Ijzer voor peuters en kinderen

• Send by email
• View as PDF
• send by post

ijzer is een belangrijk mineraal dat nodig is uit voedsel. Het wordt meestal gevonden in het bloed om zuurstof rond het lichaam te verplaatsen., Er zijn 2 soorten ijzer in ons dieet:

1. Haem ijzer
2. niet-haem ijzer

kinderen moeten elke dag een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten die ijzer bevatten om er zeker van te zijn dat ze voldoende ijzer in hun lichaam hebben. Als baby ‘ s en kinderen niet genoeg ijzer krijgen, kunnen ze een aandoening ontwikkelen die ijzerdeficiëntie-anemie wordt genoemd. Dit kan vermoeidheid, hoofdpijn, verlies van eetlust of herhaalde infecties veroorzaken.

baby ’s en kinderen met een risico op lage ijzervoorraden zijn:

• baby’ s die geen vaste stoffen eten vanaf 6 maanden
• kinderen die grote hoeveelheden melk drinken., Melk is een slechte bron van ijzer en maakt het ook moeilijker voor je lichaam om ijzer te absorberen uit voedsel. Kinderen die te veel melk drinken hebben mogelijk geen honger om een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen te eten
• kinderen die niet regelmatig rood vlees eten (minder dan 2 tot 3 keer per week)
• kieskeurige/kieskeurige eters die weinig variatie in hun dieet hebben
• kinderen die te vroeg geboren zijn en geen goede ijzeropslag hebben
• kinderen die vegetarisch/veganistisch zijn.

beste bronnen: haem ijzer

Haem ijzer is de beste bron van ijzer., Het wordt gevonden in dierlijk voedsel en wordt goed opgenomen door het lichaam. Voedingsmiddelen die haem-ijzer bevatten, zijn onder meer: vlees zoals rund -, lams-of varkensvlees pluimvee zoals kip of kalkoen vis en schaaldieren, sardines, zalm/tonijn slachtafvallen zoals lever en nieren.

goede bronnen: niet-haem ijzer

niet-haem ijzer wordt gevonden in plantaardig voedsel. Het wordt minder goed opgenomen dan dierlijke bronnen van ijzer (haem). Voedingsmiddelen die niet-haem-ijzer bevatten, zijn onder meer:

• volkoren voedingsmiddelen (bijv., brood, haver en ontbijtgranen)
• ontbijtgranen verrijkt met ijzer
• peulvruchten (bv. gebakken bonen, gedroogde erwten, bonen en linzen)
• groene bladgroenten (bv. spinazie en broccoli)
• gedroogde vruchten (bv. rozijnen, abrikozen, dadels of pruimen)
• eieren
• pindakaas
• noten—hele noten worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 3 jaar.

ijzer uit deze levensmiddelen kan beter door het lichaam worden opgenomen als het wordt gegeten met een levensmiddel uit de lijst “beste bronnen: haem-ijzer” of levensmiddelen die vitamine C bevatten.,

voedingsmiddelen die vitamine C bevatten

ijzerabsorptie kan worden verbeterd door voedsel met een hoog vitamine Cgehalte te eten met ijzervoedsel. Hier zijn enkele voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamine C om in het dieet van uw kind op te nemen:

Hier zijn enkele voorbeelden van het combineren van vitamine C en ijzervoedsel:

• pap of volkorengranen met bessen
• roerbak met mager vlees en gemengde groenten (spinazie, paprika, kool, broccoli)
• hummusdip met stokken capsicum.,

probeer een aantal van deze ideeën om de ijzerinname van uw kind te verhogen

• bied rode vleesgerechten zoals gehakt (rund-of lams) saus over pasta, gehaktballetjes, rissoles, herderstaart of langzaam gekookt rund-of lamsvlees aan. Bied deze 3 keer per week aan.
• gedroogd fruit of noten (gebruik notenpasta ‘ s of gemalen noten indien u jonger bent dan 3 jaar) als snacks. Probeer het strooien van notenpasta ‘ s op toast of crackers. maak zelfgemaakte soepen met gedroogde erwten, bonen of linzen.
• gebruik volkorenbrood in plaats van wit. Kies volkoren granen zoals zemelen vlokken.,
• serveer gebakken bonen of vers vlees op volkoren/volkoren toast met fruit in dezelfde maaltijd (of soms met een klein glas van 100% vruchtensap).
• Kies een ontbijtgraan met toegevoegd ijzer (bijvoorbeeld babyrijst, Weetbix) en voeg wat bessen toe om de ijzeropname te bevorderen.
• gebruik groenten met een hoog gehalte aan vitamine C (bijv. paprika, tomaat, selderij, broccoli) bij maaltijden zoals in pasta, roerbak of een zijsla.
• probeer uw eigen hummusdip te maken.,

ijzersupplementen

uw kind kan door uw arts ijzersupplementen worden voorgeschreven als de ijzervoorraad te laag is.

• blijf deze innemen volgens medisch advies, naast ijzerrijke maaltijden en snacks.
• ijzersupplementen kunnen de eerste paar dagen maagkrampen, constipatie, misselijkheid en braken veroorzaken wanneer het lichaam zich aan de medicatie aanpast. Ijzer kan ervoor zorgen dat de ontlasting zwart van kleur wordt. Dit komt door niet-geabsorbeerd ijzer en is niet schadelijk.,
• Informeer uw arts als uw kind: ernstige maagpijn, pijn op de borst, klamme huid, blauwkleurige lippen of vingernagels ontwikkelt.
• ijzer is toxisch in grote doses.
• Vermijd de verleiding om zelf een diagnose te stellen en geef uw kind zonder voorschrift ijzersupplementen.
• bij jonge kinderen is 20 mg per dag de veilige bovengrens. Echter, de meeste ijzersupplementen bevatten ongeveer 100mg per tablet!
• ijzertabletten worden ook vaak door kinderen als lolly ‘ s aangezien. Zorg er extra voor dat ijzersupplementen goed afgesloten en buiten het bereik van kinderen blijven.,

Het is belangrijk dat u uw arts raadpleegt als u vermoedt dat uw kind mogelijk ijzertekort heeft.

middelen voor ouders, gezinnen en verzorgers

sterk groeiende ijzerrijke voeding voor baby ‘ s en opgroeiende kinderen (PDF, 790kB), Queensland Government

Brochure: gezond eten voor kinderen (PDF, 3.,35MB), Australische regering

Brochure: Giving your baby the best start (PDF, 350kB), Australische regering

gerelateerde inhoud

Introducing complementary foods: Feeding from Ca.6 months

Introducing complementary foods: Feeding from 12 months

bevestiging

informatie is ontleend aan:

• National Health and Medical Research Council, 2012, Australian dietary guidelines.
• nutrition Education Materials Online, 2016, Iron for peuters and children.,

Dit is een consensusdocument van Queensland Health diëtisten en voedingsdeskundigen. U kunt ook de volledige collectie NEMO factsheets en de disclaimer lezen.

deze informatie is ook het resultaat van input en inspanning van vele gezondheidswerkers in Queensland. Hun hulp met de inhoud wordt zeer gewaardeerd.

deze informatie wordt uitsluitend verstrekt als algemene informatie en mag niet worden gebruikt als professioneel of medisch advies. Voor bijzondere gezondheidsproblemen of gebeurtenissen moet professioneel en medisch advies worden ingewonnen.,De beste inspanningen zijn geleverd om deze informatie te ontwikkelen, die als correct en actueel wordt beschouwd in overeenstemming met de gangbare beste praktijken in Queensland op de datum van productie. De staat Queensland (Queensland Health) aanvaardt geen aansprakelijkheid jegens enige persoon voor de informatie die in deze factsheet wordt verstrekt, noch garandeert zij dat de informatie correct en actueel zal blijven. De staat Queensland (Queensland Health) promoot, onderschrijft of creëert geen associatie met derden door publicatie of gebruik van verwijzingen of terminologie in deze factsheet.