Londres Asse

Este Londres Passou de receita combina uma fácil tenderizing marinada com dicas fáceis e dicas sobre como cozinhar este menos caro corte de carne bovina. Prepare – se para ter os seus paladares tentados e o seu livro de bolso facilitado.

com o custo da carne constantemente em alta esta é uma das receitas favoritas da minha família., O “London Broil” (bife redondo superior) é um corte de carne menos caro do que a maioria dos bifes, lombo de vaca ou mesmo pequeno ombro (um dos meus favoritos). No entanto, ele precisa de um pouco mais de atenção usando um martelo de carne e um simples oito ingredientes marinada. Para um resultado final super terno certifique-se de seguir minhas dicas de receita e dicas. Adoro servir isto com puré de batata com alho, pacotes de feijão verde com bacon e nós de alho.

How to cook a London Broil

Start by pounding the meat with the ridged side of a meat mallet., Isto irá quebrar o tecido conjuntivo e torná-lo mais sensível. Agora misture o alho, vinagre balsâmico, molho de Worcestershire,molho de soja, mostarda de Dijon, azeite, açúcar castanho e pimenta preta moída num grande saco de Fecho. Em seguida, adicionar a carne e mariná-lo no frigorífico por cerca de doze horas girando várias vezes. quando pronto para cozinhar, retirar a carne do frigorífico, retirar do saco (descartar a marinada) e colocá-la num tabuleiro de corte. Em seguida, deixe o bife chegar à temperatura ambiente e cuidadosamente secá-lo com toalhas de papel., Usando uma grande frigideira pesada calor uma camada muito fina de óleo de canola sobre chama média alta. Adicione a carne e coloque outra frigideira pesada em baixo sobre ela para pesá-la e costurá-la. Cozinhe de seis a sete minutos. Virar e selar o outro lado por cerca de cinco minutos.retire agora da frigideira e coloque-a no tabuleiro de corte limpo. Cubra com uma tenda de folha de alumínio solta e deixe repousar por dez minutos. Finalmente cortar com uma faca afiada contra o grão. Os melhores resultados servem prontamente.,

notas de receita e dicas úteis

• Se este corte de carne não estiver disponível, pode substituir o bife do flanco.não saltes o passo para amaciar com um martelo de carne, pois faz uma diferença mensurável.guarde uma tigela e misture os ingredientes da marinada num saco grande com fecho de correr.marinar o bife durante 12 a 24 horas, no máximo. Isso vai ajudar a amaciar a carne e torná-lo muito saboroso a partir do banho marinado.,coze algumas batatas de bebé e cozinhe-as numa pequena canola, na mesma frigideira em que vai cortar os bifes. Coloca-os no forno quente enquanto arranjas a carne. São um lado delicioso.
• este corte em particular é mais bem servido médio raro a mal médio. Cozinhá-lo muito tempo torna-o seco e duro.Corte contra o grão com uma faca afiada. Gosto de usar a minha faca alemã, mas podes usar uma faca de chef ou uma faca de trinchar.,puré de batata espargos torrados, frescos, Rosmaninho torrado, brócolos cozidos em vapor, couve-de-Bruxelas torrada, couve-de-Bruxelas torrada, couve-de-Bruxelas couve-flor duas vezes batatas cozidas à procura de receitas mais deliciosas? Facebook, Instagram e Pinterest seguem uma mulher de cidade pequena.,

  Print

  London Broil

  

  Este corte menos dispendioso de carne de bovino é marinado de um dia para o outro e é assado numa frigideira no topo do fogão, produzindo um bife saboroso. Não se esqueça de ler minhas dicas de receitas úteis para um resultado delicioso.,ine: American