당신은 거기에 다시:서산한 턱에서 닭고기 절의 식료품점에 가서 형광등과에서 떨고 춥습니다. 어떻게 가능할 수 있도록 많은 다른 종류의 닭을 특징으로 각각 다른 이해할 수없는 단어입니다. 유기농. 케이지 프리. 공냉식. 그것은 모두 무엇을 의미합니까??,
이 시점에서,우리가 알고 있는 최고의 닭들이 있는 자유를 주위를 실행할 필드를 벌레를 먹는 그 모든 것은 좋은 물건입니다. 그들은 더 맛이 좋고,더 발달 된 근육이 있으며,일반적으로 더 높은 삶의 질을 가지고 있습니다. 면 구입할 수 있는 최고 수준의 전체 치킨에서 농민 시장,특기 정육점 또는 신뢰할 수 있는 식료품 상인,그 놀라운 있습니다. 하지만 그들은 비싸 얻을 수 있고,때때로 당신은 단지 저 닭을 위해 저녁 식사를없이 모든 작업은 사냥의 완벽한 새입니다.,
는 이유는 무엇을 알고 말씀에 닭 포장 의미하고 어떤 사람을 의미하지 않는것은 중요합니다. 그것은 맛있는 전체 로스트 치킨과 호-콧노래 하나의 차이입니다. 여기에 모든 것에는 식료품 가금류 포장 의미합니다:
유기농
는 익숙한 미국 농무부는 유기농 로고는 닭고기를 보고 있었다 유기농 사료 및 적어도에 액세스할 수 있었다. 그건 멋지다!, 일반적으로,우리는 같은 유지하는 화학 물질이 우리의 음식이 가능한 한 많이,그래서 우리가 추구하는 유기농 닭고기 한다. 그것이 자연이 당신이 닭고기를 즐기기를 원했던 방식입니다. 아마.
무 항생제와 호르몬 무료
호르몬 무료 닭고기는 아무 의미가 없습니다—미국 농무부는 실제로 이용하는 것을 금지하고 추가되는 호르몬에서 가금류,그래서 그것은 모두 해야 호르몬 무료입니다. 는 항생제에서 다른 손은 허용되도록,무 항생제 지는 것을 의미하지 않겠다는 결국 먹는 어떤 이상한 닭고기는 약을 먹을 때는 치킨입니다., 미국 농무부 유기농 라벨을 항생제 프리 버드에 표시하면 정직한 주장이라는 것을 알 수 있습니다. 어느 것이 좋은 일이라고 생각합니다. 너는 닭이 아니야! 당신을 위해 닭고기 약이 없습니다!
케이 무
무엇이 당신에 대해 생각할 때 단어들을 장소를 무료인가요? 햇볕이 잘 드는 거대한 들판을 뛰어 다니는 훌륭한 건강 보험과 유급 출산 휴가를 가진 닭? 아마. 그러나 무엇을 추측하십시오:케이지 프리는 실제로 아무 것도 의미하지 않습니다., 대부분의 고기 닭(과는 달리 달걀 닭)지 않는 정말 라이브로서 새장에서도 큰 공장 농업 작업 그들은 모두에 갇혀 무서운 창하고 있습니다. 그것은 여전히”케이지 프리”입니다! 이것은 버려지는 용어입니다.자유는 자유가 아닙니다. 또는 닭이라면 보장됩니다. 자유 범위는 반드시 당신의 닭이 목초지에서 자랐다는 것을 의미하지는 않습니다(오직 하나에 접근 할 수 있었던 것). 그래서이 용어는 닭고기에 아주 좋은 것을 의미 할 수 있습니다…아니면 전혀 그렇게 많지 않습니다. 다시 말하지만,그것은 당신에게 닭을 파는 사람에 대한 당신의 신뢰에 이릅니다.,
Alex Lau 의 사진
공냉식
항상 공냉식 닭고기를 사야합니다. 프로세스의 공기를 식히는 닭고기는 것을 의미,그 후 도살되었다고 드 깃털과 모든 것,그것에 의해 냉각되는 거에서는 공기에 의해에 침수되는 차가운 물. 물 물 식히는 과정은 궁극적으로 이상적인 보다는 더 적은 고기의 풍미를 묽게 하는 추가한 물 무게에 닭을 일으키는 원인이 됩니다., 공기로 식힌 새들은 더 많은 풍미를 갖게 될 것이므로 협상 할 수없는 종류입니다.
코셔 또는 Halal
관계없이 당신의 종교적 신념,당신은 아마 먹을 정결 또는 halal 고기,그리고 닭,kosher and halal 새들은 매우 쉽습니다. 코셔와 할랄 닭은 유대인과 이슬람(각각)요리법에 따라 양육,도살,도살,포장 및 준비됩니다., 당신이 특별히 정결 한 또는 할랄 정육점에 있지 않다면,구별은 패키지에 명확하게 표시되어 있습니다. 여기서 기억해야 할 중요한 점은 코셔와 할랄이라는 단어가 반드시 자체적으로 품질을 나타내는 것은 아니라는 것입니다. 어떤 것보다 나을 수 있습니다 당신의 평균류,어떤 수 있습니다 그냥 무엇이든,그래서 그것은 여전히 좋은 아이디어를 읽을 다른 단어 패키지입니다.
Natural
Natural 은 당신이 원하는 것을 의미 할 수 있습니다. 단어 사용에 대한 규정이 없으므로 실제로 아무 것도 말하지 않습니다. 닭이 자연에서 자랐습니까? 자연., 닭고기는 유기농,수제 파스타의 식단에 올려 졌습니까? 자연. 치킨은 농구를 위해 선물로 태어 났습니까? 자연. 이것은 동시에 모든 것과 아무것도 의미하지 않습니다.
Bottom Line
에서 최고의 경우,당신은 도보 거리에서 식료품점에 가 유기,무 항생제,공기-냉장,free-range chicken. 그러나 식료품 점이 그런 종류의 열을 포장하지 않는다면 적어도 공기 식힌 닭고기를 사야합니다. 그것은 닭의 넓은 세계에서 우리에게 절대적인 필수품입니다., 아,그리고 당신의 전체 닭은 3 파운드에서 4 파운드 사이로 시계해야합니다. 그 크기는 당신에게 부드럽고 맛이 좋으며 다루기 쉬운 새를위한 최고의 성공 기회를 제공합니다. 그게 인생의 전부 야,그렇지?
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