Somon Umplute cu Cremă de Brânză și carne de Crab

iubesc recrearea restaurant în stil feluri de mâncare în casa mea și partajarea lor cu prietenii mei. Acest ușor de a face umplute somon cu Crabmeat & crema de brânză va wow familia și prietenii.

Timp Total: 1 oră 5 minute

Cum de a face Restaurant Stil Umplute cu Somon

Din moment ce a descoperit Nord-vest Somon Sălbatic Capturat la inceputul acestui an, m-am distrat găsi diferite moduri de a pregăti și bucurați-vă de acest pește minunat. Am fost destul de norocos pentru a ridica unele somon sockeye frumos la Clubul lui Sam.în această săptămână somon umplute a fost pe meniul de la domiciliu, și am decis să încerc ceva un pic diferit cu umplutura folosind crema de branza in amestecul meu umplutura.,

Lisa și am mâncat la un restaurant cu fructe de mare în Madeira Beach pe excursii rutier și au avut o astfel de umplutura cu o grouper-am avut la cină. Așa că m-am gândit să încerc cu somon. A fost un mod atât de ușor și delicios de a face somon a devenit un plus regulat la opțiunile noastre de cină acasă.

ce aveți nevoie pentru a face somon umplute cu carne de crab?,

Să începem prin a aduna ingredientele de care avem nevoie pentru a-mi face Umplute cu Somon. În Chef Speak acest lucru se numește Mise en loc care se traduce în totul în locul său.nu numai că setarea ingredientelor înainte de timp accelerează procesul de gătire, dar vă ajută să vă asigurați că aveți tot ce aveți nevoie pentru a face felul de mâncare.

ce tip de somon puteți folosi pentru această rețetă?

am folosit somon Sockeye pentru această rețetă și întotdeauna încerc să găsesc somon Pacific pentru rețetele mele.,desigur, puteți folosi orice somon pe care îl aveți disponibil pe piețele dvs. Coho (silvers) și King (chinook) sunt două dintre celelalte favorite ale mele.somonul Atlantic este mai abundent și, de obicei, mai puțin costisitor și poate fi de asemenea utilizat. Prefer peștele prins în sălbăticie decât fructele de mare de crescătorie.* somonul de crescătorie este mult mai mare în grăsimi, conținând puțin mai multe omega-3, mult mai multe omega-6 și de trei ori cantitatea de grăsimi saturate. De asemenea, are 46% mai multe calorii — mai ales din grăsimi. În schimb, somonul sălbatic este mai mare în minerale, inclusiv potasiu, zinc și fier.

pot folosi somon congelat pentru acest fel de mâncare?,

sigur că poți. Somonul proaspăt este grozav dacă îl puteți găsi, dar dacă nu este înghețat este cel mai bun lucru. Doar asigurați-vă că lăsați somonul să se dezghețe complet înainte de a-l umple.

*în aceste zile, cumpăr somon din Alaska, expediat direct de la furnizor în Alaska și este întotdeauna expediat înghețat.

ce tip de brânză cremă ar trebui să folosesc pentru umplutură?

prima dată când am făcut această rețetă am folosit brânză de frișcă. Am constatat că este o greșeală, deoarece nu a rezistat la fel de bine cum am crezut că ar trebui., Am făcut din nou somonul umplute folosind brânză cremă obișnuită și, de asemenea, am adăugat în mozzarella mărunțită, ceea ce a dat vasului un aspect și un gust mai bun.

Într-un castron se adauga crema de branza, maioneza, ou bătut și vechi bay. Se amestecă bine, dar este în regulă dacă are niște bucăți în ea.apoi, pliați în spanac, ardei roșii prăjiți, mozzarella și carne de crab.

Chef Dennis sfat:

trageți spanacul în afară sau amestecați-l mai întâi în amestecul de brânză cremă. Are tendința de a se strânge împreună.,

se Amestecă toate ingredientele împreună la fel de ușor ca posibil, astfel încât să nu rupe carnea de crab prea mult. la frigider amestecul timp de 30 de minute pentru a-l lăsa să se întărească. Dacă dintr-un anumit motiv amestecul este prea slab, adăugați niște firimituri de pâine pentru a-l ajuta să-l țineți împreună.

pot folosi alte brânzeturi în umplutură?

am adăugat mozzarella mărunțită datorită proprietăților sale de legare, dar cheddar, elvețian sau brânza preferată ar putea fi folosite în loc de mozzarella.,

se Condimentează fileurile de somon cu sare de mare și piper negru.

Adauga carnea de crab umplutura pe partea de sus de file de somon. Presărați partea superioară a umpluturii cu firimituri de pâine panko (sau orice miez de pâine pe care îl aveți la îndemână). Coaceți la 350 de grade timp de 18-20 de minute.

pot folosi acest topping cu alți pești?

sigur că poți. Acest topping ar funcționa bine pe aproape orice pește alb., Fluturașul, codul și halibutul ar funcționa bine. Singurul pește pe care nu aș încerca să-l îndes ar fi tonul sau peștele-spadă.

Mea Umplute cu Somon este un mod minunat de a transforma o noapte obisnuita intr-o ocazie specială și este grozav de distractiv ca acesta poate fi făcut înainte de timp și fierte înainte oaspeții sosesc. Puteți încerca, de asemenea, umplutura o parte întreagă de somon și prăjire-l pentru un bufet. Va arăta spectaculos!,dacă vă place somonul, s-ar putea să vă placă și aceste rețete:

• somon de cedru la grătar
• somon în stil mediteranean
• salată de somon înnegrit
• somon marinat la grătar

Imprimare Reteta Salva Salvat!

4.,9 din 38 de voturi

Somon Umplute cu carne de Crab & Crema de Branza

îmi place recrearea restaurant în stil feluri de mâncare în casa mea și partajarea lor cu prietenii mei. Acest ușor de a face umplute somon cu Crabmeat & crema de brânză va wow familia și prietenii.,h3>Instrucțiuni

• Incalziti cuptorul la 350 de grade
• gatiti spanacul într-un pic de apă până când complet fierte, se ia de pe foc și se lasă să se răcească
• Când spanacul este rece stoarce toată apa din spanac (excesul de apa se va face umplutura vrac)
• intr-un bol se adaugă înmuiate crema de branza, maioneza, ou și vechi de dafin condimente., Bateți împreună până când se amestecă bine.
• ori în spanac, ardei prăjită, mozzarella mărunțită și carne de crab (asigurați-vă că de carne de crab a fost bine drenat, stoarce excesul de apă). Se amestecă ușor și dacă amestecul este prea slab, puteți adăuga puțină firimitură de pâine pentru a-l strânge.,
• loc de somon pe o foaie de copt și se condimentează cu sare și piper
• porțiune umplutura și locul pe partea de sus de file de somon, apoi se presara pesmet pe partea de sus.
• se toarnă un pic de apă în vasul de copt pentru a ajuta la mentinerea somon umed în timp ce este gătit
• găti somon la 350 de grade timp de 18-22 de minute., salmon should be done but not overcooked
• serve with your favorite sides

Nutrition

Calories: 493kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 51g | Fat: 28g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 208mg | Sodium: 1003mg | Potassium: 1047mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1009IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 170mg | Iron: 3mg