Nutrition facts label (Română)

original FDA Fapte de Nutriție eticheta, ca din 2006

noi Fapte de Nutriție eticheta, utilizat începând din 2016.eticheta a fost mandatată pentru majoritatea produselor alimentare în conformitate cu prevederile Legii privind etichetarea și educația nutrițională din 1990 (NLEA), conform recomandărilor Administrației SUA pentru alimente și medicamente. A fost una dintre mai multe acțiuni controversate întreprinse în timpul mandatului comisarului FDA Dr.David Kessler., Legea impunea companiilor alimentare să înceapă să folosească noua etichetă alimentară pe alimentele ambalate începând cu 8 mai 1994. (Carnea și produsele de pasăre nu au fost acoperite de NLEA, deși Departamentul Agriculturii al SUA a propus reglementări similare pentru etichetarea voluntară a cărnii crude și a păsărilor de curte.) Alimentele etichetate înainte de acea zi ar putea folosi vechea etichetă. Acest lucru a apărut pe toate produsele în 1995. Vechea etichetă a fost intitulată” informații nutriționale pe porție „sau pur și simplu”Informații nutriționale”.,eticheta începe cu o măsurare standard de servire, caloriile sunt listate în al doilea rând, iar apoi urmează o defalcare a elementelor constitutive, inclusiv valoarea zilnică % (%DV). Sunt enumerate întotdeauna grăsimi totale, sodiu, carbohidrați și proteine; ceilalți nutrienți prezentați de obicei pot fi suprimați, dacă sunt zero. De obicei, toate cele 15 substanțe nutritive sunt prezentate: calorii, calorii din grăsimi, grăsimi, grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, sodiu, carbohidrați, fibre dietetice, zaharuri, proteine, vitamina A, vitamina C, calciu și fier.,

Produsele care conțin mai puțin de 5 g de grăsime show sumele rotunjite la cel mai apropiat 0,5 g. Pentru sume mai mici de 0,5 g sunt rotunjite la 0 g. De exemplu, dacă un produs conține 0,45 g de grasimi trans pe portie, iar pachetul conține 18 portii, eticheta ar arăta 0 g de grasimi trans, chiar dacă produsul conține de fapt un număr total de 8,1 g de grasimi trans.pe lângă eticheta nutrițională, produsele pot afișa pe ambalaj anumite informații nutriționale sau mențiuni de sănătate., Aceste Mențiuni de sănătate sunt permise numai de FDA pentru „opt relații de dietă și sănătate bazate pe dovezi științifice dovedite”, inclusiv: calciu și osteoporoză, produse din cereale care conțin fibre, fructe și legume și cancer, fructe, legume și produse din cereale care conțin fibre-în special fibre solubile—și riscul de boli coronariene, grăsimi și cancer, grăsimi saturate și colesterol și boli coronariene, sodiu și hipertensiune, , Institutul de Medicină a recomandat ca aceste etichete să conțină cele mai utile informații nutriționale pentru consumatori: grăsimi saturate, grăsimi trans, sodiu, calorii și dimensiuni de servire. În ianuarie 2011, producătorii de alimente și magazinele alimentare au anunțat planurile de a afișa unele dintre aceste informații nutriționale pe alimentele procesate.eticheta nutrition facts apare în prezent pe mai mult de 6,5 miliarde de pachete alimentare. Președintele Bill Clinton a emis un premiu de excelență în design pentru eticheta nutrition facts în 1997 lui Burkey Belser din Washington, DC.,FDA nu are nevoie de nici un tip de caractere specifice să fie utilizate în eticheta Fapte nutriționale, mandatând doar că eticheta „utiliza un singur stil de tip ușor de citit”, deși eticheta exemplu utilizează Helvetica. Cu toate acestea, așa cum este reglementat de FDA și USDA, este obligatoriu ca anumite informații enumerate în etichetă să fie scrise în limba engleză, inclusiv: Numele produsului, cantitatea netă, dimensiunea porției și numărul de porții pe pachet, fapte nutriționale, lista ingredientelor și numele producătorului sau distribuitorului. Cele mai mici litere ar trebui să fie de cel puțin 1/16th de un inch înalt (1.,5875 milimetri), în funcție de înălțimea unei litere mici „o”.

în ianuarie 2006, Trans fat a fost necesar să fie enumerate în grăsimi saturate. Aceasta a fost prima schimbare semnificativă a panoului Nutrition Facts de când a fost introdus în 1993.în 2014, US Food and Drug Administration a propus mai multe îmbunătățiri simultane pentru etichetarea nutrițională pentru prima dată în peste 20 de ani. Modificările propuse s-au bazat pe tendințele consumului de nutrienți de importanță pentru sănătatea publică. Cu toate acestea, studiile au arătat că majoritatea SUA, populația nu a putut înțelege informațiile din eticheta Fapte nutriționale actuale. Eticheta nutrițională numerație este deosebit de scăzută la persoanele în vârstă, de rasă/etnie hispanică neagră și hispanică, care sunt șomeri, născuți în afara SUA, au o competență mai mică în limba engleză, o realizare mai mică a educației, venituri mai mici sau locuiesc în sud.,modificările finale au inclus creșterea dimensiunilor de servire pentru a reflecta mai exact câte porții consumă individul mediu, eliminând „calorii din grăsimi” și concentrându-se în schimb pe caloriile totale și tipul de grăsimi consumate într-un produs și listarea zahărului suplimentar adăugat la un produs, precum și declararea cantității de vitamina D și potasiu într-un produs și ajustarea valorilor zilnice recomandate. Unele dintre aceste schimbări au stârnit o dezbatere majoră între industria alimentară și agențiile de sănătate publică., Propunerea de a indica zahărul adăugat în timpul producției alimentare, în special, a fost prezentată de FDA ca măsură de contracarare a creșterii consumului de zahăr pe cap de locuitor în SUA, care în ultimele decenii a depășit limitele recomandate de instituțiile științifice și agențiile guvernamentale. Marile asociații alimentare americane s-au opus schimbării etichetei, indicând „lipsa meritului” și „nicio preponderență a dovezilor” pentru a justifica includerea zahărului adăugat în noua etichetă.

regulile pentru noul design au fost finalizate pe 20 mai 2016., Producătorii au primit inițial până la 26 iulie 2018 pentru a se conforma (sau 26 iulie 2019 dacă au mai puțin de 10 milioane USD în vânzări anuale de alimente); o modificare a regulilor extinde termenul de conformitate până la 1 ianuarie 2020 (sau 1 ianuarie 2021 pentru vânzătorii mai mici). În scopul etichetării alimentelor și suplimentelor alimentare, cantitățile de vitamine și minerale esențiale din punct de vedere nutrițional într-o porție sunt exprimate ca procent din valoarea zilnică (%DV). Multe dintre definițiile valorii zilnice 100% au fost modificate ca parte a revizuirii. Un tabel cu valorile zilnice vechi și noi pentru adulți este furnizat la doza zilnică de referință.,în Statele Unite, băuturile alcoolice sunt reglementate de Biroul de taxe și comerț pentru alcool și tutun (TTB). Începând cu 2012, TTB nu necesită ambalarea băuturilor alcoolice pentru a avea o etichetă nutrition facts. Începând cu cel puțin 2003, grupurile de consumatori au făcut lobby pentru TTB pentru a solicita ETICHETAREA care să dezvăluie informații despre fapte nutriționale. Unii termeni de marketing, cum ar fi „lumină” și „vin de masă”, trebuie să respecte liniile directoare TTB. Ambalajul trebuie să dezvăluie conținutul de alcool în anumite circumstanțe.,

informațiile Obligatorii pe etichetă variază în funcție de tipul de băutură, și include:

• nume de Brand
• Numele și adresa producătorului (fie instalație de îmbuteliere sau sediul principal)
• Țara de origine, dacă sunt importate (cerute de biroul Vamal și de Protecție a Frontierelor din regulament)
• Clasa, definițiile care sunt reglementate (de exemplu, bere, bere, bere, gin, vodca, rom, tequilla, cordial, lichioruri)
• avertisment de Sănătate pentru băuturile 0,5% sau mai mult alcool în volum
• Net cuprins
  • Pentru băuturi din malț, trebuie să fie în Statele Unite ale americii unități (de exemplu,, pentru băuturi spirtoase distilate, trebuie să fie în unități metrice. Flacoanele trebuie să fie de 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L sau 1,75 L. flacoanele trebuie să fie de 50 mL, 100 mL, 200 mL sau 355 mL.
  • pentru vin, trebuie să fie în unități metrice, iar sticlele trebuie să fie de 50 mL, 100 mL, 187 mL, 375 mL, 500 mL, 750 mL, 1 L, 1,5 L, 3 L sau o dimensiune mai mare, cu un număr par de litri.,
• conținutul de Alcool (procente de volum):
  • Pentru băuturi din malț, obligatorie doar dacă alcoolul este cauza a adăugat arome, sau daca este necesar prin lege de stat
  • Pentru băuturi spirtoase distilate, obligatoriu
  • Pentru vin, opțional
• Declarația de sulfiti necesare pentru vinul vândut în interstatale (nu intrastat) comerț dacă 10 ppm sau mai mult de dioxid de sulf
• Optional dar reglementate termeni:
  • Pentru băuturi din malț: „proiect”, „lumina”, „low-carbohidrati”
  • Pentru vin: soiul de struguri și denumire de origine, vinurile denumire (de exemplu,, „alb”, „roșu”, „trandafir”, „masă”), zonă viticolă, „estate îmbuteliată, „vinted”, de epocă data
  • „Organic” (reglementate de către USDA)
  • Declarații pentru alergeni majore

CaffeineEdit

Sănătate cercetătorii au numit pentru etichetarea obligatorie a produselor alimentare cu adaos de cafeină, care este o psihoactive stimulent al sistemului nervos. Dacă este consumat excesiv, cofeina poate provoca convulsii, probleme renale, probleme hepatice, aritmie cardiacă și moarte. Compania Coca-Cola și PepsiCo au început să eticheteze conținutul de cafeină în 2007.