빵 먹으면 의

최 먹으면은 촉촉하고 부드러운로 포장 맛있는 조미료와 같은 양파와 허브 고 튼튼한 충분히 형성하고 볶는다. 우리가 시작 담 dried chickpeas 하룻밤을 부드럽게 약간을 하기 전에 그들로 거친 비트와 함께 양파,허브,마늘 및 향신료입니다., 에 바인딩하는 대신 반죽으로 생 쌀가루,생성,건조인과 최적화된 기능으로 스 튀김,우리는 혼합에서는 요리가루를 붙여 넣는 추가 수분하지 않고 반죽을 깨지기 쉬운 형태와 볶는다. 요리 튀김기에 상대적으로 낮은 325 도 허용되는 특히 자신의 촉촉한 인테리어를 완벽하게 요리에 의해 시간들을 외면했 브라운과 선명하다.

이 조리법은 병아리 콩을 적어도 8 시간 동안 담가 두어야합니다. 6 쿼트 이상을 보유하고있는 네덜란드 오븐을 사용하십시오., 동등한 양의 병아리 콩 가루는 다목적 밀가루로 대체 될 수 있습니다;사용하는 경우 4 단계에서 물기를 1/2 컵 늘리십시오. 통조림이나 빨리 담근 병아리 콩을 대체하지 마십시오;그들은 낡은 팔라 펠을 만들 것입니다. 제공 먹으면서 피타 또는 피타 빵과 양상추,소금에 절인 채소,다진 토마토 오이 또는 오르되브르와 히스로 좋습니다. 팔라 펠의 첫 번째 배치를 즉시 제공하거나 두 번째 배치가 요리하는 동안 200 도 오븐에 보관하십시오.,

히 소스

• 1/3 컵 tahini

• 1/3 컵 보통 그리스어 요구르트

• 1/4cup 레몬쥬스(레몬 2)

• 1/4cup 물

• 소금

방향

1., 팔라 펠의 경우:병아리 콩을 대형 용기에 넣고 물 2~3 인치로 덮으십시오. 실온에서 최소 8 시간 또는 최대 24 시간 동안 담그십시오. 잘 배수하십시오.<피>2. 타히니 소스의 경우:매끄러운 때까지 타히니,요구르트 및 레몬 주스를 중간 그릇에 털어냅니다. 원하는대로 얇은 소스에 물기를 털어 내십시오. 맛에 소금을 가진 절기;따로 보관하십시오. (소스는 최대 4 일 동안 냉장 보관이 가능합니다. 실온에 와서 봉사하기 전에 결합 저어 보자.)

3. 실란트로,파슬리,양파,마늘,고수풀,커민,소금 및 카이엔을 푸드 프로세서에서 5 초 동안 처리하십시오., 그릇의 측면을 아래로 긁어냅니다. 혼합물이 페스토와 닮을 때까지 약 5 초 더 오래 계속 처리하십시오. 병아리 콩을 넣고 6 번 맥박하십시오. 그릇의 측면을 아래로 긁어냅니다. 병아리 콩이 거칠게 잘게 잘리고 참깨를 닮을 때까지 맥박을 계속하십시오,대략 6 맥박 더. 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.<피>4. 덩어리가 남지 않을 때까지 그릇에 밀가루와 물 1/3 컵을 털다. 전자레인지,터는 모든 10 초까지,혼합물이 두껍게 딱딱한,부드러운,푸딩과 같은 일관성을 형성하는 마운드에 떨어질 때부터 말의 털로 그릇,40 80 초입니다. 베이킹 파우더를 밀가루 페이스트에 저어줍니다.,<피>5. 병아리 콩 혼합물에 밀가루 페이스트를 넣고 고무 주걱을 사용하여 완전히 통합 될 때까지 혼합하십시오. 나누는 혼합물로 24 조각과 부드럽게 목록으로는 골프 공 크기의 분야로 전송하는 분야를 양피지–안 테 베이킹 시트 형성되면. (형성된 팔라 펠은 최대 2 시간 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)

6. 대형 네덜란드 오븐에서 기름을 중간 정도의 고열로 325 도까지 가열하십시오. 팔라 펠의 절반을 넣고 가끔씩 저어 주면서 깊은 갈색이 될 때까지 약 5 분간 볶습니다. 필요한 경우 325 도의 오일 온도를 유지하기 위해 버너를 조정하십시오., 슬롯 형 스푼 또는 와이어 스키머를 사용하여 팔라 펠을 종이 타월로 늘어선 베이킹 시트로 옮깁니다. 오일을 325 도까지 되돌리고 남은 팔라 펠로 반복하십시오. 타히니 소스와 함께 즉시 제공하십시오.