白いケーキのレシピ

ゼロから作られた単に最高の白いケーキのレシピ

この白いケーキのレシピは完璧な古典的な白いケーキです。 軽くてふわっとした、しっとりとした味わいです。, ケーキの世界では、白は味ではなく、実際にはバニラケーキであるという冗談があります。 しかし、白いケーキは白だけではありません。 完璧な、最高の白いケーキのレシピを作るものに飛び込みましょう。

ホワイトウェディングケーキのレシピ

ホワイトケーキのレシピは、もともと結婚式のために作成されました。 白いケーキはあなたの富の象徴と考えられていたので、金持ちだけが白い小麦粉と砂糖を買う余裕がありました。 このごろ、良く、湿ったパン粉が付いている白いケーキはおそらくすべてのタイプの機会のために焼かれる共通の味のケーキで,

皮肉なことに、私が（オレゴン州ポートランド）出身であるところでは、あなたの成分がより有機的で洗練されていないほど、彼らはより高価です。 物事がフルサークルに行く傾向がある方法おかしいです。

白いケーキのレシピと黄色いケーキのレシピの違いは何ですか？

多くの人が白いケーキのレシピを黄色のケーキやバニラケーキと混同しています。 似ていますが、これらは実際には全く異なる種類のケーキです。 主に卵がどのように組み込まれるかに関係します。, 白いケーキのレシピは、時にはホイップしてから打者に折り畳まれ、時にはバター/砂糖の混合物に直接加えられる卵の白を使用するだけです。 バニラケーキは、卵白と卵黄の両方を使用しています(通常)わずかにオフホワイト色のケーキで、結果が、私の意見では、ほとんどの味を持っています. 黄色のケーキは卵黄だけで作られているので、バッターは非常に豊かで黄金色で風味がたくさんあり、非常にしっとりとしたケーキです。,

バニラとホワイトケーキのレシピは、スパイスや抽出物を置き換えることによって、ベースとして多くの異なるレシピで使用されています。 イエローケーキは、伝統的に豊かなチョコレートバタークリームやガナッシュとペアになっており、確かに可能性がありますが、他の味のベースレシピとして

再び、人々は笑って、”白”と”黄色”は味ではないが、”すべての卵黄ケーキ”の注文をすることは同じリングを持っていないと言います。 それはケーキを記述するちょうど方法である従って私達はすべて同じページにある。,

どのように白いケーキを作るのですか？

これまで最高の白いケーキのレシピを作るためには、あなたが右の成分を使用していることを確認する必要があります。 それは最も汎用性があるので、このレシピでは、我々はAP小麦粉を使用しています。 私たちはまた、人工染料を含まない高品質のバターを使用しています（バターをより黄色に染める企業もあることを知っていましたか？）より白いバター、より白いケーキ。 従来の白いケーキはまた明確であることを起こるアーモンドのエキス, 今、私自身はアーモンドエキスの味が好きではないので、バニラビーンズとバニラエキスを使用することを好みます。

しかし、待ってください！ あなたは成分が明確でなければならなかったと言った！

確かに、私はそれを言いましたが、ここでは私の本の中でそれらの”色よりも味”のルールの一つに来ます。 テーブルに味を持って来るが、エキスの質は#1であるこの調理法に多くの原料がない。 バニラ餡と抽出物は、純粋な白ではなく、私にとっては、私はむしろ全く味がないよりもそれを持っていたいと思います。, のであればい白色をしてお気軽減のバニラはこのレシピを追加1/2tspのアーモンドする事が可能です。

あなたはアーモンドエキスを使用したいかもしれない別の理由は、あなたが色が本当に重要である私のイチゴケーキのような別のケーキのレシピのベー より白いケーキのねり粉、より本当の色は色を加えた後あります。

なぜこの白いケーキのレシピに油がありますか？,

面白いことに、私たちがケーキに噛むとき、特定のものは私たちに”ヤム！”テクスチャー、風味と水分。 質は適切な混合方法によって達成される、味は良質のエキスと達成されるが、湿気はこうかつな事である。 ちょうどあなたのケーキのねり粉により多くの湿気を投げ出すことができないまたは粘着性の混乱で終わる。 あなたの脳に”湿った”と思わせることの一つは、少しの油を加えることです。 私はあまりにも多くを追加するのが好きではない、オンスが行います約。 私はそれが風味を持っておらず、無色であるので、植物油を使用することを好む。,

植物油を使用したくない場合は、他のマイルドな風味のオイルを使用することができます。

あなたは白いケーキにサワークリームを入れるべきですか？

長い長い時間前に（私たちはどのくらいの時間について話すつもりはありません）私はすべてのケーキのデコレータが使用WASCケーキと呼ばれるこの魔法 私はそれが何であるか分からなかったが、必死に知りたかった！ そこWASCっ白モンサワークリームケーキの成分であるホワイトボックスケーキミックス。,

Whomp Whomp

今、私は実際に箱入りミックスや医師の箱入りミックスを使用している人に対して何も持っていません。 ケーキのデコレーターとしての私の個人的な旅のために、私は私を目立たせる私自身のレシピを作るために探していました。 誰でもナルボックスミックスがそれだけのような味んのケーキになります。 俺が何を言ってるか分かるか?

だから、なぜあなたは白いケーキのレシピのこのタイプを使用しますか？ よくない皆は傷のパン屋であるか、またはありたいと思う。 それとも、彼らはちょうど確かに判明する迅速かつ簡単なケーキのレシピをしたいです。, このレシピは間違いなく失敗しないし、あなたが”doctoredボックスミックス”と呼ぶかもしれないものです。 サワークリームと卵を加えると、より風味豊かでしっとりとします。 それはまた、ほとんどのボックスミックスが持っているその”化学的”味を損なう。

スクラッチミックスの代わりにこれを作ることをお勧めしますか？ まあ本当にそれはあなた次第です。 私はあなたに対してそれを保持しないことを約束しますどちらか一方または他方。 （あなたがそれらを持っている場合）ちょうど常にあなたの顧客と最前線にいます。 あなたがゼロから焼くと言うならば、ゼロから焼く。 箱を使えば、”焼きたてのケーキ”を使うと言っても大丈夫です。,

ゼロから最高の白いケーキのレシピを作る方法

だからここで白いケーキのレシピとの契約です。 ほとんどのものと同じように、猫の皮を剥ぐ方法は複数あります…えー…ケーキを焼く。

誰がその言葉を思いついたのですか？ だからビザール。

だからとにかく、私が言っていたように。 複数あるというものです白いケーキレシピもさせていただくことになりましたので本当に簡単です。 オプションではの伝統の混合スタイルのcreamingお砂糖、バターと一緒に、ふわふわ. その後、組み合わせるまで卵白を加えます。, その後、乾燥した成分と液体を加えます。 これは私が行くルートです。

他のオプションは、あなたが柔らかいがしっかりしたピークにあなたの卵白をかき立てるです。 そのクリームバター、砂糖は通常通り、代替のごドライと液体成分まで。 それからねり粉にあなたの卵白で折る。 この技術はより軽く、より敏感なケーキで起因するが、可能性としては過剰混合を引き起こすことが

あなたは両方の方法を試して、あなたが一番好きなものを見ることができます。

もう一つのヒントは、彼らがまだ暖かい間、私はいつも私のケーキを包みます。, プラスチック製のラップで包み、冷凍庫に入れます。 これはケーキの湿気で締まります。 一度冷却されたが、凍結していない、あなたはあなたのケーキを離れて茶色の端をトリミングすることができます（オプションですが、より白いスライス

私は白いケーキについてのすべてのあなたの燃える質問に答えることを願って, 私が逃した何かがある場合は、私にコメントをドロップして自由に感じ、あなたがこのレシピが好きなら、共有し、あなたがそれを使用し、私はあなたforevah<3

プロのようなケーキを飾る方法についての詳細を学びたいですか？ これまであなたの最初のケーキを作る方法についての私の無料のトレーニン

ハッピーベーキング！

–Liz

あなたはこのレシピを作りましたか？評価を残して、それがどのように行ったか教えて！,

ホワイトケーキレシピ

軽くてふわふわで、味がいっぱいで作りやすいホワイトケーキレシピ！ 拠点のレシピの他ベーカーに対応出来るその他のレシピに用いられています。

このレシピは、二つの8″x2″ラウンドケーキまたは三つの6″x2″背の高いケーキのための十分な打者を作ります

4.,g)ホワイトチョコレート

≤1オンス(28g)温水

≤1小さじ(1小さじ)暖かい茶色の食品着色料

≤2小さじ(2小さじ)真に狂ったプラスチックスーパーゴールド

≤1大さじ(1大さじ)everclearレモンエキスまたはローズウォーターを使用することができます

指示

ホワイトケーキレシピ指示

• オーブンを335ºfに予熱し、8″x2″ケーキパンをケーキグープまたは別の好ましいパンリリースで準備します。,
• Combine milk, oil and extracts and set aside
• Combine your flour, baking powder and salt and set aside
• Place butter in a stand mixer with a paddle attachment and cream until smooth., あなたの砂糖を振りかけるし、光と白（約5分）まで高に鞭を聞かせて
• 低に混合しながら、バター混合物に卵白を一度に（おおよそ）追加し、次を追加する前に、各追加の後に完全に組み合わせてみましょう。 あなたの卵白が室温になければ数秒のためのそれらをマイクロウェーブできる。 調理しないように注意してください！ 冷たい卵白はねり粉を凝固させる。,
• 卵/バターの混合物にあなたの乾燥成分の1/3を追加し、ちょうど組み合わせるまで低く混ぜます。 それからあなたの液体の1/2で加え、そして乾燥した、そして液体およびあなたの乾燥したの残り。 組み合わせるまで混ぜます。
• 準備されたケーキフライパンにバッターを加え、335º Fで25-35分間焼くか、中央に突かれたときに爪楊枝がきれいになるまで焼く。,
• 冷却ラックにケーキを出してください。 Wrap暖かい場所に冷凍庫からflashへの冷た. これは湿気で締まります。 一度冷は冷凍できるしさらにスモークサーモン、ブラウン-エッジのケーキや凍してから行ってください。 チルケーキ

簡単なバタークリームフロスティング

• 泡立て器の添付ファイルとミキシングボウルに卵白と粉砂糖を組み合わせます。, 小さな塊、バニラと塩であなたのバターを追加し、高に泡立て器、その後、低に結合する泡立て器。 ミキサーを高くして、軽くてふわふわして白くなるまで泡立てます。

ゴールドドリップ

• 電子レンジでチョコレートと水を溶かし、滑らかになるまで泡立てます。 食品着色料のカップルの低下で加えなさい。 冷やされたケーキに滴るように試みる前に約90度に冷却しなさい。 チョコレートがセットされたら、everclearとgold dustを組み合わせて塗料を作り、ドリップを塗ることができます。,
  *注：これは非毒性の金粉です

ノート

あなたが開始する前に注意すべき重要なこと

1。 あなたのねり粉が壊れないし、凝固しないことを保障するために室温また更に少し暖かい(卵、バターミルク、バター、等)にあなたの原料すべてを持って来なさい。

2. 利用規模の重量を量るために、素材を含む液体にならない限り、その他の指杯、小さじ、ピンチです。 メトリック測定は調理法カードで利用できる。 量られた原料はコップを使用するよりはるかに正確で、あなたの調理法の成功の保障を助ける。,

3. 場所（その場所のすべて）でMiseを練習してください。 あなたの原料を前もって測定し、偶然に何かを残すことのチャンスを減らすために混合し始める前に準備ができてもらいなさい。

4. Chillごケーキを前に白化。 ご希望の場合は、フォンダンでつや消しとチルドケーキをカバーすることができま このケーキは、スタッキングにも最適です。 私はいつも簡単に輸送するために配達する前に冷蔵庫で冷やしておきます。

5., 調理法がケーキの小麦粉のような特定の原料を求めれば、万能小麦粉およびコーンスターチとそれを取り替えることは良い調理法で指定されなければ推薦 成分を置き換えると、このレシピが失敗する可能性があります。

栄養

サービング:1g|カロリー:589kcal(29%)|炭水化物:61g(20%)|タンパク質:4g(8%)|脂肪:37g(57%)|飽和脂肪:23g(115%)|コレステロール:89mg(30%)|ナトリウム:125mg(5%)|カリウム:111mg(3%)|砂糖:50g(56%)|ビタミンA:1100iu（22%）|カルシウム:55mg（6%）|鉄:0.,9mg (5%)