zdrowe pieczone kotlety wieprzowe przepis

nasz zdrowy pieczony kotlet wieprzowy przepis zawiera zarówno mięso i warzywa, wszystkie gotowane w tym samym piekarniku. To oszczędza czas.

czy ten przepis na kotlet schabowy jest zdrowy?

dzięki pieczonym warzywom na tej samej tacy, nasz przepis na zdrowe pieczone kotlety wieprzowe jest zarówno pakowany w białko, jak i bogaty w składniki odżywcze.

kotlety wieprzowe

podobnie jak inne rodzaje mięsa, wieprzowina zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy., Jest uważany za jedno z najbardziej kompletnych źródeł białka.

oprócz białek wieprzowina jest bogatym źródłem witaminy Bs, selenu, cynku i żelaza. Pełnią różnorodne funkcje w naszym organizmie, promując wzmocnienie naszego układu odpornościowego.

warzywa

brokuły są wypełnione witaminą C, antyoksydantem, który może zapobiegać stresowi oksydacyjnemu w organizmie. Badania pokazują, że uszkodzenia oksydacyjne są często związane z rozwojem raka.

z drugiej strony marchew jest niezawodnym źródłem dietetycznego beta-karotenu (witaminy A)., Ma również właściwości przeciwutleniające i jest kluczowym elementem dla funkcjonowania oczu.

kalorie w kotletach wieprzowych

nasz przepis na zdrowe pieczone kotlety wieprzowe zapewnia około 500 kalorii na porcję. Prawie 40% kalorii pochodzi z białka, a 22% z dobrych tłuszczów.

ile białka jest w kotle wieprzowym?

każda porcja naszego przepisu na pieczony kotlet schabowy zawiera 48 gramów białka.

chociaż karta przepisu mówi, że stanowi to 98% dziennego spożycia białka, ta liczba jest tylko w celach informacyjnych., Opiera się na diecie 2000 kalorii, która nie dotyczy wszystkich z nas, ponieważ wszyscy jesteśmy różnej wielkości, aktywności i celu mądry.

według Instytutu Medycyny optymalne spożycie białka zależy od celu / sytuacji organizmu. Każda osoba powinna spożywać od 0,54 do 0,8 grama białka na Funt.

na przykład, jeśli ktoś waży 150 funtów, powinien spożywać 84-126 gramów białka dziennie, dla optymalnego zdrowia. Innymi słowy, mogą mieć 2-3 porcje tego dania, aby spełnić dzienne zalecane spożycie białka.,

ze wzoru można obliczyć ilość białka, którą należy spożywać dziennie, co jest dokładniejsze niż poniższe karty recepturowe.

niskotłuszczowy

tłuszcz w kotle wieprzowym powinien być widoczny i można go przyciąć. Jeśli wolisz kotlety wieprzowe o niskiej zawartości tłuszczu, po prostu poproś rzeźnika, aby go usunął lub przyciął nadmiar tłuszczu w domu.

każda porcja naszego przepisu zawiera 200 gramów chudych kawałków z kością-z mniej niż 4% całkowitego tłuszczu na kotlet.,

rodzaje kotletów wieprzowych

dla wielu ludzi kotlet wieprzowy jest po prostu zwykłym kawałkiem mięsa, ale jest to błędne przekonanie. Wybór odpowiedniego kotleta wieprzowego jest ważny, ponieważ decyduje o tym, jak dobrze sprawdzi się Twoje danie.

wszystkie kotlety wieprzowe pochodzą z schabu – części od ramienia do biodra świni. Jest to najbardziej szczupła i delikatna część świni.

cięcie środkowe

znane również jako porterhouse lub T-bone, to cięcie jest bardzo odpowiednie do pieczenia lub pieczenia.,

kotlety mogą pochodzić z kawałka tłuszczu lub mogą być całkowicie chude. Możesz również wybrać kość z kością lub bez kości, w zależności od preferencji.

Polędwica wieprzowa

Ten pokrój bez kości jest najszczuplejszym i najdelikatniejszym kawałkiem mięsa (i jest to też najdroższy pokrój).

podobnie jak polędwica wołowa, polędwica wieprzowa ma bardzo mało marmurkowania. Dlatego pod żadnym pozorem nie należy go rozgotować.

sprawdź nasz przepis na pieczone polędwiczki wieprzowe, aby uzyskać inspirację.

kotlet z polędwicy

ten szczególny kawałek mięsa pochodzi z okolic bioder świni., Ma kości i kilka rodzajów mięśni, co utrudnia gotowanie.

kotlet z polędwicy najlepiej nadaje się do duszenia lub duszenia.

kotlet z łopatką

lub „kotlet z łopatką”, „stek z łopatką wieprzową”. Jest wycięty z końca ramienia, w pobliżu schabu świni.

ciemne mięso ma dużo tłuszczu i tkanki łącznej, co wymaga odpowiedniej pielęgnacji lub będzie trudne. To cięcie jest stosunkowo trudne do znalezienia na rynku.

w tym przepisie wybieramy polędwicę centralnie ciętą, część z wystającym żeberkiem. Jeśli to możliwe, należy wybrać powyższe kawałki dla najlepszego smaku.,

jak przyprawić

Wiele osób przyprawia swoje kotlety wieprzowe suchym masłem z typowym zestawem przypraw, ziół, soli i pieprzu. To najprostszy i najszybszy sposób na Przyprawianie dużej porcji mięsa.

my jednak wolimy nasze kotlety schabowe nieco pikantne. Zrobiliśmy nasz sos, rozłożyliśmy go na każdym kawałku mięsa, pozostawiliśmy, a następnie wsadziliśmy je do piekarnika.

chociaż sos jest naprawdę suchy, ponieważ mięso gotuje się w piekarniku, stopniowo moczy się w kotle.,

jak gotować kotlety wieprzowe w piekarniku

zacznij od włączenia piekarnika do 400°F.

Krok 1: umieść mięso w naczyniu do pieczenia

ponieważ spodziewamy się, że wyjdzie dużo soku, warto umieścić je w naczyniu do pieczenia (nie tacy). Danie będzie zbierać sok, który zostanie przekształcony w pyszny sos.

Krok 2: mięso przyprawić

w małej misce, wymieszać włoskie przyprawy, paprykę, sól i pieprz, czosnek i sos pomidorowy. Następnie zgarnij sos i wylej go na każdy kawałek wieprzowiny.

Krok 3: foliowanie naczynia do pieczenia

przykryj kotlety wieprzowe folią., Folia zatrzyma wilgoć, która próbuje uciec i zapobiegnie wysychaniu lub spalaniu mięsa.

Krok 4: mięso, warzywa umieścić na tacy

warzywa doprawić na tacy, wyjąć brokuły i umieścić naczynie do pieczenia na środku. Pieczenie brokułów zajmuje mniej czasu, więc dodamy je później.

Krok 5: Piec

wsunąć tacę do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 minut.

Krok 6: dodaj brokuły

usuń folię i umieść brokuły na tacy. Posmaruj masłem każdy kawałek wieprzowiny i wrzuć z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut.,

Krok 7: odpocznij mięso

gdy zegar się skończy, wyjmij tacę i umieść kotlety na stojaku / czystej desce do krojenia, aby odpocząć. To naprawdę ważne, żeby odpocząć.

Krok 8: zmniejsz SOS

W międzyczasie wlej sok mięsny z naczynia do pieczenia do garnka i dodaj 1 łyżkę mąki. Podgrzać do średniej wysokości i ciągle mieszać przez 1 minutę lub aż sos zgęstnieje.,

wszystko, co pozostało do zrobienia, to podawać, jak tak:

Jak długo piec kotlety schabowe

To zależy od temperatury i grubość kotleta wieprzowego.

kotlet schabowy dostaliśmy prosto od rzeźnika, więc był w temperaturze pokojowej, kiedy go upiekliśmy. Zaleca się stosowanie świeżego mięsa o głębokim czerwonawo-różowym odcieniu, a nie szarym.

Jeśli masz już Mrożone mięso w zamrażarce, po prostu daj mięsu więcej czasu na upieczenie. Okazało się, że zajmuje to około 30 minut więcej.,

miej oko na ziemniaki i marchewki, bo gotowanie zajmuje tylko 30 minut.

Wskazówki dotyczące pieczenia doskonałych kotletów

istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby przenieść kotlet schabowy na wyższy poziom.

Korzystanie z termometru do mięsa

To narzędzie jest naprawdę pomocne, zwłaszcza, że niektóre PIECE nie gotują w dokładnej temperaturze, którą wyświetlają. Przydaje się również podczas pieczenia zimnego mięsa.

W Jednym z kotletów włożyć termometr do mięsa i wstawić do piekarnika. Kiedy zobaczysz, że wewnętrzna temperatura mięsa osiąga 145°F, są gotowe.,

spoczynek mięsa

zawsze pozwól, aby twoje mięso odpoczywało po upieczeniu, bez względu na to, czy jest to drób, czy czerwone mięso.

pod napięciem ciepła mięso kurczy się, pozwalając na wyjście soku. Część soku wyjdzie z mięsa, podczas gdy część pozostanie w mięsie.

pozwalając mięsu odpocząć, sok w środku rozprowadza się równomiernie przez mięso. Jak w nim pokroić, sok skończy się w ustach zamiast biegać po całym miejscu.

Jak długo, to zależy od grubości cięć., Grube zajmują około 15 minut, podczas gdy mniejsze zajmują tylko 5-10 minut.

pieczenie

niektóre przepisy na pieczone kotlety wieprzowe wymagają usmażenia mięsa przed ich zakończeniem w piekarniku. Tworzy to skórkę, która nie tylko daje lepsze odczucie w ustach, ale także pozwala mięsu zachować więcej soku.

jednak metoda ta dotyczy tylko suchych kotletów wieprzowych, które różnią się od naszych. Spróbujemy ich w przyszłości i powiemy Ci, jak to się skończy!

jak długo trwają gotowane kotlety schabowe?,

gotowane kotlety schabowe wytrzymują 3-4 dni w lodówce i oczywiście, ze względu na bezpieczeństwo żywności, nie należy ich przechowywać dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej.

kotlety schabowe można zamrażać na surowo lub gotowane, aby przechowywać je przez 4-6 miesięcy.Gotowane mięso najlepiej zużyć w ciągu 2-3 miesięcy. Może trwać dłużej, ale jakość mięsa nie będzie taka sama.

co idzie o zdrowe pieczone kotlety schabowe?,

ziemniaki

klasyczny zestaw warzyw z ziemniaków, marchwi i brokułów jest nie tylko wygodny w przygotowaniu, ale także jest Trójcą odżywiania.

tak jak poleciliśmy, wystarczy umieścić je na tej samej tacy co wieprzowina— bardzo mało bałaganu!

pieczarki

pieczarki to najlepsze warzywa, które pasują do każdego pikantnego Dania. Ich unikalna sprężysta, żująca konsystencja sprawia, że są przyjemne w jedzeniu.

możesz dodać pokrojone grzyby do tacy, ile chcesz., Pieczenie w całości zajmuje tylko 30 minut, a pieczenie w plasterkach zajmuje tylko 10 minut.

kapusta

Jeśli masz ochotę dodać więcej błonnika do pieczonych kotletów schabowych, kapusta duszona będzie idealna. Jest delikatny, soczysty i super aromatyczny.

gdy wieprzowina siedzi w piekarniku, włącz piec i podsmaż kapustę z oliwą z oliwek i czosnkiem.

Dodaj swoje ulubione przyprawy, ¼ łyżeczki soli i pieprzu, i wody, i umieścić pokrywkę. Przykryć i gotować przez 5 minut i masz zdrową stronę warzywa iść z mięsem.,

co podać z tym przepisem na zdrowe pieczone kotlety wieprzowe

aby uzyskać dodatkowe kalorie, aby osiągnąć cel 750 kalorii, oto nasze zalecenia:

krem z zupy Pieczarkowej

jędrne mięso i pikantny, pikantny sos już się uzupełniają, ale byłoby jeszcze lepiej w połączeniu z kremową zupą.

ponieważ zupa grzybowa w puszkach zawiera dużo tłuszczu i sodu, przygotowujemy własną. Sprawdź nasz przepis na zapiekankę z makaronem z tuńczyka, aby uzyskać instrukcje, jak to zrobić.,

ryż

Jeśli kochasz ryż tak jak my, możesz mieć pieczone kotlety wieprzowe z ryżem (tak jak my). Ryż jest zdrowym źródłem węglowodanów, a niektóre rodzaje ryżu dodają nawet błonnika i dużo witamin!

sałatka grecka

oczywiście sałatka jest łatwym, wszechstronnym dodatkiem do pieczenia. Jest pikantny, ostry, oczyszczający podniebienie i dodaje umiarkowaną ilość kalorii, składników odżywczych i błonnika.,

5 z 1 głos

przepis na zdrowe pieczone kotlety wieprzowe

Luna Regina

te zdrowe pieczone kotlety wieprzowe przepis powinien zrobić zdrową kolację dla Ciebie. Zdrowa kolacja dla 4 osób, gotowana na jednej tacy i wypełniona mięsem i warzywami. Proste, szybkie i smaczne.,d=”16a0a9c8b4″>

▢ 28 oz center loin bone-in, lean only pork chop

▢ 12 oz baby potato halved

▢ 8 oz carrot cut into chunks

▢ 8 oz broccoli cut into chunks

▢ 1/2 tsp salt

▢ 1 tsp ground pepper divided into halves

▢ 2 tbsp olive oil

▢ 2 tbsp garlic minced

▢ 1/2 cup homemade tomato sauce

▢ 1.,5 łyżek niesolonego masła temp. pokojowa

▢ 2 łyżki włoskiej przyprawy

▢ 1 łyżeczka papryki

ten post może zawierać linki do Amazon lub innych partnerów; zakupy dokonane za pośrednictwem tych linków mogą przynieść nam korzyści bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Przeczytaj nasze ujawnienie partnera.

instrukcje

• dodać sos mieszając sól, 1/2 łyżeczki pieprzu, przyprawa włoska, papryka, sos pomidorowy w małej misce.,
• w naczyniu do pieczenia marynować wieprzowinę (z obu stron) w sosie przez 15 minut. Naczynie do pieczenia przykryć folią.
• smarować marchewkę, ziemniaki i brokuły na blasze do pieczenia. Skropić oliwą i posypać 1/2 łyżeczki pieprzu. Wrzucić do płaszcza równomiernie i czekać, aż wieprzowina jest gotowa.
• wyjąć brokuły i odstawić na bok., Przesuń warzywa, aby zrobić miejsce na naczynie do pieczenia, i umieść foliowane naczynie do pieczenia (z kotletem wieprzowym w środku) na tacy. Piec w temperaturze 400°F przez 30 minut.
• zdjąć folię, rozprowadzić masło w temperaturze pokojowej na wieprzowinie, dodać brokuły na tacy. Broil przez 15 minut.
• wyjąć wieprzowinę i warzywa i umieścić na osobnych naczyniach. Wlać sok wieprzowy do rondla i gotować z 1 łyżką mąki uniwersalnej na średnim ogniu przez 1 minutę, aby zrobić sos mięsny.,
• polać SOS równomiernie na każde danie i podawać.,189
  % dziennej normy*
  tłuszczu 21g32%
  tłuszczów nasyconych 6g38%
  trans-tłuszcze 1 g
  wielonienasycone tłuszcze 1 g
  jednonienasyconych tłuszczów i 4G
  cholesterolu 148mg49%
  sodu 473mg21%
  potasu 1573mg45%
  węglowodany 31g10%
  włókna 7g29%
  cukier 6г7%
  białka 48g96%
  witamina A 10361IU207%
  witamina c 75mg91%
  wapnia 143mg14%
  żelazo 4mg22%
  * Procent dziennej normy oparte na diecie 2000 kalorii.,

Tried this recipe?Mention @HealthyKitchen101 or tag #healthykitchen101!

Hello! All photos and content are copyright protected. Please do not use our photos without prior written permission. Thank you!