Jern for småbørn og børn

• Send via e-mail
• Vis som PDF
• Send via post

Jern er et vigtigt mineral behov for fra fødevarer. Det findes for det meste i blodet for at flytte ilt rundt i kroppen., Der findes 2 typer jern i vores kost:

1. Haem jern
2. ikke-haem jern

børn skal spise en række fødevarer, der indeholder jern hver dag for at sikre, at de har nok jern i deres krop. Hvis babyer og børn ikke får nok jern, kan de udvikle en tilstand kaldet jernmangel anæmi. Dette kan forårsage træthed, hovedpine, appetitløshed eller gentagne infektioner.

Babyer og børn med risiko for lave jerndepoter er:

• babyer, der ikke spiser faste stoffer fra 6 måneder
• børn, der drikker store mængder mælk., Mælk er en dårlig kilde til jern og gør det også sværere for din krop at absorbere jern fra mad. Børn, der drikker for meget mælk, kan ikke være sulten for at spise en bred vifte af andre fødevarer
• børn, der ikke spiser rødt kød på en regelmæssig basis (mindre end 2 til 3 gange per uge)
• kræsne/kræsen spisere, der har lidt udvalg i deres kost
• børn, der er født for tidligt, som ikke har udviklet gode jerndepoter
• børn, der er vegetar/veganer.

bedste kilder: hæm jern

hæm jern er den bedste kilde til jern., Det findes i animalske fødevarer og absorberes godt af kroppen. Fødevarer, der indeholder haem strygejern er:

• kød, såsom oksekød, lam eller svinekød
• fjerkræ, såsom kylling eller kalkun
• fisk og skaldyr, sardiner, laks/tun
• indmad som lever og nyre.

gode kilder: ikke-hæm jern

ikke-hæm jern findes i plantefødevarer. Det absorberes mindre godt end animalske kilder til jern (hæm). Fødevarer, der indeholder ikke-hæm jern omfatter:

• fuldkorn fødevarer (f. eks, brød, havregryn og morgenmadsprodukter)
• morgenmad korn, der er beriget med jern
• bælgfrugter (fx bønner, tørrede ærter, bønner og linser)
• grønne bladgrønsager (fx spinat og broccoli)
• tørret frugt (fx sultanas, abrikoser, dadler eller svesker)
• æg
• peanut butter
• nødder—hele nødder anbefales ikke til børn yngre end 3 år.

jern fra disse fødevarer kan absorberes bedre af kroppen, hvis de spises med en mad fra listen ‘bedste kilder: hæm jern’ eller fødevarer, der indeholder vitamin C.,

fødevarer, der indeholder C-vitamin

jernabsorption kan forbedres ved at spise fødevarer med højt indhold af C-vitamin sammen med jernfødevarer. Her er nogle fødevarer med højt indhold af C-vitamin til at medtage i dit barns kost:

Her er nogle eksempler på binding af C-vitamin og jern fødevarer:

• grød eller fuldkorn korn med bær
• røre-yngel med magert kød og blandede grøntsager (spinat, peberfrugt, kål, broccoli)
• hummus dip med pinde af capsicum.,

prøv nogle af disse ideer for at øge dit barns jernindtag

• Tilbyd røde kødretter som hakket kød (oksekød eller lam) sauce over pasta, kødboller, rissoles, hyrdepai eller langsomt kogt oksekød eller lam. Tilbyde disse 3 gange om ugen.
• tørret frugt eller nødder (brug nøddepasta eller knuste nødder, hvis de er yngre end 3 år) som snacks. Prøv at sprede møtrikpastaer på toast eller kiks.
• tykkere hjemmelavede supper med tørrede ærter, bønner eller linser.
• brug fuldkornsbrød i stedet for hvidt. Vælg fuldkornsprodukter som klidflager.,
• Server bagt bønner eller frisk kød på fuldkorn/fuldkornskål med frugt i det samme måltid (eller lejlighedsvis med et lille glas 100% frugtsaft).
• Vælg morgenmadsprodukter med tilsat jern (f.eks. babyrisk korn, babyeetbi.), og tilsæt nogle bærfrugter for at hjælpe jernoptagelsen.
• brug grøntsager med højt indhold af C-vitamin (f.eks. paprika, tomat, selleri, broccoli) sammen med måltider som f. eks.
• prøv at lave din egen hummus dip.,

jerntilskud

dit barn kan få ordineret jerntilskud af din læge, hvis deres jernlagre er for lave.

• fortsæt med at tage disse i henhold til medicinsk rådgivning, ud over jernrige måltider og snacks.
• jerntilskud kan forårsage mavekramper, forstoppelse, kvalme og opkast i de første par dage, når kroppen tilpasser sig medicinen. Jern kan få afføringen til at blive sort i farven. Dette skyldes uabsorberet jern og er ikke skadeligt.,Fortæl din læge, hvis dit barn udvikler: svære mavesmerter, brystsmerter, klam hud, blålige læber eller negle.
• jern er giftigt i store doser.
• undgå fristelsen til selvdiagnose og give dit barn over-the-counter jerntilskud.
• hos små børn er 20 mg pr. Men de fleste jern kosttilskud indeholder omkring 100mg per tablet!
• jerntabletter forveksles også ofte som lollies af børn. Vær ekstra forsigtig med at holde jerntilskud tæt lukket og uden for børns rækkevidde.,

det er vigtigt, at du ser din læge, hvis du har mistanke om, at dit barn kan være jernmangel.

Ressourcer for forældre, familier, plejere

Voksende Stærke Jern—rige fødevarer til spædbørn og børn i voksealderen (PDF, 790kB), Queensland Regering

Brochure: Sund kost for børn (PDF, 3.,35MB), Australske Regering

Brochure: at Give din baby den bedste start (PDF, 350kB), Australske Regering

Relateret indhold

Indføre supplerende fødevarer: Fodring fra omkring 6 måneder

Indføre supplerende fødevarer: Fodring fra 12 måneder

Kvittering

Oplysninger er trukket fra:

• National Health and Medical Research Council, 2012, Australske kostråd.
• ernæring uddannelse materialer Online, 2016, jern til småbørn og børn.,

Dette er en konsensus dokument fra Healthueensland sundhed diætister og ernæringseksperter. Du kan også læse den fulde samling af NEMO faktaark og ansvarsfraskrivelsen.

disse oplysninger er også resultatet af input og indsats fra mange sundhedspersonale i .ueensland. Deres hjælp med indholdet er meget værdsat.

disse oplysninger er kun generelle oplysninger og bør ikke påberåbes som professionel eller medicinsk rådgivning. Der skal søges professionel og medicinsk rådgivning til særlige sundhedsmæssige bekymringer eller begivenheder.,Der er anvendt bedste indsats for at udvikle disse oplysninger, som anses for korrekte og aktuelle i overensstemmelse med accepteret bedste praksis i .ueensland fra produktionsdatoen. Staten Queueensland (Healthueensland Health) påtager sig intet ansvar over for nogen for oplysningerne i dette faktablad og garanterer heller ikke, at oplysningerne forbliver korrekte og aktuelle. Staten Queueensland (Healthueensland Health) fremmer ikke, støtter eller opretter nogen tilknytning til nogen tredjepart ved offentliggørelse eller brug af referencer eller terminologi i dette faktablad.