beste Chicago Food: 21+ kenmerkende gerechten U moet proberen bij uw volgende bezoek [2020 gids]

geef toe:

uw nummer 1 reden voor een bezoek aan Chicago is het eten. Geloof me, je bent niet de enige die van Chicago foods houdt.

de stad is sinds haar oprichting een paradijs voor fijnproevers en publicaties als Conde Nast Traveler, Bon Appetit en USA Today hebben allemaal de culinaire scene geprezen., Met meer dan 8.000 restaurants, honderd van Chicago food festivals, een vleugje Chicago food trucks, en ten minste een legendarische tamale guy, kan het moeilijk zijn om te kiezen waar uw volgende maaltijd zal zijn. Je wilt er immers voor zorgen dat je een grote hap neemt Uit Chicago ‘ s populairste voedselcreaties, toch?

Er is geen reden om bang te zijn:

de stad staat bekend om bepaalde iconische gerechten die geen bezoeker aan de stad kan laten voorbijgaan. We zijn hier om je te helpen je te concentreren op de echte smaak van Chicago en je te laten zien waar de lokale bevolking naartoe gaat om hun verlangens te bevredigen., In deze Chicago food guide geven we je een lijst van 20+ Chicago signature gerechten die je moet proberen wanneer je je een weg door de stad eet.

honger? Laten we erin duiken.

#1 Deep-Dish Pizza van Lou Malnati ‘ s

laten we beginnen met het meest beroemde gerecht uit Chicago aller tijden. Dit is waarom je naar de stad kwam! Om eindelijk je tanden te zetten in een dikke wig van gesmolten kaas, gepersonaliseerde toppings en pittige tomatensaus.

Waarom is dit zo belangrijk?,er zijn veel felle concurrenten die beweren dat ze de beste Chicago deep dish pizza hebben, maar Lou Malnati ‘ s is het kroonjuweel. De unieke boterkorst onderscheidt het en elke centimeter van de aluminium pan is bedekt met een lip-smakende laag van hoogwaardige ingrediënten.

Insider Tip: er is vaak een lange wachttijd bij deze Chicago cult klassieker, maar je kunt je tanden veel eerder in Lou Malnati ‘ s onweerstaanbare korst zetten als je een late nacht trip maakt of een bezoek brengt voor een vroege lunch. Of, nog beter, doe mee op onze tweede City Classic Food Tour voor de VIP-ervaring.,

#2 Chicago Italian Beef Sandwich at Al ‘ s Italian Beef

Er kunnen debatten zijn over wie de beste Chicago deep dish pizza heeft, maar er is geen discussie over wie het beste Chicago Italian beef maakt. De meest Chicago van alle Chicago sandwiches, Al ’s Italian Beef’ s specialty is een Smaakbom: plakjes geroosterde sirloin gekookt in een gekruide bouillon zijn gevuld in een Italiaanse stijl roll dik genoeg om te genieten van het vlees sappen.

het beste deel?,met

Al ‘ s kunt u uw ervaring aanpassen zodat u uw sandwich net zo kunt krijgen. Diners kunnen bestellen ” droog “(slechts een vleugje jus),” nat “(extra jus) of” ondergedompeld ” (druipend nat). U kunt het ook afsluiten met een verscheidenheid aan kazen, paprika of een hete giardiniera voor een extra kick.

Insider Tip: al ‘ s Italian beef sandwich is een van de vele heerlijke Chicago signature gerechten die je kunt proberen in de Best in Chow Food Tour., Chicago Food Planet ‘ s deskundige gidsen zullen deze en andere must-have voedingsmiddelen zoals deep dish pizza en Chicago-stijl hot dogs delen, terwijl u wat achtergrond over wat Chicago eten geweldig maakt. Het is een gemakkelijke manier om items op je foodie verlanglijstje te kruisen terwijl je meer leert over deze fantastische stad.,

#3 Basic Fried Chicken Dinner at Harold ‘ s Chicken Shack

Harold ’s Chicken Shack is zo’ n Chicago nietje dat het wordt genoemd in hip-hop hits door Legendarische rappers als Lupe Fiasco, Common en Kanye West.

probeer deze Rapper ’s delight zelf:

Ga naar Harold’ s voor het standaard gefrituurde chicken dinner, dat kip op bestelling bevat met een kant frietjes, koolsla en twee sneetjes witbrood om elke druppel van hun pittige hete saus op te scheppen.,

denk je dat alle vogels van Harold gelijk zijn? Denk nog eens na.we raden Harold ’s no. 88 aan voor de algehele kwaliteit, Harold’ s no.55 voor zijn traditionele setting, Harold ’s No. 36 voor zijn locatie, en Harold’ s No. 47 voor hungry Blackhawks fans.

#4 karnemelk Old-Fashioned Chicago Donut bij Do-Rite Donut

toen de donut Rage de stad raakte, was er één ring om ze allemaal te regeren: Do-Rite Donut ‘ s karnemelk Old Fashioned Donut.,

deze traktatie is het enige waar mensen altijd onze gateway to the West Loop Food Tour over laten razen.

knapperig aan de buitenkant, kussenachtig aan de binnenkant, en bedekt met een vanille-bonen glazuur, bereikt deze donut perfectie wanneer gedrenkt in koffie.

het is een klassieke kijk op een ontbijtnietje dat schittert juist vanwege zijn eenvoud—hoewel we het helemaal begrijpen als je het wilt hebben voor lunch, diner of als middernacht snack.

#5 hot dogs in Chicago-stijl bij Portillo ‘ s

Je hebt ze gezien op stickers, posters en t-shirts. Het is bewonderd door onder meer chef-koks Grant Achatz, Rick Bayless en wijlen Anthony Bourdain. Nu is uw kans om de chicago-stijl hot dog te proberen, het gerecht dat echt de harten van de lokale bevolking en bezoekers vangt.

slaap niet op deze hond:

bij Portillo ‘ s krijg je het typische voorbeeld van dit Chicago signature gerecht: een all-beef frankfurter verscholen in een gestoomd maanzaadbroodje, gegarneerd met saus, selderijzout, gehakte uien, gesneden tomaten, sportpepers en een augurk., Het is het pièce de résistance van onze Best in Chow Food Tour.knijp mosterd — nooit ketchup, in godsnaam — op die schoonheid en je bent klaar om te gaan. de beroemde Kuma Burger bij Kuma ’s Corner

alleen in Chicago kon een joint die heavy metal muziek opblaast, weigert Budweiser te dragen en een controverse met de Katholieke Kerk opwekt, worden aanbeden. Kuma ‘ s Corner is uitgegroeid tot een bestemming in elke voedselliefhebber bedevaart.,

afhankelijk van wat u bestelt, kan uw Hamburger bestaan uit bourbon gepocheerde peer, geroosterde poblano pepers, avocado puree en andere inventieve ingrediënten.

toch is degene waar de meeste mensen naar terugkeren de beroemde Kuma: 10 ounces eersteklas rundergehakt geserveerd met Applewood gerookte bacon, cheddar, sla, tomaat en rode ui. Een gebakken ei kroont deze imposante patty, het verzekeren van zijn epische status.

Het wordt beter:

hoewel Kuma ‘ s een edgy houding kunnen hebben, is hun hart puur goud. Ze zorgen voor een selectie van vegetarische aanbod, waaronder een onmogelijke Burger., Elke maand kiezen ze een ander goed doel om aan te doneren. Ze ondersteunen ook lokale, zelf geteelde producenten en brouwerijen, waardoor het een extreem Chicago ervaring die we graag delen met onze food tour gasten. Jibarito at Papa ‘ s Cache Sabroso

De jibarito is een andere originele Chicago sandwich, gemaakt door onze levendige Puerto Ricaanse gemeenschap. Hoewel het eruit ziet als een gewone sandwich, is er één element dat het onderscheidt:

Er is geen brood!,

in plaats daarvan houden knapperige plantains lagen vlees, kaas, sla en tomaat bij elkaar. De smaak van de keuze is knoflook-smaak mayonaise. Steak heeft de neiging om de typische vulling, maar we stan de kip jibarito bij Papa ‘ s Cache Sabroso in de stad typische Boricua wijk, Humboldt Park.

#8 Butter Toffee at The Fudge Pot

maak uw bezoek in Chicago iets zoeter door naar de Fudge Pot te gaan, een oude stad die al meer dan 50 jaar bestaat., Chocoholics kan niet mis gaan met een van hun aanbod, maar we zijn vooral dol op hun boter Toffee. Een van hun meest gewilde producten, de boterachtige zoete karamel is bedekt met donkere of melkrijke chocolade en afgewerkt met een royale strooi van knapperige noten.

dat is niet alles:

De Fudge Pot heeft geschenkdozen die het perfecte Chicago cadeau voor je geliefden thuis maken. Heb je geen ruimte in je handbagage? Geen zorgen, want het schip ook landelijk.

Insider Tip: op zoek naar andere souvenirs uit Chicago voor je favoriete gourmand?, Chicago Food Planet biedt cadeaubonnen voor die persoon in je leven die altijd honger naar spannende ervaringen.

als ze de Fudge Pot zelf willen proberen, kunnen ze onze tweede City Classic Food Tour nemen waar we deze en andere mom-and-pop winkels bezoeken.

#9 Malbec Beef Empanada at 5411 Empanada ‘ s

Er is zoveel te doen in Chicago, Het is verleidelijk om af te zien van een maaltijd en te kiezen voor de draagbare mogelijkheden van straatvoedsel., Aanschouw dan de machtige empanadas bij een van Chicago ‘ s beste foodtrucks: 5411 Empanadas. Gebakken in een donkere gouden tint en geserveerd met een kant van kruidachtige chimichurri saus, ze zijn gemakkelijk mee te nemen en nog gemakkelijker om te eten.

onze bestelling?

Malbec rundvlees, een mengsel van geraspte Angus beef langzaam geroosterd in rode wijn reductie.,

#10 Cemita Atómica at Cemitas Puebla

Chicago ‘ s Mexicaanse bevolking is een van de grootste in het land en hun keuken is stevig geweven in de stof van de voedsel scene hier. Daarom gaan we verder dan de taco om de cemita te eren, een typische sandwich gemaakt van avocado, chipotle saus, Oaxacan kaas, en vlees in een zelfgemaakte sesamzaadrol. niemand doet het beter dan Cemitas Puebla, die zichzelf op de kaart zette door de Cemitas Atómica te creëren., Dit monster sandwich combineert varkenslende, gepaneerde milanesa en Krakus ham voor een hartverscheurend nummer.Insider Tip: Je kunt Cemitas Puebla, Kuma ’s killer burgers en Do-Rite’ s artisanal donuts proberen in Chicago Food Planet ‘ s Gateway to the West Loop Food Tour. Niet alleen krijg je te nosh op een aantal van Chicago ’s meest innovatieve gerechten, maar je zult ook meer te weten komen over de buurt die begon de stad’ s dining revolution.,

#11 Lemon Italian Ice at Miko ‘ s Italian Ice

niets zegt de zomer in Chicago beter dan een kopje koel en kleurrijk Italiaans ijs bij Miko’ s. het sorbet-achtige dessert wordt uitsluitend gemaakt van gemalen, bevroren vers fruit en is volledig zuivelvrij. Hoewel Miko ‘ s beschikt over exotische smaken zoals komkommer en guave, niets verslaat de klassieke citroen op een warme juli nacht.,

#12 Tony ’s Dry Chili Chicken at Lao Sze Chuan

Chicago ‘ s Chinatown neighborhood is als een stad op zich, bruisend met genoeg eetgelegenheden, restaurants, noedelwinkels, bakkerijen en teashops om ons dagenlang te voeden. Lao Sze Chuan onderscheidt zich door het verstrekken van verhoogde Szechuan gerechten die de verwachtingen van het diner van Wat Chinees eten kan worden verhogen

voorbeeld:

Chef Tony Hu ‘ s dry chili chicken is een must-eat, vooral als u liever uw roergerechten met een kick.,

zachte hapjes van kip worden gegooid in een hartige mix van gember, knoflook, groene ui, Szechuan peperkorrels, en een royale handvol gedroogde pepers voor een soort pittig dat zo goed pijn doet.

Insider Tip: geïnteresseerd in meer leren over de traditionele Chinese keuken, maar weet niet waar te beginnen? Chicago Food Planet ‘ s Chinatown Adventure Food Tour verkent de verborgen pareltjes van een van de meest raadselachtige buurten van de stad. In aanvulling op Szechuan specialiteiten, probeer je Hong Kong Dim Sum, zoete melk ei taarten, heerlijke bubble thee, en meer.,

#13 Pulled Pork at the Smoke Daddy

lang voordat je de Smoke Daddy van Wicker Park ziet, ruik je de bedwelmende vlekjes van gerookt vlees die in de lucht hangen. De barbecue wordt omschreven als” Memphis-Texarkana ” en, hoewel we niet precies weten wat dat betekent, kunnen we zeker zeggen dat het onze smaakpapillen doet zingen. Het langzaam gekookte pulled pork is geen franje, maar absoluut hemels.,

#14 Saganaki at Santorini

Als u ooit een bord met vlammende, zinderende hete kaas hebt besteld, zodat u kunt schreeuwen: “Opa!”Nou, je hebt Chicago te danken voor die sensatie.

Het is een Griekse restaurantstandaard:

maar saganaki is eigenlijk hier in de stad uitgevonden! Greektown ‘ s Santorini houdt de fakkel levend met hun focus op authentieke smaken, verse ingrediënten en levendige sfeer., Hun versie van saganaki is een kleverig eerbetoon, gesmoord in citroensap en geserveerd met piping hete pita voor ultieme tevredenheid.

#15 Edible Balloon Dessert at Alinea

hoewel Chicago een stad is die trots is op traditie, is het ook een stad die de grenzen verlegt van wat mogelijk is. Alinea, een restaurant met een Michelin-ster dat consequent is uitgeroepen tot een van de top 50 restaurants in de wereld.,

sinds de opening heeft Alinea opnieuw gedefinieerd wat lekker eten kan zijn en niets is zo goed als zijn eetbare ballon Gemaakt van groene appel taffy.

maak je telefoons klaar:

Dit is een dessert dat je nodig hebt om te bewijzen dat het echt gebeurd is.

#16 Caramelcake at Brown Sugar Bakery

Chicago is een centrum van de zwarte cultuur sinds de oprichting en er zijn een grote verscheidenheid aan eetgelegenheden die hulde brengen aan dat. Een voorbeeld hiervan is Brown Sugar Bakery, een populaire locatie aan de zuidkant., eigenaar Stephanie Hart serveert een stuk van haar zuidelijke roots met decadente cakes, cupcakes en puddingen die smaken naar oma ‘ s keuken.

het beste deel:

nu met een Navy Pier locatie, meer mensen kunnen genieten van een karamel Cake zo goed, inbrekers ooit maakte het een punt om ze allemaal te stelen—en laat alle andere waardevolle spullen onaangeroerd.

Insider Tip: wilt u uw taart hebben en ook opeten?, Meld je dan aan voor de Chicago Food Planet ‘S Navy Pier Signature Food Tour, waar je een van de beroemdste bezienswaardigheid van Chicago kunt bezoeken en een aantal van onze meest iconische gerechten kunt eten, zoals de eerder genoemde karamelcake, hotdogs in Chicago-stijl, pizza’ s en meer.

#17 Pepper and Egg Sandwich at Fiore ‘ s

Als u Chicago in het voorjaar bezoekt, is er een goede kans dat u een Chicago-traditie kunt proberen die weinig buitenstaanders kennen.

geïntrigeerd?,

we hebben het over de peper en ei sandwich die alleen opduikt tijdens de vastentijd. Plakjes gesauteerde groene en rode paprika ‘ s worden tot zachte roereitjes geklopt en later opgestapeld tot een taai Italiaans broodje.

wilt u de beste in de stad?Ga naar de Delicatessen van het Oekraïense dorp Fiore in Chicago voor dit seizoensgebonden ontbijt. Hun broodje is zo lekker, het is ronduit zondig.,

#18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

als uw begrip van popcorn uitsluitend gebaseerd is op de droevige, droge kernels van een magnetronzak, dan staat Garrett Popcorn op het punt om u te verbazen. Sinds 1949, Garrett Popcorn serveert handgemaakte, vers gemaakte, ketel popcorn aan de massa ‘ s (met inbegrip van de gelukkige mensen op onze Best of Chow Food Tour).

hun menu-items gaan van normaal voor je tante Jane naar Buffalo Ranch voor je brutale vriend Ange., We houden wel van de Garrett mix omdat het de hartige smaak van cheddar cheese combineert met de crème brulee zoetheid van karamel. Zoals de meme zegt, waarom niet allebei?

#19 Carne Asada Tacos at L ‘ Patron

wat pizza is voor New York, taco ‘ s zijn voor Chicago: We gebruiken het om het feest te voeden. Niets zal je meer bereid voelen om een nacht van bar-hopping te nemen dan de carne asada Taco ‘ s.

voer Logan Square ’s laid-back L’ Patron, de beste Chicago taco.,

elke maïstortilla zit boordevol zachte stukjes verkoolde biefstuk gemarineerd in limoensap en een geheime familiesmaak.

#20 eivla in Saint Anna

Er zijn zoveel gebakjes, gebak en desserts om van te houden in Saint Anna – maar we vertellen onze gasten van de Chinatown Adventure Food Tour dat het de eivla is die je niet mag missen.

als een ouderwets Europees gebak zou trouwen met een traditioneel Chinees dessert, zou deze heerlijke creatie hun eerstgeborene zijn.,

Insider Tip: de beste tijd om Saint Anna te bezoeken voor een eivla of zeven is de middag. Verse batches zullen net uit de oven komen voor de Britse afternoon tea traditie. Graag gedaan.

#21 Tamales van de Tamale Guy

Hij verschijnt laat in de nacht in enkele van de donkerste hoeken van de stad. Zijn naam wordt genoemd in gedempte, eerbiedige tonen onder inwoners van Chicago. Velen hebben geprobeerd zijn voetsporen te volgen, maar de meesten hebben gefaald.

wie kan dit zijn?,het is Tamale Guy, Chicago ‘ s eigen versie van een superheld en hij is hier om je te redden van de pijn van de nachtelijke honger. de Tamale man verschijnt in de buurt van duik bars, gewapend met een koeler die zijn geheime wapen bevat: gestoomde, maïs tamales klaar om te genieten van alle alcohol swingende rond in je maag.

ze zijn niet mooi — maar verdomme, ze zijn goed.

kaas en kip, gesmoord in groene saus of zonder, Dit is een Chicago gerecht dat de zoete plek zal raken.