Health benefits of Cocoa Powder (Norsk)

Kakao er hentet fra kakaobønner som vokser i pods på cacao treet. Bønner er gjæret, tørket, knust og stekt i høye temperaturer. Nibs er jordet for å trekke ut 75% av kakao smør gjenværende en mørk brun pasta kjent som sjokolade brennevin., Er det tørket igjen, og massen er jordet til pulver som er en usøtet kakao. Steking endrer molekylære strukturen av kakao bønne senke enzym innhold og også reduserer de totale næringsinnhold.

To typer kakao er tilgjengelig:

nederlandsk-behandlet kakao: Det er også kalt mørk kakao. Det gjennomgår ekstra behandling følger en alkalized kjemisk løsning. Det gjør smaken av sluttproduktet rikere og også mindre syrlig. Men videre behandling bare reduserer antioksidanter og næringsstoffer.,

Naturlig kakao: Det er mer syrlig og bitter i forhold til nederlandsk behandlet pulver. Det kan være å finne på oppskrifter som krever natron fordi brus alkalizes naturlig kakao.

Naturlig kakao er lys brun med en data pH i 5.3 5.8. Alkalized (behandlet) kakao har mørkere farger som spenner fra brunlig rød nesten svart og pH fra 6,8 til 8.1. Prosessen med alkalization reduserer bitterhet og oppgraderinger løselighet som er avgjørende for drikke produktet programmer. Disse pH-verdier som er ansett til å være trygt for mat bruk.,v>

Cocoa-powder-2

Cocoa-powder-3

Cocoa-powder-4

Cocoa-powder-5

Yogurt-with-Cocoa-powder

The Latin term Theobroma cacao is widely known ingredient cocoa., Kakao er laget av frø av cacao treet. Kakao er brukt som en viktig ingrediens for å lage sjokolade og har medisinske fordeler å ha visse helbredende kraft. Kakao er naturlig rik på mineraler og næringsstoffer som gir utallige helsemessige fordeler. De helsemessige fordelene som tilbys av Kakao inkluderer støtte hjernen helse, stabilisere blodtrykk, opprettholde kolesterol nivå, en god kilde til antioksidanter, behandler diabetes, reduserer fedme, inneholder helbredende kraften, humøret buster, styrke kardiovaskulær helse, forebygge kreft, behandle forstoppelse og støtte hudens helse.,

1. Normalisere blodtrykk

Kakao bidrar til å stabilisere blodtrykk. Kakaobønner har tilstrekkelig flavonoid som reduserer blodtrykket sammen med forbedring av elastisitet i blodårene og blodkarene. Kakao har antioksidanter som fremmer stimulering av salpetersyre for å kontrollere trykket i blodårene. Men kakao-baserte produkter, slik som svart te kan ha tvilsomme effekter på normal puls blodtrykk.,

– >

1. Antioksidant egenskaper

En fersk studie viser at kakao har høyt innhold av antioksidanter i forhold til svart te, grønn te og vin. Antioksidanter vitalisere oksygen basert radikaler i kroppen. Videre, det har høy flavonoider og fenoliske fytokjemikalier.

1. Hjernen helse

å Være en flavonoid rik ingrediens, kakao bidrar til å opprettholde sunne hjernen. Det har neuoprotective fordeler som bidrar til å fremme hjernen kompetanse, læring og hukommelse funksjoner., I tillegg, studier støttet de kakao baserte produkter hvis legges inn som en del av dietten, det fremmer blodsirkulasjonen og også kurer vaskulære lidelser. På samme tid, hvis konsumert i overkant i koffeinholdige drikker, det fører til alvorlige bivirkninger som økt vannlating og søvnløshet.

1. Administrere kolesterol-nivå

Kakao har hypoglycemic og hypocholesterolemic effekter på både glukose og kolesterol henholdsvis. Kakao bidrar til å redusere LDL-kolesterol, triglyserider og glukose nivå., Kakao fremmer HDL-kolesterol i blodet, som resultater i å redusere sjansene for hjerte problemer.

1. Behandling for diabetes

Diabetes er en silent killer som skader glukose metabolisme. Tillegg av kakao baserte produkter til daglig kosthold forbedrer hypermetabolism og insulinresistens av glukose i kroppen. Det er ikke bare regulerer sukker nivåer, men inneholder også proanthocyanidins som hemmer katarakt-formasjonen som diabetes aktivere i blodet noen ganger., Resultatene viser at kakao har antioksidant som er nyttig for behandling av langvarig diabetes som nephrotoxicity som kan forverre diabetiske komplikasjoner hos pasienter.

1. Kur for Bronkial Astma

Kakao bidrar til å helbrede bronkial komplikasjoner. Alkaloider som xantin og teofyllin finnes i kakao bidra til å lette bronchial krampe, innsnevret åpning og bronkiene. Det fremmer puste flow, behandler kroniske allergier som fører til alvorlig stadium av astma og pust shortness.,

1. Bistå healing

Kakao ekstrakter er brukt for å konstruere legemidler på grunn av sin terapeutiske og sårhelende egenskaper. Kakao ekstrakt er ansett for å være en aktiv agent som hindrer vekst av smittsomme bakterier i kroppen. Hvis brukt på riktig måte, er det aids-smittsomme bakterier som heter Helicobacter pylori fra kroppen.

1. Lavere fedme

Nyere studier har vist potensialet av kakao i å forebygge fedme i kroppen. Daglig inntak av kakao harmonisere lipid metabolisme til lavere syntese av fettsyrer., I tillegg til å redusere fedme, dens tilstrekkelig inntak forbedrer thermogenesis – varme produksjon mekanisme i leveren & hvit adipose vev.

1. Kardiovaskulær helse

Studier har vist fordelene med kakao i å styrke kardiovaskulær helse. Det har epicatechin, catechin og procyanidin med antioksidant egenskaper som kan sikre celler og også styrke hjertet. Videre, kakao forhindrer også dødelig blodpropp som blokkerer blodårene som fører til alvorlig hjertesvikt.,

1. Forbedre stemningen

forbruk av kakao bidrar til å frigjøre stress nivå. Det har antidepressiv effekt som legger til rette for noen fysiologiske prosesser. Kakao har flavonols som fremmer nedstemthet ved å styrke kognitive aktiviteter for å gi lindring av mental anstrengelse. Kakao inneholder også nevrokjemiske phenylethylamine som fremmer følelsen av tilfredshet og forbedre afrodisiakum effekter.

1. Behandle Forstoppelse

Personer med kronisk forstoppelse kan finne det nyttig når forbrukes kakao-baserte produkter., Kakao gjelder terapeutiske effekter som bidrar til å behandle komplikasjon om fordøyelse og tarm-relaterte sykdommer. Forskning viser at det å studere på pediatriske pasienter bidrar til å vurdere virkninger av fiber rik kakao på colonic, endetarms-og tarmsykdommer. Studien fant ut at kakao er et stoff som fremmer tarm-funksjon og bevegelse. Det lindrer ubehag i fordøyelsessystemet ved å dempe konsistens av avføring.,

– >

1. Forebygging av kreft

Kakao bidrar til å hemme vekst av kreftceller og bidrar også til veksten av sunne celler. Det viser anti-proliferative kvaliteter for helbredelse av kreft ved å hjelpe procyanidins og flavonols. Det hjelper å behandle tykktarm og prostata kreft etter å ha effektive helbredende kraft.

1. Skin health

Kakao er en naturlig ingrediens som er nyttig for å opprettholde hudens helse. Funn har vist at flavonol finnes i kakao lavere farlige effekten av uv-stråler, og også redusere skalering og ruhet i huden., I tillegg, kakao baserte produkter forårsaker hud allergier på sensitiv hud. Hvis huden følsomhet er erfarne, det er viktig å redusere forbruket sitt.

Hvordan å Spise

• Kakao pulver kan legges til pannekaker, yoghurt eller kan også spises rå.
• Kombiner kakao pulver med melk erstatning for eksempel mandel melk eller kokosmelk og drikke den varm.
• Legge det til havre og kombinere det med litt honning og den kunne også lagt til smoothie eller bruke det i saus eller suppe.
• Kakao er godkjent for frosne desserter og drikker og støvtørking bakevarer.,
• Nonalkalized kakao er også brukt til oppskrifter av bakevarer.
• Kakao pulver brukes til å smaken is, kjeks, kaker og meieriprodukter drikkevarer.
• Det er brukt for å gi smak i produksjon av belegg for frosne desserter eller konditorer.
• Kakao er også brukt til å forberede sjokolade melk.
• Pisk dessert-saus ved å oppløse like deler sukker og kakao i fløte og varm melk deretter legge en dash av muskat eller kanel.
• Kakao pulver kan også brukes som en erstatning for usøtet sjokolade., Kombinere tre spiseskjeer kakao pulver med en spiseskje vegetabilsk olje eller smeltet smør for hver unse av usøtet sjokolade i oppskriften.
• Bland en spiseskje sukker og to ts kakaopulver i en spiseskje varmt vann og rør en kopp varm melk.