ijzer

• Grotere tekstgroottegrote tekstgrootteguliere tekstgrootte

Wat is ijzer?

ijzer is een mineraal dat voorkomt in planten en dieren en in alle levende wezens. Het is een belangrijk onderdeel van hemoglobine, het deel van rode bloedcellen dat zuurstof van de longen naar het lichaam transporteert. Ijzer geeft hemoglobine de kracht om te” dragen ” (binden aan) zuurstof in het bloed, dus zuurstof krijgt naar waar het moet gaan.

zonder voldoende ijzer kan het lichaam geen hemoglobine aanmaken en maakt het minder rode bloedcellen aan., Dit betekent dat weefsels en organen niet de zuurstof krijgen die ze nodig hebben.

mensen kunnen ijzer krijgen door voedsel te eten zoals vlees en donkergroene bladgroenten. Ijzer wordt ook toegevoegd aan sommige voedingsmiddelen, zoals zuigelingenvoeding en granen.

hoeveel ijzer hebben kinderen nodig?

afhankelijk van hun leeftijd hebben kinderen verschillende hoeveelheden ijzer nodig:

• zuigelingen die borstvoeding geven krijgen vaak genoeg ijzer van hun moeder tot de leeftijd van 4-6 maanden. Rond deze tijd, rijke voedingsmiddelen zoals verrijkte granen en gepureerd vlees worden meestal geïntroduceerd., Baby ‘ s die borstvoeding krijgen, die niet genoeg ijzer krijgen, moeten door hun arts voorgeschreven ijzerdruppels krijgen. Baby ‘ s die een met ijzer versterkte formule krijgen, hebben geen extra ijzer nodig.
• zuigelingen in de leeftijd van 7-12 maanden hebben 11 milligram ijzer per dag nodig.
• peuters van 1-3 jaar hebben elke dag 7 milligram ijzer nodig. De jonge geitjes leeftijden 4-8 jaar hebben 10 milligram nodig terwijl de oudere jonge geitjes leeftijden 9-13 jaar 8 milligram nodig hebben.
• tienerjongens zouden 11 milligram ijzer per dag moeten krijgen en tienermeisjes zouden 15 milligram moeten krijgen., (Adolescentie is een tijd van snelle groei en tienermeisjes hebben extra ijzer nodig om te vervangen wat ze maandelijks verliezen wanneer ze beginnen met menstrueren.)
• jonge atleten die regelmatig intensief sporten, hebben de neiging meer ijzer te verliezen en hebben mogelijk extra ijzer nodig in hun dieet. Mensen die een vegetarisch dieet volgen kunnen ook extra ijzer nodig hebben.

Wat is ijzertekort?

ijzertekort is wanneer het lichaam van een persoon niet genoeg ijzer heeft. Het kan een probleem zijn voor sommige kinderen, in het bijzonder peuters en tieners (vooral meisjes die zeer zware periodes hebben)., In feite lopen veel tienermeisjes het risico op ijzertekort-zelfs als ze normale periodes hebben-als hun dieet niet genoeg ijzer bevat om het bloedverlies tijdens de menstruatie te compenseren.

na een leeftijd van 12 maanden lopen peuters een risico op ijzertekort omdat ze geen met ijzer verrijkte formule meer drinken-en omdat ze mogelijk niet genoeg ijzerhoudende voedingsmiddelen eten om het verschil te compenseren.

ijzertekort kan de groei beïnvloeden en kan leiden tot leer-en gedragsproblemen., Als ijzertekort niet wordt gecorrigeerd, kan het leiden tot ijzer-deficiëntie bloedarmoede (een afname van het aantal rode bloedcellen in het lichaam).

Hoe kan ik mijn kind helpen genoeg ijzer te krijgen?

kinderen en tieners moeten weten dat ijzer een belangrijk onderdeel is van een gezond dieet., Voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer zijn:

• rundvlees, varkensvlees, gevogelte en zeevruchten
• tofu
• gedroogde bonen en erwten
• gedroogde vruchten
• donkergroene bladgroenten
• met ijzer verrijkte ontbijtgranen, brood en pasta ‘ s

(opmerking: ijzer uit dierlijke bronnen wordt gemakkelijker door het lichaam opgenomen dan ijzer uit plantaardige bronnen.)

om ervoor te zorgen dat kinderen genoeg ijzer krijgen:

• Beperk de hoeveelheid melk die ze drinken tot ongeveer 16-24 vloeibare ons (473-710 milliliter) per dag.
• serveer met ijzer verrijkte zuigelingengranen tot kinderen 18-24 maanden oud zijn.,
• dien ijzerrijke voedingsmiddelen naast voedingsmiddelen die vitamine C bevatten (zoals tomaten, broccoli, Sinaasappels en aardbeien). Vitamine C verbetert de manier waarop het lichaam ijzer absorbeert.
• Avoide serveren koffie of thee tijdens de maaltijd — beide bevatten tannines die de manier waarop het lichaam ijzer absorbeert verminderen.