ヘルシーベイクドポークチョップレシピ

私たちのヘルシーベイクドポークチョップレシピは、肉と野菜の両方を備えています。 これは、リアルタイムの節約です。

このポークチョップレシピは健康的ですか？

同じトレイにロースト野菜を入れたヘルシーなベイクドポークチョップレシピは、タンパク質が豊富で栄養が豊富です。

ポークチョップ

他のタイプの肉と同様に、豚肉には必要なアミノ酸がすべて含まれています。, それはタンパク質の最も完全な供給源の一つと考えられています。

タンパク質に加えて、豚肉はビタミンBs、セレン、亜鉛、鉄の豊富な供給源です。 彼らは私たちの免疫システムの強化を促進し、私たちの体の様々な機能を果たしています。

野菜

ブロッコリーには、体内の酸化ストレスを防ぐことができる抗酸化物質であるビタミンCが含まれています。 研究は酸化損傷が頻繁に癌の開発にリンクされることを示します。

ニンジンは、一方で、食物ベータカロチン（ビタミンA）の信頼できる供給源である。, それはまた、antioxidant特性を持っており、あなたの目が機能するための重要な要素です。

ポークチョップのカロリー

私たちの健康的な焼きポークチョップレシピは、一食当たり約500カロリーを提供します。 カロリーのほぼ40％はタンパク質からのものであり、その22％は良い脂肪からのものです。

ポークチョップにはどのくらいのタンパク質がありますか？

私たちの焼きポークチョップレシピの各サービングは、タンパク質の48グラムが含まれ

レシピカードは、これがあなたの毎日のタンパク質摂98の98％を構成すると言いますが、この数は参考用です。, それは2000カロリーの食事に基づいていますが、私たちはすべて異なるサイズ、活動、および目標を賢明にしているので、私たち全員には適用されません。

最適なタンパク質摂intakeは、医学研究所によると、あなたの体の目標/状況に依存します。 各人はポンドごとの蛋白質の0.54から0.8グラムを消費するべきである。

たとえば、誰かが150ポンドの重さであれば、最適な健康のために一日あたり84-126グラムのタンパク質を消費する必要があります。 言い換えれば、彼らはタンパク質の毎日の推奨摂intakeを満たすためにこの料理の2-3人前を持つことができます。,

式から、あなたは次のレシピカードよりも正確である一日あたり消費する必要がありますタンパク質の量を計算することができます。

低脂肪

ポークチョップの脂肪は目に見えるべきであり、切り取ることができます。 低脂肪のポークチョップを好む場合は、肉屋にそれを取り除くか、自宅で余分な脂肪をトリミングするように頼んでください。

私たちのレシピの各サービングには、200グラムの骨があり、痩せた部分があり、チョップあたりの総脂肪の4％未満です。,

ポークチョップの種類

多くの人々にとって、ポークチョップは単に肉の普通のカットですが、それは誤解です。 右のポークチョップを選ぶことはあなたの皿がどれだけうまくなるか決定するので重要であ

すべてのポークチョップは、ロースから来ています-豚の肩から腰までの部分です。 これは豚の最も痩せた、最も柔らかい部分です。

センターカット

ポーターハウスまたはT-boneとしても知られているこのカットは、焼け付くか焙煎するのに非常に適しています。,

チョップは脂肪の部分と来ることができるか、または完全に細いかもしれない。 また、お好みに応じて、ボーンインまたはボーンなしのどちらかを選択できます。

ポークテンダーロイン

この骨なしカットは、肉の最も痩せたと最も繊細な部分です（そして、それはあまりにも、最も高価なカットです）。

牛ロースと同じように、豚ロースは霜降りがほとんどありません。 したがって、いかなる状況下でもそれを調理してはならない。

いくつかのインスピレーションのために私たちのローストポークテンダーロイ

サーロインチョップ

この特定の肉のカットは、豚の腰の領域から来ています。, それは骨といくつかのタイプの筋肉を持っており、調理するのが難しいです。

サーロインチョップは、煮込みや煮込みに最適です。

ブレードチョップ

または”肩チョップ”、”ポークショルダーステーキ”。 それは豚のロースの近くの肩の端から切り取られます。

濃い色の肉には脂肪と結合組織がたくさんあり、適切なケアが必要です。 このカットは、市場で見つけるのが比較的難しいです。

このレシピでは、フレンチセンターカットロース、リブが突き出ている部分を選択しています。 可能であれば、最高の味のために上記のカットを選択する必要があります。,

味付け方法

多くの人々は、スパイス、ハーブ、塩、コショウの典型的なセットで乾燥した摩擦でポークチョップ それは肉の大きい固まりを味付けする最も容易で、最も速い方法である。

私たちは、しかし、私たちのポークチョップは少し生意気を好みます。 私たちはソースを作り、それを肉の各部分に広げ、それを座らせてから、オーブンでそれらをポップしました。

ソースは本当に乾燥していますが、肉がオーブンで調理されるにつれて、徐々にチョップに浸ります。,

オーブンでポークチョップを調理する方法

オーブンを400°Fに回すことから始めます。

ステップ1：肉をベーキング皿に置きます

私たちはたくさんのジュースが出てくることを期待しているので、ベーキング皿（トレイではない）に置くのは素晴らしいアイデアです。 料理はジュースを集め、美味しい肉汁に変わります。

ステップ2：肉を味付け

小さなボウルで、イタリアの調味料、パプリカ、塩とコショウ、ニンニク、トマトソースを混ぜる。 その後、ソースをすくい、豚肉の各部分にそれをドロップします。

ステップ3：ベーキング皿を箔

あなたのポークチョップを箔で覆います。, ホイルは逃げようとする水分を閉じ込め、肉が乾燥したり燃えたりするのを防ぎます。

ステップ4：肉、野菜をトレイに置きます

野菜をトレイに味付けし、ブロッコリーを取り出し、グラタン皿を真ん中に置きます。 ブロッコリーはローストするのに時間がかかりませんので、後で追加します。

ステップ5：焼く

トレイを予熱したオーブンにスライドさせ、30分間焼く。

ステップ6:ブロッコリーを加えて下さい

ホイルを取除き、皿にブロッコリーを置いて下さい。 豚肉の各部分にバターを磨き、さらに15分間オーブンに戻します。,

ステップ7：肉を休ませる

タイマーがへこんだとき、トレイを取り出し、残りの部分にラック/きれいなまな板の上にチョップを置きます。 それを休ませることは本当に重要です。

ステップ8：ソースを減らす

一方、鍋にベーキング皿から肉汁を注ぎ、小麦粉の大さじ1を追加します。 中highの高さに熱をクランクし、1分間またはソースが濃くなるまで絶えずかき混ぜる。,

残っているのは、次のようにサーブすることです。

ポークチョップを焼く時間

それはあなたのポークチョップの温度と厚さに依存します。

私たちは肉屋からまっすぐに私たちのポークチョップを得たので、私たちはそれを焼いたときにそれは室温であった。 それは非常にあなたが灰色っぽいではなく、深い赤みがかったピンクの色相で示される新鮮な肉を使用することをお勧めします。

すでに冷凍庫に冷凍肉がある場合は、肉を焼く時間を増やしてください。 さらに30分ほどかかることがわかりました。,

彼らは唯一の調理に30分かかるので、ジャガイモとニンジンに目を離さない。

完璧なチョップを焼くためのヒント

次のレベルにあなたのポークチョップを取るために行うことができますいくつかのことがあります。

肉温度計を使用して

このツールは、特にいくつかのオーブンは、彼らが表示する正確な温度で調理しないので、本当に便利です。 冷たい肉を焼くときにも便利です。

チョップの一つに肉の温度計を貼り付け、オーブンに入れます。 あなたが肉の内部温度が145°Fに達するのを見ると、彼らは準備ができています。,

肉休息

鶏肉や赤身の肉であっても、焼いた後は常に肉を休ませてください。

熱の緊張の下で、肉は収縮し、ジュースが出るようになります。 それのいくつかは肉の中にとどまるが、ジュースのいくつかは肉から出てくるでしょう。

肉を休ませることによって、内部のジュースは肉を通して均等に再分配されます。 あなたがそれに切り込むと、ジュースはあなたの口の中で終わります。

どのくらいの長さについては、カットの厚さに依存します。, 厚いものは約15分かかり、小さいものはわずか5-10分かかります。

焼け付く

いくつかの焼きポークチョップのレシピは、オーブンでそれらを仕上げる前にあなたの肉を焼くように求めています。 これはよりよいmouthfeelを与えるだけでなく、肉がより多くのジュースを保つようにする皮を作成する。

しかし、この方法は乾燥調味したポークチョップにのみ適用され、これは私たちのテイクとは異なります。 私たちは将来的にそれらを試してみて、それが判明する方法を教えてくれます！

調理されたポークチョップはどのくらい持続しますか？,

調理されたポークチョップは冷蔵庫で3-4日間持続し、もちろん、食品の安全性のために、室温で2時間以上保管すべきではありません。

ポークチョップを生で凍らせたり、調理して4-6ヶ月間保存したりすることができます。調理した肉は2-3ヶ月以内に使用するのが最善です。 それは長く続くことができますが、肉の品質は同じではありません。

ヘルシーな焼きポークチョップとは何ですか？,

ポテト

ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーの古典的なベジタリアンコンボは、作るだけでなく、栄養満点の三位一体です。

私たちが指示したように、あなたは単に豚肉と同じトレイにそれらを置く必要があります—非常に少ない混乱！

キノコ

キノコは、任意の香ばしい料理に行くことができる最高のサイド野菜です。 独特の弾力があり、歯ごたえのある食感は、食べるのが楽しく、楽しいものになります。

あなたは好きなだけ、トレイにスライスしたキノコを追加することができます。, それらはスライスされたら焼くために全焼くために30分か10分だけかかります。

キャベツ

焼いたポークチョップに繊維を加えたい場合は、キャベツの煮込みが最適です。 それは柔らかく、ジューシーで、超風味豊かです。

豚肉はオーブンに座っているように、ストーブをオンにし、オリーブオイルとニンニクであなたのキャベツをソテー。

お好みの調味料、塩-コショウ小さじ½、水を加えて蓋をします。 カバーし、5分間調理し、あなたの肉と一緒に行くために健康的なベジタリアン側を持っています。,

この健康的な焼きポークチョップレシピで提供するもの

750カロリー食事の目標を満たすために追加のカロリーについては、ここで私たちの推奨事項です：

キノコスープのクリーム

しっかりした肉と香ばしい、ジンギーソースはすでにお互いを補完しますが、クリーミーなスープと組み合わせるとさらに良いでしょう。

缶詰のキノコのスープには脂肪とナトリウムがたくさん含まれているので、私たちは自分自身を作ります。 それを作る方法の指示のための私達のマグロヌードルのキャセロールの調理法を点検しなさい。,

Rice

あなたが私たちのように米を愛しているなら、あなたは（私たちがやったように）米と一緒に焼いたポークチョップを持つことができます。 米は炭水化物の健康的な源であり、いくつかの種類の米は繊維とたくさんのビタミンを加えることさえあります！

ギリシャのサラダ

もちろん、サラダはローストのために持っている簡単で汎用性の高い追加です。 それはピリッとした、さわやかな、口蓋洗浄であり、カロリー、栄養素および繊維の適当な量を加える。,

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