mejor comida de Chicago: 21 + platos de autor que debes probar en tu próxima visita [Guía de 2020]

Admítelo:

tu razón no.1 para visitar Chicago es la comida. Créeme, no eres el único que ama Chicago foods.

la ciudad ha sido un paraíso gastronómico desde sus inicios y publicaciones como Conde Nast Traveler, Bon Appetit y USA Today han elogiado su escena culinaria., Con más de 8,000 restaurantes, cientos de Festivales de comida de Chicago, un puñado de camiones de comida de Chicago y al menos un legendario tipo de tamales, puede ser difícil elegir dónde estará su próxima comida. Después de todo, quieres asegurarte de tomar un gran bocado de las creaciones de comida más populares de Chicago, ¿verdad?

no hay razón para temer:

la ciudad es conocida por ciertos platos icónicos que ningún visitante de la ciudad puede dejar pasar. Estamos aquí para ayudarle a centrarse en el verdadero sabor de Chicago y mostrarle a dónde van los lugareños para satisfacer sus antojos., En esta guía de comida de Chicago, le daremos una lista de más de 20 platos de la firma de Chicago que debe probar cuando esté comiendo en su camino por la ciudad.

Hambre? Vamos a sumergirnos.

#1 Deep-Dish Pizza from Lou Malnati’s

let’s kick things off right – with the most famous Chicago dish of all time. ¡Por eso viniste a la ciudad! Para finalmente hundir sus dientes en una cuña gruesa de queso derretido, coberturas personalizadas y salsa de tomate picante.

¿por Qué es esto tan importante?,

Hay muchos competidores feroces que afirman que tienen la mejor pizza de Chicago deep dish, pero Lou Malnati’s es la joya de la corona. Su corteza de mantequilla única lo distingue y cada pulgada de la sartén de aluminio está cubierta con una capa de ingredientes de alta calidad.

Consejo de expertos: a menudo hay una larga espera en este clásico de Culto de Chicago, pero puede hundir sus dientes en la irresistible corteza de Lou Malnati mucho antes si hace un viaje nocturno o visita para un almuerzo temprano. O, mejor aún, únase a nosotros en nuestro segundo City Classic Food Tour para la experiencia VIP.,

# 2 Chicago Italian Beef Sandwich at al’s Italian Beef

Puede haber debates sobre quién tiene la mejor pizza de Chicago deep dish, pero no hay discusión sobre quién hace la mejor carne de Chicago Italian. La especialidad de al’s Italian Beef es una bomba de sabor: rebanadas de solomillo asado cocinado en un caldo sazonado se rellenan dentro de un rollo de estilo italiano lo suficientemente grueso como para absorber los jugos de la carne.

La mejor parte?,

Al’s le permite personalizar su experiencia para que pueda obtener su sándwich. Los comensales pueden pedirlo » seco «(solo un toque de salsa),» húmedo «(salsa extra) o» sumergido » (goteando húmedo). También puede completarlo con una variedad de quesos, pimienta dulce o una giardiniera caliente para una patada extra.

Consejo de expertos: al’s Italian beef sandwich es uno de los muchos deliciosos platos de la firma de Chicago que puede probar en Best in Chow Food Tour., Los guías expertos de Chicago Food Planet compartirán esta y otras comidas imprescindibles como la pizza deep dish y los hot dogs al estilo de Chicago, a la vez que le darán algunos antecedentes sobre lo que hace que la comida de Chicago sea excelente. Es una manera fácil de tachar los artículos en su lista de deseos foodie mientras aprende más sobre esta fantástica ciudad.,

# 3 Basic Fried Chicken Dinner at Harold’s Chicken Shack

Harold’s Chicken Shack es un elemento básico de Chicago que ha sido referenciado en éxitos de hip-hop por raperos legendarios como Lupe Fiasco, Common y Kanye West.

pruebe esta delicia de rapero:

diríjase a Harold’s para la cena estándar de pollo frito, que incluye pollo cocinado a pedido con una guarnición de papas fritas, ensalada de col y dos rebanadas de pan blanco para recoger cada gota de su salsa picante picante.,

¿crees que todas las aves de Harold son iguales? Piénsalo de nuevo.

recomendamos Harold’s No.88 por su calidad general, Harold’s No. 55 por su configuración tradicional, Harold’s No. 36 por su ubicación y Harold’s No. 47 para los fanáticos de los hambrientos Blackhawks.

# 4 Buttermilk Old-Fashioned Chicago donut en Do-Rite Donut

Cuando la locura de las donas llegó a la ciudad, había un anillo para gobernarlos a todos: Do-Rite Donut’s Buttermilk Old Fashioned Donut.,

esta delicia es la única cosa de la que la gente siempre deja nuestra puerta de entrada al West Loop Food Tour delirando.

crujiente por fuera, acolchada por dentro y recubierta de un glaseado de vainilla, esta rosquilla alcanza la perfección cuando se sumerge en café.

es una versión clásica de un elemento básico del desayuno que brilla precisamente por su simplicidad, aunque entendemos totalmente si lo desea para el almuerzo, la cena o como merienda de medianoche.

# 5 perritos calientes al estilo de Chicago en Portillo’s

Los has visto en stickers, carteles y camisetas. Ha sido admirado por Chefs como Grant Achatz, Rick Bayless y el gran Anthony Bourdain. Ahora es su oportunidad de probar el hot dog al estilo de Chicago, el plato que realmente captura los corazones de los lugareños y visitantes por igual.

Don’t sleep on this dog:

en Portillo’s, obtienes el ejemplo por excelencia de este plato emblemático de Chicago: un frankfurter de carne de res metido en un bollo de semillas de amapola al vapor, cubierto con condimento, sal de apio, cebollas picadas, tomates en rodajas, pimientos deportivos y un pepinillo., Es la pièce de résistance de nuestro Best in Chow Food Tour.

Squeeze mustard — never ketchup, for God sake — on that beauty and you’re good to go.

#6 The Famous Kuma Burger at Kuma’s Corner

solo en Chicago podría adorarse un porro que explote música heavy metal, se niegue a llevar Budweiser y despierte una controversia con la Iglesia Católica. Kuma’s Corner se ha convertido en un destino en la peregrinación de todos los amantes de la comida.,

dependiendo de lo que pida, su hamburguesa puede incluir pera escalfada bourbon, pimientos poblanos asados, puré de aguacate y otros ingredientes inventivos.

aún así, el que la mayoría de la gente regresa es el famoso Kuma: 10 onzas de carne molida de primera servida con tocino ahumado de applewood, cheddar, lechuga, tomate y cebolla roja. Un huevo frito Corona esta imponente empanada, asegurando su estatus épico.

se pone mejor:

aunque Kuma puede tener una actitud nerviosa, su corazón es de oro puro. Se aseguran de tener una selección de ofertas vegetarianas, incluida una hamburguesa imposible., Cada mes, eligen una organización benéfica diferente para donar. También apoyan a productores locales y cervecerías locales, por lo que es una experiencia Extremadamente de Chicago que nos encanta compartir con nuestros huéspedes del tour gastronómico.

#7 Jibarito at Papa’s Cache Sabroso

El Jibarito es otro sándwich original de Chicago, creado por nuestra vibrante comunidad puertorriqueña. Aunque puede parecer como una regular sandwich, hay un elemento que lo distingue:

no Hay pan!,

en su lugar, los plátanos crujientes mantienen unidas capas de carne, queso, lechuga y tomate. El condimento de elección es la mayonesa con sabor a ajo. El filete tiende a ser el relleno típico, pero stan el pollo jibarito en Papa’s Cache Sabroso en el barrio boricua por excelencia de la ciudad, Humboldt Park.

# 8 Butter Toffee at the Fudge Pot

Haga su visita a Chicago un poco más dulce dirigiéndose a The Fudge Pot, un pilar del casco antiguo durante más de 50 años., Los chocohólicos no pueden equivocarse con ninguna de sus ofrendas, pero somos particularmente aficionados a su caramelo de mantequilla. Uno de sus productos más buscados, el caramelo dulce y mantecoso está cubierto de chocolate oscuro o rico en leche y rematado con una generosa pizca de nueces crujientes.

eso no es todo:

El Fudge Pot tiene cajas de regalo que hacen el regalo perfecto de Chicago para sus seres queridos en casa. ¿No tienes espacio en tu equipaje de mano? No te preocupes porque también se envía a todo el país.

sugerencia privilegiada: ¿está buscando otros recuerdos de Chicago para su gourmand favorito?, Chicago Food Planet ofrece certificados de regalo para esa persona en su vida que siempre está hambrienta de experiencias emocionantes.

si quieren probar el Fudge Pot por su cuenta, pueden tomar nuestro segundo City Classic Food Tour donde visitamos estas y otras tiendas de mamá y papá.

# 9 Malbec Beef Empanada at 5411 Empanadas

hay tanto que hacer en Chicago, es tentador renunciar a una comida sentada y optar por las capacidades portátiles de la comida callejera., He aquí, entonces, las poderosas empanadas en uno de los mejores camiones de comida de Chicago: 5411 Empanadas. Horneados con un tono dorado oscuro y servidos con una guarnición de salsa chimichurri herbácea, son fáciles de llevar e incluso más fáciles de comer.

nuestro ir a la orden?

La carne Malbec, una mezcla de carne Angus rallada y tostada lentamente en reducción de vino tinto.,

# 10 Cemita Atómica en Cemitas Puebla

la población mexicana de Chicago es una de las más grandes del país y su cocina está estrechamente entretejida en el tejido de la escena gastronómica aquí. Es por eso que vamos más allá del taco para honrar la cemita, un sándwich típico compuesto de aguacate, salsa chipotle, queso Oaxaqueño y carne dentro de un rollo de semillas de sésamo casero.

nadie lo hace mejor que Cemitas Puebla, que se pusieron en el mapa creando la Cemitas Atómica., Este sándwich monstruo combina lomo de cerdo, milanesa empanada y jamón Krakus para un número impresionante.

Consejo de expertos: puedes probar Cemitas Puebla, Kuma’s killer burgers y Do-Rite artisanal donuts en Chicago Food Planet’s Gateway to the West Loop Food Tour. No solo podrá saborear algunos de los platos más innovadores de Chicago, sino que también aprenderá más sobre el vecindario que comenzó la revolución gastronómica de la ciudad.,

# 11 Lemon Italian Ice en Miko’s Italian Ice

nada dice el verano en Chicago como tomar una taza de hielo italiano fresco y colorido en Miko’s. El postre tipo sorbete está hecho exclusivamente de fruta fresca triturada y congelada y es completamente libre de lácteos. Aunque Miko’s cuenta con sabores exóticos como pepino y guayaba, nada supera al clásico limón en una calurosa noche de julio.,

# 12 Tony’s Dry Chili Chicken en Lao Sze Chuan

El barrio Chinatown de Chicago es como una ciudad dentro de sí misma, llena de suficientes patios de comida, Restaurantes, Tiendas de fideos, panaderías y tiendas de té para mantenernos alimentados durante días. Lao Sze Chuan se destaca por ofrecer platos Szechuan elevados que elevan las expectativas del comensal de lo que la comida china puede ser

ejemplo:

El Pollo con chile seco del Chef Tony Hu es una comida obligada, especialmente si prefiere sus salteados con una patada.,

tiernos bocados de pollo se lanzan en una sabrosa mezcla de jengibre, ajo, cebolla verde, granos de pimienta Szechuan y un generoso puñado de chiles secos para un tipo de picante que duele tan bien.

Consejo interno: ¿está interesado en aprender más sobre la cocina tradicional china pero no sabe por dónde empezar? El Chinatown Adventure Food Tour de Chicago Food Planet explora las joyas ocultas de uno de los barrios más enigmáticos de la ciudad. Además de las especialidades de Szechuan, probará Hong Kong Dim Sum, tartas de huevo con leche dulce, delicioso té de burbujas y más.,

#13 Pulled Pork at the Smoke Daddy

mucho antes de que veas al Smoke Daddy de Wicker Park, olerás las embriagadoras olas de carne ahumada que persisten en el aire. La barbacoa se describe como» Memphis-Texarkana » y, aunque no sabemos exactamente lo que eso significa, definitivamente podemos decir que hace que nuestras papilas gustativas canten. El Cerdo tirado cocido a fuego lento es sin lujos, pero absolutamente Celestial.,

#14 Saganaki at Santorini

Si alguna vez has pedido un plato de queso caliente en llamas para que puedas gritar: «¡Opa!»- Bueno, tienes que agradecer a Chicago por esa emoción.

es un estándar de Restaurante griego:

pero saganaki fue inventado aquí mismo en la ciudad!

Greektown Santorini ha mantenido la antorcha viva con su enfoque en sabores auténticos, ingredientes frescos y un ambiente animado., Su versión de saganaki es un tributo pegajoso, sofocado en jugo de limón y servido con pita caliente para la máxima satisfacción.

# 15 postre de globo comestible en Alinea

aunque Chicago es una ciudad que se enorgullece de la tradición, también es una ciudad que empuja los límites de lo posible. Entra en Alinea, un restaurante con estrellas Michelin que siempre ha sido nombrado uno de los 50 mejores restaurantes del mundo.,

desde su apertura, Alinea ha redefinido lo que puede ser la alta cocina y nada lo ejemplifica mejor que su globo comestible hecho de caramelo de manzana verde.

prepara tus teléfonos:

Este es un postre que necesitarás probar que realmente sucedió.

#16 Caramel Cake at Brown Sugar Bakery

Chicago ha sido un centro de cultura negra desde su fundación y hay una amplia variedad de restaurantes que rinden homenaje a eso. El caso en cuestión es Brown Sugar Bakery, un popular lugar del lado sur., la propietaria Stephanie Hart sirve una rebanada de sus raíces sureñas con pasteles, cupcakes y budines decadentes que saben a la cocina de la abuela.

la mejor parte:

ahora, con una ubicación en Navy Pier, más personas pueden disfrutar de un pastel de caramelo tan bueno que los ladrones una vez se esforzaron por robarlos a todos y dejar todos los demás objetos de valor intactos.

Consejo interno: ¿quieres tener tu pastel y comértelo también?, Luego inscríbase en el recorrido gastronómico de Chicago Food Planet’s Navy Pier Signature, donde puede visitar uno de los lugares más famosos de Chicago y comer algunos de nuestros alimentos más emblemáticos como el pastel de caramelo mencionado anteriormente, los perros calientes al estilo de Chicago, la pizza de plato profundo y más.

# 17 Pepper and Egg Sandwich at Fiore’s

si visitas Chicago en primavera, es muy probable que puedas probar una tradición de Chicago que pocos forasteros conocen.

Intrigado?,

estamos hablando del sándwich de pimienta y huevo que aparece solo durante la Cuaresma. Las rebanadas de pimientos verdes y rojos salteados se baten en Huevos Revueltos suaves y luego se apilan en un rollo Italiano masticable.

¿quieres el mejor de la ciudad?

la Cabeza a Chicago ucraniano Pueblo Fiore Delicatessen para este desayuno de temporada. Su sándwich es tan bueno, que es francamente pecaminoso.,

# 18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

si su comprensión de las palomitas se basa únicamente en los granos tristes y secos de una bolsa de microondas, entonces Garrett Popcorn está a punto de volar su mente. Desde 1949, Garrett Popcorn ha estado sirviendo palomitas de maíz hechas a mano, recién hechas, a las masas(incluida la gente afortunada en nuestro tour de comida Best of Chow).

sus elementos del menú van desde la llanura para su tía Jane a Buffalo Ranch para su descarado amigo Ange., Sin embargo, nos encanta la mezcla Garrett porque mezcla el sabor salado del queso cheddar con la dulzura de crème brulee del caramelo. Como dice el meme, ¿Por qué no ambos?

#19 Carne Asada Tacos en L’Patron

lo que la pizza es para Nueva York, los tacos son para Chicago: lo usamos para alimentar la fiesta. Nada te hará sentir más preparado para disfrutar de una noche de bares que los tacos de carne asada.

entra en el relajado L’patron de Logan Square, el mejor taco de Chicago.,

cada tortilla de maíz está rebosante de trozos tiernos de filete carbonizado marinado en jugo de Lima y un condimento familiar secreto.

#20 natillas de huevo en Saint Anna

hay tantos pasteles, productos horneados y postres que amar en Saint Anna, pero les decimos a nuestros huéspedes del Chinatown Adventure Food Tour que son las natillas de huevo que no te puedes perder.

si una pastelería Europea anticuada se casara con un postre tradicional Chino, esta deliciosa creación sería su primogénita.,

Consejo de expertos: el mejor momento para golpear a Santa Ana para una flan de huevo o siete es la tarde. Los lotes frescos estarán saliendo del horno para la tradición británica del té de la tarde. De nada.

# 21 Tamales from the Tamale Guy

aparece por la noche en algunos de los rincones más oscuros de la ciudad. Su nombre se menciona en tonos silenciosos y reverenciales entre los residentes de Chicago. Muchos han tratado de seguir sus pasos, pero la mayoría han fracasado.

¿Quién podría ser?,

Es Tamale Guy, la propia versión de Chicago de un superhéroe y está aquí para salvarte de los dolores del hambre nocturna.

El tipo del tamal aparece en los bares de buceo del vecindario, armado con un refrigerador que contiene su arma secreta: tamales de maíz al vapor listos para absorber cualquier alcohol que se mueva en su estómago.

no son bonitos — pero maldita sea, son buenos.

queso y pollo, sofocados en salsa verde o sin, este es un plato de Chicago que llegará al punto dulce.