Täytetyt Lohi tuorejuusto ja Crabmeat

rakastan uudestaan ravintola-style ruokia my home ja jakaa niitä ystävien kanssa. Tämä helppo tehdä täytettyä lohta Rapulla & tuorejuusto Vau perheesi ja ystäväsi.

Yhteensä Aika: 1 tunti 5 minuuttia

Miten tehdä Ravintola Tyyli Täytetyt Lohi

Koska löytämässä Luoteis-luonnosta Pyydettyä Lohta aiemmin tänä vuonna, minulla on ollut hauskaa löytää eri tapoja valmistaa ja nauttia tämän kaunis kala. Minulla kävi tuuri, kun sain Samin klubilta hyvää sockeye-lohta.

Tällä viikolla Täytetyt Lohi oli ruokalistalla kotona, ja päätin kokeilla jotain hieman erilainen täyte käyttäen tuorejuusto minun täytteenä sekoita.,

Lisa ja minä olimme syöneet mereneläviä ravintola Madeira Beach on yksi tie matkoja ja heillä oli samanlainen täyte, jossa on grouper meillä oli illallinen. Ajattelin kokeilla sitä lohen kanssa. Se oli niin helppo ja herkullinen tapa tehdä lohta on tullut säännöllinen lisä meidän kotiin päivällinen vaihtoehtoja.

mitä Crabmeat-täytetyn lohen valmistukseen tarvitaan?,

aloitetaan keräämällä ainekset meidän täytyy tehdä minun Täytetyt Lohi. Chef Speakissa tätä kutsutaan nimellä Mise en Place, joka kääntää kaiken paikalleen.

Ei ainoastaan asettamalla ainekset jopa etuajassa nopeus ruoanlaitto prosessi, mutta se auttaa myös varmistaa, sinulla on kaikki sinun täytyy tehdä lautasen.

millaista lohta voit käyttää tähän reseptiin?

käytin tähän reseptiin Sockeye-lohta ja pyrin aina löytämään resepteihini Tyynenmerenlohta.,

Voit tietysti käyttää mitä tahansa lohta on saatavilla markkinoilla. Coho (hopeat) ja King (chinook) ovat kaksi muuta suosikkiani.

Atlantin lohi on runsaampaa ja yleensä edullisempaa, ja sitä voidaan käyttää myös. Pidän enemmän luonnonvaraisista pyydetyistä kaloista kuin viljellyistä merenelävistä.

*Viljelty lohi on paljon suurempi rasvaa, joka sisältää hieman enemmän omega-3-rasvahappoja, paljon enemmän omega-6 ja kolme kertaa enemmän tyydyttynyttä rasvaa. Siinä on myös 46% enemmän kaloreita — lähinnä rasvasta. Vastaavasti luonnonlohi on mineraaleissa, kuten kaliumissa, sinkissä ja raudassa korkeampaa.

Voinko käyttää pakastelohta tähän annokseen?,

varmasti voi. Tuore lohi on hienoa, jos sitä löytyy, mutta jos ei pakaste on seuraavaksi parasta. Anna lohen sulaa ennen kuin täytät sen.

*nykyään ostan Alaskan lohta, joka toimitetaan suoraan Alaskan toimittajalta, ja se toimitetaan aina pakastettuna.

millaista tuorejuustoa minun pitäisi käyttää täytteeseen?

ensimmäistä kertaa tein tämän reseptin käytin kermavaahtoa. Huomasin, että se oli virhe, koska se ei kestänyt niin hyvin kuin ajattelin sen pitävän., Tein täytetyn lohen uudelleen tavallisella tuorejuustolla ja lisäsin myös silputtua mozzarellaa, joka antoi astialle paremman kokonaisilmeen ja maun.

– kulhoon, lisää tuorejuusto, majoneesi, vatkattu muna ja vanha-lahti. Sekoita hyvin, mutta ei haittaa, jos siinä on paakkuja.

taita pinaatti, paahdettu punainen paprika, mozzarella ja crabmeat.

Kokki Dennis Vinkki:

Vedä pinaatti erilleen tai sekoita se tuorejuusto seos ensimmäinen. Sillä on taipumus kasaantua yhteen.,

Sekoita kaikki ainekset keskenään mahdollisimman varovasti, jotta et hajottaa crabmeat liian paljon.

säilytä seos jääkaapissa 30 minuuttia, jotta se kiinteytyy. Jos seos on jostain syystä liian löysää, lisää joukkoon leivänmuruja, jotka auttavat pitämään sen kasassa.

Voinko käyttää täytteessä muuta juustoa?

lisäsin silputtu mozzarella, koska sen sitovia ominaisuuksia, mutta cheddar, sveitsiläinen tai suosikki juustoa voidaan käyttää sijasta mozzarellaa.,

Kauden lohi fileet merisuolalla ja mustapippurilla.

Lisää crabmeat täyte päälle lohifilee. Ripottele täytteen päälle panko-leivänmuruja (tai mitä tahansa käsillä olevaa leivänmurua). Paista 350 asteessa 18-20 minuuttia.

Voinko käyttää tätä toppausta muiden kalojen kanssa?

varmasti voi. Tämä toppaus tehoaisi hyvin melkein mihin tahansa valkoiseen hilseilevään kalaan., Kampela, turska ja ruijanpallas toimisivat myös hyvin. Ainoa kala, jota en yrittäisi tunkea, olisi tonnikala tai miekkakala.

Omat Täytetyt Lohi on loistava tapa kääntää tavallinen yö erikoinen ja on hyvin viihdyttävä, koska se voidaan tehdä jopa etuajassa ja keittää ennen kuin vieraat saapuvat. Voit myös kokeilla täytellä kokonaisen puolen lohta ja paahtaa sen buffetiksi. Se näyttää upealta!,

Jos rakastat Lohi, saatat myös näitä reseptejä:

• Grillattua Cedar Lankkupihvi Lohi
• Välimeren Tyyliin Lohi
• Blackened Lohi Salaatti
• Marinoitua Grillattua Lohta

Tulosta Resepti Tallenna Tallennettu!

4.,9 38 ääntä

Täytettyä Lohta Crabmeat & tuorejuusto

rakastan uudestaan ravintola-style ruokia my home ja jakaa niitä ystävien kanssa. Tämä helppo tehdä täytettyä lohta Rapulla & tuorejuusto Vau perheesi ja ystäväsi.,h3>Käyttöohjeet

• Kuumenna uuni 350 astetta
• kokki pinaatti hieman vettä, kunnes täysin kypsennetty, ota pois liedeltä ja anna jäähtyä
• Kun pinaatti on viileä puristaa ulos kaikki vesi pinaatti (ylimääräinen vesi tekee löysä täyte)
• vuonna kulhoon lisätä pehmennetty tuorejuusto, majoneesi, muna ja old bay mausteita., Vatkaa yhteen, kunnes hyvin sekoitettu.
• taita pinaatti, paahdettu paprika, silputtu mozzarella ja taskurapu lihaa (varmista, taskurapu lihaa on ollut hyvin valutettu, puristamalla pois ylimääräinen vesi). Sekoita varovasti ja jos seos on liian löysää, voit lisätä hieman leipää murunen tiukentaa.,
• paikka lohi pellille ja mausta suolalla ja pippurilla
• osan täyte ja aseta päälle lohi filee, sitten ripottele korppujauhoja päälle.
• kaada vähän vettä vuokaan auttaa pitämään lohi kostea, kun se on ruoanlaitto
• kokki lohta 350 asteessa 18-22 minuuttia., salmon should be done but not overcooked
• serve with your favorite sides

Nutrition

Calories: 493kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 51g | Fat: 28g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 208mg | Sodium: 1003mg | Potassium: 1047mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1009IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 170mg | Iron: 3mg