Best Chicago Food: 21 + plats Signature que vous devez essayer lors de votre prochaine visite [Guide 2020]

admettez-le:

Votre raison numéro 1 de visiter Chicago est la nourriture. Croyez-moi, vous n’êtes pas le seul à aimer Chicago foods.

la ville est un paradis gastronomique depuis sa création et des publications comme Conde Nast Traveler, Bon Appetit et USA Today ont toutes fait l’éloge de sa scène culinaire., Avec plus de 8 000 restaurants, des centaines de festivals gastronomiques de Chicago, une poignée de food trucks de Chicago et au moins un gars légendaire de tamale, il peut être difficile de choisir où sera votre prochain repas. Après tout, vous voulez vous assurer de prendre une grosse bouchée des créations alimentaires les plus populaires de Chicago, Non?

il n’y a aucune raison de craindre:

la ville est connue pour certains plats emblématiques qu’aucun visiteur de la ville ne peut laisser passer. Nous sommes là pour vous aider à vous concentrer sur le vrai goût de Chicago et vous montrer où les habitants vont pour satisfaire leurs envies., Dans ce guide alimentaire de Chicago, nous vous donnerons une liste de plus de 20 plats signature de Chicago que vous devez essayer lorsque vous mangez votre chemin à travers la ville.

de la Faim? Plongeons-nous dans.

#1 Pizza profonde de Lou Malnati’s

commençons les choses correctement-avec le plat le plus célèbre de Chicago de tous les temps. C’est pourquoi vous êtes venu en ville! Pour enfin enfoncer vos dents dans un épais coin de fromage fondu, de garnitures personnalisées et de sauce tomate piquante.

Pourquoi est-ce si important?,

Il y a beaucoup de concurrents féroces affirmant qu’ils ont la meilleure pizza Chicago deep dish, mais Lou Malnati est le joyau de la couronne. Sa croûte de beurre unique le distingue et chaque pouce de la casserole en aluminium est recouvert d’une couche d’ingrédients de haute qualité.

Conseil D’initié: il y a souvent une longue attente à ce classique culte de Chicago, mais vous pouvez plonger vos dents dans la croûte irrésistible de Lou Malnati beaucoup plus tôt si vous faites un voyage en fin de soirée ou visitez pour un déjeuner tôt. Ou, mieux encore, rejoignez-nous lors de notre deuxième visite gastronomique City Classic pour l’expérience VIP.,

#2 Chicago Italian Beef Sandwich at Al’s Italian Beef

Il peut y avoir des débats sur qui a la meilleure pizza Chicago deep dish, mais il n’y a pas de discussion sur qui fait le meilleur Chicago Italian beef. Le plus chic de tous les sandwichs de Chicago, la spécialité de Al’s Italian Beef est une bombe de saveur: des tranches de surlonge rôtie cuites dans un bouillon assaisonné sont farcies à l’intérieur d’un rouleau à l’italienne suffisamment épais pour absorber le jus de la viande.

La meilleure partie?,

Al’s vous permet de personnaliser votre expérience afin que vous puissiez obtenir votre sandwich juste ainsi. Les clients peuvent commander « à sec” (seulement une touche de sauce), « humide” (sauce supplémentaire) ou « trempé” (trempés). Vous pouvez également le compléter avec une variété de fromages, de poivrons ou une giardiniera chaude pour un coup de pied supplémentaire.

Conseil D’initié: al’s Italian beef sandwich est l’un des nombreux délicieux plats signature de Chicago que vous pouvez essayer dans le meilleur de Chow Food Tour., Les guides experts de Chicago Food Planet partageront cela et d’autres aliments incontournables comme la pizza profonde et les hot-dogs de style Chicago, tout en vous donnant quelques informations sur ce qui rend la nourriture de Chicago excellente. C’est un moyen facile de rayer les articles de votre liste de souhaits gourmands tout en en apprenant plus sur cette ville fantastique.,

#3 Basic Fried Chicken Dinner at Harold’s Chicken Shack

Harold’s Chicken Shack est un aliment de base de Chicago qui a été référencé dans les hits hip-hop de rappeurs légendaires comme Lupe Fiasco, Common et Kanye West.

essayez vous-même ce délice du rappeur:

dirigez-vous vers Harold’s pour le dîner au poulet frit standard, qui comprend du poulet cuit à la commande avec un côté de frites, de salade de chou et deux tranches de pain blanc pour ramasser chaque goutte de leur sauce piquante acidulée.,

pensez-vous que tous les oiseaux D’Harold sont créés égaux? Réfléchir à nouveau.

nous recommandons le Harold’s No.88 pour la qualité globale, le Harold’s no. 55 pour son cadre traditionnel, le Harold’s No. 36 pour son emplacement et le Harold’s no. 47 pour les fans affamés des Blackhawks.

#4 Buttermilk Old-Fashioned Chicago beignet at Do-Rite Donut

lorsque l’engouement pour les beignets a frappé la ville, il y avait un anneau pour les gouverner tous: le beignet Old Fashioned beignet de Do-Rite Donut.,

ce régal est la seule chose que les gens laissent toujours à notre tour de nourriture Gateway to the West Loop.

croquant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et recouvert d’un glaçage à la vanille, ce beignet atteint la perfection lorsqu’il est trempé dans du café.

c’est une version classique d’un aliment de base du petit—déjeuner qui brille précisément en raison de sa simplicité-bien que nous comprenions parfaitement si vous voulez l’avoir pour le déjeuner, le dîner ou comme collation de minuit.

#5 hot-dogs de style Chicago chez Portillo

Vous Les avez vus sur des autocollants, des affiches et des T-shirts. Il a été admiré par des Chefs comme Grant Achatz, Rick Bayless et feu, Grand Anthony Bourdain. C’est maintenant votre chance d’essayer le hot-dog de style Chicago, le plat qui capte vraiment le cœur des habitants et des visiteurs.

ne dormez pas sur ce chien:

chez Portillo’s, vous obtenez l’exemple par excellence de ce plat signature de Chicago: un frankfurter tout boeuf niché dans un pain aux graines de pavot cuit à la vapeur, garni de relish, sel de céleri, oignons hachés, tomates tranchées, poivrons sportifs et un cornichon., C’est la pièce de résistance de nos Chow Nourriture Tour.

pressez la moutarde — jamais le ketchup, pour L’amour de Dieu — sur cette beauté et vous êtes prêt à partir.

#6 le célèbre Burger Kuma au coin de Kuma

Ce n’est qu’à Chicago qu’un joint qui fait exploser la musique heavy metal, refuse de porter Budweiser et suscite une controverse avec l’Église catholique, Kuma’s Corner est devenu une destination de pèlerinage pour tous les amateurs de nourriture.,

selon ce que vous commandez, votre hamburger peut inclure de la poire pochée au bourbon, des poivrons poblano rôtis, de la purée d’avocat et d’autres ingrédients inventifs.

encore, celui que la plupart des gens reviennent à est le célèbre Kuma: 10 onces de boeuf haché premier servi avec du bacon fumé applewood, cheddar, laitue, tomate et oignon rouge. Un œuf au plat Couronne cette imposante galette, assurant son statut épique.

ça va mieux:

bien que les Kuma aient une attitude énervée, leur cœur est en or pur. Ils s’assurent d’avoir une sélection d’offres végétariennes, y compris un hamburger Impossible., Chaque mois, ils choisissent un organisme de bienfaisance différent pour faire un don. Ils soutiennent également les producteurs locaux et les brasseries, ce qui en fait une expérience extrêmement Chicago que nous aimons partager avec nos invités.

#7 Jibarito at Papa’s Cache Sabroso

Le jibarito est encore un autre sandwich original de Chicago, créé par notre communauté portoricaine dynamique. Bien qu’il puisse ressembler à un sandwich ordinaire, il y a un élément qui le distingue:

Il n’y a pas de pain!,

Au Lieu de cela, les plantains croustillants tiennent ensemble des couches de viande, de fromage, de laitue et de tomate. Le condiment de choix est la mayonnaise à l’ail. Le Steak a tendance à être la garniture typique, mais nous stan le poulet jibarito à Papa cache Sabroso dans le quartier par excellence de Boricua de la ville, Humboldt Park.

#8 Butter Toffee at the Fudge Pot

rendez votre visite à Chicago un peu plus douce en vous rendant au Fudge Pot, un pilier de la vieille ville depuis plus de 50 ans., Les Chocoholics ne peuvent se tromper avec aucune de leurs offres, mais nous aimons particulièrement leur caramel au beurre. L’un de leurs produits les plus recherchés, le caramel sucré au beurre est recouvert de chocolat noir ou riche en lait et terminé par une généreuse pincée de noix croquantes.

Ce n’est pas tout:

le Fudge Pot a des boîtes-cadeaux qui font le cadeau parfait de Chicago pour vos proches à la maison. Vous n’avez pas de place dans votre bagage à main? Pas de soucis car il est également livré dans tout le pays.

Conseil D’initié: vous cherchez d’autres souvenirs de Chicago pour votre gourmand préféré?, Chicago Food Planet offre des certificats-cadeaux pour cette personne dans votre vie qui a toujours faim d’expériences passionnantes.

S’ils veulent essayer le pot de Fudge par eux-mêmes, ils peuvent prendre notre deuxième visite gastronomique classique de la ville où nous visitons ces magasins et d’autres magasins de maman et papa.

#9 Malbec Beef Empanada at 5411 Empanadas

Il y a tellement de choses à faire à Chicago, il est tentant de renoncer à un repas assis et d’opter pour les capacités portables de la nourriture de rue., Voici donc les puissants empanadas de L’un des meilleurs food trucks de Chicago: 5411 Empanadas. Cuits à une teinte dorée foncée et servis avec un côté de sauce chimichurri herbacée, ils sont faciles à transporter et encore plus faciles à manger.

de Notre ordre?

Le Boeuf Malbec, un mélange de boeuf Angus râpé rôti lentement en réduction de vin rouge.,

#10 Cemita Atómica at Cemitas Puebla

la population mexicaine de Chicago est l’une des plus importantes du pays et sa cuisine est étroitement tissée dans le tissu de la scène alimentaire ici. C’est pourquoi nous allons au-delà du taco pour honorer le cemita, un sandwich typique composé d’avocat, de sauce chipotle, de fromage Oaxaca et de viande dans un rouleau de graines de sésame fait maison.

personne ne le fait mieux non plus que Cemitas Puebla, qui se sont mis sur la carte en créant la Cemitas Atómica., Ce sandwich monstre mélange longe de porc, milanesa panée et jambon de Krakus pour un numéro à couper le souffle.

Conseil D’initié: vous pouvez essayer Cemitas Puebla, les hamburgers killer de Kuma et les beignets artisanaux de Do-Rite lors de la visite culinaire Gateway to the West Loop de Chicago Food Planet. Non seulement vous pourrez découvrir certains des plats les plus innovants de Chicago, mais vous en apprendrez également plus sur le quartier qui a lancé la révolution culinaire de la ville.,

#11 LEMON Italian Ice chez Miko’s Italian Ice

rien ne dit que L’été à Chicago est comme prendre une tasse de glace italienne fraîche et colorée chez Miko’s. Le dessert de type sorbet est fabriqué exclusivement à partir de fruits frais congelés écrasés et est complètement sans produits laitiers. Bien que Miko’s possède des saveurs exotiques comme le concombre et la goyave, rien ne vaut le citron classique par une chaude nuit de juillet.,

#12 Tony’s Dry Chili Chicken at Lao Sze Chuan

le quartier de Chinatown à Chicago est comme une ville en elle-même, animée avec suffisamment d’aires de restauration, de restaurants, de boutiques de nouilles, de boulangeries et de cafés pour Lao Sze Chuan se distingue en proposant des plats du Sichuan élevés qui augmentent les attentes du dîner quant à ce que la cuisine chinoise peut être

exemple:

le poulet au chili sec du Chef Tony Hu est un must-eat, surtout si vous préférez vos sautés avec un coup de pied.,

de tendres bouchées de poulet sont mélangées à un savoureux mélange de gingembre, d’ail, d’oignon vert, de grains de poivre du Sichuan et d’une généreuse poignée de piments séchés pour une sorte d’épicé qui fait si mal.

Conseil D’initié: vous souhaitez en savoir plus sur la cuisine traditionnelle chinoise, mais vous ne savez pas par où commencer? Le Chinatown Adventure Food Tour de Chicago Food Planet Explore les joyaux cachés de l’un des quartiers les plus énigmatiques de la ville. En plus des spécialités du Sichuan, vous goûterez aux Dim Sum De Hong Kong, aux tartes aux œufs au lait sucré, au délicieux thé à bulles et plus encore.,

#13 porc effiloché au Smoke Daddy

bien avant de voir Smoke Daddy de Wicker Park, vous sentirez les wafts enivrantes de viande fumée qui persistent dans l’air. Le barbecue est décrit comme « Memphis-Texarkana » et, bien que nous ne sachions pas exactement ce que cela signifie, Nous pouvons certainement dire qu’il fait chanter nos papilles gustatives. Le porc effiloché cuit lentement est sans fioritures mais absolument paradisiaque.,

#14 Saganaki à Santorin

Si vous avez déjà commandé une assiette de fromage chaud flamboyant et grésillant juste pour que vous puissiez crier,  » Opa! »- Eh bien, vous avez Chicago à remercier pour ce frisson.

c’est un standard de restaurant grec:

mais le saganaki a été inventé ici même dans la ville!

Greektown’s Santorini a gardé le flambeau en mettant l’accent sur les saveurs authentiques, les ingrédients frais et l’atmosphère animée., Leur version de saganaki est un hommage gluant, étouffé dans du jus de citron et servi avec du pita chaud pour une satisfaction ultime.

#15 dessert ballon comestible à Alinea

bien que Chicago soit une ville qui se targue de tradition, C’est aussi une ville qui repousse les limites du possible. Entrez Alinea, un restaurant étoilé au Guide Michelin qui a toujours été nommé l’un des 50 meilleurs restaurants au monde.,

Depuis son ouverture, Alinea a redéfini ce que peut être la gastronomie et rien ne l’illustre mieux que son ballon comestible à base de tire de pomme verte.

préparez vos téléphones:

c’est un dessert que vous devrez prouver qu’il s’est réellement produit.

#16 Caramel Cake at Brown Sugar Bakery

Chicago a été un centre de la culture noire depuis sa fondation et il existe une grande variété de restaurants qui rendent hommage à cela. Par exemple, Brown Sugar Bakery, un lieu populaire du côté sud.,

la propriétaire Stephanie Hart sert une tranche de ses racines du Sud avec des gâteaux décadents, des cupcakes et des puddings qui ont le goût de la cuisine de grand-mère.

La meilleure partie:

maintenant, avec un emplacement de Jetée de la Marine, plus de gens peuvent se livrer à un gâteau au Caramel si bon, les cambrioleurs ont une fois fait un point pour les voler tous—et laisser tous les autres objets de valeur intacts.

Conseil D’initié: vous voulez avoir votre gâteau et le manger aussi?, Inscrivez-vous ensuite à la visite gastronomique signature Navy Pier de Chicago Food Planet, où vous pourrez visiter l’un des monuments les plus célèbres de Chicago et manger certains de nos aliments les plus emblématiques comme le gâteau au caramel susmentionné, les hot-dogs de style Chicago, les pizzas profondes, et plus encore.

#17 Pepper and Egg Sandwich at Fiore’s

Si vous visitez Chicago au printemps, il y a de fortes chances que vous puissiez essayer une tradition de Chicago que peu d’étrangers connaissent.

Intrigué?,

nous parlons du sandwich au poivre et aux œufs qui n’apparaît que pendant le Carême. Des tranches de poivrons verts et rouges sautés sont fouettées dans des œufs brouillés et plus tard empilés dans un rouleau Italien moelleux.

vous voulez le meilleur de la ville?

rendez-vous au village ukrainien Fiore’s Delicatessen de Chicago pour ce petit-déjeuner saisonnier. Leur sandwich est si bon, c’est carrément immoral.,

#18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

Si votre compréhension du popcorn est basée uniquement sur les grains tristes et secs d’un sac à micro-ondes, alors Garrett Popcorn est sur le point de vous épater. Depuis 1949, Garrett Popcorn sert du maïs soufflé à la bouilloire, fraîchement préparé, aux masses (y compris aux chanceux de notre tournée Best of Chow Food).

leurs éléments de menu vont de la plaine pour votre tante Jane à Buffalo Ranch pour votre ami impertinent Ange., Nous aimons le mélange Garrett parce qu’il mélange le goût savoureux du fromage cheddar avec la douceur de la crème brûlée du caramel. Comme le dit le mème, pourquoi pas les deux?

#19 Carne Asada Tacos à L’patron

ce que la pizza est à New York, les tacos sont à Chicago: nous l’utilisons pour alimenter la fête. Rien ne vous fera vous sentir plus prêt à prendre une nuit de bar-saut que les tacos carne asada.

entrez dans le Décontracté L’patron de Logan Square, le meilleur taco de Chicago.,

chaque tortilla de maïs regorge de tendres morceaux de steak carbonisé mariné dans du jus de citron vert et d’un assaisonnement familial secret.

#20 crème aux œufs à Saint Anna

Il y a tellement de pâtisseries, de produits de boulangerie et de desserts à aimer à Saint Anna – mais nous disons à nos invités de Chinatown Adventure Food Tour que ce sont les

Si une pâtisserie européenne à l’ancienne épousait un dessert Chinois traditionnel, cette délicieuse création serait leur premier-né.,

Conseil D’initié: Le Meilleur moment pour frapper Saint Anna pour une crème aux œufs ou seven est l’après-midi. Des lots frais sortiront tout juste du four pour la tradition britannique du thé de l’après-midi. Vous êtes les bienvenus.

#21 Tamales du gars de Tamale

il apparaît tard dans la nuit dans certains des coins les plus sombres de la ville. Son nom est mentionné dans des tons feutrés et révérentiels parmi les résidents de Chicago. Beaucoup ont essayé de suivre ses traces, mais la plupart ont échoué.

Qui pourrait-il être?,

C’est Tamale Guy, la propre version D’un super-héros de Chicago et il est là pour vous sauver des affres de la faim de fin de nuit.

Le type Tamale apparaît dans les bars de plongée du quartier, armé d’une glacière qui contient son arme secrète: des tamales de maïs cuits à la vapeur prêts à absorber tout alcool qui coule dans votre estomac.

ils ne sont pas jolis — mais bon sang, ils sont bons.

fromage et poulet, étouffés dans la sauce verte ou sans, c’est un plat de Chicago qui frappera le sweet spot.