a legmagasabb minőségű gyümölcs elérése érdekében a körtét a megfelelő érettségű időszakban kell betakarítani. A betakarítás után megfelelő tárolásra van szükség a tárolási idő maximalizálása érdekében.
európai körte
A legtöbb Iowában termesztett körte európai eredetű. A népszerű fajták közé tartozik a “Summercrisp”, a “Moonglow”, a “Barlett” és a “Kieffer”.”Az Európai körték nem érhetnek a fán., Ha a gyümölcs a fán marad, hogy megérjen, a gyümölcsben kősejtek alakulnak ki, így a körte kavicsos textúra. A fán érlelt gyümölcsök szintén rosszul ízesítettek. Szüretelje az Európai körtét, amikor a gyümölcs színe mélyzöldről sárga zöldre változik. Továbbá a gyümölcsfelületen lévő kis foltok (lencsék) fehérről barnára változnak. A gyümölcs még mindig szilárd, nem puha, betakarításkor.
a közvetlen fogyasztásra Érett Európai körte szobahőmérsékleten. Az érési folyamatnak hét-tíz napig kell tartania. Az érés felgyorsítása érdekében helyezze a körtét egy szorosan lezárt papírzsákba., A gyümölcs etiléngázt bocsát ki, amely felhalmozódik a zsákban, elősegíti az érést.
hosszú távú tároláshoz hűtsük le az éretlen körtét 32-35 Fahrenheit fokos hőmérsékleten. Az európai körte egy-három hónapig tárolható. Körülbelül egy héttel a használat előtt távolítsa el a tárolt gyümölcsöt.
ázsiai körte
az ázsiai körte (amelyet kör alakjuk és ropogós, szilárd textúrájuk miatt néha almás körtének is neveznek) Iowa déli felében sikeresen termeszthető. A népszerű fajták közé tartozik a “Chojuro”, a “Hosui” és a “Shinseiki”.,”
Az Ázsiai körtét-az Európai körtétől eltérően-hagyni kell a fán érlelni. A szín és az íz az érettség legjobb mutatói. A legtöbb ázsiai körte bőrszíne érett állapotban zöldről sárgára változik. Amikor a színváltozás megtörténik, válasszon egy körtét. Érett gyümölcs legyen ropogós, ropogós, édes. Aratás ázsiai körte, amikor a gyümölcs a megfelelő színű, íze.
az ázsiai körte egy – három hónapig tárolható 32-35 Fahrenheit fokos hőmérsékleten. Az ázsiai körte azonban néha erős, Boros ízű, ha hosszú ideig tárolják.
Leave a Reply