Táplálkozási tények címke

a címkét a legtöbb élelmiszerre az 1990-es táplálkozási címkézési és oktatási törvény (NLEA) rendelkezései alapján bízták meg, az amerikai élelmiszer-és gyógyszerfelügyelet ajánlásai szerint. Ez volt az egyik számos ellentmondásos intézkedések során hivatali ideje alatt FDA biztos Dr. David Kessler., A törvény előírta az élelmiszeripari vállalatoknak, hogy 1994.május 8-tól kezdjék el használni a csomagolt élelmiszerekre vonatkozó új élelmiszercímkét. (A hús-és baromfitermékekre nem terjedt ki az NLEA, bár az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium hasonló szabályozást javasolt a nyers hús és baromfi önkéntes címkézésére.) Az a nap előtt címkézett élelmiszerek használhatják a régi címkét. Ez 1995-ben jelent meg minden terméken. A régi címkét “táplálkozási információk adagonként” vagy egyszerűen “táplálkozási információk”címmel nevezték el.,

a címke egy szabványos adagméréssel kezdődik, a kalóriákat másodszor sorolják fel, majd a következő az alkotóelemek lebontása, beleértve a % napi értéket (%DV). Mindig felsorolt teljes zsír, nátrium, szénhidrátok és fehérje; a többi tápanyag általában látható lehet elnyomni, ha nulla. Általában mind a 15 tápanyagok jelennek meg: kalória, kalória zsírból, zsír, telített zsír, a transz zsír, koleszterin -, nátrium -, szénhidrát -, élelmi rost, cukor, fehérje, vitamin, C-vitamin, kalcium -, valamint vas.,

Termékek, amely kevesebb, mint 5 g zsír show összegeket kerekítve a legközelebbi 0,5 g. Mennyiségben kevesebb, mint 0,5 g kerekítve 0 g. Például, ha egy termék tartalmaz 0.45 g transz-zsír adagonként, illetve a csomag tartalmaz 18 adag, a címke megmutatja 0 g transz zsír, annak ellenére, hogy a termék valóban tartalmaz összesen 8.1 g transz-zsír.

a tápanyag címkén kívül a termékek bizonyos tápértékre vonatkozó információkat vagy egészségre vonatkozó állításokat is megjeleníthetnek a csomagoláson., Ezeket az állításokat csak engedélyezett az FDA által a “nyolc diéta, egészség, kapcsolatok alapján bizonyított tudományos bizonyíték”, ideértve a következőket: kalcium -, valamint csontritkulás, rost-tartalmú gabona termékek, zöldség, gyümölcs, rák, gyümölcsök, zöldségek, gabona termékek, amelyek rost—különösen oldható rost—, illetve a szívkoszorúér-betegség, kövér, rák, telített zsír, valamint a koleszterin, valamint a koszorúér-betegség -, nátrium -, illetve a magas vérnyomás, valamint folsav, valamint a velőcső-záródási rendellenességek., Az Institute of Medicine ajánlott ezek a címkék tartalmazzák a leghasznosabb táplálkozási információkat a fogyasztók számára: telített zsírok, transzzsírok, nátrium, kalória, adag mérete. 2011 januárjában az élelmiszergyártók és az élelmiszerboltok bejelentették, hogy ezen táplálkozási információk egy részét a feldolgozott élelmiszerekről fogják megjeleníteni.

a nutrition facts címke jelenleg több mint 6, 5 milliárd élelmiszercsomagon jelenik meg. Bill Clinton elnök 1997-ben adta ki a nutrition facts címke design excellence díját Burkey Belser-nek Washingtonban.,

az FDA nem igényel semmilyen konkrét betűtípust kell használni a Nutrition Facts címkén, csak arra kötelezve, hogy a címke “egyetlen könnyen olvasható típusstílust használjon”, bár a példacímke a Helvetica-t használja. Az FDA és az USDA által szabályozott módon azonban kötelező, hogy a címkén felsorolt bizonyos információkat Angolul írják, beleértve: a termék neve, nettó mennyiség, adagméret és adagok száma csomagonként, táplálkozási tények, összetevők listája, valamint a gyártó vagy forgalmazó neve. A legkisebb betűnek legalább 1 / 16 hüvelyk magasnak kell lennie (1.,5875 milliméter), az “o”kisbetűs magasság alapján.

2006 januárjában a transzzsírt telített zsírban kellett feltüntetni. Ez volt az első jelentős változás a Nutrition Facts panelen, mióta 1993-ban bevezették.

2016 revisionEdit

2014 – ben az amerikai Food and Drug Administration több mint 20 év alatt először javasolta a táplálkozási címkézés egyidejű javítását. A javasolt változások a közegészségügyi jelentőségű tápanyagok fogyasztásának tendenciáin alapultak. A vizsgálatok azonban azt mutatták, hogy az Egyesült államok többsége., a lakosság nem értette az akkori táplálkozási tények címkéjén szereplő információkat. Táplálkozási címke számolás különösen alacsony az idősebb egyének, a fekete és spanyol faji / etnikai, akik munkanélküliek, kívül született az USA-ban, alacsonyabb angol nyelvtudás, alacsonyabb oktatási eredmény, alacsonyabb jövedelem, vagy él a déli.,

Utolsó változások közé emelése z méretű, pontosabban tükrözik hány személyre az átlagos egyén ténylegesen fogyaszt, eltávolítása “kalória zsírból” helyett összpontosítva teljes kalória, majd írja be a zsírok felemészti egy termék, valamint felsorolja extra hozzáadott cukrot, hogy egy termék, valamint kijelentette, hogy a mennyiségű D-Vitamin, valamint a kálium a termék beállítása ajánlott Napi Értéke összegeket. E változások némelyike komoly vitát váltott ki az élelmiszeripar és a közegészségügyi ügynökségek között., Az élelmiszer-termelés során hozzáadott cukor feltüntetésére irányuló javaslatot az FDA különösen az Egyesült Államokban az egy főre jutó cukorfogyasztás növekedésének ellensúlyozására irányuló intézkedésként terjesztette elő, amely az elmúlt évtizedekben meghaladta a tudományos intézmények és kormányzati szervek által ajánlott határértékeket. A nagy amerikai élelmiszer-szövetségek ellenezték a címke megváltoztatását, jelezve “az érdemek hiányát” és “a bizonyítékok túlsúlyát”, hogy igazolják az új címkébe hozzáadott cukor felvételét.

az új terv szabályait 2016.május 20-án véglegesítették., A gyártók kezdetben adni, amíg július 26, 2018-ig tesz eleget (vagy július 26, 2019, ha kevesebb, mint $10 millió éves élelmiszer-értékesítés); egy szabály módosítása kiterjeszti a megfelelés határideje január 1-től 2020-ig (vagy január 1-2021 kisebb eladók). Élelmiszer-és étrend-kiegészítő címkézési célokra a vitaminok és táplálkozási szempontból lényeges ásványi anyagok mennyiségét a napi érték százalékában (%DV) fejezzük ki. A 100% – os napi érték meghatározásai közül sok megváltozott a felülvizsgálat részeként. A régi és az új felnőtt napi értékek táblázata a referencia napi bevitel.,

Alkoholedit

Az Egyesült Államokban az alkoholtartalmú italokat az alkohol-és Dohányadó-és Kereskedelmi Hivatal (TTB) szabályozza. 2012-től a TTB nem követeli meg az alkoholtartalmú italok csomagolását, hogy táplálkozási tények címkével rendelkezzenek. Legalább 2003 óta a fogyasztói csoportok lobbiztak a TTB-nél, hogy előírják a tápanyag-összetételre vonatkozó információk nyilvánosságra hozatalát. Néhány marketingfogásnak, mint például a” light “és az” asztali bor”, követnie kell a TTB irányelveit. A csomagolásnak bizonyos körülmények között közzé kell tennie az alkoholtartalmat.,

a Kötelező információk a címkén változik típusú ital, meg a következőket tartalmazza:

• Márkanév
• Nevét, címét gyártó (vagy palackozó üzem, vagy székhelye)
• a származási Országot, ha az importált (szükség az USA-ban a Vámosok rendeletek)
• Osztály, a meghatározásokat, amelyek szabályozzák (pl. sör, sör, sör, gin, vodka, rum, tequilla, szívélyes, likőrök)
• – Egészségügyi figyelmeztetés italok 0,5% – os vagy annál több alkohol térfogat
• Nettó tartalom
  • A maláta italok, kell az Egyesült Államokban szokásos egységek (pl., pint vagy folyadék uncia)
  • desztillált szeszes italok esetében metrikus egységekben kell lennie. Üveg 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L, illetve 1, 75 L. Üveg 50 mL, 100 mL, 200 mL, vagy 355 mL.
  • a bor esetében metrikus egységekben kell lennie, a palackoknak pedig 50 mL-nek, 100 mL-nek, 187 mL-nek, 375 mL-nek, 500 mL-nek, 750 mL-nek, 1 L-nek, 1,5 L-nek, 3 L-nek vagy nagyobb méretűnek, páros számú literrel.,
• – Alkohol-tartalom (%- ban a hangerő):
  • A maláta italok, csak akkor kötelező, ha valami alkohol miatt ki ízek, vagy ha a szükséges állami törvény által
  • Az égetett szesz, kötelező
  • A bor, választható
• Nyilatkozat a szulfitok szükséges bort értékesített autópálya (nem intrastate) kereskedelmi, ha 10 ppm vagy több kén-dioxid
• nem Kötelező, de szabályozott feltételek:
  • A maláta italok: “tervezetet”, “fény”, a “low-szénhidrát”
  • A bor: szőlőfajta, valamint eredetmegjelölések, bor megnevezése (pl., “fehér”, “piros”, “rózsa”, “táblázat”), szőlészeti terület,” birtok palackozott,”vinted”, szüreti dátum
  • “szerves” (az USDA szabályozza)
  • A főbb allergénekre vonatkozó nyilatkozatok

CaffeineEdit

az egészségügyi kutatók felhívták az élelmiszerek hozzáadott koffeinnel történő kötelező címkézését, amely pszichoaktív idegrendszeri stimuláns. Túlfogyasztás esetén a koffein görcsrohamokat, veseproblémákat, májproblémákat, szívritmuszavarokat és halált okozhat. A Coca-Cola Company és a PepsiCo 2007-ben kezdte meg a koffeintartalom címkézését.