jak smakuje Chianti? Połączenie Chianti z pizzą

jak smakuje Chianti? To ulubione włoskie wino jest tematem dzisiejszego filmu. Jakie wino łączy się z pizzą? Chianti oczywiście. Czy zastanawialiście się kiedyś nad naklejką czarnego koguta na każdej butelce Chianti Classico? W tym filmie WineScribble dzieli się swoimi faktami na temat wina Chianti, w tym historią rycerzy z Florencji i Sieny. Miłego oglądania!,

zapis wideo

kochasz pizzę? Tak. Kiedyś wpadałem na pomysł połączenia wina z pizzą. To nie był snobizm wina, pizza może dostarczyć mnóstwo smaków na raz.

rozważ klasyczne dodatki, bogaty sos pomidorowy z dodatkiem oregano i czosnku. Co powiesz na pepperoni, salami, prosciutto, grzyby? I nie zapomnij pyszne topienia mocny Smakowy ser. Mozzarella, Fontina, parmezan może nawet Gorgonzola.,

zawsze chciałem połączyć pizzę z winem, ale ciągle myślałem sobie, jakie wino może sobie poradzić? Ten, Chianti. Tak, to prawda, jeśli rosną razem, idą razem.

Chianti, oto moje szybkie pięć faktów. Jak smakuje Chianti? Przekonajmy się.

winogrona Chianti: fakt numer jeden

Chianti to nie nazwa winogron, ale regionu produkującego wino w Toskanii we Włoszech. Głównym winogronem używanym do produkcji wina Chianti jest Sangiovese. Nazwa pochodzi od łacińskiego „sanguis jovis”, co oznacza krew Jowisza lub Jowisza.,

Sangiovese to rodzima włoska odmiana winorośli i zdecydowanie najczęściej sadzona czerwona winogrona we Włoszech.

smak Chianti: fakt numer dwa

zgodnie z prawem wino może być nazywane Chianti tylko wtedy, gdy jest a) produkowane w regionie Chianti i B) wytwarzane z co najmniej 80% winogron Sangiovese.

Większość Chiantis jest wykonana w 100% z Sangiovese. Jednak niektórzy producenci mieszają się z innymi odmianami, takimi jak little Merlot lub Syrah. Lub Cabernet Sauvignon wraz z Sangiovese, aby pomóc zmiękczyć końcowy produkt.,

w XIX wieku Baron Bettino Ricasoli, który później pełnił funkcję premiera kraju, jako pierwszy opracował oficjalną recepturę Chianti. Zastrzegł, że Chianti powinno być wykonane z 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca i 15% Canaiolo.

region Chianti składa się z ośmiu subregionów, z których wszystkie mogą oznaczać wino jako Chianti. Jednak najlepsze przykłady Chianti na ogół pochodzą z regionu Chianti Classico. Ten podregion obejmuje historyczne obszary regionu Chianti i produkuje znacznie mniejsze ilości wina niż inne podregiony.,

czy ktoś jeszcze ma ochotę na pizzę?

Chianti taste! Fakt trzeci

jeśli etykieta wskazuje po prostu Chianti, to wino leżakowało zaledwie sześć miesięcy w dębu. Spodziewaj się młodej i nieskomplikowanej Czerwieni o wysokiej kwasowości.

Jeśli Twój Chianti jest oznaczony jako Superiore to spędził rok w oak. Oczekuj więc o wiele gładszego wina o okrągłej kwasowości i bardziej wyrazistym charakterze.

a Chianti Riserva Chianti Riserva spędził dwa lata w dębu, co dodaje złożoności i uspokaja wino.,

i wreszcie najlepsze wina z regionu Chianti Classico można nazwać Gran Selezione, jeśli spędzili dwa i pół roku w dębu. Jest to najbardziej złożone i wyrafinowane Chianti dostępne.

etykiety Chianti: fakt czwarty

Czy zauważyliście, że na butelce każdego Chianti Classico znajduje się Naklejka przedstawiająca dumnego czarnego koguta? Zastanawiałeś się kiedyś dlaczego?

lokalnie jest to znane jako Gallo Nero i jest potężnym symbolem.

według legendy, miasta Florencji i Sieny każdy twierdził region Chianti jako swój własny., Dlatego też wymyślili plan rozwiązania tego sporu raz na zawsze, bez rozlewania ani kropli krwi, ani wina.

każde miasto wybrało mistrza i koguta. Rycerz mistrz zaczął jeździć na koniu, gdy jego kogut zaczął piać następnego ranka. Granica między tymi dwoma miastami miała być wytyczona raz na zawsze wszędzie tam, gdzie spotkali się dwaj rycerze.

Rycerz ze Sieny wybrał białego koguta i zadbał o to, aby ptak był hojnie karmiony, zakładając, że pełny żołądek zagwarantuje najgłośniejszy Kruk.

Rycerz Florence zastosował odwrotną taktykę., Wybrał czarnego koguta i celowo go zagłodził.

więc jaki był wynik? Przepełniony biały kogut wpadł w odrętwienie wywołane przez węglowodany, które wymagało odsypiania. Głodujący czarny kogut był jednak zapalony i czujny, i prawdopodobnie dość irytujący. Zaczął piać na długo przed wschodem słońca, dając Florenckiemu rycerzowi zdecydowaną przewagę. Ale Rycerz ze Sieny ledwo przejechał 12 kilometrów za murami miasta, kiedy wpadł na sprytnego i terminowego rycerza z Florencji.,

wytyczono nową granicę, a upragniony region Chianti znalazł się w całości w granicach Florencji. Morał z tej historii? Nigdy nie utrzymuj kutasa w pełni nasyconego, bo nikomu się nie przyda.

fakt o Chianti taste five

jak smakuje Chianti? Młode Chianti mogą wywoływać poczucie kwiatów i przypraw do pieczenia. Aromaty wiśni, śliwek i malin są typowe, zwłaszcza u młodych Chiantis.

im dłużej Chianti jest starzone w dębowych beczkach, tym bardziej nabiera aromatów skóry i tytoniu. Ponadto, dobry podstawowy Chianti może się starzeć do siedmiu lat., Najlepsze przykłady Chianti Classico mogą starzeć się do 20 lat w butelce.

Chianti charakteryzuje się średnimi garbnikami i umiarkowaną do wysokiej kwasowością. I to właśnie ta kwasowość sprawia, że Chianti jest tak przyjazne dla żywności. Chianti uwielbia jedzenie, które często uważa się za trudne do sparowania, takie jak tarte sosy pomidorowe, tłuste czerwone mięso lub mocno aromatyzowane dziczyzny. Albo pizza.

Jakie jest twoje ulubione połączenie z Chianti? Komentarz poniżej i daj mi znać. Jeśli podobały ci się te pięć faktów Chianti, zostaw mi kciuki w górę i podziel się tym filmem z przyjacielem., Kliknij czerwony przycisk Subskrybuj poniżej, a YouTube powiadomi Cię za każdym razem, gdy pojawi się nowy film WineScribble.

Pozdrawiam wszystkich!

Opis filmu

kochasz to? Podoba Ci się ten filmik? Kliknij, aby tweetować!

Subskrybuj ► Subskrybuj WineScribble na YouTube
Kliknij DZWONEK, aby otrzymywać powiadomienia o nowych filmach.

jak smakuje wino (Lista odtwarzania)

• jak smakuje wino (WineScribble YouTube)

powiązane filmy

• 1. Jak smakuje Barolo?
• 2. Jak smakuje Semillon?
• 3. Jak smakuje Chenin Blanc?,
• 4. Jak smakuje Rioja?
• 5. Jak smakuje Zinfandel?
• 6. Jak smakuje Commandaria?
• 7. Jak smakuje Chianti?,

transkrypcja wideo

transkrypcja wideo Chianti

WineScribble Online

Winescribble Online

zasoby dla Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedia Chianti
• VinePair: różne wina Chianti

przywitaj się na facebook facebook instagram: instagram dla winescribble