för att få frukt av högsta kvalitet måste päron skördas i rätt mognadsstadium. När skördas är korrekt lagring nödvändig för att maximera lagringstiden. de flesta päron som odlas i Iowa har europeiskt ursprung. Populära sorter inkluderar ”Summercrisp, ””Moonglow, ””Barlett,” och ” Kieffer.”Europeiska päron får inte mogna på trädet., Om frukten lämnas på trädet för att mogna, utvecklas stenceller i frukten, vilket ger päronen en gritty konsistens. Trädmognad frukt är också dåligt smaksatt. Skörda europeiska päron när fruktens färg ändras från en djupgrön till gulgrön. Även de små fläckarna (lenticels) på fruktytan ändras från vit till brun. Frukten kommer fortfarande att vara fast, inte mjuk, vid skörd.
mogna europeiska päron vid rumstemperatur för immdiatkonsumtion. Mognadsprocessen ska ta sju till tio dagar. För att påskynda mogning, placera päron i en tätt förseglad papperspåse., Frukten avger etylengas, som ackumuleras i påsen och främjar mogning.
för långtidsförvaring, kylskåp omogna päron vid en temperatur av 32 till 35 grader Fahrenheit. Europeiska päron får lagras i en till tre månader. Ta bort lagrad frukt ungefär en vecka före användning.
asiatiska päron
asiatiska päron (ibland kallad äppelpäron på grund av sin runda form och skarpa, fasta konsistens) kan framgångsrikt odlas i södra halvan av Iowa. Populära sorter inkluderar ” Chojuro,’ ’Hosui,” och ” Shinseiki.,”
asiatiska päron, till skillnad från Europeiska päron, bör tillåtas mogna på trädet. Färg och smak är de bästa indikatorerna på mognad. Hudfärgen hos de flesta asiatiska päron ändras från grön till gul när den är mogen. När färgförändringen inträffar väljer du och provar en päron. Mogen frukt ska vara skarp, krispig och söt. Skörda asiatiska päron när frukten har lämplig färg och smak.
asiatiska päron kan lagras i en till tre månader vid en temperatur av 32 till 35 grader Fahrenheit. Asiatiska päron utvecklar emellertid ibland en stark, vinig smak om den lagras under långa perioder.
Leave a Reply