Londen Broil

Dit Londen Broil recept combineert een eenvoudig tenderizing marinade met eenvoudige tips en hints over koken dit minder duur snijden van rundvlees. Bereid je voor om je smaakpapillen te laten prikkelen en je Zakboek te laten ontspannen.

nu de kosten van rundvlees voortdurend stijgen, is dit een van de favoriete recepten van mijn familie., De London Broil (top round steak) is een minder duur stuk rundvlees dan de meeste steaks, runderhaas of zelfs petite schouder (een van mijn favorieten). Het heeft echter wel wat meer aandacht nodig met een vleeshamer en een eenvoudige marinade met acht ingrediënten. Voor een super mals eindresultaat moet u mijn recept tips en hints volgen. Ik hou ervan om dit te serveren met knoflook aardappelpuree, sperziebonen Bundels met spek en knoflook knopen.

How to cook a London Broil

begin met het stampen van het vlees met de geribbelde kant van een vleeshamer., Dit zal het bindweefsel afbreken en het malser maken. Meng nu de knoflook, balsamico azijn, Worcestershire saus, sojasaus, Dijon mosterd, olijfolie, bruine suiker en vers gemalen zwarte peper samen in een grote rits zak. Voeg dan het rundvlees toe en marineer het in de koelkast gedurende ongeveer twaalf uur om meerdere keren te draaien.

wanneer u klaar bent om te koken, haal het rundvlees uit de koelkast, haal het uit de zak (gooi de marinade weg) en leg het op een snijplank. Laat vervolgens de biefstuk op kamertemperatuur komen en droog hem grondig met papieren handdoeken., Verwarm met behulp van een grote zware koekenpan een zeer dunne coating van canola olie over middelhoge vlam. Voeg het rundvlees en plaats een andere zware koekenpan bodem naar beneden om het te verzwaren en schroeien. Kook ongeveer zes tot zeven minuten. Flip en schroei de andere kant voor ongeveer vijf minuten.

verwijder nu van de koekenpan en plaats op schone snijplank. Dek af met een losse aluminiumfolie tent en laat het tien minuten rusten. Snijd ten slotte met een scherp mes tegen de korrel. Voor de beste resultaten dienen snel.,

Recept notities en nuttige tips

• Als dit stuk rundvlees niet beschikbaar is, kunt u biefstuk vervangen.
• sla de stap voor het mals maken met een vleeshamer niet over, omdat het een meetbaar verschil maakt.bewaar een kom en meng de ingrediënten van de marinade in een grote zak met rits.
• marineer de biefstuk maximaal 12-24 uur. Dit zal helpen om het vlees te mals te maken en het echt lekker te maken uit het marinadebad.,kook wat babypataatjes en kook ze in een beetje canola of in dezelfde koekenpan waar je de steaks in gaat schroeien. Plaats ze in de oven op warm terwijl u het rundvlees te repareren. Ze zijn een heerlijke kant.
• deze specifieke snede is het best geserveerd medium zeldzaam tot nauwelijks medium. Het te lang koken maakt het droog en taai.
• snijd met een scherp mes tegen de korrel. Ik gebruik graag mijn duitse mes, maar je kunt een koksmes of een snijmes gebruiken.,

Heerlijke zijden te dienen met dit recept

• Aardappelpuree
• Vers Geroosterde Asperges
• Geroosterde Rozemarijn Aardappeltjes
• Gestoomde Broccoli
• Parmezaanse kaas Pasta
• Geroosterde Spruitjes
• Geroosterde Bloemkool
• twee keer Gebakken Aardappelen

Op zoek naar wat meer lekkere recepten? Facebook Instagram Volg Small Town Woman op Facebook, Pinterest en Instagram.,

Print

London Broil

Dit goedkopere stuk rundvlees wordt ‘ s nachts gemarineerd en vervolgens gebakken in een koekenpan op het fornuis, waardoor een smaakvolle malse biefstuk ontstaat. Zorg ervoor dat u mijn nuttige recept tips voor een heerlijke uitkomst te lezen.,ine: American

Scale1x2x3x

Ingrediënten

• 2 kg Londen Broil, entrecôte of flank steak
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• ¼ kopje balsamico azijn
• ¼ cup Worcestershire saus
• 2 eetlepels laag natrium-sojasaus
• 2 eetlepels Dijon mosterd
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels bruine suiker
• ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper
• 2 theelepels koolzaadolie

Instructies

1. Pond de biefstuk aan beide kanten met de geribbelde zijde van een vlees-hamer.,meng knoflook, balsamicoazijn, Worcestershire-saus, sojasaus, Dijon-mosterd, olijfolie, bruine suiker en versgemalen zwarte peper in een grote zak met rits. Voeg de steak toe; koel gedurende 12-24 uur en draai meerdere keren.
2. steak uit de zak halen; marinade weggooien. Grondig drogen met papieren handdoeken. Verhit de koolzaadolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de steak en plaats een zware koekenpan bodem naar beneden om het te verzwaren en schroeien. Kook ongeveer 6-7 minuten. Flip en schroei de andere kant voor ongeveer 5 minuten; het plaatsen van de koekenpan op.,
3. verwijderen naar snijplank. Dek af met een losse aluminium tent; laat 10 minuten rusten. Met behulp van scherp mes snijd dun tegen de korrel. Serveer onmiddellijk.

noten

• Als dit stuk rundvlees niet beschikbaar is, kunt u biefstuk vervangen.
• sla de stap voor het mals maken met een vleeshamer niet over, omdat het een meetbaar verschil maakt.bewaar een kom en meng de ingrediënten van de marinade in een grote zak met rits.
• marineer de biefstuk maximaal 12-24 uur., Dit zal helpen om het vlees te mals te maken en het echt lekker te maken uit het marinadebad.kook wat babypataatjes en kook ze in een beetje canola of in dezelfde koekenpan waar je de steaks in gaat schroeien. Plaats ze in de oven op warm terwijl u het rundvlees te repareren. Ze zijn een heerlijke kant.
• deze specifieke snede is het best geserveerd medium zeldzaam tot nauwelijks medium. Het te lang koken maakt het droog en taai.
• snijd met een scherp mes tegen de korrel. Ik gebruik graag mijn duitse mes, maar je kunt een koksmes of een snijmes gebruiken.,

trefwoorden: London broil marinade, london broil steak, how to cook london broil

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf