otwarcia Alinea na nowo zdefiniowała to, co może być smaczne i nic nie jest tego lepszym przykładem niż jadalny balon wykonany z Taffy z zielonego jabłka.

Przygotuj swoje telefony:

To jest jeden deser, który musisz udowodnić, że rzeczywiście się wydarzyło.

#16 Ciasto karmelowe W Brown Sugar Bakery

Chicago od samego początku było centrum czarnej kultury i istnieje wiele restauracji, które składają hołd temu. Przykładem jest Brown Sugar Bakery, popularne miejsce South Side.,

właścicielka Stephanie Hart serwuje kawałek swoich południowych korzeni z dekadenckimi ciastami, babeczkami i puddingami, które smakują jak babcine gotowanie.

najlepsza część:

teraz z lokalizacją Navy Pier, więcej osób może sobie pozwolić na ciasto karmelowe tak dobre, włamywacze kiedyś zrobili to punkt, aby ukraść wszystkie z nich—i pozostawić wszystkie inne kosztowności nietknięte.

Porada: chcesz zjeść swoje ciasto i je zjeść?, Następnie zapisz się na Chicago Food Planet ' S Navy Pier Signature Food Tour, gdzie możesz odwiedzić jeden z najsłynniejszych punktów orientacyjnych w Chicago i zjeść niektóre z naszych najbardziej kultowych potraw, takich jak wspomniane ciasto karmelowe, hot dogi w stylu Chicago, pizza z głębokim daniem i wiele innych.

#17 kanapka z papryką i jajkiem w Fiore

Jeśli odwiedzisz Chicago wiosną, istnieje duża szansa, że będziesz mógł spróbować Chicagowskiej tradycji, o której wie niewielu outsiderów.

zaintrygowany?,

mówimy o kanapce z papryką i jajkiem, która pojawia się dopiero podczas Wielkiego Postu. Plastry podsmażonej zielonej i czerwonej papryki ubijamy w miękką jajecznicę, a następnie układamy w żującą włoską bułkę.

chcesz najlepszy w mieście?

udaj się do ukraińskiej wioski Fiore ' s Delicatessen w Chicago na to sezonowe śniadanie. Ich kanapka jest tak dobra, że jest wręcz grzeszna.,

#18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

Jeśli Twoje zrozumienie popcornu opiera się wyłącznie na smutnych, suchych jądrach torebki mikrofalowej, Garrett Popcorn zaraz rozwali twój umysł. Od 1949 roku Garrett Popcorn serwuje ręcznie robiony, świeżo wykonany, popcorn do czajnika masom (w tym szczęśliwym ludziom na naszej trasie Best of Chow Food Tour).

ich pozycje menu od plain dla Twojej cioci Jane do Buffalo Ranch dla Twojej pyskatej przyjaciółki Ange., Uwielbiamy mieszankę Garrett, ponieważ łączy ona pikantny smak sera cheddar ze słodyczą karmelu crème brulee. Jak mem mówi, dlaczego nie oba?

#19 Carne Asada Tacos at L ' Patron

czym jest pizza dla Nowego Jorku, tacos dla Chicago: używamy jej do napędzania imprezy. Nic nie sprawi, że poczujesz się bardziej przygotowany do podjęcia na noc bar hopping niż carne Asada tacos.

wejdź na L ' Patron Logan Square, najlepsze Chicago taco.,

każda tortilla kukurydziana jest pełna delikatnych kawałków zwęglonego steka marynowanego w soku z limonki i sekretnej rodzinnej przyprawy.

#20 krem jajeczny w Saint Anna

w Saint Anna jest tak wiele wypieków, wypieków i deserów do pokochania – ale mówimy naszym gościom z Chinatown Adventure Food Tour, że to krem jajeczny, którego nie możesz przegapić.

gdyby Staromodne europejskie ciasto poślubiło tradycyjny Chiński deser, to pyszne stworzenie byłoby ich pierworodnym.,

najlepsza pora na świętą Annę na krem jajeczny lub siódemkę to popołudnie. Świeże porcje będą właśnie wychodziły z pieca na brytyjską tradycję popołudniowej herbaty. Nie ma za co.

#21 Tamales from the Tamale Guy

pojawia się późno w nocy w najciemniejszych zakątkach miasta. Jego nazwisko jest wymieniane w cichym, pełnym szacunku tonie wśród mieszkańców Chicago. Wielu próbowało pójść jego śladami, ale większość zawiodła.

kto to może być?,

To jest Tamale Guy, Chicagowska Wersja superbohatera.jest tu, by uchronić Cię przed nocnym głodem.

Facet Tamale pojawia się w neighborhood dive bars, uzbrojony w lodówkę, która zawiera jego tajną broń: gotowane na parze, Tamale kukurydziane gotowe do wchłonięcia alkoholu, który krąży w twoim żołądku.

nie są ładne – ale cholera, są dobre.

ser i kurczak, duszone w zielonym sosie lub bez, to jedno danie Chicago, które trafi na słodki punkt.