żelazo

• większy rozmiar tekstuduży rozmiar teksturegularny rozmiar tekstu

Co To jest żelazo?

żelazo jest minerałem występującym w roślinach, zwierzętach i wszystkich żywych istotach. Jest to ważny składnik hemoglobiny, część czerwonych krwinek, która przenosi tlen z płuc do organizmu. Żelazo daje hemoglobinę siłę do „przenoszenia” (wiązania) tlenu we krwi, więc tlen dostaje się tam, gdzie musi iść.

bez wystarczającej ilości żelaza organizm nie może wytwarzać hemoglobiny i produkuje mniej czerwonych krwinek., Oznacza to, że tkanki i narządy nie dostaną tlenu, którego potrzebują.

ludzie mogą uzyskać żelazo, jedząc pokarmy, takie jak mięso i ciemnozielone warzywa liściaste. Żelazo jest również dodawane do niektórych produktów spożywczych, takich jak preparaty do początkowego żywienia niemowląt i zboża.

ile żelaza potrzebują dzieci?

w zależności od wieku dzieci potrzebują różnych ilości żelaza:

• niemowlęta karmiące piersią zazwyczaj otrzymują wystarczającą ilość żelaza od matek do 4-6 miesiąca życia. W tym czasie zazwyczaj wprowadza się bogate pokarmy, takie jak wzmocnione płatki zbożowe i przeciery., Dzieci karmione piersią, które nie otrzymują wystarczającej ilości żelaza, powinny otrzymać krople żelaza przepisane przez lekarza. Dzieci otrzymujące formułę wzbogaconą żelazem nie potrzebują dodatku żelaza.
• niemowlęta w wieku 7-12 miesięcy potrzebują 11 miligramów żelaza dziennie.
• maluchy w wieku 1-3 lat potrzebują 7 miligramów żelaza każdego dnia. Dzieci w wieku 4-8 lat potrzebują 10 miligramów, podczas gdy starsze dzieci w wieku 9-13 lat potrzebują 8 miligramów.
• nastoletni chłopcy powinni dostawać 11 miligramów żelaza dziennie, a Nastoletnie Dziewczyny 15 miligramów., (Dojrzewanie to czas szybkiego wzrostu, a nastolatki potrzebują dodatkowego żelaza, aby zastąpić to, co tracą co miesiąc, gdy zaczną miesiączkować.)
• młodzi sportowcy, którzy regularnie angażują się w intensywne ćwiczenia, tracą więcej żelaza i mogą potrzebować dodatkowego żelaza w swojej diecie. Osoby stosujące dietę wegetariańską mogą również potrzebować dodatku żelaza.

co to jest niedobór żelaza?

niedobór żelaza jest wtedy, gdy organizm człowieka nie ma wystarczającej ilości żelaza. Może to być problem dla niektórych dzieci, szczególnie małych dzieci i nastolatków(zwłaszcza dziewcząt, które mają bardzo ciężkie okresy)., W rzeczywistości wiele nastolatek jest zagrożonych niedoborem żelaza-nawet jeśli mają normalne miesiączki-jeśli ich dieta nie zawiera wystarczającej ilości żelaza, aby zrównoważyć utratę krwi podczas miesiączki.

po 12 miesiącu życia maluchy są narażone na niedobór żelaza, ponieważ nie piją już preparatów wzbogaconych w żelazo i mogą nie jeść wystarczającej ilości produktów zawierających żelazo, aby nadrobić różnicę.

niedobór żelaza może wpływać na wzrost i może prowadzić do problemów edukacyjnych i behawioralnych., Jeśli niedobór żelaza nie zostanie skorygowany, może to prowadzić do niedokrwistości z niedoboru żelaza (zmniejszenie liczby czerwonych krwinek w organizmie).

Jak pomóc dziecku zdobyć wystarczającą ilość żelaza?

dzieci i nastolatki powinny wiedzieć, że żelazo jest ważną częścią zdrowej diety., Pokarmy bogate w żelazo to:

• wołowina, wieprzowina, drób i owoce morza
• tofu
• suszona fasola i groch
• suszone owoce
• Liściaste ciemnozielone warzywa
• wzmocnione żelazem płatki śniadaniowe, pieczywo i makarony

(Uwaga: żelazo ze źródeł zwierzęcych jest łatwiej wchłaniane przez organizm niż żelazo ze źródeł roślinnych.)

aby zapewnić dzieciom wystarczającą ilość żelaza:

• ogranicz ilość mleka, które piją do około 16-24 uncji płynów (473-710 mililitrów) dziennie.
• podawać niemowlętom płatki zbożowe wzbogacone żelazem do czasu, gdy dzieci skończą 18-24 miesiąc życia.,
• podawać produkty bogate w żelazo obok produktów zawierających witaminę C (takich jak pomidory, brokuły, pomarańcze i truskawki). Witamina C poprawia sposób wchłaniania żelaza przez organizm.
• unikaj podawania kawy lub herbaty podczas posiłku — oba zawierają taniny, które zmniejszają sposób, w jaki organizm wchłania żelazo.