que adere a uma dieta baixa em sal quando comer fora

sair para jantar pode ser uma boa maneira de descontrair com a família ou amigos. Mas se estás a ver a tua entrada de sal, os restaurantes nem sempre são tão relaxantes. Grande parte da tarifa é carregada de sódio, um componente principal do sal. Na verdade, algumas entradas em cadeias populares contêm muito mais de 2.300 miligramas (mg) de sódio — o limite recomendado para um dia inteiro de alimentos.,

limitar o sódio é especialmente importante para as pessoas com pressão arterial elevada, porque o excesso de sal agrava esta condição comum, deixando-o mais propenso a ataques cardíacos e AVC. Se você comer fora apenas uma vez por mês, você provavelmente não precisa se preocupar muito. Mas os americanos tendem a comer fora com muito mais frequência — cerca de cinco vezes por semana, em média.,

Para começar, faça o seu trabalho de preparação

Mas há uma abundância de estratégias para permanecer dentro do seu sal orçamento quando comer fora, começando antes mesmo de sair de casa, diz Debbie Krivitsky, diretor da clínica de nutrição na Doença Cardiovascular Centro de Prevenção no Hospital Geral de Massachusetts. Quando possível, verifique o site do restaurante para consultar a informação nutricional (incluindo sódio) para diferentes itens de menu. Você também pode procurar por seus pratos favoritos no CalorieKing, que inclui dados nutricionais para alimentos de centenas de cadeias nacionais populares., A lei Federal agora exige que todos os restaurantes com mais de 20 locais para fornecer esta informação.

não surpreendentemente, a tarifa altamente processada em restaurantes de fast-food é bastante salgado (por exemplo, um Big Mac tem 950 mg de sódio). Cuidado com fontes inesperadas: um muffin de mirtilo gorduroso de Dunkin’ Donuts contém 540 mg de sódio. Mas os restaurantes não são muito melhores. “A refeição típica de um restaurante chain sit-down contém cerca de 2.100 mg de sódio por cada 1.000 calorias”, diz Krivitsky.certas cuisinas tendem a ter níveis de sódio mais elevados do que outras., Restaurantes asiáticos usam um monte de soja rica em sódio e molhos de peixe, e comida italiana (especialmente pizza) tem molhos de alto sódio, queijos e carnes curadas, como pepperoni e prosciutto.

opções mais frescas e ajustes de menu

uma melhor opção (se disponível) é um restaurante “farm-to-table”. Estas novas e modernas eateries focam-se em alimentos frescos e muitas vezes cultivados localmente ou criados. Embora eles possam não fornecer informações nutricionais, estes estabelecimentos-bem como outros bairros e pequenos locais “mãe-e-pop” — podem estar dispostos a trabalhar com você para preparar uma refeição de baixo sódio., Hoje em dia, com mais pessoas a seguir dietas sem glúten e vegan, estão habituadas a fazer ajustes. E é do interesse deles fazer os clientes felizes.se estiver à vontade para o fazer, diga ao seu servidor que tem uma doença ou está a tomar medicação e que precisa de limitar o seu sal. Eles podem estar mais inclinados a levá-lo a sério, diz Krivitsky. Então diga, ” por favor diga ao chef para grelhar, grelhar, ou vapor minha comida sem temperos ou molhos adicionados.”Se você está pedindo um pedaço de carne, frango, ou peixe, descubra o peso do tamanho de serviço., Peça ao servidor para lhe trazer um prato com apenas a quantidade que deseja comer e ensacar o resto para levar para casa.se tem o coração fixado numa entrada especial acima do seu orçamento de sódio, peça ao servidor para guardar metade do prato para o dia seguinte antes de o trazer para a sua mesa. Dessa forma, você pode desfrutar da parte sem ser tentado a escolher o resto só porque está na sua frente.

não seja tímido sobre se certificar de que você tem exatamente o que você quer; você está pagando por isso, afinal de contas.,

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