Ernæringsfakta etiket

Beskrivelsedit

i USA viser etiketten Ernæringsfakta den procentdel, der leveres, og som anbefales at være opfyldt eller begrænset på en dag af humane næringsstoffer baseret på en daglig diæt på 2.000 kalorier.

med visse undtagelser, såsom fødevarer beregnet til babyer, anvendes følgende daglige værdier. Disse kaldes Reference Daily Intake (RDI) værdier og var oprindeligt baseret på de højeste 1968 anbefalede kosttilskud (RDA) for hvert næringsstof for at sikre, at behovene i alle alders-og kønskombinationer blev opfyldt., Disse er ældre end de nuværende anbefalede kosttilskud af Diætreferenceindtaget. For C-vitamin, D-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, calcium, fosfor, magnesium og mangan, den aktuelle højeste Adt er op til 50% højere end de ældre Daglige Værdier, der anvendes i mærkningen, mens de for andre næringsstoffer, den anbefalede behov, der er gået ned. En side-by-side tabel over de gamle og nye voksne daglige værdier leveres ved Reference dagligt indtag. Fra oktober 2010 er de eneste mikronæringsstoffer, der skal inkluderes på alle etiketter, vitamin A, C-vitamin, calcium og jern., For at bestemme næringsniveauerne i fødevarerne kan virksomheder udvikle eller bruge databaser, og disse kan indsendes frivilligt til US Food and Drug Administration til gennemgang.

Additionally, there is a requirement for ingredients to be listed in order from highest to lowest quantity, according to their weight. This requirement has some flexibility during the COVID-19 pandemic.,

abel var mandat for de fleste fødevarer i henhold til bestemmelserne i 1990 næringsdeklaration and Education Act (NLEA), pr anbefalinger af den AMERIKANSKE Food and Drug Administration. Det var en af flere kontroversielle handlinger, der blev truffet under FDA-kommissær Dr. David Kesslers embedsperiode., Loven krævede, at fødevarevirksomheder begyndte at bruge det nye fødevaremærke på emballerede fødevarer fra 8.maj 1994. (Kød og fjerkræprodukter var ikke omfattet af NLEA, selvom det amerikanske landbrugsministerium foreslog lignende regler for frivillig mærkning af råt kød og fjerkræ.) Fødevarer mærket før den dag kunne bruge den gamle etiket. Dette optrådte på alle produkter i 1995. Den gamle etiket fik titlen”ernæringsoplysninger pr.,

etiketten begynder med en standard serveringsmåling, kalorier er anført andet, og derefter følger en opdeling af de bestanddele, herunder % daglig værdi (%dv). Altid opført er total fedt, natrium, kulhydrater og protein; de andre næringsstoffer normalt vist kan undertrykkes, hvis de er nul. Normalt vises alle 15 næringsstoffer: kalorier, kalorier fra fedt, fedt, mættet fedt, transfedt, kolesterol, natrium, kulhydrater, kostfiber, sukkerarter, protein, vitamin A, C-vitamin, calcium og jern.,

produkter, der indeholder mindre end 5 g fedt, viser mængder afrundet til nærmeste 0,5 g. mængder mindre end 0,5 g afrundes til 0 g. for eksempel, hvis et produkt indeholder 0,45 g transfedt pr.portion, og pakningen indeholder 18 portioner, vil etiketten vise 0 g transfedt, selvom produktet faktisk indeholder i alt 8,1 g transfedt.

ud over ernæringsmærket kan produkter vise visse ernæringsoplysninger eller sundhedsanprisninger på emballagen., Disse sundhedsanprisninger er kun tilladt af FDA til “otte kost og sundhed relationer, der er baseret på dokumenteret videnskabelige beviser”, herunder: calcium og osteoporose, fiber-indeholder kornprodukter, frugt og grøntsager og kræft, frugt, grøntsager og korn produkter, der indeholder fibre—især opløselige fiber—og risikoen for hjerte-kar-sygdom, fedt og kræft, mættet fedt og kolesterol og hjerte-kar-sygdom, natrium og forhøjet blodtryk, og folat og neuralrørsdefekter., Institute of Medicine anbefalede, at disse etiketter indeholder de mest nyttige ernæringsoplysninger for forbrugerne: mættet fedt, transfedt, natrium, kalorier og serveringsstørrelse. I januar 2011 annoncerede fødevareproducenter og købmandsforretninger planer om at vise nogle af disse ernæringsoplysninger om forarbejdede fødevarer.

ernæringsfakta-mærket vises i øjeblikket på mere end 6, 5 milliarder fødevarepakker. Præsident Bill Clinton, der udstedes en award for design excellence for ernæring fakta label i 1997 til Burkey Belser i Washington, DC.,

FDA kræver ikke nogen specifik skrifttype anvendes i Ernæring Fakta etiket, mandat kun, at etiketten “udnytte en enkelt letlæselig type stil”, selvom dens eksempel etiket bruger Helvetica. Som reguleret af FDA og USDA er det imidlertid obligatorisk, at visse oplysninger, der er anført på etiketten, skrives på engelsk, herunder: produktets navn, nettomængde, serveringsstørrelse og antal portioner pr.pakke, ernæringsfakta, ingrediensliste og navn på producent eller distributør. Den mindste bogstaver skal være mindst 1/16 tomme høj (1.,5875 millimeter), baseret på højden af en lille “o”.

i januar 2006 skulle transfedt opføres under mættet fedt. Dette var den første væsentlige ændring af Nutrition Facts panel siden det blev introduceret i 1993.

2016 revisionEdit

I 2014, den AMERIKANSKE Food and Drug Administration, der er foreslået flere samtidige forbedringer til næringsdeklaration for første gang i over 20 år. De foreslåede ændringer var baseret på tendenser i forbrug af næringsstoffer af folkesundhedsmæssig betydning. Undersøgelser havde imidlertid vist, at størstedelen af USA, befolkningen kunne ikke forstå oplysningerne i den daværende nuværende Ernæringsfakta. Næringsdeklarationen regnefærdigheder er lav, især i ældre individer, sort og Spansktalende race/etnicitet, der er arbejdsløse, er født uden for USA, har lavere engelskniveau, lavere uddannelse præstation, lavere indkomst, eller bor i Syd.,

Endelig ændringer i prisen hæve serverer størrelser, der mere præcist afspejler, hvor mange portioner det gennemsnitlige individ er faktisk tidskrævende, fjernelse af “kalorier fra fedt” og i stedet fokusere på de samlede kalorier og type af fedt, der forbruges i et produkt, og en liste over ekstra sukker, der tilsættes til et produkt, samt at erklære den mængde D-Vitamin og kalium i et produkt og en justering af anbefalet Daglig Værdi. Nogle af disse ændringer udløste en stor debat mellem fødevareindustrien og offentlige sundhedsagenturer., Forslaget om at angive sukker tilsat under fødevareproduktionen blev især fremsat af FDA som en foranstaltning til at imødegå stigningen i sukkerforbruget pr. Store amerikanske fødevareforeninger modsatte sig etiketændringen, hvilket indikerer” manglende fortjeneste “og” ingen overvægt af bevis ” for at retfærdiggøre inkluderingen af sukker tilsat i den nye etiket.

reglerne for det nye design blev afsluttet den 20.maj 2016., Producenter blev oprindeligt givet indtil 26. juli 2018 for at overholde (eller 26. juli 2019, hvis de har mindre end $10 millioner i årligt fødevaresalg); en regelændring forlænger overholdelsesfristen til 1.januar 2020 (eller 1. januar 2021 for mindre sælgere). Til mærkning af fødevarer og kosttilskud udtrykkes mængderne af vitaminer og ernæringsmæssigt essentielle mineraler i en portion som en procent af den daglige værdi (%DV). Mange af definitionerne på 100% daglig værdi blev ændret som en del af revisionen. En tabel over de gamle og nye voksne daglige værdier findes ved reference dagligt indtag.,

AlcoholEdit

i USA er alkoholholdige drikkevarer reguleret af Alcohol and Tobacco Ta.and Trade Bureau (TTB). Fra 2012 kræver TTB ikke alkoholholdig drikkevareemballage for at have en ernæringsfakta. Siden mindst 2003 har forbrugergrupper lobbyet TTB for at kræve mærkning, der afslører oplysninger om Ernæringsfakta. Nogle markedsføringsbetingelser, såsom “lys ” og” bordvin”, skal følge TTB-retningslinjerne. Emballagen skal under visse omstændigheder afsløre alkoholindhold.,

Obligatoriske oplysninger på etiketten, varierer efter typen af drik, og indeholder:

• Brand name
• fabrikantens Navn og adresse (enten tappeanlæg eller hovedsæde)
• oprindelsesland, hvis der importeres (der kræves af AMERIKANSKE Told-og grænsemyndigheder regler)
• Klasse, de definitioner, som er reguleret (fx øl, ale, pilsner, gin, vodka, rom, tequilla, hjertelige, likør)
• advarsel for drikkevarer 0.5% eller mere alkohol efter volumen
• Net-indhold
  • For maltdrikke, skal være i Usa sædvanlige enheder (fx, pints eller fluid ounces)
  • for destilleret spiritus skal være i metriske enheder. Flasker skal være 50 mL, 100 mL, 200 mL, 375 mL, 750 mL, 1 L, eller 1.75 L. Flasker skal være 50 mL, 100 mL, 200 mL, eller 355 mL.
  • For vin, der skal være i metriske enheder, og flasker skal være 50 mL, 100 mL, 187 mL, 375 mL, 500 mL, 750 mL, 1 L, 1,5 L, 3, L, eller en større størrelse med et lige antal liter.,
• Alkohol indhold (procent af volumen):
  • For maltdrikke, kun obligatorisk, hvis der er nogle af alkohol er på grund af tilsat smagsstoffer, eller hvis det kræves af statens lovgivning
  • For destilleret spiritus, obligatorisk
  • For vin, valgfri
• Angivelse af sulfitter, der kræves for vin, der sælges i interstate (ikke gennemgående) handel, hvis 10 ppm eller mere af svovldioxid
• Valgfrit, men regulerede vilkår:
  • For maltdrikke: “udkast”, “lys”, “lav-kulhydrat”
  • For vin: druesort og appellation of origin, vin betegnelse (fx, “hvid”, “rød”, “rose”, “tabel”), viticultural area, “estate bottled, “vinted”, vintage dato
  • “Organisk” (reguleret af USDA)
  • Erklæringer for store allergener

CaffeineEdit

Sundhed forskere har kaldt for den obligatoriske mærkning af fødevarer, der er tilsat koffein, der er et psykoaktivt nervesystem nydelsesmiddel. Hvis overforbrug kan koffein forårsage anfald, nyreproblemer, leverproblemer, hjertearytmi og død. Coca-Cola Company og PepsiCo begyndte at mærke koffeinindhold i 2007.