London Broil (Polski)

ten London Broil przepis łączy w sobie łatwą marynatę zmiękczającą z łatwymi wskazówkami i wskazówkami na temat gotowania tego tańszego kawałka wołowiny. Przygotuj się na podniecenie kubków smakowych i złagodzenie kieszonkowej książki.

przy stale rosnącym koszcie wołowiny jest to jeden z ulubionych przepisów mojej rodziny., London Broil (top round steak) jest tańszym kawałkiem wołowiny niż większość steków, polędwicy wołowej lub nawet petite shoulder (jeden z moich ulubionych). Jednak to nie wymaga trochę więcej uwagi przy użyciu młotka do mięsa i proste ośmiu składników marynaty. Aby uzyskać efekt końcowy super przetargu, należy postępować zgodnie z moimi wskazówkami i Wskazówkami dotyczącymi przepisu. Uwielbiam podawać to z czosnkowym puree ziemniaczanym, wiązkami zielonej fasoli z boczkiem i węzłami czosnku.

jak ugotować londyński Broil

zacznij od wbijania mięsa z karbowaną stroną pobijaka do mięsa., Spowoduje to rozbicie tkanki łącznej i uczyni ją bardziej delikatną. Teraz wymieszać czosnek, ocet balsamiczny, sos Worcestershire, sos sojowy, musztarda Dijon, oliwa z oliwek, brązowy cukier i świeżo zmielony czarny pieprz razem w dużej torbie na zamek błyskawiczny. Następnie dodać wołowinę i marynować ją w lodówce przez około dwanaście godzin obracając kilka razy.

gdy będzie gotowy do gotowania wyjmij wołowinę z lodówki, wyjmij z torby (odrzucając marynatę) i połóż na desce do krojenia. Następnie pozostawić stek do temperatury pokojowej i dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami., Za pomocą dużej ciężkiej patelni ogrzać bardzo cienką powłokę oleju rzepakowego na średnim wysokim płomieniu. Dodaj wołowinę i umieścić inny ciężki dół patelni w dół nad nim ważyć i zapiekać go. Gotować około sześciu do siedmiu minut. Odwróć i zapiecz drugą stronę przez około pięć minut.

teraz wyjąć z patelni i umieścić na czystej deski do krojenia. Przykryć luźnym namiotem z folii aluminiowej i pozostawić na dziesięć minut. Na koniec pokrój ostrym nożem o ziarno. Dla najlepszych wyników służyć szybko.,

uwagi do przepisu i pomocne wskazówki

• Jeśli ten kawałek wołowiny nie jest dostępny, możesz zastąpić stek z boku.
• nie pomijaj kroku do zmiękczania młotkiem do mięsa, ponieważ robi to wymierną różnicę.
• zaoszczędź miskę i wymieszaj składniki marynaty w dużej torbie na zamek błyskawiczny.
• marynować stek maksymalnie przez 12-24 godziny. Pomoże to zmiękczyć mięso i sprawić, że będzie naprawdę smaczne z kąpieli marynatowej.,
• gotuj trochę ziemniaków i gotuj je w małym rzepaku oi na tej samej patelni, że masz zamiar usmażyć steki w. Umieść je w piekarniku na ciepło podczas naprawy wołowiny. Są pyszne.
• ten konkretny krój najlepiej podawać średnio rzadko do ledwo średnio. Zbyt długie gotowanie sprawia, że jest suchy i twardy.
• kroimy pod ziarno ostrym nożem. Lubię używać niemieckiego noża, ale możesz użyć noża szefa kuchni lub noża do rzeźbienia.,

pyszne boczki do podania z tym przepisem

• puree ziemniaczane
• świeże pieczone szparagi
• pieczone ziemniaki z rozmarynem
• brokuły gotowane na parze
• parmezan makaron
• pieczona brukselka
• pieczone kalafior
• dwa razy pieczone ziemniaki

na polowaniu na więcej pysznych przepisów? Facebook, Instagram, Pinterest i Small Town Woman na Facebooku, Pintereście i Instagramie.,

Print

London Broil

Ten tańszy kawałek wołowiny jest marynowany przez noc, a następnie smażony na patelni na blacie pieca, produkując aromatyczny stek. Pamiętaj, aby przeczytać moje pomocne wskazówki przepis na pyszne wyniki.,ine: American

Scale1x2x3x

składniki

• 2 lbs London Broil, polędwica lub stek z boku
• 2 ząbki czosnku mielonego
• ¼ szklanki octu balsamicznego
• ¼ szklanki sosu Worcestershire
• 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 2 łyżki musztarda Dijon
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki brązowego cukru
• ¼ łyżeczki świeżego mielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki oleju rzepakowego

instrukcje

1. stek po obu stronach pofałdować ściętym bokem pobijaka do mięsa.,
2. w dużej torbie na suwak wymieszaj czosnek, ocet balsamiczny, sos Worcestershire, sos sojowy, musztardę Dijon, oliwę z oliwek, brązowy cukier i świeży mielony czarny pieprz. Dodać stek; przechowywać w lodówce przez 12-24 godzin obracając kilka razy.
3. wyjąć stek z worka; wyrzucić marynatę. Dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi. Podgrzać olej rzepakowy na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj stek i umieścić ciężki patelnia dół na nim ważyć i zapiekać go. Gotować około 6-7 minut. Flip i sear z drugiej strony na około 5 minut; umieszczenie patelni na nim.,
4. Usuń do deski do krojenia. Przykryć luźnym namiotem aluminiowym; odstawić na 10 minut. Za pomocą ostrego noża pokroić cienko na ziarno. Podawać szybko.

uwagi

• Jeśli ten kawałek wołowiny nie jest dostępny, możesz zastąpić stek z boku.
• nie pomijaj kroku do zmiękczania młotkiem do mięsa, ponieważ robi to wymierną różnicę.
• zaoszczędź miskę i wymieszaj składniki marynaty w dużej torbie na zamek błyskawiczny.
• marynować stek maksymalnie przez 12-24 godziny., Pomoże to zmiękczyć mięso i sprawić, że będzie naprawdę smaczne z kąpieli marynatowej.
• gotuj trochę ziemniaków i gotuj je w małym rzepaku oi na tej samej patelni, że masz zamiar usmażyć steki w. Umieść je w piekarniku na ciepło podczas naprawy wołowiny. Są pyszne.
• ten konkretny krój najlepiej podawać średnio rzadko do ledwo średnio. Zbyt długie gotowanie sprawia, że jest suchy i twardy.
• kroimy pod ziarno ostrym nożem. Lubię używać niemieckiego noża, ale możesz użyć noża szefa kuchni lub noża do rzeźbienia.,

słowa kluczowe: london broil marinade, london broil steak, how to cook london broil

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf