Výživa fakta label

DescriptionEdit

Ve Spojených Státech, Nutriční Fakta štítek uvádí procento dodává, že se doporučuje, aby se setkali, nebo být omezen, v jeden den lidských živin založené na denní stravě 2000 kalorií.

s určitými výjimkami, jako jsou potraviny určené pro kojence, se používají následující denní hodnoty. Tyto hodnoty se nazývají referenční denní příjem (RDI) a byly původně založeny na nejvyšších doporučených dietních povolenkách (RDA) z roku 1968 pro každou živinu, aby se zajistilo, že byly splněny potřeby všech věkových a sexuálních kombinací., Ty jsou starší než současné doporučené dietní přídavky dietního referenčního příjmu. Pro vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, vápník, fosfor, hořčík, a mangan, aktuální nejvyšší Rda jsou až o 50% vyšší než starší Denní Hodnoty použité v označení, vzhledem k tomu, že pro dalších živin, doporučené potřebuje šly dolů. Při referenčním denním příjmu je k dispozici vedle sebe tabulka starých a nových denních hodnot pro dospělé. Od října 2010 jsou jedinými mikroživinami, které musí být zahrnuty na všech štítcích, vitamín A, vitamín C, vápník a železo., K určení hladin živin v potravinách mohou společnosti vyvíjet nebo používat databáze, které mohou být dobrovolně předloženy americkému Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv.

Additionally, there is a requirement for ingredients to be listed in order from highest to lowest quantity, according to their weight. This requirement has some flexibility during the COVID-19 pandemic.,

štítek byl pověřen pro většinu potravinářských výrobků podle předpisů z roku 1990 o Nutričním Označování a školského Zákona (NLEA), podle doporučení u. s. Food and Drug Administration. Byla to jedna z několika kontroverzních akcí přijatých během funkčního období komisaře FDA Dr. Davida Kesslera., Zákon vyžaduje, potravinářské firmy začít používat nové označení potravin na balené potraviny začátku 8. Května 1994. (Na maso a drůbeží výrobky se NLEA nevztahuje, ačkoli americké ministerstvo zemědělství navrhlo podobná nařízení pro dobrovolné označování surového masa a drůbeže.) Potraviny označené před tímto dnem by mohly používat starý štítek. To se objevilo na všech produktech v roce 1995. Starý štítek byl nazván “ informace o výživě na porci „nebo jednoduše“informace o výživě“.,

štítek začíná standardní porce měření, kalorie jsou uvedeny za druhé, a pak následuje rozdělení základních prvků, včetně % denní hodnoty (%DV). Vždy uvedené jsou Celkový tuk, sodík, sacharidy a bílkoviny; ostatní živiny, které se obvykle zobrazují, mohou být potlačeny, pokud jsou nulové. Obvykle všichni 15 živiny jsou zobrazeny: kalorie, kalorií z tuku, tuku, nasycených tuků, trans-tuků, cholesterolu, sodíku, sacharidů, vlákniny, cukrů, bílkovin, vitaminu A, vitamin C, vápník a železo.,

Výrobky obsahující méně než 5 g tuku show částky zaokrouhlené na nejbližší 0,5 g. Množství menší než 0,5 g se zaokrouhlí na 0 g. Například, pokud výrobek obsahuje 0,45 g trans-tuků na porci, a balení obsahuje 18 porcí, štítek by se ukázat, 0 g trans-tuků, i když výrobek skutečně obsahuje celkem 8,1 g trans-tuků.

kromě nutričního štítku mohou produkty na obalech zobrazovat určité nutriční informace nebo zdravotní nároky., Tato zdravotní tvrzení jsou povoleny pouze FDA pro „osm strava a zdraví vztahy založené na ověřených vědeckých důkazů“, včetně: vápníku a osteoporózy, obsahující vlákna obilné výrobky, ovoce a zelenina a rakoviny, ovoce, zeleniny a obilné výrobky, které obsahují vlákniny, zejména rozpustné vlákniny a riziko koronárních srdečních onemocnění, tuku a rakoviny, nasycených tuků a cholesterolu a ischemickou chorobou srdeční, sodíku a hypertenze, a kyselina listová a defekty neurální trubice., Lékařský ústav doporučil, aby tyto štítky obsahovaly nejužitečnější nutriční informace pro spotřebitele: nasycené tuky, trans-tuky, sodík, kalorie a velikost porce. V lednu 2011 oznámili výrobci potravin a obchody s potravinami plány na zobrazení některých těchto výživových informací o zpracovaných potravinách.

značka nutrition facts se v současné době objevuje na více než 6, 5 miliard potravinových obalech. Prezident Bill Clinton vydal v roce 1997 cenu Design excellence pro značku nutrition facts Burkey Belser ve Washingtonu, DC.,

FDA nevyžaduje žádné zvláštní písmo být použity v Výživa Fakta label, nařizovat jen to, že označení „využít jeden snadno čitelný typ stylu“, i když jeho příklad označení používá Helveticu. Nicméně, jak je regulován FDA a USDA, to je povinné pro určité informace uvedené na energetickém štítku musí být napsáno v angličtině, včetně: název produktu, čisté množství, velikost porce a počet porcí v jednom balení, výživě, složka seznam, a jméno výrobce nebo distributora. Nejmenší nápis by měl být alespoň 1 / 16th palce vysoký (1.,5875 milimetrů), na základě výšky malého písmene „o“.

V lednu 2006 bylo nutné, aby byl Trans-tuk uveden pod nasyceným tukem. Jednalo se o první významnou změnu výživového panelu od jeho zavedení v roce 1993.

2016 revisionEdit

v roce 2014 americká správa potravin a léčiv navrhla poprvé za více než 20 let několik současných zlepšení označování výživy. Navrhované změny byly založeny na trendech konzumace živin veřejného zdraví. Studie však ukázaly, že většina USA., populace nemohla pochopit informace v tehdejší etiketě Nutrition Facts. Nutriční štítek numeracy je zvláště nízký u starších jedinců, černé a hispánské rasy / etnicity, kteří jsou nezaměstnaní, narozeni mimo USA, mají nižší znalosti angličtiny, nižší vzdělání, nižší příjem nebo žijí na jihu.,

Poslední změny zahrnovaly zvýšení velikosti porcí, aby přesněji odrážely, kolik porcí průměrný jedinec je skutečně náročné, odstraněním „kalorií z tuku“ a místo toho se zaměřuje na celkové kalorií a typ tuků, konzumaci produktu, a seznam další cukr přidán do produktu, stejně jako deklarování množství Vitamínu D a draslíku v produktu a nastavení doporučené Denní Hodnoty částky. Některé z těchto změn vyvolaly velkou debatu mezi potravinářským průmyslem a veřejnými zdravotnickými agenturami., Návrh uvést přidaného cukru během výroby potravin, a to zejména, byl předložen FDA jako opatření proti zvýšení per capita spotřeba cukru v USA, které v posledních desetiletích překročila hranice doporučuje vědecké instituce a vládní agentury. Velké americké potravinářské asociace se postavily proti změně štítku, což naznačuje „nedostatek zásluh“ a „žádná Převaha důkazů“, která by odůvodnila zařazení cukru přidaného do nového štítku.

pravidla pro nový design byla dokončena 20. Května 2016., Výrobci zpočátku byly uvedeny do 26. července, 2018, aby v souladu (nebo 26. července 2019, pokud mají méně než 10 milionů dolarů v roční prodej potravin); pravidlo změnit, rozšířit dodržování termínu do 1. ledna 2020 (nebo 1. ledna 2021 pro menší prodejce). Pro účely označování potravin a doplňků stravy jsou množství vitamínů a nutričně nezbytných minerálů v porci vyjádřena jako procento denní hodnoty (%DV). V rámci revize bylo změněno mnoho definic denní hodnoty 100%. Tabulka starých a nových denních hodnot pro dospělé je poskytována při referenčním denním příjmu.,

AlcoholEdit

ve Spojených státech jsou alkoholické nápoje regulovány Úřadem pro daně z alkoholu a tabáku (TTB). Od roku 2012 TTB nevyžaduje, aby obaly alkoholických nápojů měly etiketu výživových faktů. Od roku 2003 skupiny spotřebitelů lobovaly za TTB, aby vyžadovaly označování zveřejňující informace o výživě. Některé marketingové termíny, například“ lehké „a“ stolní víno“, musí dodržovat pokyny TTB. Obaly musí za určitých okolností zveřejňovat obsah alkoholu.,

Povinné informace na štítku se liší podle typu nápoje, a obsahuje:

• Značka
• Jméno a adresa výrobce (buď na plnění lahví nebo hlavní sídlo)
• Země původu v případě dovážených (vyžaduje USA pro Cla a Ochranu Hranic předpisů)
• Třídu, definice, které jsou upraveny (např. pivo, pivo, pivo, gin, vodka, rum, tequilla, srdečný, likéry)
• varování k ochraně Zdraví při nápojů, 0,5% nebo více obsahu alkoholu
• Čistý obsah
  • Pro sladové nápoje, musí být v Spojené Státy americké obvyklé jednotky (např., Pinty nebo tekuté unce)
  • pro destilované lihoviny musí být v metrických jednotkách. Láhve musí být 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L nebo 1,75 l.lahve musí být 50 mL, 100 mL, 200 mL nebo 355 ml.
  • Pro víno, musí být v metrických jednotkách, a lahve musí být 50 mL, 100 mL, 187 mL, 375 mL, 500 mL, 750 mL, 1 L, 1,5 L, 3 L, nebo větší velikosti s sudý počet litrů.,
• obsah Alkoholu (%obj.):
  • Pro sladové nápoje, povinné pouze pokud nějaký alkohol je vzhledem k přidané příchutě, nebo pokud to vyžaduje zákon státu
  • Pro destilované lihoviny, povinné
  • Pro víno, volitelné
• Prohlášení o siřičitany potřebné pro víno prodává v mezistátní (nikoli vnitrostátní) obchod, pokud 10 ppm nebo více oxidu siřičitého.
• Volitelné, ale regulované podmínky:
  • Pro sladové nápoje: „návrh“, „lehké“, „low-sacharidů“
  • Pro víno: odrůdy a označení původu, víno označení (např., „bílé“, „červené“, „růžové“, „tabulky“), vinařské oblasti, „estate balenou, „vinted“, vintage datum
  • „Organické“ (regulována USDA)
  • Prohlášení pro hlavní alergeny

CaffeineEdit

Zdraví, vědci nazvaný pro povinné označování potravinářských výrobků s přídavkem kofeinu, což je psychoaktivní nervový systém povzbuzující. Pokud je kofein nadměrně konzumován, může způsobit záchvaty, problémy s ledvinami, problémy s játry, srdeční arytmii a smrt. Společnost Coca-Cola a PepsiCo začaly označovat obsah kofeinu v roce 2007.