Valkoinen Kakku Resepti

Yksinkertaisesti paras valkoinen kakku resepti tehty tyhjästä

Tämä valkoinen kakku resepti on täydellinen klassinen valkoinen kakku. Kevyt ja pörröinen, kostea ja täynnä makua., Kakkumaailmassa vitsaillaan, että valkoinen ei ole maku, vaan oikeastaan vaniljakakku. Mutta valkoinen kakku ei ole vain valkoinen. Sukelletaan siihen, mikä tekee täydellisen, parhaan valkoisen kakun reseptin.

Valkoinen Häät Kakku Resepti

Valkoinen kakku reseptit, joissa alun perin luotu häitä. Vain rikkailla oli varaa valkoisiin jauhoihin ja sokeriin, joten valkoista kakkua pidettiin rikkautesi symbolina. Nykyään valkoinen kakku, jossa on hieno, kostea muru, on luultavasti yleisin maku kakku, joka paistetaan kaikentyyppisiin tilaisuuksiin.,

Ironista kyllä, mistä minä olen kotoisin (Portland, Oregon) enemmän orgaanista ja vähemmän hienostunut ainekset ovat, sitä kalliimpia ne ovat. Hassua, miten asiat sujuvat.

mikä on ero valkoisen Kakkureseptin ja keltaisen Kakkureseptin välillä?

moni sekoittaa valkoiset kakkureseptit keltaiseen kakkuun tai jopa vaniljakakkuun. Vaikka vastaavia, nämä itse asiassa ovat täysin erilaisia kakkuja. Lähinnä se, miten munat yhdistetään., Valkoinen kakku resepti käyttää vain valkuaiset, muna, joskus kermavaahtoa ja sitten taitettu taikina, joskus lisätään suoraan voi/sokeri seokseen. Vaniljakakakussa käytetään sekä munavalkuaisia että munankeltuaisia (yleensä) ja tuloksena on hieman luonnonvalkoinen värillinen kakku, mutta mielestäni maku on kaikkein tärkein. Keltainen kakku tehdään munankeltuaisista vain niin taikina on erittäin rikas ja kultainen väri, jossa on paljon makua ja on hyvin kostea kakku.,

Vanilja ja valkoinen kakku reseptit ovat molemmat käytetään monia erilaisia reseptejä kuin pohja korvaamalla pois mausteet ja-uutteet. Keltainen kakku on perinteisesti yhdistetty rikas suklaa buttercream tai ganache ja ei ole usein käytetty pohja resepti muitakin makuja, vaikka se varmasti voi olla.

taas ihmiset nauravat ja sanovat, että ”valkoinen” ja ”keltainen” eivät ole maku, mutta ”kaikille munankeltuaiskakuille” tilauksen tekeminen ei vain ole sama rengas. Se on vain tapa kuvata kakkua, joten olemme kaikki samalla sivulla.,

Miten Tehdä Valkoinen Kakku?

jotta voit tehdä parhaan valkoisen kakkureseptin koskaan, sinun on varmistettava, että käytät oikeita ainesosia. Tähän reseptiin käytämme AP-jauhoja, koska se on monipuolisin. Käytämme myös korkealaatuista voita, jossa ei ole keinotekoisia väriaineita (tiesitkö, että jotkut yritykset värjäävät voivansa keltaisemmaksi?) Mitä valkoisempi voi, sitä valkoisempi kakku. Perinteinen valkoinen kakku käyttää manteliuutetta, joka sattuu olemaan myös selkeä., Nyt itse en rakasta manteliuutteen makua, joten käytän mieluummin vaniljapapaputahnaa ja vaniljauutetta.

BUT WAIT! Sanoit, että ainesosien on oltava selkeitä!

Totta, en sano, että mutta täällä tulemme yksi niistä ”maku yli väri” sääntöjä minun kirja. Tässä reseptissä ei ole paljon ainesosia, jotka tuovat makua pöytään, mutta uutteen laatu on #1. Vaniljapapaputahna ja uute hieman sävy taikina ei ole puhdas valkoinen, mutta minulle, haluaisin mieluummin, että kuin ei lainkaan makua., Jos sinulla on ehdottomasti oltava valkoinen väri, voit vapaasti puolittaa vaniljan tässä reseptissä ja lisätä 1/2 tl manteliuutetta.

Toinen syy, miksi saatat haluta käyttää manteliuute tai voit jopa käyttää selkeitä vanilja (jäljitelmä) pura on, jos käytät tätä valkoinen kakku resepti pohjana toinen kakku resepti kuin minun mansikka kakku, jossa väri on todella tärkeää. Mitä valkoisempi kakkutaikina, sitä varmempi väri on värien lisäämisen jälkeen.

miksi tässä valkoisessa Kakkureseptissä on öljyä?,

Funny thing, when we bite into a cake, certain things make us think ” YUM!”Rakenne, maku ja kosteus. Rakenne saavutetaan asianmukaisilla sekoitusmenetelmillä, maku saavutetaan korkealaatuisilla uutteilla, mutta kosteus on hankala asia. Kakkutaikinaan ei voi noin vain tunkea lisää kosteutta, tai sitten tulee kurja sotku. Yksi asia, joka saa aivosi ajattelemaan ”kostea” on lisäämällä hieman öljyä. En halua lisätä liikaa, noin unssi riittää. Käytän mieluummin kasviöljyä, koska siinä ei ole makua ja se on väritöntä.,

Jos et halua käyttää kasviöljyä, voit käyttää mitä tahansa muuta miedolla maustettua öljyä.

pitäisikö Valkoiseen kakkuun laittaa smetanaa?

kauan, kauan sitten (emme aio puhua siitä, miten kauan) muistan lukeneeni kakku foorumeilla tästä maaginen valkoinen kakku resepti nimeltään WASC kakku, että kaikki kakku sisustussuunnittelijan käyttää. En tiennyt, mitä se oli, mutta halusin epätoivoisesti tietää! Pian sain tietää, että WASC edusti valkoista Mantelitumakakkua ja ensimmäinen ainesosa on valkoinen laatikkokakkusekoitus.,

Ääni Ääni

Nyt, minulla ei ole mitään ketään vastaan, joka käyttää boxed miksauksia tai lääkärit boxed miksauksia. Minun henkilökohtainen matka kuin kakku sisustusarkkitehti, halusin tehdä oman reseptejä, joka saisi minut erottumaan. Kuka tahansa voi tehdä laatikkoseoksen, mutta sitten se vain maistuu kaikkien muiden kakulta. Ymmärrätkö?

joten miksi käyttäisit tällaista valkoisen kakun reseptiä? No kaikki eivät ole tyhjästä leipuri tai halua olla. Tai ehkä he haluavat vain nopean ja helpon kakkureseptin, joka varmasti osoittautuu., Tämä resepti on ehdottomasti ei-fail ja on mitä voisi kutsua ”doctored box mix”. Smetanan ja kananmunien lisääminen tekee siitä aromikkaamman ja kosteamman. Se myös heikentää sitä ”kemiallista” makua, joka useimmilla laatikkoseoksilla on.

ehdottaisinko, että teet tämän scratch Mixin sijaan? Se riippuu sinusta. Lupaan, etten vastusta sinua tavalla tai toisella. Vain aina olla edessä asiakkaiden kanssa (jos sinulla on niitä). Jos sanot paista tyhjästä sitten paista tyhjästä. Jos käytät laatikkoa, on täysin ok sanoa, että käytät ”vastaleivottuja kakkuja”.,

Miten Saada Paras Valkoinen Kakku Resepti Tyhjästä

Joten tässä on paljon valkoinen kakku reseptit. Kuten useimmissa asioissa, on monta tapaa nylkeä kissa … leipoa kakku.

kuka edes keksi tuon sanonnan? Joten bizaar.

So anyway, as I was saying. On olemassa useita tapoja tehdä valkoinen kakku resepti, mutta aion tehdä siitä todella helppoa sinulle. Vaihtoehto yksi on perinteinen sekoitus tyyli kerma voita ja sokeria yhdessä, kunnes valo ja pörröinen. Lisää sitten munanvalkuaiset, kunnes ne on yhdistetty., Lisää sitten kuivat aineet ja nesteet. Tätä reittiä minä menen.

toinen vaihtoehto on, että Vatkaa valkuaiset pehmeäksi, mutta kiinteäksi huipuksi. Sitten kerma voita ja sokeria kuin tavallinen ja varajäsen kuivat ja nestemäiset ainekset kunnes yhdistää. Tämän jälkeen taittele munavalkuaiset taikinaan. Tämä tekniikka johtaa kevyempään, herkempään kakkuun, mutta voi mahdollisesti aiheuttaa liiallista sekoittumista.

voit kokeilla molempia tapoja ja nähdä, mistä pidät parhaiten.

vielä Yksi vinkki, olen aina kääri minun kakkuja kun ne ovat vielä lämmin., Kääri muovikelmuun ja aseta sitten pakastimeen. Tämä lukitsee kakun kosteuden. Kun jäähdytetty, mutta ei jäädytetty, voit leikata ruskea reunat pois teidän kakku (valinnainen, mutta tulokset valkoisemmat siivu) ja pakkasta mukava valkoinen buttercream tai mitään kuorrutus haluat.

toivon, että vastaat kaikkiin polttaviin kysymyksiisi valkoisesta kakusta!, Jos siellä on jotain olen kaivannut, rohkeasti pudota minulle kommentti, jos pidät tätä resepti, ole hyvä ja jaa ja linkitä takaisin minulle, jos käytät sitä, ja haluan rakastan sinua forevah <3

Haluatko oppia lisää siitä, miten voit koristella kakku kuin ammattilainen? Tutustu ilmainen koulutus siitä, miten tehdä ensimmäinen kakku koskaan!

onnellinen Leivonta!

– Liz

teitkö Tämän Resepti?Jätä luokitus ja kerro miten se meni!,

Valkoinen Kakku Resepti

valkoinen kakku resepti, joka on valo, pörröinen, täynnä makua ja helppo tehdä! Loistava pohja resepti kaikille leipureille, jotka voidaan mukauttaa muihin resepteihin.

Tämä resepti tekee tarpeeksi taikina kaksi 8″x2″ pyöreä kakkuja tai kolme 6″x2″ pitkä kakut

4.,g) valkoista suklaata

▢ 1 oz (28 g) lämmin vesi

▢ 1 tl (1 tl) lämmin ruskea elintarvikeväriä

▢ 2 tl (2 tl) Todella Vihainen Muovi super gold

▢ 1 Rkl (1 Rkl) Everclear sitruuna uutetta tai rose vesi voidaan käyttää

Ohjeet

Valkoinen Kakku Resepti Ohjeet

• Kuumenna uuni 335ºF ja valmistaa kaksi 8″x2″ kakku pannuja kakku goop tai toinen edullinen pan julkaisu.,
• Combine milk, oil and extracts and set aside
• Combine your flour, baking powder and salt and set aside
• Place butter in a stand mixer with a paddle attachment and cream until smooth., Ripottele sokeria ja anna piiskaa korkealla, kunnes valo ja valkoinen (noin 5 minuuttia)
• Lisää valkuaiset yksi kerrallaan (noin) voita seokseen samalla sekoittaen miedolla ja anna täysin yhdistää jokaisen lisäyksen jälkeen ennen kuin lisäät seuraavan. Jos valkuaisesi eivät ole huoneenlämmössä, voit mikrota niitä muutaman sekunnin ajan. Varo kokkaamasta niitä! Kylmä munanvalkuainen hillitsee taikinan.,
• Lisää 1/3 oman kuivat aineet muna/voita seokseen ja sekoita miedolla kunnes vain yhdistää. Lisää sitten 1/2 nesteistä, sitten kuiva, sitten nesteet ja loput kuiva. Anna sekoittua, kunnes se on juuri yhdistetty.
• Lisää taikina valmis kakku pannuja ja paista 335º F 25-35 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana, kun pisti keskustassa.,
• Anna jäähtyä kymmenen minuuttia, sitten osoittautua kakkuja päälle jäähdytys telineeseen. Kääri lämmin ja laita pakastimeen vilauttelemaan. Tämä lukitsee kosteuden. Kun viileä, mutta ei jäädytetty voit sitten leikata pois ruskea reunat kakkuja ja pakkasta halutulla tavalla. Rauhoitu.

Helppo Buttercream Kuorrutus

• Yhdistä valkuaiset ja tomusokeri kulhoon vispilä liitetiedostona., Vispilä yhdistää matalalla sitten vispilä korkealla, lisäämällä voita pieninä paloina, vanilja ja suola. Käännä mikseri korkealle ja vatkaa vaaleaksi, pörröiseksi ja valkoiseksi.

Kulta Tippua

• Sulata suklaa ja vesi mikrossa ja vatkaa tasaiseksi. Lisää joukkoon pari tippaa elintarvikeväriä. Anna jäähtyä noin 90 asteeseen ennen kuin yrität tiputtaa jäähdytetyn kakun päälle. Kun suklaa on asetettu, voit yhdistää everclear ja kultapöly tehdä maalin ja maalata tippua.,
  *huom: tämä on ei-myrkyllinen gold dust

Huomautuksia

Tärkeitä Asioita Huomata Ennen kuin aloitat

1. Tuo kaikki ainekset huoneenlämpöön tai jopa hieman lämmin (munia, piimää, voita, jne) jotta taikina ei rikkoudu tai juosta.

2. Punnitse ainekset (mukaan lukien nesteet) asteikolla, ellei toisin määrätä (ruokalusikallista, teelusikallista, hyppysellinen jne.). Metriset mittaukset löytyvät reseptikortista. Skaalatut ainesosat ovat paljon tarkempia kuin Kupit ja auttaa varmistamaan menestys resepti.,

3. Practice Mise en Place (everything in it ’ s place). Mittaa ainekset etukäteen ja valmista ne ennen kuin aloitat sekoittamisen vähentääksesi mahdollisuuksia jättää jotain vahingossa pois.

4. Jäähdytä kakut ennen kuorrutusta ja täyttämistä. Kuorrutetun ja jäähdytetyn kakun voi halutessaan peittää fondantissa. Tämä kakku on myös hyvä pinoaminen. Pidän kakut aina jäähdytettyinä jääkaapissa ennen toimitusta helppoon kuljetukseen.

5., Jos resepti vaatii erityisiä ainesosia, kuten kakku jauhot, korvaamalla se kaikki tarkoitukseen jauhoja ja maissitärkkelystä ei suositella, ellei määritelty resepti, että se on ok. Korvaavat ainesosat voivat aiheuttaa tämän reseptin epäonnistua.

Ravitsemus

Annos: 1g | Kaloreita: 589kcal (29%) | Hiilihydraatteja: 61 g (20%) | Proteiini: 4g (8%) | Paino: 37g (57%) | Tyydyttynyttä Rasvaa: 23g (115%) | Kolesteroli: 89mg (30%) | Natrium: 125mg (5%) | Kalium: 111mg (3%) | Sokeri: 50g (56%) | Vitamiini: 1100IU (22%) | Kalsiumia: 55mg (6%) | Rauta: 0.,9mg (5%)