Miglior cibo Chicago: 21 + Piatti Firma si deve provare sulla vostra prossima visita [2020 Guida]

Ammettilo:

Il tuo No. 1 motivo per visitare Chicago è il cibo. Credimi, non sei l’unico che ama i cibi di Chicago.

La città è stata un paradiso gastronomico fin dalla sua nascita e pubblicazioni come Conde Nast Traveler, Bon Appetit e USA Today hanno tutti elogiato la sua scena culinaria., Con oltre 8.000 ristoranti, centinaia di festival gastronomici di Chicago, un’infarinatura di camion di cibo di Chicago e almeno un leggendario ragazzo tamale, può essere difficile scegliere dove sarà il tuo prossimo pasto. Dopo tutto, si vuole essere sicuri di prendere un grande morso di creazioni alimentari più popolari di Chicago, giusto?

Non c’è motivo di temere:

La città è conosciuta per alcuni piatti iconici che nessun visitatore della città può perdere. Siamo qui per aiutarti a concentrarti sul vero gusto di Chicago e mostrarti dove i locali vanno a soddisfare le loro voglie., In questa guida gastronomica di Chicago, ti daremo un elenco di oltre 20 piatti d’autore di Chicago che devi provare quando stai mangiando per la città.

Fame? Tuffiamoci.

#1 Deep-Dish Pizza di Lou Malnati

Diamo il via alle cose nel modo giusto – con IL piatto di Chicago più famoso di tutti i tempi. È per questo che sei venuto in città! Per affondare finalmente i denti in uno spesso cuneo di formaggio fuso, condimenti personalizzati e salsa di pomodoro piccante.

Perché è così importante?,

Ci sono molti concorrenti agguerriti che affermano di avere la migliore pizza Chicago deep dish, ma Lou Malnati è il gioiello della corona. La sua crosta di burro unica lo distingue e ogni singolo centimetro della padella di alluminio è coperto da uno strato di ingredienti di alta qualità.

Suggerimento: C’è spesso una lunga attesa in questo classico cult di Chicago, ma puoi affondare i denti nell’irresistibile crosta di Lou Malnati molto prima se fai un viaggio a tarda notte o una visita per un pranzo anticipato. O, ancora meglio, unisciti a noi nel nostro secondo tour gastronomico classico della città per l’esperienza VIP.,

#2 Chicago Italian Beef Sandwich at Al’s Italian Beef

Ci possono essere dibattiti su chi ha la migliore pizza deep dish di Chicago, ma non c’è discussione su chi fa la migliore carne italiana di Chicago. Il più Chicago di tutti i panini di Chicago, specialità di manzo italiano di Al è una bomba sapore: fette di controfiletto arrosto cotto in un brodo condito sono ripieni all’interno di un rotolo di stile italiano abbastanza spessa per assorbire i succhi di carne.

La parte migliore?,

Al consente di personalizzare la vostra esperienza in modo da poter ottenere il vostro panino proprio così. I commensali possono ordinarlo ” asciutto “(solo un tocco di sugo),” bagnato “(sugo extra) o” immerso ” (bagnato). Si può anche completare con una varietà di formaggi, peperone dolce o una giardiniera calda per un calcio in più.

Consiglio dell’esperto: Al’s Italian beef sandwich è uno dei tanti deliziosi piatti d’autore di Chicago che puoi provare nel Best in Chow Food Tour., Le guide esperte di Chicago Food Planet condivideranno questo e altri cibi imperdibili come la pizza deep dish e gli hot dog in stile Chicago, il tutto mentre ti danno qualche background su ciò che rende ottimo il cibo di Chicago. È un modo semplice per cancellare gli articoli sulla tua lista dei desideri dei buongustai mentre impari di più su questa fantastica città.,

#3 Basic Fried Chicken Dinner at Harold’s Chicken Shack

Harold’s Chicken Shack è un tale punto fermo di Chicago che è stato citato in hit hip-hop da rapper leggendari come Lupe Fiasco, Common e Kanye West.

Prova tu stesso il piacere di questo rapper:

Vai da Harold per la cena standard di pollo fritto, che include pollo cotto su ordinazione con un lato di patatine fritte, insalata di cole e due fette di pane bianco per raccogliere ogni goccia della loro salsa piccante piccante.,

Pensi che tutti gli uccelli di Harold siano creati uguali? Ripensaci.

Si consiglia di Harold No. 88 per la qualità complessiva, Harold No. 55 per la sua impostazione tradizionale, Harold No. 36 per la sua posizione, e Harold No. 47 per i fan hungry Blackhawks.

#4 Buttermilk Old-Fashioned Chicago Donut at Do-Rite Donut

Quando la mania della ciambella colpì la città, c’era un anello per governarli tutti: la ciambella Old Fashioned di Do-Rite Donut.,

Questo trattamento è l’unica cosa che la gente lascia sempre il nostro Gateway per il West Loop Food Tour delirante.

Croccante all’esterno, pillowy all’interno, e rivestito in una glassa di vaniglia-bean, questa ciambella raggiunge la perfezione quando inzuppato nel caffè.

Si tratta di un classico assumere un fiocco colazione che brilla proprio per la sua semplicità—anche se siamo totalmente capire se si vuole avere per il pranzo, la cena, o come spuntino di mezzanotte.

#5 hot dog in stile Chicago a Portillo

Li hai visti su adesivi, poster e magliette. E ‘ stato ammirato da artisti del calibro di chef Grant Achatz, Rick Bayless e il compianto, grande Anthony Bourdain. Ora hai la possibilità di provare l’hot dog in stile Chicago, il piatto che cattura davvero il cuore della gente del posto e dei visitatori.

Non dormire su questo cane:

Da Portillo, ottieni l’esempio per eccellenza di questo piatto d’autore di Chicago: un wurter di carne di manzo infilato in un panino al papavero al vapore, condito con gusto, sale di sedano, cipolle tritate, pomodori a fette, peperoni sportivi e un sottaceto., E ‘ la pièce de résistance del nostro Best in Chow Food Tour.

Spremere senape – mai ketchup, per l’amor di Dio – su quella bellezza e sei a posto.

#6 Il famoso Kuma Burger al Kuma’s Corner

Solo a Chicago potrebbe essere adorato un locale che fa esplodere la musica heavy metal, rifiuta di portare Budweiser e suscita una polemica con la Chiesa cattolica. L’angolo di Kuma è diventato una destinazione nel pellegrinaggio di ogni amante del cibo.,

A seconda di ciò che si ordina, il vostro hamburger può includere bourbon pera in camicia, peperoni arrostiti poblano, purè di avocado e altri ingredienti inventivi.

Tuttavia, quello a cui la maggior parte delle persone ritorna è il famoso Kuma: 10 once di carne macinata prima servita con pancetta affumicata applewood, cheddar, lattuga, pomodoro e cipolla rossa. Un uovo fritto incorona questo imponente patty, assicurandosi il suo status epico.

Migliora:

Anche se i Kuma possono avere un atteggiamento spigoloso, il loro cuore è oro puro. Si assicurano di avere una selezione di offerte vegetariane, tra cui un hamburger impossibile., Ogni mese, scelgono un ente di beneficenza diverso a cui donare. Supportano anche produttori e birrerie locali e locali, rendendolo un’esperienza estremamente Chicago che amiamo condividere con i nostri ospiti del tour gastronomico.

#7 Jibarito at Papa’s Cache Sabroso

Il jibarito è ancora un altro panino originale di Chicago, creato dalla nostra vivace comunità portoricana. Anche se può sembrare un panino normale, c’è un elemento che lo distingue:

Non c’è pane!,

Invece, i platani croccanti tengono insieme strati di carne, formaggio, lattuga e pomodoro. Il condimento di scelta è la maionese al gusto di aglio. Steak tende ad essere il tipico ripieno, ma noi stan il jibarito di pollo al Papà Cache Sabroso nel quartiere Boricua quintessenza della città, Humboldt Park.

#8 Caramella al burro al Fudge Pot

Rendi la tua visita a Chicago un po ‘ più dolce dirigendoti verso Il Fudge Pot, un pilastro della città vecchia da oltre 50 anni., I Chocoholics non possono sbagliare con nessuna delle loro offerte, ma siamo particolarmente affezionati al loro caramello al burro. Uno dei loro prodotti più ricercati, il caramello dolce burroso è ricoperto di cioccolato fondente o ricco di latte e rifinito con una generosa spolverata di noci croccanti.

Non è tutto:

Il Fudge Pot ha scatole regalo che rendono il perfetto Chicago regalo per i vostri cari a casa. Non hai spazio nel tuo bagaglio a mano? Nessuna preoccupazione perché spedisce anche a livello nazionale.

Suggerimento: cerchi altri souvenir di Chicago per il tuo gourmand preferito?, Chicago Food Planet offre buoni regalo per quella persona nella tua vita che è sempre affamata di esperienze eccitanti.

Se vogliono provare il Fudge Pot da soli, possono prendere il nostro secondo City Classic Food Tour dove visitiamo questi e altri negozi mom-and-pop.

#9 Malbec Manzo Empanada a 5411 Empanadas

C’è così tanto da fare a Chicago, si è tentati di rinunciare a un pasto sit-down e optare per le capacità portatili di cibo di strada., Ammira, quindi, le possenti empanadas in uno dei migliori food truck di Chicago: 5411 Empanadas. Cotti in una tonalità dorata scura e serviti con un lato di salsa erbacea chimichurri, sono facili da portare in giro e ancora più facili da mangiare.

Il nostro go-to ordine?

Il Malbec Beef, una miscela di tagliuzzato Angus manzo arrosto lento in riduzione del vino rosso.,

#10 Cemita Atómica at Cemitas Puebla

La popolazione messicana di Chicago è una delle più grandi del paese e la loro cucina è tessuta strettamente nel tessuto della scena alimentare qui. Ecco perché andiamo oltre il taco per onorare la cemita, un tipico panino composto da avocado, salsa chipotle, formaggio Oaxaca e carne all’interno di un rotolo di semi di sesamo fatto in casa.

Nessuno lo fa meglio di Cemitas Puebla, che si sono messi sulla mappa creando la Cemitas Atómica., Questo panino mostro mescola lombo di maiale, milanesa impanata e prosciutto Krakus per un numero di arresto cardiaco.

Suggerimento: puoi provare Cemitas Puebla, gli hamburger killer di Kuma e le ciambelle artigianali di Do-Rite nel tour gastronomico Gateway to the West Loop di Chicago Food Planet. Non solo si arriva a nosh su alcuni dei piatti più innovativi di Chicago, ma potrai anche imparare di più sul quartiere che ha iniziato la rivoluzione culinaria della città.,

#11 di Limone Ghiaccio italiano a Miko Ghiaccio italiano

Nulla dice estate a Chicago come afferrare una tazza di fresco e colorato ghiaccio italiano a Miko. Il sorbetto come dessert è fatto esclusivamente di pestati, frozen frutta fresca ed è completamente senza latticini. Anche se Miko vanta sapori esotici come cetriolo e guava, niente batte il classico limone in una calda notte di luglio.,

#12 Tony’s Dry Chili Chicken at Lao Sze Chuan

Il quartiere di Chinatown di Chicago è come una città dentro di sé, vivace con abbastanza campi da cibo, ristoranti, negozi di noodle, panetterie e teashops per tenerci nutriti per giorni. Lao Sze Chuan si distingue fornendo piatti elevati di Szechuan che sollevano le aspettative del commensale su ciò che il cibo cinese può essere

Caso in questione:

Il pollo al peperoncino secco dello chef Tony Hu è un must, specialmente se preferisci le tue patatine fritte con un calcio.,

I teneri morsi di pollo vengono gettati in una miscela salata di zenzero, aglio, cipolla verde, pepe di Szechuan e una generosa manciata di peperoncini secchi per un tipo di piccante che fa male così bene.

Suggerimento: sei interessato a saperne di più sulla cucina tradizionale cinese ma non sai da dove cominciare? Il Chinatown Adventure Food Tour di Chicago Food Planet esplora le gemme nascoste di uno dei quartieri più enigmatici della città. Oltre alle specialità di Szechuan, proverai il Dim Sum di Hong Kong, le crostate di uova al latte dolce, il delizioso bubble tea e altro ancora.,

#13 Pulled Pork at the Smoke Daddy

Molto prima di vedere il Papà del fumo di Wicker Park, sentirai l’odore delle alette inebrianti di carne affumicata persistente nell’aria. Il barbecue è descritto come” Memphis-Texarkana ” e, anche se non sappiamo esattamente cosa significhi, possiamo sicuramente dire che fa cantare le nostre papille gustative. Il maiale tirato a cottura lenta è senza fronzoli ma assolutamente paradisiaco.,

#14 Saganaki a Santorini

Se hai mai ordinato un piatto di formaggio caldo fiammeggiante e frizzante solo per poter urlare, “Opa!”- beh, devi ringraziare Chicago per quell’emozione.

E ‘ uno standard ristorante greco:

Ma saganaki è stato effettivamente inventato proprio qui in città!

Greektown’s Santorini ha mantenuto viva la torcia concentrandosi su sapori autentici, ingredienti freschi e atmosfera vivace., La loro versione di saganaki è un tributo appiccicoso, soffocato nel succo di limone e servito con pita bollente per la massima soddisfazione.

#15 Edible Balloon Dessert at Alinea

Sebbene Chicago sia una città che si vanta della tradizione, è anche una città che spinge i confini di ciò che è possibile. Entra in Alinea, un ristorante stellato Michelin che è stato costantemente nominato uno dei migliori ristoranti 50 al mondo.,

Fin dalla sua apertura, Alinea ha ridefinito ciò che può essere una cucina raffinata e nulla lo esemplifica meglio del suo palloncino commestibile fatto con taffy di mela verde.

Prepara i tuoi telefoni:

Questo è un dessert che dovrai dimostrare che è effettivamente successo.

#16 Caramel Cake at Brown Sugar Bakery

Chicago è stata un centro della cultura nera fin dalla sua fondazione e ci sono una grande varietà di ristoranti che rendono omaggio a questo. Caso in questione è Brown Sugar Bakery, un luogo popolare South Side.,

La proprietaria Stephanie Hart serve una fetta delle sue radici meridionali con torte decadenti, cupcakes e budini che hanno il sapore della cucina della nonna.

La parte migliore:

Ora con una posizione Navy Pier, più persone possono indulgere in una torta al caramello così buono, ladri una volta ha fatto un punto per rubare tutti loro—e lasciare tutti gli altri oggetti di valore intatto.

Suggerimento: Vuoi avere la tua torta e mangiarla anche tu?, Quindi iscriviti al Navy Pier Signature Food Tour di Chicago Food Planet, dove puoi visitare uno dei punti di riferimento più famosi di Chicago E mangiare alcuni dei nostri cibi più iconici come la suddetta torta al caramello, gli hot dog in stile Chicago, la pizza profonda e altro ancora.

#17 Pepper and Egg Sandwich at Fiore

Se visiti Chicago in primavera, ci sono buone probabilità che tu possa provare una tradizione di Chicago che pochi estranei conoscono.

Incuriosito?,

Stiamo parlando del panino al pepe e all’uovo che si apre solo durante la Quaresima. Fette di peperoni verdi e rossi saltati vengono sbattute in uova strapazzate morbide e successivamente accatastate in un rotolo italiano gommoso.

Vuoi il migliore in città?

Vai al villaggio ucraino Fiore Delicatessen di Chicago per questa colazione stagionale. Il loro panino è così buono, è decisamente peccaminoso.,

#18 Garrett Mix at Garrett Popcorn

Se la tua comprensione dei popcorn si basa esclusivamente sui kernel tristi e secchi di una borsa a microonde, Garrett Popcorn sta per farti impazzire. Dal 1949, Garrett Popcorn serve popcorn fatti a mano, appena fatti, alle masse (compresi i fortunati nel nostro Best of Chow Food Tour).

Le loro voci di menu vanno da pianura per tua zia Jane a Buffalo Ranch per il tuo amico impertinente Ange., Amiamo il mix Garrett però perché si fondono il gusto salato del formaggio cheddar con la dolcezza crème brulee di caramello. Come dice il meme, perché non entrambi?

#19 Tacos Carne Asada a L’Patron

Che pizza è a New York, tacos sono a Chicago: lo usiamo per alimentare la festa. Niente ti farà sentire più preparato ad affrontare una notte di bar-hopping rispetto ai tacos carne asada.

Inserisci il rilassato L’Patron di Logan Square, il miglior taco di Chicago.,

Ogni tortilla di mais è piena di teneri pezzi di bistecca carbonizzata marinata in succo di lime e un condimento segreto di famiglia.

#20 Cust Custards at Saint Anna

Ci sono così tanti dolci, prodotti da forno e dessert da amare a Saint Anna – ma diciamo ai nostri ospiti di Chinatown Adventure Food Tour che è la crema all’uovo che non puoi perdere.

Se una pasticceria europea vecchio stile si sposasse con un dolce tradizionale cinese, questa deliziosa creazione sarebbe il loro primogenito.,

Suggerimento: Il momento migliore per colpire Sant’Anna per una crema all’uovo o sette è il pomeriggio. I lotti freschi saranno appena usciti dal forno per la tradizione britannica del tè pomeridiano. Non c’e ‘ di che.

#21 Tamales dal ragazzo Tamale

Appare a tarda notte in alcuni degli angoli più bui della città. Il suo nome è menzionato in toni silenziosi e reverenziali tra i residenti di Chicago. Molti hanno cercato di seguire le sue orme, ma la maggior parte hanno fallito.

Chi potrebbe essere?,

È Tamale Guy, la versione di Chicago di un supereroe ed è qui per salvarti dai morsi della fame a tarda notte.

Il ragazzo Tamale appare nei bar di immersione del quartiere, armato di un dispositivo di raffreddamento che contiene la sua arma segreta: tamales al vapore e al mais pronti a assorbire qualsiasi alcol che si muove nello stomaco.

Non sono carini — ma dannazione, sono bravi.

Formaggio e pollo, soffocato in salsa verde o senza, questo è un piatto di Chicago che colpirà il punto debole.