Tulli ja Ruokaa Haitin

Tulli ja Ruokaa Haitin

Haiti sijaitsee länsi-kolmasosa saaren Hispaniola (Dominikaaninen Tasavalta sijaitsee itä-kaksi kolmasosaa). Kolme tärkeintä vuorijonoa, joita erottavat avoimet tasangot, ulottuvat koko maahan, jolloin nimi Haiti, joka tarkoittaa vuoristoista. Kahvi, kaakao, kookospähkinät, avokado, appelsiini, lime ja mango kasvavat villeinä. Tärkeimmät kaupalliset viljelykasvit ovat kahvi ja sokeriruoko.,

Espanja, Ranska, Afrikan manner ja myöhemmin Yhdysvallat olivat ratkaisevia perinteisen haitilaisen keittiön muotoilussa. Vaikka Haitin ruokia perustuu pitkälti Kreoli ja ranskan ruoanlaitto tyylejä, koko sen historiassa useita ulkomaisia maissa sai ohjata Haiti, esittelyssä ruokaa ja ideoita heidän synnyinmaassaan.

Haiti voitti itsenäisyyden Ranskasta ja siitä tuli ensimmäinen afroamerikkalainen tasavalta uudessa maailmassa vuonna 1804., Ranskan sääntö, kuitenkin, on edelleen nähtävissä moderni Haitin yhteiskunnassa, erityisesti laaja käyttö ranskan kielen ja maksuja maan ruokia. Ranskalaisia juustoja, jälkiruokia ja leipiä on yleisesti paikallisilla markkinoilla ja kaupoissa.

yleensä, keskimääräinen Haitin ruokavalio perustuu pitkälti tärkkelyksen niittejä, kuten riisi, maissi, hirssi, bataattia ja papuja. Myös kaikenlaista lihaa ja mereneläviä syödään, mutta usein vain varakkaammilla asukkailla on niihin varaa., Mauste käytetään säästeliäästi, ja lisuke, kuten Piklis — marinoitu kaali ruokalaji, porkkana ja scotch bonnet pepper liottaa etikkaa. Epis on sipulin, persiljan, valkosipulin, mustapippurin ja timjamin murskattu seos, jota käytetään laajasti lihan marinointiin.

haitilaiset heräävät joka aamu, aivan kuten mekin, kahvikupilliseen, aina leivän ja voin tai maapähkinävoin säestämänä. Maassa on kansallinen ruokalaji riisiä ja papuja, Riz et Kp: t, tarjoillaan tärkein ateria lounasaikaan, koska tämä on tarkoitus antaa ratkaiseva hiilihydraatteja alan työntekijöitä., Sitä edeltää usein lautasellinen viv — keitettyä piharatamoa ja muita keitettyjä juuria ja mukuloita, joissa on liharuoka. Sunnuntailounaalla on usein Gratiini, jälleen nyökkäys täällä ranskalaisille juurilleen. Pasta gratin (makaroni ja juusto!) on rakastettu lisukkeena. Sunnuntaina voi olla myös vapaa-aikaa mukavalle jälkiruoallekin.

iltapalat ovat yksinkertaisia asioita, usein kulhollinen puuroa tai keittoa. Mutta yhtä usein ihmiset ostavat fritay (take-out) katukauppiailta. Tarjontaan kuuluvat paistettu piharatamo, griot (paistettu sianliha) ja jopa barbequed kana.,

Haitin Karibian ilmasto sallii trooppisten hedelmien, kuten avokadojen, mangojen, ananasten, kookospähkinöiden ja guavan, kasvavan runsaasti. Valinnan välipala on myös tuoreita hedelmiä,ja ultimate sugar rush ihmiset rakastavat mehukkaita tikkuja sokeriruo ’ on valmis imemään. Hedelmistä tehdään usein virkistäviä hedelmämehuja. Erityinen ateria vieraalle ei yksinkertaisesti pidetä täydellisenä, jos hedelmämehua tai hedelmälimua ei tarjota. Viinaa saatetaan tarjota joko ennen illallista tai illallisen jälkeen.,

Ruokailu Etiketti:

illallinen kutsu on hyvin muodollinen seikka, onko se tulee joku, alhainen sosiaalinen luokka tai eliitti luokan. Dress-casual jopa muodollinen mekko olisi sopiva. Vaikka isäntäsi asuisikin majassa, hän odottaa sinun käyttäytyvän kunnolla ja kaikki väärinkäytökset nähdään loukkauksena.

veitsiä ja haarukoita käytetään eurooppalaisittain (veitsi pysyy oikeassa kädessä ja haarukka pysyy vasemmalla koko aterian ajan). Kun ateria on valmis, veitsi ja haarukka asetetaan rinnakkain lautasen oikean puolen yli.,

kaikkein arvostetuin asema on pöydän päässä, jossa tärkein vieras istuu heti oikealla isäntä (naiset oikealla isäntä, ja miehet oikealle emäntä).

Aloita syöminen vasta, kun juontaja sanoo: ”Bon appetit!”Yleisin paahtoleipä on salud (terveydellesi).

ei odoteta tuovan mitään, mutta on kohteliasta kysyä.