Miten Ostaa Paras Kana Ruokakaupassa

Siellä on taas: seisoo löysällä-jawed ja sekoittaa kanan osassa ruokakauppaan, pelttarin alle loisteputket ja vapinaa kylmältä. Miten on mahdollista, että siellä voisi olla niin paljon erilaisia kana, kukin ominaista eri käsittämättömiä sanoja. Orgaaninen. Häkkivapaa. Ilmajäähdytteinen. Mitä se kaikki tarkoittaa??,

tässä vaiheessa tiedetään, että parhaat kanat ovat niitä, joilla on vapaus juosta pelloilla, syödä matoja ja ötököitä ja kaikkea sitä hyvää tavaraa. Ne maistuvat paremmalta, niillä on kehittyneemmät lihakset ja yleisesti korkeampi elämänlaatu. Jos voit ostaa huippuluokan kokonaisen kanan viljelijämarkkinoiltasi, erikoiskauppiaalta tai luottokauppiaalta, se on hämmästyttävää. Mutta ne voivat tulla kalliiksi, ja joskus haluat vain kanan päivälliseksi ilman työtä täydellisen linnun metsästämiseksi.,

Ja siksi tietää, mitä sanat kana pakkaus tarkoittaa ja mitkä eivät tarkoita mitään—on tärkeää. Siinä on ero maukkaan kokopaistetun kanan ja hömppäkanan välillä. Tässä on mitä kaikki siinä kaupassa siipikarjan-paketti tarkoittaa:

Orgaaniset

Että tuttu USDA Organic-logo tarkoittaa, että kana katsot oli ruokitaan luonnonmukaisesti tuotetulla rehulla ja ainakin oli pääsy ulkona. Siistiä!, Pääsääntöisesti haluamme pitää kemikaalit poissa ruuastamme mahdollisimman paljon, joten etsimme luomubroileria aina kun mahdollista. Luonto halusi sinun nauttivan kanasta. Luultavasti.

Antibiootti-Vapaa ja Hormoni-Ilmaiseksi

Hormoni-vapaa kana ei tarkoita mitään—USDA oikeastaan kielletään lisätty hormoneja, siipikarjan, joten kaikki pitäisi olla hormoni-ilmaiseksi. Antibiootteja, toisaalta, ovat sallittuja, niin että antibiootti-vapaa-nimitys tarkoittaa, että et aio päätyä syö mitään outoa kana lääkitys, kun voit syödä kanaa., Jos näet USDA: n Luomumerkinnän antibioottivapaalla linnulla, tiedät, että se on rehellinen väite. Se on mielestämme hyvä asia. Et ole kana! Ei kanalääkkeitä sinulle!

Häkki-Vapaa

– Mitä ajattelet, kun kuulet sanat häkki-vapaa? Kanat, joilla on hyvä sairausvakuutus ja maksettu äitiysloma, jotka kulkevat aurinkoisilla, rönsyilevillä pelloilla? Luultavasti. Mutta arvatkaa mitä: Häkkivapaa ei oikeastaan tarkoita mitään., Eniten lihaa kanoja (toisin kuin muna kanoja) en asu häkeissä, vaikka iso tehdas maatalouden toimintaa, jossa he kaikki teljettynä pelottava ikkunattomassa varastossa. Se on silti ”häkkivapaa”! Tämä on heitteillejättö-termi.

Vapaa

Freedom ain ’ t free. Tai taatusti, jos olet kana. Vapaa-alue ei välttämättä tarkoita sitä, että kana kasvatettiin laitumella (vain että sillä oli pääsy yhdelle). Tämä termi voi tarkoittaa hyvää kanalle…tai ei ollenkaan. Jälleen, se tulee alas luottamuksesi henkilö myy sinulle kanaa.,

Ilma-Jäähdytetty

Sinun tulisi aina ostaa ilma-jäähdytetty kana. Kanan ilmajäähdytys tarkoittaa sitä, että sen teurastuksen ja höyhenpeitteen ja kaiken muun jälkeen se jäähdytettiin roikkumalla ulkoilmassa, ei upottamalla kylmään veteen. Vesijäähdytys saa kanan ottamaan lisää veden painoa, joka lopulta laimentaa lihan makua—vähemmän kuin ihanteellinen., Ilmajäähdytteisissä linnuissa on enemmän makua, joten siitä ei voi neuvotella.

Kosher-tai Halal

Riippumatta siitä, uskonnollinen vakaumus, olet todennäköisesti syödä kosher-tai halal-lihaa, ja kun se tulee kanaa, kosher ja halal linnut ovat melko helppo tulla. Kosher ja halal kanat kasvatetaan, teurastetaan, teurastetaan, teurastetaan, pakataan ja valmistetaan juutalaisten ja islamilaisten (vastaavasti) kulinaaristen lakien mukaisesti., Jos et ole tällä nimenomaan kosher-tai halal-lihakauppa, ero on selvästi merkitty pakkaukseen. Mikä on tärkeää muistaa on, että sanat kosher ja halal eivät välttämättä ole osoitus laadusta omasta. Jotkut saattavat olla keskivertolintuasi parempia, jotkut ehkä ihan mitä vain, joten paketista kannattaa silti lukea muut sanat.

Luonnollinen

luonnollinen voi tarkoittaa mitä tahansa. Sanan käytöstä ei ole määräyksiä, joten se ei kerro mitään. Kasvatettiinko kana luonnossa? Luonnollinen., Kasvatettiinko kana luomupastan dieetillä? Luonnollinen. Syntyikö kanalla lahja koripalloa varten? Luonnollinen. Tämä tarkoittaa kaikkea ja ei mitään samaan aikaan.

Rivi

parhaassa tapauksessa, aiot kävelymatkan päässä ruokakauppa, jossa orgaaninen, antibiootti-vapaa, ilma-jäähdytetty, vapaa-alue kanaa. Mutta jos ruokakaupassa ei ole sellaista lämpöä, kannattaa ainakin ostaa ilmajäähdytettyä kanaa. Se on ehdottoman välttämätöntä meille kanamaailmassa., Ja koko kanasi pitäisi kellua kolmen ja neljän kilon välillä. Että koko antaa sinulle parhaat mahdollisuudet menestyä ja tarjous, flavorful, hallittavissa lintu. Siitähän elämässä on kyse.

Ja tässä on, mitä tehdä, että lintu: