세관을 통과 요리의 아이티

세관을 통과 요리의 아이티

아이티 차지하고 서쪽 섬의 세 번째의 코트야드 마이애미 비치(도미니카 공화국을 차지 동쪽 두 분). 세 가지 주요 산맥에 의해 분리,평원,스트레칭에 걸쳐 국가,따라서 이름을 아이티미 산지이다. 커피,코코아,코코넛,아보카도,오렌지,석회와 망고 성장하는 야생입니다. 가장 중요한 상업 작물은 커피와 사탕 수수입니다.,

스페인,프랑스,아프리카 대륙,그리고 나중에 미국에 있어서 중요했 형성하는 기존 아이티 크리올어 요리를 제공합니다. 하지만 아이티 크리올어 요리가 크게 기반으로 크리올리고 프랑스 요리 스타일에,그 역사를 통해 여러 외국의 제어를 얻 아이티를 소개하는 음식과 아이디어에서습니다.

아이티는 프랑스로부터 독립을 얻었고 1804 년 신세계에서 최초의 아프리카 계 미국인 공화국이되었습니다., 프랑스의 규칙을,그러나,유명한 현대적인 아이티,사회에서 특히 다양한 사용은 프랑스의 언어에 기여하는 국가의 요리를 제공합니다. 프랑스 치즈,디저트 및 빵은 일반적으로 현지 시장 및 상점에서 발견됩니다.

에서 일반적으로,평균 아이티 다이어트에 크게 기반으로 전분 스테이플과 같은 쌀,옥수수,기장,고구마와 콩입니다. 모든 종류의 고기와 해산물도 먹지만,종종 부유 한 주민들 만이 그들을 감당할 수 있습니다., 향료는 드물게 사용되고,반찬으로,다음과 같 Piklis—절인 양배추와 함께 요리를 당근과 스카치 보닛 후추 식초에 담가. Epis 는 고기를 담그는 데 광범위하게 사용되는 양파,파슬리,마늘,후추 및 백리향의 분쇄 된 혼합물입니다.

아이티 매일 아침 일어나,그냥 그렇게 할 때 우리는 커피 한잔에,항상 함께 빵,버터 땅콩 버터를 넣습니다. 쌀과 콩의 국가 요리 인 Riz et Pois 는 점심 시간에 주요 식사에서 제공되며,이는 현장 근로자에게 중요한 탄수화물을 제공하기위한 것입니다., 그것은 종종 viv-삶은 질경이와 다른 삶은 뿌리와 고기 접시와 괴경의 접시가 선행됩니다. 일요일 점심 시간에 종종 그라탕이있을 것이고,다시 프랑스 뿌리에 고개를 끄덕입니다. 파스타 그라탕(마카로니와 치즈!)는 반찬으로 사랑 받고 있습니다. 일요일뿐만 아니라 좋은 디저트를위한 여가 시간이있을 수있는 날이기도합니다.

저녁 식사는 단순한 일이며,종종 죽이나 수프 한 그릇입니다. 그러나 종종 사람들이 노점상으로부터 프리 타이(테이크 아웃)를 구매하는 것처럼. 제물에는 튀긴 질경이,griot(튀긴 돼지 고기),심지어 바베큐가있는 닭고기가 포함됩니다.,

아이티의 카리브해 기후할 수 있습의 열대 과일 등의 아보카도,망고,파인애플,코코넛과 구아바에서 성장하는 풍부합니다. 스낵의 선택은 또한 신선한 과일,그리고 궁극적인 설탕 러시 사람들이 달콤한 사랑의 지팡이 사탕을 빨아 준비가되어 있습니다. 과일은 종종 상쾌한 과일 주스를 만드는 데 사용됩니다. 특별한 식사에 대한 손님은 단순히지 않는 완료된 것으로 간주하는 경우 과일 주스 또는 열매 소다이 제공되지 않습니다. 저녁 식사 전 또는 저녁 식사 후 주류가 제공 될 수 있습니다.,

식사 예절

저녁 식사를 초청장은 매우 공식적인 상황에서 제공 여부는 사람의 낮은 소셜 클래스 또는 엘리트 클래스입니다. 드레스-공식적인 드레스까지 캐주얼하는 것이 적절할 것입니다. 호스트가 오두막에 살더라도 그는 당신이 제대로 행동 할 것으로 기대하며 어떤 위법 행위도 모욕으로 보입니다.

칼과 포크를 사용되는 유럽 방법(칼 남아에서 오른쪽 손과 포크 유 왼쪽에서 식사를 통하여). 식사가 끝나면 나이프와 포크가 접시의 오른쪽을 가로 질러 서로 평행하게 놓입니다.,

가장 영광에 위치 테이블의 머리와 함께,가장 중요한 게스트 앉은 바로 오른쪽의 호스트는(여자는 오른쪽의 호스트와 남자의 권리의 여주인).

호스트가 말한 후에 만 식사를 시작하십시오.”가장 일반적인 토스트는 salud(건강에)입니다.

당신은 아무것도 가져올 것으로 예상되지 않지만 물어 보는 것은 예의입니다.