Health benefits of Cocoa Powder (Suomi)

Kaakao jauhetta uutetaan kaakao pavut palot, jotka kasvavat cacao puu. Pavut fermentoidaan, kuivataan, krakataan ja paahdetaan korkeissa lämpötiloissa. Nibs on maadoitettu, jotta 75% kaakaovoista jää tummanruskeaksi tahnaksi, joka tunnetaan suklaaviinana., Se kuivataan uudelleen ja massa jauhetaan jauheeksi, joka on makeuttamaton kaakao. Paahtaminen muuttaa kaakaopapujen molekyylirakennetta alentamalla entsyymipitoisuutta ja vähentämällä myös yleistä ravintoarvoa.

kaakaojauhetta on saatavilla kahta eri tyyppiä:

hollantilaista kaakaojauhetta: sitä kutsutaan myös tummaksi kaakaoksi. Se käy läpi alkalisoidun kemiallisen liuoksen mukana tulevaa lisäkäsittelyä. Se tekee lopputuotteen mausta rikkaamman ja myös vähemmän hapokkaan. Mutta jatkojalostus vain vähentää antioksidantteja ja ravinteita.,

Luonnollinen kaakaojauhe: se on happamampaa ja kitkerämpää kuin hollantilainen jalostettu jauhe. Se voisi löytyä ruokasoodaa vaativista resepteistä, koska sooda alkalisoi luonnon kaakaojauhetta.

luonnon kaakaojauhe on vaaleanruskeaa ja sen uutettavissa oleva pH on 5,3-5,8. Alkaloitu (käsitelty) kaakaojauhe on tummempi väri vaihtelee ruskehtavan punainen lähes musta ja pH 6,8 8,1. Alkalisointiprosessi vähentää katkeruutta ja päivittää liukoisuutta, joka on oleellista juomatuotteiden sovelluksissa. Näiden pH-arvojen katsotaan olevan turvallisia elintarvikekäytössä.,v>

Cocoa-powder-2

Cocoa-powder-3

Cocoa-powder-4

Cocoa-powder-5

Yogurt-with-Cocoa-powder

The Latin term Theobroma cacao is widely known ingredient cocoa., Kaakaojauhe valmistetaan kaakaopuun siemenistä. Kaakaota käytetään tärkeänä ainesosana suklaan valmistuksessa ja sillä on lääketieteellisiä etuja, joilla on tietty parantava voima. Kaakaossa on luonnostaan runsaasti mineraaleja ja ravinteita, joista on lukemattomia terveyshyötyjä. Terveydelle etuudet Kaakaojauhe sisältää tukevat aivojen terveyttä, vakauttaa verenpaine, ylläpitää kolesterolia, hyvä lähde antioksidantti, kohtelee diabetes, vähentää lihavuuden, sisältävät parantava voima, mieliala buster, vahvistaa sydän-terveyttä, ehkäistä syöpää, hoitoon ummetus ja tukea ihon terveyttä.,

1. normalisoi verenpainetta

kaakaojauhe auttaa vakauttamaan verenpainetta. Kaakaossa on riittävä flavonoidi, joka alentaa verenpainetta sekä parantaa kimmoisuutta verisuonia ja verisuonia. Kaakaossa on antioksidantteja, jotka edistävät typpihapon stimulaatiota verisuonten paineen hallintaan. Kaakaopohjaisilla tuotteilla, kuten mustalla teellä, saattaa kuitenkin olla epäilyttäviä vaikutuksia verenpaineen normaaliin syketiheyteen.,

1. Antioksidantti ominaisuuksia

tuore tutkimus osoittaa, että kaakao on korkea pitoisuus antioksidantteja, verrattuna mustaa teetä, vihreää teetä ja viiniä. Antioksidantit elävöittävät happipohjaisia radikaaleja kehossa. Lisäksi siinä on runsaasti flavonoideja ja fenolisia fytokemikaaleja.

1. Brain health

koska kaakaojauhe on flavonoidipitoinen ainesosa, se auttaa ylläpitämään terveitä aivoja. Sillä on neuroprotektiivisia etuja, jotka auttavat edistämään aivojen osaamista, oppimista ja muistin toimintoja., Lisäksi tutkimukset tukivat ne, kaakao tuotteet, jos lisätään osana ruokavaliota, se edistää verenkiertoa ja myös parantaa verisuonten häiriöt. Samanaikaisesti, jos kulutetaan liikaa kofeiinia juomia, se johtaa vakaviin sivuvaikutuksiin, kuten lisääntynyt virtsaaminen ja unettomuus.

1. Hallita kolesterolitasoa

Kaakao on hypoglycemic ja hypokolesteroleemisina vaikutuksia sekä glukoosi-ja kolesterolin määrää vastaavasti. Kaakaojauhe auttaa vähentämään LDL-kolesterolia, triglyseridejä ja glukoosipitoisuutta., Kaakao edistää HDL-kolesterolia veressä, joka johtaa alentamaan mahdollisuuksia sydänvaivoja.

1. Hoito diabetes

Diabetes on hiljainen tappaja, joka vahingoista, glukoosi-aineenvaihduntaa. Kaakaopohjaisten tuotteiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon parantaa hypermetaboliaa ja glukoosin insuliiniresistenssiä elimistössä. Se ei vain säätelee sokeria tasot, mutta sisältää myös proanthocyanidins, joka estää kaihi muodostumista, joka diabetes aktivoi veren satunnaisesti., Havainnot osoittavat, että kaakaolla on antioksidantti, joka on hyödyllinen hoidettaessa pitkäaikaista diabetesta, kuten nefrotoksisuus, joka voi pahentaa diabeettisia komplikaatioita potilailla.

1. Parannuskeinoa Astma

Kaakao auttaa parantamaan keuhkojen komplikaatioita. Alkaloidit, kuten ksantiini ja kaakaojauheesta löytyvä teofylliini, auttavat helpottamaan keuhkoputkien kouristusta, supistunutta aukkoa ja keuhkoputkia. Se edistää hengitysvirtaa, hoitaa kroonisia allergioita, jotka johtavat vaikeaan astman ja hengenahdistuksen vaiheeseen.,

1. Auttaa paranemista

Kaakao otteita käytetään rakentaa lääkkeiden, koska sen terapeuttisia ja haavan paranemista ominaisuuksia. Kaakao uutetta pidetään aktiivinen aine, joka estää tarttuvien bakteerien kasvua elimistössä. Jos sitä käytetään asianmukaisesti, se auttaa tarttuvia bakteereja nimeltä Helicobacter pylori kehosta.

1. Pienempi lihavuuden

Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet potentiaalia kaakao estää lihavuus kehon. Kaakaon päivittäinen saanti yhtenäistää rasva-aineenvaihduntaa ja vähentää rasvahappojen synteesiä., Lisäksi alentaa lihavuuden, sen riittävä saanti parantaa lämmöntuotanto – lämmön tuotanto mekanismi maksassa & valkoinen rasvakudoksesta.

1. Sydän-ja terveys

Tutkimus on osoittanut, hyödyt kaakaota vahvistaa sydän-terveys. Se sisältää epicatechin, katekiini ja procyanidin antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka takaavat soluja ja myös vahvistaa sydäntä. Lisäksi kaakaojauhe estää myös hengenvaarallisia verihyytymiä, jotka tukkivat verisuonia, jotka johtavat vakavaan sydämen vajaatoimintaan.,

1. kohottaa mielialaa

kaakaon kulutus auttaa vapauttamaan stressitasoa. Sillä on masennuslääke vaikutus, joka helpottaa joitakin fysiologisia prosesseja. Kaakaojauheella on flavonoleja, jotka edistävät masentunutta mielialaa parantamalla kognitiivisia toimintoja helpottamaan henkistä rasitusta. Kaakaojauhe sisältää myös neurokemiallista fenyylietyyliamiinia, joka edistää tyytyväisyyden tunteita ja parantaa seksuaalista vaikutusta.

1. Kohtele Ummetus

Ihmiset, joilla on krooninen ummetus voi löytää se hyödyllistä, kun kulutetaan kaakao tuotteet., Kaakaojauhe soveltaa terapeuttisia vaikutuksia, jotka auttavat hoitamaan ruuansulatukseen ja suolistosairauksiin liittyviä komplikaatioita. Tutkimus osoittaa, että lapsipotilailla tehty tutkimus auttaa arvioimaan kuitupitoisen kaakaojauheen vaikutuksia paksusuolen, peräsuolen ja suoliston sairauksiin. Tutkimuksessa selvisi, että kaakao on aine, joka edistää suolen toimintaa ja myös sen liikettä. Se lievittää ruoansulatuskanavan epämukavuutta pehmentämällä ulosteen johdonmukaisuutta.,

1. syövän Ehkäisemiseen

Kaakao jauhe auttaa estämään kasvua syöpäsoluja ja myös auttaa kasvua terveiden solujen. Sillä on proliferatiivisia ominaisuuksia syövän parantamisessa auttamalla prosyanidiineja ja flavonoleja. Se auttaa hoitamaan paksusuolen ja eturauhassyövän, joilla on tehokas parantava voima.

1. Skin health

kaakao on luonnollinen ainesosa, joka auttaa ylläpitämään ihon terveyttä. Havainnot ovat osoittaneet, että kaakaosta löytynyt flavonoli vähentää ultraviolettisäteilyn vaarallista vaikutusta ja vähentää myös skaalausta ja ihon karheutta., Lisäksi kaakaopohjaiset tuotteet aiheuttavat ihoallergioita herkälle iholle. Jos ihon herkkyys koetaan, on tärkeää vähentää sen kulutusta.

miten syödään

• kaakaojauhetta voitiin lisätä lettuihin, jogurttiin tai sitä voitiin myös syödä raakana.
• Yhdistä kaakaojauhe maidon korvikkeeseen, kuten mantelimaitoon tai kookosmaitoon, ja juo se lämpimänä.
• lisää se kauraan ja yhdistä se hunajaan ja myös smoothieen tai käytä sitä kastikkeessa tai keitossa.
• Kaakao on hyväksytty jäädytetty jälkiruokia ja juomia, ja pölyämistä leivonnaisia.,
• Nonalkalisoitua kaakaojauhetta käytetään myös leivonnaisten resepteissä.
• kaakaojauhetta käytetään jäätelön, keksien, kakkujen ja meijerijuomien maustamiseen.
• sitä käytetään antamaan makua jäädytettyjen jälkiruokien tai kondiittorien pinnoitteiden valmistuksessa.
• kaakaojauhetta käytetään myös suklaamaidon valmistukseen.
• Vatkaa jälkiruokakastike liuottamalla yhtä paljon sokeria ja kaakaota kermaan ja lämpimään maitoon ja lisää sitten ripaus muskottipähkinää tai kanelia.
• kaakaojauhetta voitiin käyttää myös makeuttamattoman suklaan korvikkeena., Yhdistä kolme ruokalusikallista kaakaojauhetta yhden rkl kasviöljyä tai sulatettua voita jokaisen unssin makeuttamatonta suklaata resepti.
• Sekoita yksi ruokalusikallinen sokeria ja kaksi teelusikallista kaakaojauhetta yksi ruokalusikallinen kuumaa vettä ja sekoita kupillinen kuumaa maitoa.