Beste Chicago Mat: 21+ Signatur Retter Du Må Prøve På Ditt Neste Besøk [2020 Guide]

Innrømme det:

Din Nr 1 grunn til å besøke Chicago er mat. Tro meg, du er ikke den eneste som elsker Chicago matvarer.

byen har vært en foodie har siden oppstarten og publikasjoner som Conde Nast Traveler, Bon Appetit og USA i Dag har alle priste sine kulinariske scene., Med over 8000 restauranter, hundre av Chicago mat festivaler, en smak av Chicago mat lastebiler, og minst én legendariske tamale fyr, det kan være vanskelig å velge hvor neste måltid vil være. Tross alt, du ønsker å sørge for at du tar en stor bit av Chicago mest populære mat kreasjoner, ikke sant?

Det er ingen grunn til å frykte:

byen er kjent for ikonisk retter ingen besøkende til byen kan du gå opp. Vi er her for å hjelpe deg å fokusere på den ekte smaken av Chicago og vise deg hvor lokalbefolkningen går for å tilfredsstille deres krav., I dette Chicago-food guide, vil vi gi deg en liste over 20+ Chicago signatur retter du må prøve når du spiser din vei gjennom byen.

Sulten? La oss dykke ned i.

#1 Deep Parabolen Pizza fra Lou Malnati s

La oss sparke ting av høyre – med DEN mest berømte Chicago parabolen av all tid. Dette er grunnen til at du kom til byen! Til slutt synke tennene inn i et tykt kile med smeltet ost, personlig påfyll og zesty tomatsaus.

Hvorfor er dette så viktig?,

Det er mange harde konkurrenter hevder at de har det beste Chicago deep parabolen pizza, men Lou Malnati er kronjuvelen. Dens unike smør skorpe setter den fra hverandre og hver eneste tomme av aluminium pan er dekket i en lip-smekke laget av ingredienser av høy kvalitet.

Insider Tips: Det er ofte lang ventetid på dette Chicago-klassiker, men du kan synke tennene inn Lou Malnati er uimotståelig skorpe mye raskere hvis du gjør en sen natt tur, eller gå for en tidlig lunsj. Eller, enda bedre, bli med oss på vår Second City Klassisk Mat Tour for VIP-opplevelse.,

#2 Chicago italiensk Biff Sandwich på Al ‘ s italienske Biff

Det kan være debatter om hvem som har det beste Chicago deep parabolen pizza, men det er ingen krangel over hvem som gjør det beste Chicago italiensk biff. Den mest Chicago i Chicago alle smørbrød, Al italiensk Biff spesialitet er en smak bombe: skiver av grillet ytrefilet stekt i en krydret suppe er stappet inni en italiensk roll tykk nok til å suge opp kjøtt ‘ s juice.

Den beste delen?,

Al lar deg tilpasse din opplevelse så du kan få sandwich bare så. Gjestene kan bestille det «tørre» (bare en røre av saus), «vått» (ekstra saus) eller «dyppet» (dryppende våt). Du kan også topp det hele med et utvalg av oster, sweet pepper eller en varm giardiniera for et ekstra kick.

Insider Tips: Al italiensk biff sandwich er en av de mange deilige Chicago signatur retter, og du kan prøve i Beste i Chow Mat Tour., Chicago Mat Planet ‘ s ekspert-guider vil dele dette og andre må-ha mat som deep parabolen pizza og Chicago-stilen pølser, alt mens å gi deg litt bakgrunn på hva som gjør Chicago mat flott. Det er en enkel måte å krysse av elementer på din foodie ønskeliste samtidig lære mer om denne fantastiske byen.,

#3 Grunnleggende Stekt Kylling Middag på Harold ‘ s Chicken Shack

Harold ‘ s Chicken Shack er slik en Chicago stift som det er blitt referert i hip-hop treff av legendariske rappere som Lupe Fiasco, Vanlige, og Kanye West.

Prøv dette rapper ‘s delight deg selv:

dra til Harold’ s for standard stekt kylling middag, som inkluderer kokt-to-order kylling med en side av pommes frites, cole slaw, og to skiver av hvitt brød til å skyfle opp hver dråpe av frisk varm saus.,

Tror alle Harold ‘ s fugler er skapt like? Tro om igjen.

Vi anbefaler Harold Nr 88 for kvaliteten, Harold Nr 55 for sine tradisjonelle omgivelser, Harold Nr 36 for sin plassering, og Harold Nr 47 for sultne Blackhawks-fans.

#4 Buttermilk Gammeldags Chicago Doughnut på Do-Rite Donut

Når doughnut mani hit byen, det var en ring til å styre dem alle: Gjør-Rite Donut er Buttermilk Gammeldags Donut.,

Denne behandling er én ting folk alltid forlate vår Gateway to the West Loop Mat Tour fantaserer om.

Sprø på utsiden, pillowy på innsiden, og er belagt i en vanilje-bean glasur, dette hjuldiagrammet har nådd perfeksjon når dyppet i kaffe.

Det er en klassisk ta på seg en frokost stift som skinner nettopp på grunn av sin enkelhet—selv om vi helt forstå hvis du ønsker å ha det til lunsj, middag eller som midnight snack.

#5 Chicago-stil pølser på Portillo s

Du har sett dem på klistremerket, plakater og t-skjorter. Det er blitt beundret av slike Kokker Grant Achatz, Rick Bayless og sent, stor Anthony Bourdain. Nå er din sjanse til å prøve Chicago-stil hot dog, den rett som virkelig fanger hjertene til lokalbefolkningen og tilreisende.

ikke sove på denne hunden:

På Portillo er, får du det mest typiske eksempel på dette Chicago-signatur rett: en alt-biff frankfurter gjemt i en dampet valmue frø bun, toppet med relish, selleri salt, hakket løk, skivet tomat, sport paprika og sylteagurk., Det er pièce de motstand av våre Beste i Chow Mat Tour.

Klem sennep — aldri ketchup, for Guds skyld — på at skjønnhet og du er godt å gå.

#6 Den Berømte Kuma Burger på Kuma ‘ s Corner

Bare i Chicago kan en joint som sprenger heavy metal-musikk, nekter å bære Budweiser, og vekker en kontrovers med den Katolske Kirke, bli beundret. Kuma ‘s Corner har blitt en destinasjon i hvert food lover’ s pilgrimage.,

Avhengig av hva du bestiller, burger kan omfatte bourbon posjert pære, stekt poblano paprika, avokado, mos og andre nyskapende ingredienser.

Likevel, den som de fleste kommer tilbake til, er Den Berømte Kuma: 10 gram av prime bakken biff serveres med applewood røkt bacon, cheddar, salat, tomat og rød løk. Et stekt egg kroner denne imponerende patty, sikre sin episke status.

Det blir bedre:

selv Om Kuma-er kan ha en edgy holdning, deres hjerte er rent gull. De sørge for å ha et utvalg av vegetariske tilbud, inkludert en Umulig Burger., Hver måned, kan de velge en annen veldedighet for å donere til. De støtter også lokale, hjemmelaget produsenter og bryggerier, noe som gjør det til et ekstremt Chicago erfaring som vi elsker å dele med maten vår tur gjester.

#7 Jibarito på pappas Cache Sabroso

jibarito er ennå en annen opprinnelige Chicago sandwich, som er opprettet av våre levende Puerto Rican samfunnet. Selv om det kan se ut som en vanlig sandwich, det er ett element som skiller det:

Det er ikke noe brød!,

i Stedet, sprø bananer hold sammen lag av kjøtt, ost, salat og tomat. Det condiment av valget er hvitløk-flavored majones. Biff har en tendens til å være typisk fylling, men vi stan kylling jibarito på pappas Cache Sabroso i byens typiske Boricua nabolaget, Humboldt Park.

#8 av Smør, Karamell på Fudge Potten

Gjøre din Chicago gå litt søtere av overskriften til Fudge Potten, en Gammel By som bærebjelke i over 50 år., Chocoholics kan ikke gå galt med noen av deres tilbud, men vi er spesielt glad i sine Smør Fløtekaramell. En av de mest ettertraktede produkter, buttery søt karamell er dekket i enten mørk eller melk rik sjokolade og ferdig med et generøst dryss av harde nøtter.

Det er ikke alt:

Fudge Potten har gave esker som gjør den perfekt Chicago til stede for din kjære hjem. Ikke har rom i carry-on? Ingen grunn til bekymring fordi det leveres landsdekkende.

Insider Tips: på Jakt etter andre Chicago suvenir for dine favoritt gourmand?, Chicago Mat Planeten tilbyr gavekort for at personen i ditt liv som er alltid sulten på spennende opplevelser.

Hvis de ønsker å prøve Fudge Pott på sine egne, de kan ta våre Second City Klassisk Mat Omvisning hvor vi besøker disse og andre mamma-og-pop-butikker.

#9 Malbec Biff Empanada på 5411 Empanadas

Det er så mye å gjøre i Chicago, er det fristende å droppe en sit-down måltid og velge den bærbare evner av gatemat., Se, da, den mektige empanadas på en av chicagos beste maten lastebiler: 5411 Empanadas. Bakt til en mørk gylden fargetone og serveres med en side av urteaktige chimichurri saus, de er lett å bære, og enda lettere å spise.

Vår går til bestilling?

Den Malbec Biff, en blanding av Angus-biff strimlet treg stekt i rødvin reduksjon.,

#10 Cemita Atómica på Cemitas Puebla

chicagos Meksikanske befolkningen er en av de største i landet, og deres mat er vevd tett inn i stoffet av mat scenen her. Det er derfor vi går utover taco til ære cemita, en typisk sandwich laget av avokado, chipotle-saus, Oaxacan ost og kjøtt inne i en hjemmelaget sesamfrø roll.

Ingen gjør det bedre enn enten Cemitas Puebla, som sette seg selv på kartet ved å opprette Cemitas Atómica., Dette monster sandwich blander svinekam, panert milanesa og Krakus ham for en heseblesende antall.

Insider Tips: Du kan prøve Cemitas Puebla, Kuma morder burgere og Gjør-Rite er artisanal doughnuts i Chicago Mat Planet er Inngangsporten til Vest-Løkke Mat Tour. Ikke bare vil du komme til å nosh på noen av Chicago mest nyskapende retter, men du vil også lære mer om nabolaget som begynte byens spisesteder revolusjon.,

#11 Sitron italiensk Is på Miko ‘ s italienske Isen

Ingenting sier sommer i Chicago liker å ta en kopp kule og fargerike italiensk is på Miko’ s. Den sorbet-som dessert er laget utelukkende ut av knust, frossen fersk frukt og er helt meieri-gratis. Selv om Miko ‘ s har eksotiske smaker som agurk og guava, ingenting slår den klassiske sitron på en varm juli natt.,

#12 Tony er Tørr Chili Kylling på Lao Sze Chuan

chicagos Chinatown-området er som en by i seg selv, og travle med nok mat domstoler, restauranter, noodle butikker, bakerier, og teashops å holde oss lei for dager. Lao Sze Chuan skiller seg ut ved å gi forhøyet Szechuan-retter som hever diner ‘ s forventninger til hva Kinesisk mat kan være

eksempel:

Kokken Tony Hu er tørr chili chicken er en må-spise, spesielt hvis du foretrekker å steke pommes frites med et kick.,

Anbud biter av kylling er kastet i en velsmakende blanding av ingefær, hvitløk, vårløk, Szechuan pepper, og en raus håndfull tørkede chili for en slags krydret som gjør vondt så bra.

Insider Tips: du Interessert i å lære mer om tradisjonell Kinesisk mat, men vet ikke hvor du skal begynne? Chicago Mat Planet Chinatown Eventyr Mat Omvisning utforsker skjulte perler på en av byens mest gåtefulle nabolag. I tillegg til Szechuan spesialiteter, får du prøve Hong Kong Dim Sum, søt melk, egg terter, deilig boble te, og mer.,

#13 Trakk Svinekjøtt i Røyken Pappa

Lenge før du ser Wicker Park Røyk Pappa, du vil lukte berusende wafts av røkt kjøtt dvelende i luften. Grillen er beskrevet som «Memphis-Texarkana», og selv om vi ikke vet nøyaktig hva det betyr, vi kan definitivt si at det gjør vår smak knopper synge. Den sakte kokt trakk svinekjøtt er no-frills, men helt himmelsk.,

#14 Saganaki på Santorini

Hvis du noensinne bestilt en plate av flaming, sizzling hot ost bare slik at du kan skrike, «Opa!»vel, du har Chicago for å takke for at spenningen.

Det er en gresk restaurant standard:

Men saganaki ble faktisk oppfunnet her i byen!

Greektown er Santorini har vært å holde fakkelen i live med sitt fokus på autentiske smaker, ferske råvarer, og livlig atmosfære., Deres versjon av saganaki er en klissete hyllest, kvalt i sitronsaft og serveres med rykende varm pita for maksimal tilfredshet.

#15 Spiselig Ballong Dessert på Alinea

selv Om Chicago er en by som prides seg på tradisjon, det er også en by som tøyer grensene for hva som er mulig. Skriv inn Alinea, en restaurant med Michelin-stjerne som har konsekvent blitt kåret til en av de 50 beste restaurantene i verden.,

Siden åpningen, Alinea har redefinert hva god mat kan være, og ingenting eksemplifiserer det bedre enn sine spiselig ballong laget fra green apple taffy.

Få telefoner klar:

Dette er en dessert som du trenger for å bevise faktisk skjedde.

#16 Karamell Kake på Brunt Sukker Bakeri

Chicago har vært et senter for svart kultur siden det er veldig grunnleggende, og det er et bredt utvalg av spisesteder som betaler hyllest til det. Poenget er Brunt Sukker Bakeri, en populær sørsiden sted.,

Eieren Stephanie Hart serverer en bit av henne sør-røtter med dekadent kaker, cupcakes, og puddinger som smaker bestemor matlaging.

Den beste delen:

Nå med en Navy Pier beliggenhet, flere personer kan nyte en Karamell Kake så bra, innbruddstyver en gang gjorde det til et poeng å stjele alle av dem, og la alle andre verdisaker urørt.

Insider Tips: Ønsker du å få kaken og spise den også?, Registrer deg for Chicago Mat Planet ‘ s Navy Pier Signatur Mat Tour, hvor du kan besøke en av chicagos mest berømte landemerke OG spise noen av våre mest ikoniske mat som de nevnte karamell kake, Chicago-stil pølser, deep parabolen pizza, og mer.

#17 Pepper og Egg Sandwich på Fiore s

Hvis du besøker Chicago i løpet av våren, det er en god sjanse for at du vil være i stand til å prøve en Chicago tradisjon som få utenforstående vet om.

Fascinert?,

Vi snakker om pepper og egg sandwich som dukker opp bare i løpet av Fasten. Skiver av stekt grønn og rød paprika er revet i myke, eggerøre og senere stablet inn i en seig italiensk roll.

Vil den beste i byen?

dra til Chicago, ukrainsk Landsby Fiore er en Delikatessebutikk for denne sesongens frokost. Deres sandwich er så bra, det er rett og slett syndig.,

#18 Garrett Bland i Garrett Popcorn

Hvis din forståelse av popcorn er basert utelukkende på den triste, tørr kjerner av en mikrobølgeovn pose, deretter Garrett Popcorn er i ferd med å blåse ditt sinn. Siden 1949, Garrett Popcorn har vært serverer håndlaget, nystekte, vannkoker popcorn til massene (inkludert den heldige folk på våre Beste av Chow Mat Tour).

menyelementene du gå fra vanlig for din Tante Jane til Buffalo Ranch for dine frekke venn Ange., Vi elsker Garrett blanding, men fordi det blanding salte smaken av cheddarost med crème brulee sødme av karamell. Som meme sier, hvorfor ikke begge deler?

#19 Carne Asada Tacos på L’Patron

Hva pizza er til New York, tacos er å Chicago: vi bruker det til drivstoff partiet. Ingenting vil gjøre at du føler deg mer forberedt på å ta på seg en kveld på bar-hopping enn carne asada tacos.

skriv Inn Logan Square er laid-back L’Patron, det beste Chicago taco.,

Hver mais tortilla er fylt til randen med anbud forkullede biter av biff marinert i lime juice og en hemmelig familie krydder.

#20 Egg Custards i Saint Anna

Det er så mange kaker, bakverk og desserter til å elske ved St. Anna – men vi forteller våre Chinatown Adventure Food Tour gjester at det er egg custards at du ikke kan gå glipp av.

Hvis en gammeldags Europeisk kringle fikk giftet seg med en tradisjonell Kinesisk dessert, denne herlige skapningen ville være deres førstefødte.,

Insider Tips: Den beste tiden å treffe Saint Anna for et egg vaniljesaus eller syv er det ettermiddag. Fersk grupper vil være bare kommer ut av ovnen for Britisk ettermiddagste tradisjon. Du er velkommen.

#21 Tamales fra Tamale Fyr

Han kommer sent på kvelden i noen av de mørkeste hjørner av byen. Hans navn er nevnt i roleg, reverential toner blant Chicago innbyggere. Mange har prøvd å følge hans fotspor, men de fleste har feilet.

Hvem kan dette være?,

Det er Tamale Fyr, Chicago ‘ s egen versjon av en superhelt, og han er her for å redde deg fra pangs av sent på kvelden og sult.

Tamale Fyr vises i nabolaget buler, bevæpnet med en kjøler som inneholder hans hemmelige våpen: dampet, mais tamales klar til å suge opp all alkohol swishing rundt i magen.

De er ikke pene — men faen, de er gode.

Ost og kylling, kvalt i grønn saus eller uten, dette er en Chicago rett som vil treffe sweet spot.