Health benefits of Cocoa Powder (한국어)

Cocoa Powder Quick Facts
Name:	Cocoa Powder
Colors	Natural: Light brown; Processed: Brownish red to nearly black
Shapes	Powder form
Taste	Bitter
Calories	196 Kcal./cup
Major nutrients	Copper (362.00%) Iron (149.00%) Manganese (143.,48%) 마그네슘(102.14%) 인(90.14%)
건강 혜택	혈압,항산화제,뇌 건강 관리,콜레스테롤 수준 당뇨병 치료

코코아 분말에서 추출한 코코아 콩에서 성장 포드 카카오 나무입니다. 콩은 고온에서 발효,건조,금이 가며 볶습니다. 펜촉은 초콜릿 주류로 알려진 진한 갈색 페이스트가 남아있는 코코아 버터의 75%를 추출하기 위해 접지됩니다., 그것은 다시 건조되고 질량은 단맛을 들이지 않은 코코아 인 분말로 접지됩니다. 로스팅은 효소 함량을 낮추고 또한 전반적인 영양가를 감소시키는 코코아 콩의 분자 구조를 수정합니다.

두 가지 유형의 코코아 분말을 사용할 수 있습니다:

네덜란드-코코아 분말 처리:그것은 또한이라고 진한 코코아. 알칼리화 된 화학 용액을 수반하는 추가 처리를 거친다. 그것은 최종 제품의 맛을 더 풍부하고 또한 덜 산성으로 만듭니다. 그러나 추가 가공은 항산화 제와 영양소 만 감소시킵니다.,

천연 코코아 파우더:네덜란드 가공 분말과 비교하여 더 산성이며 쓴 맛이납니다. 소다가 천연 코코아 파우더를 알칼리화하기 때문에 베이킹 소다가 필요한 조리법에서 찾을 수 있습니다.

천연 코코아 파우더는 추출 가능한 pH 가 5.3~5.8 인 밝은 갈색입니다. 알칼리화 된(가공 된)코코아 파우더는 갈색 적색에서 거의 검은 색까지 어두운 색을 띠고 ph 는 6.8 에서 8.1 까지입니다. 알칼리화의 과정은 쓴 맛을 감소시키고 음료 제품 신청을 위해 근본적인 가용성을 격상시킵니다. 이러한 pH 값은 식품 사용에 안전하다고 간주됩니다.,v>

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The Latin term Theobroma cacao is widely known ingredient cocoa., 코코아 파우더는 카카오 나무의 씨앗으로 만들어집니다. 코코아는 초콜렛을 만들기를 위한 생명 성분으로 이용되고 특정 치유력이 있는 의학 이득을 소유합니다. 코코아는 무수히 많은 건강상의 이점을 제공하는 미네랄과 영양소가 자연적으로 풍부합니다. 건강 혜택을 제공하여 코코아 분말을 포함한 뇌 건강,안정 혈압,유지,콜레스테롤 수준의 좋은 원화,당뇨병을 취급을 감소,비만,포함 치유의 힘,분위기는 버스터는 강화,심혈관 건강,암을 예방,치료하는 변비,피부건강을 보조합니다.,

1. 혈압 정상화

코코아 파우더는 혈압을 안정시키는 데 도움이됩니다. 코코아 콩은 정맥과 혈관의 탄력 개선과 함께 혈압을 감소시키는 적절한 플라보노이드를 가지고 있습니다. 코코아에는 혈관의 압력을 조절하기 위해 질산의 자극을 촉진시키는 항산화 제가 있습니다. 그러나 홍차와 같은 코코아 기반 제품은 혈압의 정상적인 맥박수에 의심스러운 영향을 미칠 수 있습니다.,

1. 항산화 속성

최근 연구는 코코아의 함량이 높은 항산화제와 비교하여 검정 차,녹차와 와인이다. 산화 방지제는 신체의 산소 기반 라디칼을 활성화시킵니다. 또한,그것은 높은 플라보노이드와 페놀 식물 화학 물질을 가지고 있습니다.

1. 두뇌 건강

되는 플라보노이드 성분이 풍부한,코코아 분말 도움을 유지하는 건강한 뇌. 뇌 역량,학습 및 기억 기능을 증진시키는 데 도움이되는 신경 보호 이점이 있습니다., 또한,연구원 분들 코코아를 기반으로 제품을 추가하는 경우의 일환으로 다이어트,그것은 혈액의 흐름을 촉진하고도 치료가 혈관 장애가 있습니다. 동시에 카페인 음료에 과도하게 섭취하면 배뇨 증가 및 불면증과 같은 심각한 부작용이 발생합니다.

1. 콜레스테롤 수치 관리

코코아는 각각 포도당과 콜레스테롤 모두에 저혈당 및 저 콜레스테롤 혈증 효과가 있습니다. 코코아 파우더는 ldl 콜레스테롤,트리글리 세라이드 및 포도당 수치를 감소시키는 데 도움이됩니다., 코코아는 심장 문제의 가능성을 낮추는 결과 혈액에서 HDL 콜레스테롤을 촉진합니다.

1. 치료 당뇨병

당뇨병은 포도당 대사를 손상시키는 침묵하는 살인자입니다. 매일식이 요법에 코코아 기반 제품을 추가하면 체내 포도당의 과다 대사 및 인슐린 저항성이 향상됩니다. 그 뿐만 아니라 조절 혈당하지만 포함한 물질을 억제하는 백내장을 형성하는 당뇨병을 활성화에서 혈액입니다., 연구 결과는 코코아의 산화를 억제하는 데 도움이 되는 대우를 장기간 당뇨병과 같은 신 독성할 수 있는 당뇨합병증을 악화 환자에서.

1. 기관지 천식 치료

코코아는 기관지 합병증을 치료하는 데 도움이됩니다. 알칼로이드와 같은 세와 테오필린에서 발견 코코아 분말 도움을 완화 기관지 경련,압축하는 개방과 기관지. 그것은 호흡 흐름을 촉진하고 천식과 호흡 곤란의 심각한 단계로 이어지는 만성 알레르기를 치료합니다.,

1. 도움을 치유

코코아 추출물을 구성하는데 사용되는 의약품으로 인해 치료하고 상처 치유 속성이 있습니다. 코코아 추출물은 체내에서 전염성 박테리아의 성장을 막는 활성제로 간주됩니다. 적절하게 사용하면 몸에서 헬리코박터 파일로리라는 이름의 전염성 박테리아를 돕습니다.

1. 낮은 비만

최근의 연구는 다음과 같은 잠재성 코코아의 방지에서 비만입니다. 코코아의 일일 섭취는 지방산의 합성을 낮추기 위해 지질 대사를 조화시킵니다., 게다가 낮추는 비만,그것의 적절한 섭취량을 향상시킵 thermogenesis-열 생산 메커니즘에 간&백색 지방 조직.

1. 심혈관 건강

연구는 다음과 같은 혜택의 코코아를 강화에 심혈관 건강에 좋습니다. 그것은 세포를 확신하고 또한 심장을 강화하는 산화를 억제하는 재산을 가진 epicatechin,카테킨 및 procyanidin 를 통합합니다. 또한,코코아 파우더는 또한 심한 심장 마비로 이어지는 혈관을 막는 치명적인 혈전을 예방합니다.,

1. 기분을 향상

코코아의 소비는 스트레스 수준을 해제하는 데 도움이됩니다. 그것은 일부 생리적 과정을 용이하게하는 항우울제 효과가 있습니다. 코코아 분말은 fl avonols 의을 촉진하는 우울한 기분을 강화하여 인지 활동에서 구제를 제공하기 위해 정신적 노력. 코코아 파우더는 또한 만족의 감정을 촉진하고 최음 효과를 향상시키는 신경 화학적 페닐 에틸 아민을 함유하고 있습니다.

1. 치료를 변비

사람들은 만성 변비 찾을 수 있습니다 도움이 소비하는 경우 코코아를 기반으로 제품입니다., 코코아 파우더는 소화 및 장 관련 질환에 관한 합병증을 치료하는 데 도움이되는 치료 효과를 적용합니다. 연구는 공부에 소아 환자를 평가하는 데 도움이 효과 섬유질이 풍부한 코코아 분말에 결장,직장과 장 질병이 있습니다. 연구에 따르면 코코아는 장의 기능과 그 움직임을 촉진시키는 물질이라는 것이 밝혀졌습니다. 그것은 대변의 일관성을 부드럽게하여 위장 불편을 덜어줍니다.,

1. 암의 예방

코코아 분말을 억제하는 데 도움이됩 성장의 암 세포는 또한 지원 건강한 세포의 성장. 그것은 procyanidins 와 flavonols 를 도와서 암 치유를 위한 반대로 증식 질을 전시합니다. 효과적인 치유력을 가진 결장암과 전립선 암을 치료하는 데 도움이됩니다.

1. 피부 건강

코코아는 자연적인 성분 도움이 되는 유지하면 피부가 건강해집니다. 연구 결과 나타났는놀 코코아 낮은 위험한 효과를외선 및을 줄일 수도 조정하고 피부 거칠기., 또한 코코아 기반 제품은 민감한 피부에 피부 알레르기를 일으 킵니다. 피부 감도가 경험되는 경우,그 소비를 낮추는 것이 중요합니다.

을 먹는 방법

• 코코아 파우더를 추가할 수 있습을 팬케이크,요구르트 또는할 수 있도 소모되는 원.
• 을 결합한 코코아 분말과 우유 대체과 같은 아몬드 우유 우유 또는 코코넛 밀크와 그것을 마시는 따뜻한 있습니다.<리>귀리에 추가하고 일부 꿀과 결합 또한 스무디에 추가하거나 소스 나 수프에 사용할 수 있습니다.
• 코코아는 냉동 디저트 및 음료 및 채취 구운 제품에 대해 승인되었습니다.,
• Nonalkalized 코코아 가루는 또한 구워진 상품의 조리법을 위해 이용됩니다.
• 코코아 가루는 아이스크림,건빵,케이크 및 낙농장 음료를 맛을 내기 위하여 이용됩니다.
• 그것은 냉동 디저트 또는 과자 장수 코팅 제조에 풍미를 부여하는 데 사용됩니다.
• 코코아 파우더는 초콜릿 우유를 준비하는 데에도 사용됩니다.
• Whip 디저트 소스를 녹여 동일한 부분의 설탕과 코코아 크림과 따뜻한 우유에 추가한 다음의 육두구 또는 계.
• 코코아 가루는 또한 단맛을 들이지 않는 초콜렛을위한 대용품으로 사용될 수 있었다., 을 결합한 세 개의 큰술 코코아 분말과 함께 한 스푼 식물성 기름이나 버터를 녹인에 대한 모든 무가당에 초콜릿 조리법이다.
• 설탕 한 스푼과 코코아 파우더 두 스푼을 뜨거운 물 한 스푼에 섞어 뜨거운 우유 한 컵을 저어줍니다.