De hierro para los niños pequeños y niños

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el Hierro es un mineral importante que necesita de los alimentos. Se encuentra principalmente en la sangre para mover el oxígeno alrededor del cuerpo., Hay 2 tipos de hierro encontrado en nuestra dieta:

1. hierro Hemo
2. hierro No-hemo

los Niños necesitan comer una variedad de alimentos que contienen hierro todos los días para asegurarse de que tienen suficiente hierro en su cuerpo. Si los bebés y los niños no reciben suficiente hierro, pueden desarrollar una afección llamada anemia por deficiencia de hierro. Esto puede causar cansancio, dolor de cabeza, pérdida de apetito o infecciones repetidas.

Los Bebés y los niños en riesgo de tener reservas bajas de hierro son:

• Los bebés que no comen sólidos a partir de los 6 meses
• Los niños que beben grandes volúmenes de leche., La leche es una fuente pobre de hierro y también hace que sea más difícil para su cuerpo absorber el hierro de los alimentos. Los niños que beben demasiada leche pueden no tener hambre para comer una variedad de otros alimentos
• niños que no comen carne roja de forma regular (menos de 2 a 3 veces por semana)
• comedores quisquillosos/quisquillosos que tienen poca variedad en su dieta
• niños que nacen prematuramente que no han desarrollado buenas reservas de hierro
• niños que son vegetarianos/veganos.

las Mejores fuentes: hierro hemo

hierro Hemo, es la mejor fuente de hierro., Se encuentra en los alimentos de origen animal y es bien absorbido por el cuerpo. Los alimentos que contienen hierro hemo incluyen:

• carnes como carne de res, cordero o cerdo
• aves de corral como pollo o pavo
• pescado y mariscos, sardinas, salmón/atún
• despojos como hígado y riñón.

buenas fuentes: hierro no hemo

El Hierro no hemo se encuentra en alimentos vegetales. Se absorbe menos que las fuentes animales de hierro (hemo). Los alimentos que contienen hierro no hemo incluyen:

• alimentos integrales (p. ej., pan, copos de avena y cereales para el desayuno)
• cereales para el desayuno enriquecidos con hierro
• legumbres (por ejemplo, frijoles horneados, guisantes secos, frijoles y lentejas)
• verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas y brócoli)
• frutas secas (por ejemplo, sultanas, albaricoques, dátiles o ciruelas pasas)
• huevos
• mantequilla de maní
• Niños menores de 3 años.

El Hierro de estos alimentos puede ser mejor absorbido por el cuerpo si se comen con un alimento de la lista ‘mejores fuentes: hierro hemo’ o alimentos que contienen vitamina C.,

los alimentos que contienen vitamina C

La absorción de hierro puede mejorarse comiendo alimentos ricos en vitamina C con alimentos de hierro. Estos son algunos alimentos ricos en vitamina C para incluir en la dieta de su hijo:

Estos son algunos ejemplos de combinar alimentos con vitamina C y hierro:

• gachas o cereales integrales con bayas
• saltear con carne magra y verduras mixtas (espinacas, pimiento, repollo, brócoli)
• Hummus dip con palitos de pimiento.,

pruebe algunas de estas ideas para aumentar la ingesta de hierro de su hijo

• ofrezca platos de carne roja como salsa de carne picada (carne de res o cordero) sobre pasta, albóndigas, rissoles, pastel de pastor o carne o cordero cocidos a fuego lento. Ofrézcalos 3 veces por semana.
• frutas secas o frutos secos (utilice pastas de frutos secos o frutos secos triturados si tiene menos de 3 años de edad) como aperitivos. Prueba untar pastas de nueces en tostadas o galletas saladas.
• espese las sopas caseras con guisantes secos, frijoles o lentejas.
• Use panes integrales en lugar de blancos. Elija cereales integrales como copos de salvado.,
• servir frijoles horneados o carne fresca en tostadas integrales / integrales con fruta en la misma comida (u ocasionalmente con un vaso pequeño de jugo de fruta 100%).
• elija un cereal de desayuno con hierro añadido (por ejemplo, cereal de arroz bebé, Weetbix) y agregue algunas frutas de bayas para ayudar a la absorción de hierro.
• Use verduras con alto contenido de vitamina C (Por ejemplo, pimiento, tomate, apio, brócoli) con comidas como pasta, salteado o ensalada.
• intenta hacer tu propio dip de hummus.,

suplementos de hierro

su médico puede recetarle suplementos de hierro a su hijo si sus reservas de hierro son demasiado bajas.

• continúe tomándolos según el consejo médico, además de comidas y refrigerios ricos en hierro.
• Los suplementos de hierro pueden causar calambres estomacales, estreñimiento, náuseas y vómitos durante los primeros días a medida que el cuerpo Se adapta al medicamento. El hierro puede hacer que las heces se vuelvan de color negro. Esto se debe al hierro no absorbido y no es dañino.,
• informe a su médico si su hijo desarrolla: dolor de estómago intenso, dolor de pecho, piel húmeda, labios o uñas de color azulado.
• el Hierro es tóxico en grandes dosis.
• evite la tentación de autodiagnosticarse y darle a su hijo suplementos de hierro de venta libre.
• en niños pequeños, 20mg por día es el límite superior seguro. Sin embargo, la mayoría de los suplementos de hierro contienen aproximadamente 100 mg por tableta!
• Las tabletas de hierro también se confunden a menudo como chupetes por los niños. Tenga especial cuidado de mantener los suplementos de hierro firmemente tapados y fuera del alcance de los niños.,

es importante que consulte a su médico si sospecha que su hijo puede tener deficiencia de hierro.

Resources for parents, families and carers

Growing Strong-Iron rich foods for babies and growing children (PDF, 790KB), Queensland Government

Brochure: Healthy eating for children (PDF, 3.,35MB), Australian Government

folleto: Giving your baby the best start (PDF, 350KB), Australian Government

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Acknowledgement

la información se extrae de:

• National Health and Medical Research Council, 2012, Australian dietary guidelines.
• Materiales de Educación Nutricional en línea, 2016, hierro para niños pequeños y niños.,

Este es un documento de consenso de los dietistas y nutricionistas de Queensland Health. También puede leer la colección completa de hojas informativas de NEMO y el descargo de responsabilidad.

esta información también es el resultado del aporte y esfuerzo de muchos profesionales de la salud en Queensland. Su ayuda con el contenido es muy apreciada.

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