Eisen für Kleinkinder und Kinder

• Per E-Mail senden
• Als PDF anzeigen
• Per Post senden

Eisen ist ein wichtiges Mineral, das aus Lebensmitteln benötigt wird. Es wird hauptsächlich im Blut gefunden, um Sauerstoff im Körper zu bewegen., Es gibt 2 Arten von Eisen in unserer Ernährung:

1. Hämeisen
2. Nicht-Hämeisen

Kinder müssen täglich eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, die Eisen enthalten, um sicherzustellen, dass sie genug Eisen in ihrem Körper haben. Wenn Babys und Kinder nicht genug Eisen bekommen, können sie eine Erkrankung namens Eisenmangelanämie entwickeln. Dies kann zu Müdigkeit, Kopfschmerzen, Appetitlosigkeit oder wiederholten Infektionen führen.

Babys und Kinder mit einem Risiko für niedrige Eisenspeicher sind:

• Babys, die ab 6 Monaten keine Feststoffe mehr essen
• Kinder, die große Mengen Milch trinken., Milch ist eine schlechte Eisenquelle und macht es Ihrem Körper auch schwerer, Eisen aus der Nahrung aufzunehmen. Kinder, die zu viel Milch trinken, haben möglicherweise keinen Hunger auf eine Vielzahl anderer Lebensmittel
• Kinder, die nicht regelmäßig rotes Fleisch essen (weniger als 2 bis 3 Mal pro Woche)
• wählerische/pingelige Esser, die wenig Abwechslung in ihrer Ernährung haben
• Kinder, die vorzeitig geboren werden und keine guten Eisenspeicher entwickelt haben
• Kinder, die vegetarisch/vegan sind.

Beste Quellen: Hämeisen

Hämeisen ist die beste Eisenquelle., Es kommt in tierischen Lebensmitteln vor und wird vom Körper gut aufgenommen. Zu den Lebensmitteln, die Hämeisen enthalten, gehören:

• Fleisch wie Rindfleisch, Lamm oder Schweinefleisch
• Geflügel wie Huhn oder Truthahn
• Fisch und Schalentiere, Sardinen, Lachs/Thunfisch
• Innereien wie Leber und Niere.

Gute Quellen: Nicht-Hämeisen

Nicht-Hämeisen kommt in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Es wird weniger gut absorbiert als tierische Eisenquellen (Haem). Zu den Lebensmitteln, die kein Hämeisen enthalten, gehören:

• Vollkornprodukte (z., brot, Haferflocken und Frühstückszerealien)
• mit Eisen angereichertes Frühstückszerealien
• Hülsenfrüchte (z. B. gebackene Bohnen, getrocknete Erbsen, Bohnen und Linsen)
• grünes Blattgemüse (z. B. Spinat und Brokkoli)
• Trockenfrüchte (z. B. Sultaninen, Aprikosen, Datteln oder Pflaumen)
• Eier
• Erdnussbutter
• Nüsse—ganze Nüsse werden nicht für Kinder unter 3 Jahren empfohlen.

Eisen aus diesen Lebensmitteln kann vom Körper besser aufgenommen werden, wenn sie mit einem Lebensmittel aus der Liste „Beste Quellen: Hämeisen“ oder Lebensmitteln mit Vitamin C verzehrt werden.,

Lebensmittel, die Vitamin C enthalten

Die Eisenaufnahme kann durch den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Vitamin C-Gehalt mit Eisen verbessert werden. Hier sind einige Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt, die Sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen können:

Hier sind einige Beispiele für die Kombination von Vitamin C – und eisenhaltigen Lebensmitteln:

• Brei oder Vollkorngetreide mit Beeren
• Braten Sie mit magerem Fleisch und gemischtem Gemüse (Spinat, Paprika, Kohl, Brokkoli)
• Hummus-Dip mit Capsicum-Stäbchen.,

Probieren Sie einige dieser Ideen aus, um die Eisenaufnahme Ihres Kindes zu steigern

• Bieten Sie rote Fleischgerichte wie Hackfleisch (Rind oder Lamm)-Sauce über Nudeln, Fleischbällchen, Rissolen, Hirtenkuchen oder langsam gekochtes Rindfleisch oder Lamm an. Bieten Sie diese 3 mal pro Woche an.
• Trockenfrüchte oder Nüsse (verwenden Sie Nusspasten oder zerkleinerte Nüsse, wenn Sie jünger als 3 Jahre alt sind) als Snacks. Versuchen Sie, Nusspasten auf Toast oder Cracker zu verteilen.
• Verdicken Sie hausgemachte Suppen mit getrockneten Erbsen, Bohnen oder Linsen.
• Vollkornbrot statt Weiß verwenden. Wählen Sie Vollkorngetreide wie Kleieflocken.,
• Gebackene Bohnen oder frisches Fleisch auf Vollkorn – / Vollkorntoast mit Früchten in derselben Mahlzeit (oder gelegentlich mit einem kleinen Glas 100% Fruchtsaft) servieren.
• Wählen Sie ein Frühstücksflocken mit Eisenzusatz (z. B. Babyreisgetreide, Weetbix) und fügen Sie einige Beerenfrüchte hinzu, um die Eisenaufnahme zu unterstützen.
• Verwenden Sie Gemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt (z. B. Paprika, Tomaten, Sellerie, Brokkoli) zu Mahlzeiten wie Nudeln, Braten oder Beilagensalat.
• Versuchen Sie, Ihre eigenen hummus-dip.,

Eisenpräparate

Ihrem Kind können von Ihrem Arzt Eisenpräparate verschrieben werden, wenn die Eisenvorräte zu niedrig sind.

• Nehmen Sie diese zusätzlich zu eisenreichen Mahlzeiten und Snacks weiterhin nach ärztlichem Rat ein.
• Eisenpräparate können in den ersten Tagen Magenkrämpfe, Verstopfung, Übelkeit und Erbrechen verursachen, wenn sich der Körper an das Medikament anpasst. Eisen kann dazu führen, dass die Stühle schwarz werden. Dies ist auf nicht absorbiertes Eisen zurückzuführen und nicht schädlich.,
• Informieren Sie Ihren Arzt, wenn sich Ihr Kind entwickelt: starke Bauchschmerzen, Brustschmerzen, verstopfte Haut, bläulich gefärbte Lippen oder Fingernägel.
• Eisen ist in großen Dosen giftig.
• Vermeiden Sie die Versuchung, sich selbst zu diagnostizieren und Ihrem Kind rezeptfreie Eisenpräparate zu geben.
• Bei kleinen Kindern sind 20 mg pro Tag die sichere Obergrenze. Die meisten Eisenpräparate enthalten jedoch etwa 100 mg pro Tablette!
• Eisentabletten werden auch oft von Kindern als Lollies verwechselt. Achten Sie besonders darauf, Eisenpräparate fest verschlossen und außerhalb der Reichweite von Kindern zu halten.,

Es ist wichtig, dass Sie Ihren Arzt aufsuchen, wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind Eisenmangel hat.

Ressourcen für Eltern, Familien und Betreuer

Wachsende eisenreiche Lebensmittel für Babys und wachsende Kinder (PDF, 790kB), Queensland Government

Broschüre: Gesunde Ernährung für Kinder (PDF, 3.,35 MB), Australian Government

Broschüre: Geben Sie Ihrem Kind den besten start (PDF, 350kB), Australian Government

Verwandte Inhalte

die Einführung der Beikost: die Fütterung von etwa 6 Monaten

die Einführung der Beikost: die Fütterung von 12 Monaten

Danksagung

– Informationen werden aus:

• National Health and Medical Research Council, 2012, Australische diätetische Richtlinien.
• Materialien zur Ernährungserziehung Online, 2016, Eisen für Kleinkinder und Kinder.,

Dies ist ein Konsensdokument von Queensland Health Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern. Sie können auch die vollständige Sammlung von NEMO Fact Sheets und den Haftungsausschluss lesen.

Diese Informationen sind auch das Ergebnis von Input und Aufwand von vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe in Queensland. Ihre Unterstützung bei den Inhalten wird sehr geschätzt.

Diese Informationen werden nur als allgemeine Informationen bereitgestellt und sollten nicht als professionelle oder medizinische Beratung verwendet werden. Für besondere gesundheitliche Belange oder Ereignisse sollte fachlicher und medizinischer Rat eingeholt werden.,Es wurden beste Anstrengungen unternommen, um diese Informationen zu entwickeln, die gemäß den anerkannten Best Practices in Queensland zum Zeitpunkt der Produktion als korrekt und aktuell angesehen werden. Der Bundesstaat Queensland (Queensland Health) übernimmt keine Haftung gegenüber einer Person für die in diesem Merkblatt angegebenen Informationen und garantiert auch nicht, dass die Informationen korrekt und aktuell bleiben. Der Bundesstaat Queensland (Queensland Health) fördert, unterstützt oder schafft keine Verbindung zu Dritten durch Veröffentlichung oder Verwendung von Referenzen oder Terminologie in diesem Merkblatt.