friska bakade fläskkotletter recept

vår friska bakade fläskkotlett recept har både kött och grönsaker, alla kokta i samma ugn. Det är en realtidsbesparare.

är detta fläskkotlett recept hälsosamt?

med rostade grönsaker på samma bricka är vårt hälsosamma bakade fläskkotletter recept både proteinpackat och näringsrikt.

Fläskkotletterna

i likhet med andra typer av kött innehåller fläsk alla nödvändiga aminosyror., Det anses vara en av de mest kompletta proteinkällorna.

förutom proteiner är fläsk en rik källa till vitamin Bs, selen, zink och järn. De tjänar en mängd olika funktioner i vår kropp, vilket främjar förstärkning av vårt immunförsvar.

grönsakerna

Broccoli är laddad med C-vitamin, en antioxidant som kan förhindra oxidativ stress i kroppen. Forskning visar att oxidativ skada ofta är kopplad till cancerutveckling.

morötter är å andra sidan en pålitlig källa till diet betakaroten (vitamin A)., Det har också antioxidantegenskaper och är ett viktigt element för dina ögon att fungera.

kalorier i fläskkotletter

vårt hälsosamma bakade fläskkotletter recept ger cirka 500 kalorier per portion. Nästan 40% av kalorierna är från protein och 22% av det är från goda fetter.

hur mycket Protein är i fläskkotletter?

varje portion av vårt bakade fläskkotlett recept innehåller 48 gram protein.

även om receptkortet säger att detta utgör 98% av ditt dagliga proteinintag, är detta nummer endast som referens., Den är baserad på en 2000-kalori diet, som inte gäller för oss alla eftersom vi alla är olika storlek, aktivitet och mål klokt.

det optimala proteinintaget beror på ditt kroppsmål / situation, enligt Institutet för medicin. Varje person bör konsumera 0,54 till 0,8 gram protein per pund.

till exempel, om någon väger 150 pounds, bör de konsumera 84-126 gram protein per dag, för optimal hälsa. Med andra ord kan de ha 2-3 portioner av denna maträtt för att möta det dagliga rekommenderade intaget av protein.,

från formeln kan du beräkna mängden protein du ska konsumera per dag vilket är mer exakt än följande receptkort.

låg fetthalt

fett i fläskkotletter ska vara synligt och kan trimmas av. Om du föredrar mager fläskkotletter, fråga bara slaktaren att ta bort den eller trimma det överflödiga fettet hemma.

varje servering av vårt recept har 200 gram ben-in, mager bitar— med mindre än 4% av det totala fettet per chop.,

typer av fläskkotletter

För många människor är en fläskkotlett helt enkelt en vanlig köttbit, men det är en missuppfattning. Att välja rätt fläskkotlett är viktigt eftersom det bestämmer hur bra din maträtt kommer att visa sig.

alla fläskkotletter kommer från länden-delen från axeln till grisens höft. Detta är den leanest och mest ömma delen av grisen.

Center Cut

Även känd som porterhouse, eller T-bone, är detta snitt mycket lämplig för searing eller rostning.,

kotletterna kan komma med en bit fett eller de kan vara helt mager. Du kan också välja mellan BEN-in eller utan ben, beroende på dina önskemål.

fläskfilé

den här benfria skärningen är den mest lummiga och delikata köttbiten (och det är också den dyraste skärningen).

precis som oxfilé har fläskfilé väldigt lite marmorering. Därför bör det under inga omständigheter vara överkokt.

kolla in vårt rostade fläskfilé recept för lite inspiration.

Ryggkotlett

just denna köttbit kommer från grisens höftområde., Den har ben och flera typer av muskler, vilket gör det svårt att laga mat.

ryggkottet passar bäst för braising eller stewing.

Blade Chop

Eller ”the shoulder chop”, ”pork shoulder steak”. Den är skuren från axeländen, nära grisens länd.

det mörkfärgade köttet har mycket fett och bindväv, vilket kräver ordentlig vård eller det blir tufft. Denna nedskärning är relativt svårt att hitta på marknaden.

i detta recept väljer vi frenched center-cut loin, delen med ett revben som sticker ut. Om möjligt bör du välja ovanstående skärningar för bästa smak.,

hur man kryddar

många människor kryddar sina fläskkotletter med en torr gnidning med en typisk uppsättning kryddor, örter, salt och peppar. Det är det enklaste, snabbaste sättet att krydda en stor bit kött.

vi föredrar dock våra fläskkotletter lite uppkäftiga. Vi gjorde vår sås, sprida den på varje köttbit, låt den sitta och sedan poppade dem i ugnen.

även om såsen är riktigt torr, eftersom köttet lagar mat i ugnen, kommer det gradvis att suga in i huggen.,

hur man lagar fläskkotletter i ugnen

börja med att vrida ugnen till 400°F.

Steg 1: placera köttet i en ugnsform

eftersom vi förväntar oss massor av juice att komma ut, är det en bra idé att placera dem i en ugnsform (inte en bricka). Skålen kommer att samla saften, som kommer att förvandlas till en läcker sås.

steg 2: krydda köttet

i en liten skål, blanda italienska kryddor, paprika, salt och peppar, vitlök och tomatsås. Skopa sedan såsen och dollop den på varje bit fläsk.steg 3: folie bakfatet

täck dina fläskkotletter med folie., Folien kommer att fälla någon fukt som försöker fly, och kommer att förhindra att köttet torkar ut eller brinner.

steg 4: placera kött, grönsaker på en bricka

krydda dina grönsaker på en bricka, ta broccoli ut och placera bakfatet i mitten. Broccoli tar mindre tid att steka, så vi lägger till det senare.Steg 5: baka

Skjut brickan i en förvärmd ugn och baka i 30 minuter.steg 6: Lägg till broccoli

Ta bort folien och placera broccoli på brickan. Borsta smör på varje bit fläsk och pop dem tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter.,

Steg 7: Vila köttet

När timern är klar, ta ut brickan och placera kotletterna på ett rack / rent skärbräda för att vila. Det är viktigt att låta det vila.

steg 8: minska såsen

under tiden häll köttsaften från bakfatet i en kruka och tillsätt 1 matsked mjöl. Vev värmen till medelhög och rör hela tiden i 1 minut eller tills såsen tjocknar.,

allt som finns kvar att göra är att tjäna, så här:

hur lång tid det tar att baka fläskkotletter

det beror på temperaturen och tjockleken på din fläskkotlett.

vi fick vår fläskkotlett direkt från slaktaren, så det var på rumstemp när vi bakade det. Det rekommenderas starkt att du använder färskt kött, indikerat av en djup rödaktig-rosa nyans, inte grå-ish.

om du redan har fryst kött i frysen, ge bara köttet mer tid att baka. Vi har hittat det tar ungefär 30 minuter till.,

håll ett öga på potatis och morötter, eftersom de bara tar 30 minuter att laga mat.

Tips för att baka de perfekta kotletterna

det finns några saker du kan göra för att ta din fläskkotlett till nästa nivå.

använda en kötttermometer

det här verktyget är väldigt användbart, särskilt eftersom vissa ugnar inte lagar mat vid den exakta temperaturen de visar. Det är också praktiskt när du bakar kallt kött.

Stick en kötttermometer i en av koteletterna och placera dem i ugnen. När du ser köttets inre temperatur når 145°F är de redo.,

kött vilande

låt alltid ditt kött vila efter bakning, oavsett om det är fjäderfä eller rött kött.

under spänningen av värme kontraherar köttet, så att saften kan komma ut. En del av saften kommer ut ur köttet, medan en del av det stannar inuti köttet.

genom att låta köttet vila, omfördelar saften inuti jämnt genom köttet. När du skär in i den kommer saften att hamna i munnen istället för att springa överallt.

hur länge beror det på tjockleken på skärningarna., Tjocka tar ca 15 minuter, medan mindre tar bara 5-10 minuter.

Searing

vissa bakade fläskkotletter recept ber dig att skära ditt kött innan du avslutar dem i ugnen. Detta skapar en skorpa som inte bara ger en bättre munkänsla men också tillåter köttet att behålla mer juice.

metoden gäller dock endast för torra kryddade fläskkotletter, vilket skiljer sig från vårt tagande. Vi ska prova dem i framtiden och berätta hur det visar sig!

hur länge varar kokta fläskkotletter?,

kokta fläskkotletter varar i 3-4 dagar i kylskåpet, och naturligtvis, för livsmedelssäkerhet, bör du inte lagra dem i mer än 2 timmar vid rumstemperatur.

Du kan frysa fläskkotletterna råa eller kokta för att lagra dem i 4-6 månader.Kokt kött används bäst inom 2-3 månader. Det kan vara längre, Men köttets kvalitet kommer inte att vara densamma.

vad går med friska bakade fläskkotletter?,

potatis

den klassiska veg-kombinationen av potatis, morot och broccoli är inte bara bekväm att göra utan är också en näringsfylld treenighet.

som vi instruerade, du behöver bara placera dem på samma bricka som fläsk – mycket liten röra!

svamp

svamp är de bästa sidogrönsakerna som kan gå med någon smaklig maträtt. Deras unika fjädrande, Sega konsistens gör dem roliga, trevliga att äta.

Du kan lägga till skivad svamp i facket, så många du vill., De tar bara 30 minuter att baka hela, eller bara 10 minuter att baka om skivad.

kål

om du känner för att lägga till mer fiber till bakade fläskkotletter, skulle braised kål vara perfekt. Det är ömt, saftigt och super smakfullt.

När fläsken sitter i ugnen, sätt på spisen och sautee din kål med olivolja och vitlök.

Lägg till dina favorit kryddor, ¼ tsk salt och peppar och vatten och lägg ett lock på. Täck och koka i 5 minuter och du har en hälsosam veg sida att gå med ditt kött.,

vad man ska servera med detta hälsosamma bakade fläskkotletter recept

För ytterligare kalorier för att uppfylla 750-kalorimålmålmålmål, här är våra rekommendationer:

grädde svampsoppa

det fasta köttet och köttet är helt enkelt savory, zingy sås kompletterar redan varandra, men det skulle vara ännu bättre när det paras ihop med en krämig soppa.

eftersom konserverad svampsoppa innehåller mycket fett och natrium, gör vi vår egen. Kolla in vår tonfisk Nudel gryta recept för instruktioner om hur man gör det.,

ris

om du älskar ris som oss kan du ha bakade fläskkotletter med ris (som vi gjorde). Ris är en hälsosam källa till kolhydrater, och vissa typer av ris lägger till fiber och massor av vitaminer!

grekisk sallad

naturligtvis är en sallad ett enkelt, mångsidigt tillägg att ha för stekar. Det är syrlig, skarp, gom-rensning, och lägger till en måttlig mängd kalorier, näringsämnen och fiber.,

5 från 1 röst

friska bakade fläskkotletter recept

Regina

dessa friska bakade fläskkotletter recept bör göra en hälsosam middag för dig. En hälsosam middag för 4 personer, kokta på en enda bricka och fylld med kött och grönsaker. Enkelt, snabbt och gott.,d=”16a0a9c8b4″>

▢ 28 oz center loin bone-in, lean only pork chop

▢ 12 oz baby potato halved

▢ 8 oz carrot cut into chunks

▢ 8 oz broccoli cut into chunks

▢ 1/2 tsp salt

▢ 1 tsp ground pepper divided into halves

▢ 2 tbsp olive oil

▢ 2 tbsp garlic minced

▢ 1/2 cup homemade tomato sauce

▢ 1.,5 msk osaltat smör rums temp

2 msk italienska kryddor

1 tsk paprika

det här inlägget kan innehålla länkar till Amazon eller andra partners; inköp via dessa länkar kan gynna oss utan extra kostnad för dig. Läs vår Affiliate avslöjande.

Hello! All photos and content are copyright protected. Please do not use our photos without prior written permission. Thank you!