London Broil (Español)

esta receta de asado de Londres combina un adobo fácil de ablandar con consejos y sugerencias fáciles para cocinar este corte de carne de res menos costoso. Prepárese para tener sus papilas gustativas tentadas y su libro de bolsillo aliviado.

con el costo de la carne de res en constante aumento, Esta es una de las recetas favoritas de mi familia., El London Broil (filete redondo superior) es un corte de carne de res menos costoso que la mayoría de los filetes, el lomo de res o incluso el hombro pequeño (uno de mis favoritos). Sin embargo, necesita un poco más de atención usando un mazo de carne y un simple adobo de ocho ingredientes. Para un resultado final súper tierno, asegúrese de seguir mis consejos y sugerencias de recetas. Me encanta servir esto con puré de papas con ajo, paquetes de frijoles verdes con tocino y nudos de ajo.

Cómo cocinar un asado Londres

Iniciar golpeando la carne con el lado estriado de una maza., Esto descompondrá el tejido conectivo y lo hará más sensible. Ahora mezcle el ajo, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la mostaza Dijon, el aceite de oliva, el azúcar morena y la pimienta negra molida fresca en una bolsa grande con cremallera. A continuación, añadir la carne de res y marinar en el refrigerador durante unas doce horas girando varias veces.

Cuando esté listo para cocinar saque la carne del refrigerador, retire de la bolsa (desechando el adobo) y colóquela en una tabla de cortar. A continuación, deje que el filete a temperatura ambiente y secarlo bien con toallas de papel., Usando una sartén grande y pesada caliente una capa muy delgada de aceite de canola a fuego medio alto. Agregue la carne de res y coloque otro fondo de sartén pesado sobre ella para pesarla y dorar. Cocine de seis a siete minutos. Voltear y dorar el otro lado durante unos cinco minutos.

Ahora retire de la sartén y colóquela en una tabla de cortar limpia. Cubra con una tienda de papel de aluminio suelta y déjela reposar durante diez minutos. Finalmente cortar con un cuchillo afilado contra el grano. Para mejores resultados servir con prontitud.,

notas de la receta y consejos útiles

• Si este corte de carne de res no está disponible, puede sustituir el filete de flanco.
• No omita el paso para ablandar con un mazo de carne, ya que hace una diferencia medible.
• Guárdese un tazón y mezcle los ingredientes de la marinada en una bolsa grande con cremallera.
• marinar el filete durante 12-24 horas máx. Esto ayudará a ablandar la carne y hacerla realmente sabrosa del baño de adobo.,
• hervir unas papitas y cocerlas en un poco de canola oi en la misma sartén en la que vas a dorar los filetes. Colócalos en el horno caliente mientras arreglas la carne. Son un lado delicioso.
• Este corte en particular se sirve mejor medio raro a apenas medio. Cocinarlo demasiado tiempo lo hace seco y resistente.
• cortar contra el grano con un cuchillo afilado. Me gusta usar mi cuchillo alemán, pero puedes usar un cuchillo de chef o un cuchillo de trinchar.,

lados Deliciosos para servir con esta receta

• el Puré de Patatas
• Frescas Espárragos Asados
• Asado al Romero Patatas
• Brócoli al Vapor
• Parmesano Pasta
• Asado Coles de Bruselas
• Coliflor Asado
• dos veces Papas al horno

En la búsqueda de más deliciosas recetas? Facebook, Instagram, Pinterest, y la mujer de la ciudad pequeña.,

Print

London Broil

Este corte de carne de res menos costoso se adoba durante la noche y luego se quema en una sartén en la parte superior de la estufa produciendo un filete tierno y sabroso. Asegúrese de leer mis útiles consejos de recetas para un resultado delicioso.,ine: American

Scale1x2x3x

Ingredients

• 2 lbs London Broil, sirloin or flank steak
• 2 dientes de ajo picados
• ¼ taza de vinagre balsámico
• ¼ taza de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de azúcar morena
• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida fresca
• 2 cucharaditas de aceite de canola

instrucciones

1. ,
2. En una bolsa grande con cremallera mezcle ajo, vinagre balsámico, salsa Worcestershire, salsa de soja, mostaza Dijon, aceite de oliva, azúcar morena y pimienta negra molida fresca. Agregue el filete; refrigere durante 12-24 horas girando varias veces.
3. retire el filete de la bolsa; deseche la marinada. Secar bien con toallas de papel. Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio alto. Añadir el filete y colocar un fondo de sartén pesado hacia abajo sobre él para pesarlo y dorar. Cocine unos 6-7 minutos. Voltee y dore el otro lado durante unos 5 minutos; colocando la sartén sobre él.,
4. retire a la tabla de cortar. Cubra con una tienda de aluminio suelta; deje reposar durante 10 minutos. Usando un cuchillo afilado cortar finamente contra el grano. Servir con prontitud.

Notas

• Si este corte de carne de res no está disponible se puede sustituir el bistec.
• No omita el paso para ablandar con un mazo de carne, ya que hace una diferencia medible.
• Guárdese un tazón y mezcle los ingredientes de la marinada en una bolsa grande con cremallera.
• marinar el filete durante 12-24 horas máx., Esto ayudará a ablandar la carne y hacerla realmente sabrosa del baño de adobo.
• hervir unas papitas y cocerlas en un poco de canola oi en la misma sartén en la que vas a dorar los filetes. Colócalos en el horno caliente mientras arreglas la carne. Son un lado delicioso.
• Este corte en particular se sirve mejor medio raro a apenas medio. Cocinarlo demasiado tiempo lo hace seco y resistente.
• cortar contra el grano con un cuchillo afilado. Me gusta usar mi cuchillo alemán, pero puedes usar un cuchillo de chef o un cuchillo de trinchar.,

palabras clave: londres asar a la parrilla marinada, londres asado de solomillo, cómo cocinar asado londres

https://www.smalltownwoman.com/wp-content/uploads/2019/05/Beth-1.pdf