를 얻기 위해서는 가장 높은 품질의 과일,배,어야 수확에서 적절한 무대의 성장하고 있습니다. 일단 수확되면 보관 수명을 최대화하기 위해 적절한 보관이 필요합니다.
유럽 배
대부분의 배에서 자란 아이오와의 유럽의 기원합니다. 인기있는 품종으로는’Summercrisp’,’Moonglow’,’Barlett’및’Kieffer 가 있습니다.’유럽 배는 나무에 익히는 것을 허용해서는 안됩니다., 열매가 익도록 나무에 남겨두면 과일에 돌 세포가 생겨 배에 껄끄 러운 질감이 생깁니다. 나무 숙성 과일도 맛이 좋지 않습니다. 과일의 색깔이 깊은 녹색에서 황록색으로 바뀌면 유럽 배를 수확하십시오. 또한 과일 표면의 작은 반점(렌티 셀)이 흰색에서 갈색으로 바뀝니다. 과일은 여전히 수확시 부드럽지 않고 단단합니다.
immdiate 소비를 위해,실내 온도에 유럽 배를 익히십시오. 숙성 과정은 7 일에서 10 일이 소요됩니다. 숙성 속도를 높이려면 배를 단단히 밀봉 한 종이 봉투에 넣으십시오., 과일은 에틸렌 가스를 방출하여 가방에 축적되어 숙성을 촉진합니다.
장기 보관을 위해 화씨 32~35 도의 온도에서 껍질을 벗기지 않은 배를 냉장 보관하십시오. 유럽 배는 1~3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 사용하기 약 1 주일 전에 저장된 과일을 제거하십시오.
아시아 배
아시아 배(때로는 애플 배기 때문에 그들의 둥근 모양과 선명하고,회사 텍스쳐)을 성공적으로 성장하에서 남쪽 절반의 아이오와에 있습니다. 인기 품종으로는’초주로’,’호수이’,’신세이키’등이 있다.,’
아시아 배는 유럽 배와 달리 나무에 익도록 허용되어야합니다. 색깔과 맛은 성숙의 가장 좋은 지표입니다. 대부분의 아시아 배의 피부색은 익을 때 녹색에서 노란색으로 바뀝니다. 색상 변경이 발생하면 배를 골라서 샘플링하십시오. 잘 익은 과일은 파삭 파삭하고 바삭 바삭하며 달콤해야합니다. 과일이 적절한 색과 맛을 가질 때 아시아 배를 수확하십시오.
아시아 배는 화씨 32~35 도의 온도에서 1~3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 아시아 배는 때때로 장기간 보관하면 강하고 위니 한 맛을 발달시킵니다.
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