receta de chuletas de cerdo al horno saludables

nuestra receta de chuletas de cerdo al horno saludables presenta carne y verduras, todas cocinadas en el mismo horno. Es un verdadero ahorro de tiempo.

Este Es Chuleta de Cerdo Receta Saludable?

con verduras asadas en la misma bandeja, nuestra saludable receta de chuletas de cerdo al horno está llena de proteínas y es rica en nutrientes.

Las Chuletas de Cerdo

Similar a otros tipos de carne, la carne de cerdo contiene todos los aminoácidos necesarios., Se considera una de las fuentes más completas de proteínas.

además de las proteínas, la carne de cerdo es una rica fuente de vitamina Bs, selenio, zinc y hierro. Sirven una variedad de funciones en nuestro cuerpo, promoviendo el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico.

las verduras

El brócoli está cargado de vitamina C, Un antioxidante que puede prevenir el estrés oxidativo en el cuerpo. La investigación muestra que el daño oxidativo a menudo está relacionado con el desarrollo del cáncer.

Las zanahorias, por otro lado, son una fuente confiable de betacaroteno dietético (vitamina A)., También tiene propiedades antioxidantes y es un elemento crucial para que sus ojos funcionen.

calorías en chuletas de cerdo

nuestra saludable receta de chuletas de cerdo horneadas proporciona alrededor de 500 calorías por porción. Casi el 40% de las calorías provienen de proteínas y el 22% de ellas de grasas buenas.

¿cuánta proteína hay en las chuletas de cerdo?

cada porción de nuestra receta de chuletas de cerdo al horno contiene 48 gramos de proteína.

aunque la tarjeta de recetas dice que esto constituye el 98% de su ingesta diaria de proteínas, este número es solo para referencia., Se basa en una dieta de 2000 calorías, que no se aplica a todos nosotros, ya que todos tenemos diferentes tamaños, actividades y metas.

la ingesta óptima de proteínas depende de su objetivo/situación corporal, según el Instituto de Medicina. Cada persona debe consumir 0,54 a 0,8 gramos de proteína por libra.

por ejemplo, si alguien pesa 150 libras, debe consumir 84-126 gramos de proteína por día, para una salud óptima. En otras palabras, podrían tomar 2-3 porciones de este plato para cumplir con la ingesta diaria recomendada de proteínas.,

de la fórmula, puede calcular la cantidad de proteína que debe consumir por día, que es más precisa que las siguientes tarjetas de recetas.

bajo en grasa

la grasa en las chuletas de cerdo debe ser visible y se puede recortar. Si prefiere chuletas de cerdo bajas en grasa, simplemente pídale al carnicero que las retire o recorte el exceso de grasa en casa.

Cada porción de nuestra receta tiene 200 gramos de trozos magros con hueso, con menos del 4% de grasa total por chuleta.,

Tipos de Chuletas de Cerdo

Para muchas personas, una chuleta de cerdo es simplemente un ordinario de la corte de la carne, sino que es un concepto erróneo. Elegir la chuleta de cerdo adecuada es importante, ya que decide qué tan bien saldrá su plato.

todas las chuletas de cerdo provienen del lomo, la parte desde el hombro hasta la cadera del cerdo. Esta es la parte más delgada y tierna del cerdo.

corte central

También conocido como porterhouse, o T-bone, este corte es muy adecuado para abrasar o asar.,

las chuletas pueden venir con un trozo de grasa o pueden ser completamente magras. También puede elegir entre con hueso o sin hueso, dependiendo de su preferencia.

lomo de cerdo

Este corte deshuesado es la pieza de carne más delgada y delicada (y también es el corte más caro).

al igual que el lomo de ternera, el lomo de cerdo tiene muy poco veteado. Por lo tanto, bajo ninguna circunstancia debe ser cocida.

echa un vistazo a nuestra receta de lomo de cerdo asado para obtener algo de inspiración.

chuleta de solomillo

Este particular corte de carne proviene de la zona de la cadera del cerdo., Tiene huesos y varios tipos de músculos, por lo que es difícil de cocinar.

la chuleta de solomillo es la más adecuada para estofar o guisar.

Blade Chop

Or «the shoulder chop», «pork shoulder steak». Se corta desde el extremo del hombro, cerca del lomo del cerdo.

la carne de color oscuro tiene mucha grasa y tejidos conectivos, lo que requiere un cuidado adecuado o se pondrá dura. Este corte es relativamente difícil de encontrar en el mercado.

en esta receta, elegimos el lomo de corte central con franjas, la parte con una costilla que sobresale. Si es posible, debe elegir los cortes anteriores para obtener el mejor sabor.,

Cómo Temporada

Muchas personas temporada sus chuletas de cerdo con un seco frote con un conjunto típico de las especias, las hierbas, la sal y la pimienta. Es la forma más fácil y rápida de sazonar un gran trozo de carne.

nosotros, sin embargo, preferimos nuestras chuletas de cerdo un poco picantes. Hicimos nuestra salsa, la untamos en cada pedazo de carne, la dejamos reposar, y luego las ponemos en el horno.

aunque la salsa está muy seca, a medida que la carne se cocina en el horno, se empapa gradualmente en la chuleta.,

cómo cocinar chuletas de cerdo en el horno

comience por encender el horno a 400°F.

Paso 1: Coloque la carne en un plato para hornear

ya que esperamos que salga mucho jugo, es una gran idea colocarlas en un plato para hornear (no en una bandeja). El plato recogerá el jugo, que se convertirá en una deliciosa salsa.

Paso 2: sazone la carne

en un tazón pequeño, mezcle los condimentos italianos, el pimentón, la sal y la pimienta, el ajo y la salsa de tomate. Luego vierte la salsa en cada trozo de cerdo.

Paso 3: cubre tus chuletas de cerdo con papel de aluminio., La lámina atrapará cualquier humedad que intente escapar y evitará que la carne se seque o se queme.

Paso 4: Coloque la carne, las verduras en una bandeja

sazone sus verduras en una bandeja, saque el brócoli y coloque la bandeja para hornear en el medio. El brócoli tarda menos en asarse, así que lo agregaremos más tarde.

Paso 5: hornear

Deslice la bandeja en un horno precalentado y hornee durante 30 minutos.

Paso 6: Agregue el brócoli

retire la lámina y coloque el brócoli en la bandeja. Unte mantequilla en cada pedazo de cerdo y vuelva a colocarlos en el horno durante otros 15 minutos.,

Paso 7: descansar la carne

Cuando el temporizador dings, sacar la bandeja y colocar las chuletas en un estante / tabla de cortar limpia para descansar. Es muy importante dejarlo descansar.

Paso 8: reduzca la Salsa

mientras tanto, vierta el jugo de carne de la fuente para hornear en una olla y agregue 1 cucharada de harina. Enciende el fuego a medio-alto y revuelve constantemente durante 1 minuto o hasta que la salsa espese.,

Todo lo que queda por hacer es servir, así:

¿cuánto Tiempo para Hornear Chuletas de Cerdo

depende de la temperatura y el espesor de la chuleta de cerdo.

obtuvimos nuestra chuleta de cerdo directamente del carnicero, así que estaba a temperatura ambiente cuando la horneamos. Es muy recomendable que use carne fresca, indicada por un tono rosado rojizo profundo, no Gris.

en caso de que ya tenga carne congelada en su congelador, simplemente dé a la carne más tiempo para hornear. Encontramos que tarda unos 30 minutos más.,

Mantenga un ojo en las papas y zanahorias, porque solo tardan 30 minutos en cocinarse.

consejos para hornear las chuletas perfectas

hay algunas cosas que puedes hacer para llevar tu chuleta de cerdo al siguiente nivel.

usar un termómetro para carne

esta herramienta es realmente útil, especialmente porque algunos hornos no se cocinan a la temperatura exacta que muestran. También es útil cuando horneas carne fría.

pegue un termómetro de carne en una de las chuletas, y colóquelas en el horno. Cuando vea que la temperatura interna de la carne alcanza los 145 ° F, estará lista.,

carne en reposo

siempre permita que su carne descanse después de hornear, sin importar si se trata de aves de corral o carne roja.

bajo la tensión del calor, la carne se contrae, permitiendo que el jugo salga. Parte del jugo saldrá de la carne, mientras que parte se queda dentro de la carne.

al dejar que la carne descanse, el jugo interior redistribuye uniformemente a través de la carne. A medida que lo corte, el jugo terminará en su boca en lugar de correr por todo el lugar.

en cuanto a cuánto tiempo, depende del grosor de los cortes., Los gruesos tardan unos 15 minutos, mientras que los más pequeños tardan solo 5-10 minutos.

abrasador

algunas recetas de chuletas de cerdo al horno te piden que dores tu carne antes de terminarla en el horno. Esto crea una corteza que no solo da una mejor sensación en la boca, sino que también permite que la carne retenga más jugo.

sin embargo, el método solo se aplica a las chuletas de cerdo sazonadas en seco, que es diferente de nuestra toma. ¡Los probaremos en el futuro y te contaremos cómo resulta!

¿Cuánto duran las chuletas de cerdo cocidas?,

Las chuletas de cerdo cocidas duran de 3 a 4 días en el refrigerador y, por supuesto, por seguridad alimentaria, no debe almacenarlas durante más de 2 horas a temperatura ambiente.

puede congelar las chuletas de cerdo crudas o cocidas para almacenarlas durante 4-6 meses.La carne cocida se utiliza mejor dentro de 2-3 meses. Puede durar más, pero la calidad de la carne no será la misma.

¿qué va con las chuletas de cerdo al horno saludables?,

Patatas

El clásico veg combinado de patata, zanahoria y brócoli es no sólo conveniente sino que también es una nutrición-lleno-de la trinidad.

Como le indicamos, simplemente tiene que colocarlos en la misma bandeja que el cerdo— muy poco lío!

champiñones

Los champiñones son las mejores verduras que pueden acompañar cualquier plato salado. Su textura elástica y masticable las hace divertidas y agradables de comer.

Puede agregar champiñones en rodajas a la bandeja, tantas como desee., Solo toman 30 minutos para hornear enteros, o solo 10 minutos para hornear si se cortan en rodajas.

repollo

Si tienes ganas de añadir más fibra a las chuletas de cerdo al horno, el repollo estofado sería perfecto. Es tierno, jugoso y súper sabroso.

mientras el cerdo se sienta en el horno, encienda la estufa y saltee su col con aceite de oliva y ajo.

Agregue sus condimentos favoritos, ¼ cucharadita de sal y pimienta, y agua, y coloque una tapa. Cubra y cocine durante 5 minutos y tendrá un lado vegetariano saludable para acompañar su carne.,

qué servir con esta receta saludable de chuletas de cerdo horneadas

para obtener calorías adicionales para cumplir con el objetivo de 750 calorías, aquí están nuestras recomendaciones:

crema de champiñones

la carne firme y la salsa picante y sabrosa ya se complementan, pero sería aún mejor cuando se combina con una sopa cremosa.

dado que la sopa de champiñones enlatada contiene mucha grasa y sodio, hacemos la nuestra. Echa un vistazo a nuestra receta de cazuela de fideos de atún para obtener instrucciones sobre cómo hacerlo.,

arroz

si te gusta el arroz como nosotros, puedes tener chuletas de cerdo al horno con arroz (como hicimos nosotros). El arroz es una fuente saludable de carbohidratos, y algunos tipos de arroz incluso añadir fibra y muchas vitaminas!

ensalada griega

por supuesto, una ensalada es una adición fácil y versátil para tener para asados. Es picante, crujiente, limpia el paladar y agrega una cantidad moderada de calorías, nutrientes y fibra.,

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Saludables Chuletas de Cerdo al horno Receta

Luna Regina

Estas saludables chuletas de cerdo al horno receta debe hacer una cena saludable para usted. Una cena saludable para 4 personas, cocinada en una sola bandeja, y llena de carne y verduras. Simple, rápido y delicioso.,d=»16a0a9c8b4″>

▢ 28 oz center loin bone-in, lean only pork chop

▢ 12 oz baby potato halved

▢ 8 oz carrot cut into chunks

▢ 8 oz broccoli cut into chunks

▢ 1/2 tsp salt

▢ 1 tsp ground pepper divided into halves

▢ 2 tbsp olive oil

▢ 2 tbsp garlic minced

▢ 1/2 cup homemade tomato sauce

▢ 1.,5 cucharadas de mantequilla sin sal temp

2 2 cucharadas de condimento italiano

1 1 cucharadita de pimentón

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