de a Merge afară pentru cina poate fi o modalitate bună de a vă relaxa cu familia sau prietenii. Dar dacă vă urmăriți aportul de sare, restaurantele nu sunt întotdeauna atât de relaxante. O mare parte din tariful lor este încărcat cu sodiu, o componentă principală a sării. De fapt, unele intrări la lanțurile populare conțin mult mai mult decât 2,300 miligrame (mg) de sodiu — limita recomandată pentru o întreagă zi în valoare de alimente.,limitarea sodiului este deosebit de importantă pentru persoanele cu hipertensiune arterială, deoarece excesul de sare agravează această afecțiune comună, lăsându-vă mai predispus la atac de cord și accident vascular cerebral. Dacă mâncați doar o dată pe lună, probabil că nu trebuie să vă faceți griji prea mult. Dar americanii tind să mănânce mult mai frecvent — de aproximativ cinci ori pe săptămână, în medie.,dar există o mulțime de strategii pentru a rămâne în bugetul dvs. de sare atunci când mâncați afară, începând chiar înainte de a pleca de acasă, spune Debbie Krivitsky, director de nutriție clinică la Centrul de prevenire a bolilor cardiovasculare din Massachusetts General Hospital. Când este posibil, verificați site-ul restaurantului pentru a căuta informații nutriționale (inclusiv sodiu) pentru diferite elemente de meniu în prealabil. De asemenea, puteți căuta mâncărurile dvs. preferate la CalorieKing, care include date nutritive pentru alimente din sute de lanțuri populare la nivel național., Legea federală impune acum tuturor restaurantelor cu mai mult de 20 de locații să furnizeze aceste informații.nu este surprinzător că tariful foarte procesat la restaurantele fast-food este destul de sărat (de exemplu, un Big Mac are 950 mg de sodiu). Feriți-vă de surse neașteptate: o brioșă de afine cu conținut redus de grăsimi Dunkin’ Donuts conține 540 mg de sodiu. Dar sit-jos restaurante nu sunt tot atât de mult mai bine. „Masa tipică la un restaurant cu lanț conține aproximativ 2.100 mg de sodiu pentru fiecare 1.000 de calorii”, spune Krivitsky.anumite bucătării tind să aibă niveluri mai mari de sodiu decât altele., Restaurantele asiatice folosesc o mulțime de sosuri de soia și pește bogate în sodiu, iar mâncarea italiană (în special pizza) are sosuri bogate în sodiu, brânzeturi și carne vindecată, cum ar fi pepperoni și prosciutto.o opțiune mai bună (dacă este disponibilă) este un restaurant” de la fermă la masă”. Aceste restaurante nou la modă se concentrează pe alimente proaspete și adesea cultivate local sau crescute. În timp ce acestea nu pot furniza informații nutriționale, aceste unități — precum și alte cartiere și locuri mai Mici „Mama-și-pop” — ar putea fi dispuși să lucreze cu tine pentru a pregăti o masă mai mică de sodiu., În aceste zile, cu mai mulți oameni care urmează diete fără gluten și vegane, sunt obișnuiți să facă ajustări. Și este în interesul lor să-și facă clienții fericiți.dacă sunteți confortabil să faceți acest lucru, spuneți serverului dvs. că aveți o afecțiune medicală sau luați medicamente și trebuie să vă limitați sarea. S-ar putea să fie mai înclinați să te ia în serios, spune Krivitsky. Apoi spuneți: „vă rugăm să spuneți bucătarului să gătească, să gătească sau să-mi aburească mâncarea fără condimente sau sosuri adăugate.”Dacă comandați o bucată de carne, pui sau pește, aflați greutatea dimensiunii de servire., Cereți serverului să vă aducă o farfurie cu doar suma pe care doriți să o mâncați și să o luați pe restul pentru a lua acasă.dacă aveți inima setată pe un antreu special care depășește bugetul dvs. de sodiu, cereți serverului să împacheteze jumătate din vas pentru a salva pentru a doua zi înainte de a-l aduce la masă. În acest fel, vă puteți bucura de porție fără a fi tentat să alegeți restul doar pentru că este în fața dvs.
nu fiți timizi să vă asigurați că obțineți exact ceea ce doriți; la urma urmei, plătiți pentru asta.,
Related Information: Reducing Sugar and Salt
Print
Leave a Reply