전체 곡물을 저장하는 가장 좋은 방법

갓 가공 된 전체 곡물의 맛만큼 순수하고 단순한 것은 없습니다. 알갱이’가벼운 소박 nuttiness 잔액을 아름답게 그들의 고유의 감미,그들의 향기를 연상시키는 lazing 에서 녹색 필드의 따뜻한 여름 날에.

불행히도,전체 곡물의 애매한 풍미는 곡물이 분쇄되면 퇴색하기 시작합니다. 고 특별한주의없이,곡물 밀가루를 시작할 수 있습니다 맛을 무미건조에서 최고의,그리고 쓰고 있습니다. 이 점진적인 저하를 어떻게 방지합니까?,

왜 좋은 가루 가 나쁜

면 곡물 딸기(종자용)가공,석유에서 가장 안쪽에 있는 그들의 마음(세균)에 노출되면 산소를 공급합니다. 기름이 산화되기 시작하고 찬장 뒤쪽에서 발견 한 그 잊혀진 올리브 오일 병처럼”꺼지기 시작합니다.”결과? 불쾌한 향기와 약간 쓴 맛.

있기 때문에 실제로 아주 작은 오일에 밀가루(에 해당하는 3/4 술 오일 한 잔의 밀가루),그 동안에 대한 이산화를 명백하게 확인하게 됩니다., 그러나 어느 시점에서 통밀 가루 가방을 굽고 열기로 결정할 것입니다. 당신이 생각하는 냄새 맡기,”어-오…”-그리고 다목적 밀가루를 대신해서 그냥 가기로 결심하십시오.나는 이것이 내가 할 수있는 유일한 방법이라고 생각한다. 곡물 밀가루는 단지 당신을 위해 좋은,그들은 아주 맛뿐만 아니라 어떤 사람 당신을 시도했다리를 굽는 부대 프로그램은 발견되었습니다. 그래서 그들의 덧없는 맛을 보존하기 위해 전체 곡물을 저장하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

세 단어:밀폐,차가운,어두운.,

최선의 방법으로 저장하는 전곡:밀폐

가 그냥 구입 한 부대의 곡물 밀가루와 장소에서 큰,밀봉 플라스틱 가방,또는 큰 스냅-top 플라스틱 컨테이너입니다.

또는 빈 밀가루의 자루 플라스틱 가방(바람직하게는 두 가방을 추가 보안을 위해),또는 컨테이너을 가진 단단한 물개:플라스틱이나 유리가 동등하게 괜찮습니다. 당신은 그 밀가루를 가능한 한 밀폐되기를 원합니다:공기와 습기가 적을수록 산화 과정이 느려집니다., 또한 밀가루를 밀폐하여 보관하면 주변 음식에서 어떤 맛이나 냄새를 흡수하지 못하도록 도와줍니다.

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스토어 곡물 밀가루에는 냉장고

더 차갑고 어두워지고 저장 환경,더 나은 곡물 밀가루를 계속됩니다. 따뜻함과 빛은 산화 속도를 증가 시키므로 냉동실 보관이 이상적입니다. 최상의 결과를 위해 가루에서 멀리 떨어진 냉장고 도어로 가능하를 방지하기 위해,부수적인 부엌 가볍고 따뜻함. 냉동실에 보관 된 전체 곡물 가루에 대해 최대 6 개월의 유통 기한을 기대하십시오.,

참고:선반 생활에 매우 의존한 방법은 최근에 밀가루었던 맷돌로 갈 때 당신은 그것을 샀고,어떻게 저장하기 전에 구매,따라서 수명이 집에서는 달라질 수 있습니다.

보너스:네 일에는 냉장고 효과적으로 죽이고 어떤 기존 해충 및/또는 그들의 자손을 방지하는 잠재적인 문제는 곤충입니다.

다음을 선택:냉장한 당신의 밀가루

지 않은 우리 모두에게 충분한 냉장고 공간에 대한 여러 가방 또는 컨테이너의 곡물 밀가루. 이것이 당신의 상황을 설명한다면,밀가루를 냉장고에 보관하십시오., 다시 말하지만,그것까지를 다시 가능(서랍의 뒤에 이상적입),더위를 피하기 위해 빛의 문을 열고. 유통 기한이 냉동실에서와 같이 길지는 않지만 실온 보관보다 낫습니다.

냉동실이나 냉장고에 방이 없습니까?

찬장 뒤쪽에 밀가루(밀폐 된 용기에)를 보관하십시오. 할 수 있습을 기대 수명을 하나의 세월을 위한 곡물 밀가루에 저장 멋진 실내 온도.

조금 떨어져 냄새가 나는 밀가루로 여전히 구울 수 있습니까?

확실한., 오래된 곡물 밀가루 해치지 않을 것을,하지만 당신의 구워진 상품의 위험이 들고 그것의 우지 맛입니다. 물론,분명히 썩은 냄새가 나거나 곤충 활동의 징후(웹,검은 얼룩 등)가 보이는 밀가루는 버리십시오.).

밀 열매와 압연 귀리 같은 곡물은 어떻습니까?

“전체”전체 곡물—손상되지 않은 열매-전체 곡물 가루보다 유통 기한이 길다. 그들의 생식 그대로,기대할 수 있습니다 곡물 밀,같은 철자,또는 호밀,딸기 또는 전체 오트”시리얼”(딸기)신선한 실온에서 최대습니다., 그들을 밀폐시키고,그들은 최대 1 년 동안 좋아야합니다. 예외는 메밀 딸기:메밀의 높은 기름을 단축의 수명에 대한 두 개의 선반,네 개월에서 냉장고.

그리고 강철 컷 귀리와 압연 귀리는 어떻습니까? 스틸 컷 또는 분쇄한 귀리(아일랜드 또는 스코틀랜드의 귀리,각각)에 있는 거칠게 세련된 귀리의 분쇄물;라는 라이라는 갈비가 있습니다. 세균에서 이러한 견실한 곡식이 방해되고 있지만,일부 남아 있을 수 있습 그대로;그들의 수명이 될 것입니다 사이에서 전 베리고 밀가루.,

압연 귀리(“오트밀”)는 찐 다음 평평하게 한 귀리 가루입니다. 김 안정에 기름을 그들의 세균을 확장하는 그들의 수명과 비슷한 전체가 귀리 groats:육 개월 동안 상온에서,또는 해에는 냉장고.

밀기울 또는 귀리 밀기울에 관해서는 세균이나 기름이 없으며 밀기울은 매우 선반 안정적입니다. 그래도 시원하고 어두운 곳에 밀폐하여 보관하는 것은 상처를주지 않습니다.

전체 곡물을 넘어서:흰 밀가루를 얼려야합니까?,

산화 할 세균이 없으면”흰색”밀가루(다목적,빵 및 자체 상승 밀가루 포함)는 전체 곡물 가루보다 훨씬 안정적입니다. 에 저장된 경우 느슨한 용기 뚜껑에서 부엌 싱크대는 흰가루는 것이 점차적으로 시작하는 맛과 냄새가 조금 오래 된다;그러나 이것은 일어날 것입의 과정을 통해 몇 개월. 하지 않으면 회전하는 흰가루 베이킹에 의해 그들과 함께 정기적으로(예를 들어,일주일에 한 번 또는므로),저장하는 완벽한 냉동실에는 냉장고가 있습니다.

너트 가루는 어떨까요?

너트 가루(예:, 다른 밀가루와 비교하여 오일 함량이 높은 코코넛 밀가루는 패키지가 열리면 실온에서 열화되기 쉽습니다. 그들은 항상 냉동실에 보관해야합니다.

차가운 밀가루로 구울 수 있습니까?

당신이 당신의 조리법에서 그것을 섞고있는 동안 당신이 냉장고에서 양키 한 밀가루가 꽤 철저히 워밍업 할 것이라고 걱정하지 마십시오. 한 가지 예외:노 반죽 빵은 상승하기 전에 간단히 혼합됩니다. 가서 차가운 밀가루를 사용하지만,당신의 상승 시간은 아마도 조금 더 길어질 것임을 알고 있어야합니다.,

를 저장하기 위한 최상의 방법 곡류:당신의 테이크 아웃

• 에 대한 최고의 수명,전송 곡물 밀가루 밀폐용기에 넣. 컨테이너에 라벨을 붙이고 날짜를 기입하십시오. 당신은 당신이 무엇을 기억에서는 표시되지 않은 jar;당신은하지 않습니다.
• 스토어 곡물 밀가루에는 냉장고 또는 냉장고,같은 지역에는 냉장고/냉장고 문으로 가능합니다.
• Un-milled 통곡물(예를들면,밀 열매,라 플레이크,귀리)가보다 더 긴 수명 곡물 밀가루., 시원한 실내 온도에서 밀폐하거나 냉동실이나 냉장고에 보관하십시오.

통밀 가루가 신선한 지 확인하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 그것을 자주 사서 자주 굽습니다. 체크 아웃이 조리법의 컬렉션을 설계하는 데 도움 당신은 굽는 당신의 방법을 통해 전체 5 파운드의 밀가루에서 가장 맛있는 방법이 가능하다!