Nutrition facts label (Svenska)

DescriptionEdit

i USA listar näringsfakta etiketten den procentandel som levereras som rekommenderas att uppfyllas, eller att vara begränsad, på en dag av mänskliga näringsämnen baserat på en daglig diet av 2,000 kalorier.

med vissa undantag, såsom livsmedel avsedda för spädbarn, används följande dagliga värden. Dessa kallas referens dagliga intag (RDI) värden och baserades ursprungligen på den högsta 1968 rekommenderade Kosttillägg (RDA) för varje näringsämne för att säkerställa att behoven hos alla ålders-och könskombinationer uppfylldes., Dessa är äldre än de nuvarande rekommenderade kosttillskotten för Kostreferensintaget. För vitamin C, vitamin D, vitamin E, vitamin K, kalcium, fosfor, magnesium och mangan är de nuvarande högsta rda upp till 50% högre än de äldre dagliga värdena som används vid märkning, medan för andra näringsämnen har de rekommenderade behoven gått ner. En sida vid sida tabell över de gamla och nya vuxna dagliga värden tillhandahålls vid referens dagligt intag. Från och med oktober 2010 är de enda mikronäringsämnen som måste ingå på alla etiketter vitamin A, C-vitamin, kalcium och järn., För att bestämma näringsnivåerna i livsmedlen kan företag utveckla eller använda databaser, och dessa kan lämnas frivilligt till US Food and Drug Administration för granskning.

Additionally, there is a requirement for ingredients to be listed in order from highest to lowest quantity, according to their weight. This requirement has some flexibility during the COVID-19 pandemic.,

etiketten var mandat för de flesta livsmedelsprodukter enligt bestämmelserna i 1990 Nutrition Labeling and Education Act (nlea), per rekommendationerna från US Food and Drug Administration. Det var en av flera kontroversiella åtgärder som vidtagits under uppdrag av FDA kommissionär Dr David Kessler., Lagen krävde livsmedelsföretag att börja använda den nya livsmedelsmärkningen på förpackade livsmedel från och med den 8 maj 1994. (Kött-och fjäderfäprodukter omfattades inte av NLEA, även om US Department of Agriculture föreslog liknande regler för frivillig märkning av rått kött och fjäderfä.) Livsmedel märkta före den dagen kan använda den gamla etiketten. Detta uppträdde på alla produkter 1995. Den gamla etiketten heter ” Nutrition Information Per portion ”eller helt enkelt”Nutrition Information”.,

etiketten börjar med en standard portionsmätning, kalorier listas andra, och sedan följer en uppdelning av de ingående elementen inklusive % dagligt värde (%dv). Alltid listade är totalt fett, natrium, kolhydrater och protein; de andra näringsämnena som vanligtvis visas kan undertryckas, om de är noll. Vanligtvis visas alla 15 näringsämnen: kalorier, kalorier från fett, fett, mättat fett, transfett, kolesterol, natrium, kolhydrater, kostfiber, sockerarter, protein, vitamin A, vitamin C, kalcium och järn.,

produkter som innehåller mindre än 5 g fett visar mängder avrundade till närmaste 0,5 g. mängder mindre än 0,5 g avrundas till 0 g. till exempel, om en produkt innehåller 0,45 g transfett per portion och förpackningen innehåller 18 portioner, skulle etiketten visa 0 g transfett, även om produkten faktiskt innehåller totalt 8,1 g transfett.

förutom näringsmärkningen kan produkterna visa viss näringsinformation eller hälsopåståenden på förpackningen., Dessa hälsopåståenden är endast tillåtna av FDA för ”åtta kost-och hälsoförhållanden baserade på bevisade vetenskapliga bevis”, inklusive: kalcium och osteoporos, fiberhaltiga spannmålsprodukter, frukt och grönsaker och cancer, frukt, grönsaker och spannmålsprodukter som innehåller fiber—särskilt löslig fiber—och risken för kranskärlssjukdom, fett och cancer, mättat fett och kolesterol och kranskärlssjukdom, natrium och högt blodtryck och folat-och neuralrörsdefekter., Institutet för medicin rekommenderade dessa etiketter innehåller den mest användbara näringsinformationen för konsumenterna: mättade fetter, transfetter, natrium, kalorier och serveringsstorlek. I januari 2011 tillkännagav livsmedelstillverkare och livsmedelsbutiker planer på att visa en del av denna näringsinformation om bearbetad mat.

etiketten nutrition facts visas för närvarande på mer än 6,5 miljarder matpaket. President Bill Clinton gjorde en utmärkelse för design excellence för näringsinnehåll i 1997 till Burkey Belser i Washington, DC.,

FDA kräver inte att någon specifik typsnitt används i etiketten Nutrition Facts, vilket endast kräver att etiketten ”använder en enda lättläst typstil”, även om dess exempel etikett använder Helvetica. Men som regleras av FDA och USDA är det obligatoriskt för viss information som anges i etiketten att skrivas på engelska, inklusive: produktens namn, nettokvantitet, serveringsstorlek och antal portioner per paket, näringsfakta, ingredienslista och namn på tillverkare eller distributör. Den minsta bokstäver bör vara minst 1/16 av en tum lång (1.,5875 millimeter), baserat på höjden av ett gemener ”o”.

i januari 2006 krävdes att transfett skulle förtecknas under mättat fett. Detta var den första betydande förändringen i Nutrition Facts-panelen sedan den infördes 1993.

2016 revisionEdit

i 2014 föreslog US Food and Drug Administration flera samtidiga förbättringar av näringsmärkningen för första gången på över 20 år. De föreslagna ändringarna baserades på trender för konsumtion av näringsämnen av betydelse för folkhälsan. Studier hade dock visat att majoriteten av USA, befolkningen kunde inte förstå informationen i den dåvarande Näringsfaktatetiketten. Näringsmärkningens räknevärde är särskilt lågt hos äldre individer, av svart och spansktalande ras / etnicitet, som är arbetslösa, födda utanför USA, har lägre engelska färdigheter, lägre utbildningsresultat, lägre inkomst eller bor i söder.,

slutliga förändringar inkluderade att höja serveringsstorlekar för att mer exakt återspegla hur många portioner Den genomsnittliga individen faktiskt konsumerar, ta bort ”kalorier från fett” och istället fokusera på totala kalorier och typ av fett som konsumeras i en produkt, och lista extra socker som läggs till en produkt, samt deklarera mängden Vitamin D och kalium i en produkt och justera rekommenderade dagliga Värdemängder. Några av dessa förändringar ledde till en stor debatt mellan livsmedelsindustrin och folkhälsoorganen., Förslaget att ange tillsatt socker under livsmedelsproduktionen, i synnerhet, lades fram av FDA som en åtgärd för att motverka ökningen av sockerkonsumtionen per capita i USA, som under de senaste decennierna översteg de gränser som rekommenderas av vetenskapliga institutioner och statliga organ. Major American food associations motsatte sig etikettändringen, vilket indikerar ”brist på merit ”och” ingen övervägande av bevis ” för att motivera införandet av socker som läggs till i den nya etiketten.

reglerna för den nya designen slutfördes den 20 maj 2016., Tillverkare gavs ursprungligen fram till juli 26, 2018 för att uppfylla (eller Juli 26, 2019 om de har mindre än $ 10 miljoner i årlig livsmedelsförsäljning); en regeländring förlänger tidsfristen för överensstämmelse till 1 januari 2020 (eller 1 januari 2021 för mindre säljare). För livsmedels-och kosttillskott märkningsändamål uttrycks mängderna vitaminer och näringsmässigt väsentliga mineraler i en servering som en procent av dagligt värde (%dv). Många av definitionerna av 100% Dagligt värde ändrades som en del av översynen. En tabell över de gamla och nya vuxna dagliga värdena tillhandahålls vid referens dagligt intag.,

Alkoholedit

i USA regleras alkoholhaltiga drycker av alkohol-och tobaksskatten och Handelsbyrån (TTB). Från och med 2012 kräver TTB inte att alkoholhaltiga dryckförpackningar ska ha en näringsfakta-etikett. Sedan åtminstone 2003 har konsumentgrupper lobbat TTB för att kräva märkning som avslöjar näringsfakta. Vissa marknadsföringsvillkor, som” ljus” och ”bordsvin”, måste följa TTB: s riktlinjer. Förpackningen måste avslöja alkoholhalt under vissa omständigheter.,

obligatorisk information på etiketten varierar beroende på typ av dryck, och inkluderar:

• varumärke
• namn och adress till tillverkaren (antingen tappningsanläggning eller huvudkvarter)
• Ursprungsland om det importeras (krävs enligt amerikanska tull-och Gränsskyddsbestämmelser)
• klass, vars definitioner är reglerade (t. ex. öl, ale, lager, gin, vodka, rom, tequilla, hjärtlig, likörer)
• hälsovarning för drycker 0,5 volymprocent eller mer alkohol
• nettoinnehåll
  • för maltdrycker måste vara i Förenta staternas sedvanliga enheter (t. ex., pint eller fluid ounces)
  • för destillerad sprit, måste vara i metriska enheter. Flaskor måste vara 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L eller 1,75 l.flaskor måste vara 50 mL, 100 mL, 200 mL eller 355 mL.
  • för vin, måste vara i metriska enheter, och flaskor måste vara 50 mL, 100 mL, 187 mL, 375 mL, 500 mL, 750 mL, 1 L, 1,5 L, 3 L, eller en större storlek med ett jämnt antal liter.,
• alkoholhalt (volymprocent):
  • för maltdrycker, obligatorisk endast om viss alkohol beror på tillsatta smaker, eller om det krävs enligt statlig lag
  • för destillerad sprit, obligatorisk
  • för vin, valfritt
• deklaration av sulfiter som krävs för vin som säljs i interstate (inte intrastate) handel om 10 ppm eller mer av svaveldioxid
• valfria men reglerade villkor:
  • för maltdrycker: ”utkast”, ”ljus”, ”lågt kolhydrat”
  • för vin: druvsort och ursprungsbeteckning, vinbeteckning (t. ex., ”white”,” red”,” rose”,” table”), viticultural area, ”estate bottled,” vinted”, vintage date
  • ” Organic ” (regulated by USDA)
  • deklarationer för stora allergener

CaffeineEdit

hälsoforskare har krävt obligatorisk märkning av livsmedelsprodukter med tillsats av koffein, vilket är en psykoaktiv nervsystemet stimulerande. Om överkonsumtion kan koffein orsaka anfall, njurproblem, leverproblem, hjärtarytmi och död. Coca-Cola Company och PepsiCo började märka koffeininnehåll i 2007.