Železo

• Větší text sizeLarge text sizeRegular velikost textu

Co Je Železo?

železo je minerál nalezený v rostlinách a zvířatech a všech živých věcech. Je to důležitá složka hemoglobinu, část červených krvinek, která přenáší kyslík z plic do těla. Železo dává hemoglobinu sílu „nést“ (vázat se) kyslík v krvi, takže kyslík se dostane tam, kam potřebuje jít.

bez dostatečného množství železa tělo nedokáže vyrobit hemoglobin a produkuje méně červených krvinek., To znamená, že tkáně a orgány nedostanou kyslík, který potřebují.

lidé mohou získat železo tím, že jedí potraviny, jako je maso a tmavě zelená listová zelenina. Železo se také přidává do některých potravin, jako je kojenecká výživa a obiloviny.

kolik železa potřebují děti?

v závislosti na věku potřebují děti různé množství železa:

• kojenci, kteří kojí, mají tendenci získat dostatek železa od svých matek až do věku 4-6 měsíců. Kolem této doby se obvykle zavádějí bohaté potraviny, jako jsou obohacené cereálie a puréed maso., Kojené děti, které nedostávají dostatek železa, by měly dostat kapky železa předepsané lékařem. Děti, kterým je podáván vzorec obohacený železem, nepotřebují přidané železo.
• kojenci ve věku 7-12 měsíců potřebují 11 miligramů železa denně.
• batolata ve věku 1-3 let potřebují denně 7 miligramů železa. Děti ve věku 4-8 let potřebují 10 miligramů, zatímco starší děti ve věku 9-13 let potřebují 8 miligramů.
• dospívající chlapci by měli dostat 11 miligramů železa denně a dospívající dívky by měly dostat 15 miligramů., (Dospívání je čas rychlého růstu a dospívající dívky potřebují další železo, aby nahradily to, co ztratí měsíčně, když začnou menstruovat.)
• mladí sportovci, kteří se pravidelně účastní intenzivního cvičení, mají tendenci ztrácet více železa a mohou potřebovat další železo ve své stravě. Lidé po vegetariánské stravě mohou také potřebovat přidané železo.

co je nedostatek železa?

nedostatek železa je, když tělo člověka nemá dostatek železa. To může být problém pro některé děti, zejména batolata a dospívající (zejména dívky, které mají velmi těžké období)., Ve skutečnosti je mnoho dospívajících dívek ohroženo nedostatkem železa — i když mají normální období — pokud jejich strava neobsahuje dostatek železa, aby kompenzovala ztrátu krve během menstruace.

Po 12 měsíců věku, děti jsou v ohrožení pro nedostatek železa, protože oni už pít železo obohacené formuli a, nemusí být dostatečně jíst potraviny obsahující železo, aby se rozdíl.

nedostatek železa může ovlivnit růst a může vést k problémům s učením a chováním., Pokud nedostatek železa není opraven, může to vést k anémii s nedostatkem železa (snížení počtu červených krvinek v těle).

Jak mohu pomoci svému dítěti získat dostatek železa?

děti a dospívající by měli vědět, že železo je důležitou součástí zdravé výživy., Potraviny bohaté na železo patří:

• hovězí maso, vepřové maso, drůbež a mořské plody
• tofu
• sušené fazole a hrách
• sušené ovoce
• tmavě zelená listová zelenina
• iron-obohacené snídaňové cereálie, chleba a těstoviny

(Poznámka: Železo z živočišných zdrojů je více snadno vstřebává do těla, než železo z rostlinných zdrojů.)

Na pomoc ujistěte se, že děti dostatek železa:

• Omezit množství mléka pijí o 16-24 fluid uncí (473-710 ml) denně.
• podávejte cereálie obohacené železem až do věku 18-24 měsíců.,
• podávejte potraviny bohaté na železo spolu s potravinami obsahujícími vitamín C (jako jsou rajčata, brokolice, pomeranče a jahody). Vitamin C zlepšuje způsob, jakým tělo absorbuje železo.
• Avoide podávající kávu nebo čaj při jídle-oba obsahují třísloviny, které snižují způsob, jakým tělo absorbuje železo.