milyen ízű a Chianti? Chianti párosítása pizzával

milyen ízű a Chianti? Ez a kedvenc olasz bor a mai videó témája. Milyen borpár pizzával? Chianti természetesen. És Gondolkozott már azon, hogy a matrica a fekete kakas minden üveg Chianti Classico? Ebben a videóban Winescrible megosztja a Chianti borral kapcsolatos tényeit, beleértve a firenzei és Sienai lovagok történetét is. Élvezze a bor videót!,

Video Transcript

szereted a pizzát? Én igen. Régebben balk az ötlet a párosítás bor pizza. Nem borsznob volt, a pizza egyszerre szállít egy csomó ízt.

Vegyünk néhány klasszikus feltét, egy gazdag paradicsomszósz, oregánóval és fokhagymával ízesítve. Mit szólnál pepperonihoz, szalámihoz, prosciuttóhoz, gombához? És ne feledkezzünk meg a finom, olvadó, erős ízű sajtokról, Mozzarelláról, Fontináról, Parmezánról, talán még Gorgonzoláról sem.,

mindig is szerettem volna párosítani a pizzát borral, de arra gondoltam, hogy milyen bor képes megbirkózni? Ez itt Chianti. Igen, igaz, ha együtt nőnek,együtt mennek.

Chianti akkor, itt vannak a gyors öt tények. Milyen ízű Chianti? Derítsük ki.

Chianti szőlő: Fact number one

Chianti nem szőlő, hanem bortermelő régió neve Toszkánában, Olaszországban. A Chianti bor készítéséhez használt fő szőlőt Sangiovese-nek hívják. Neve a Latin “sanguis jovis” – ból származik, ami Jove vagy Jupiter vérét jelenti.,

Sangiovese egy őshonos olasz szőlőfajtának, és messze a legszélesebb körben ültetett vörös szőlő Olaszországban.

Chianti aroma: Fact number two

a törvény szerint a bort csak Chianti-nak lehet nevezni, ha a) Chianti régióban állítják elő, b)legalább 80% Sangiovese szőlővel.

A legtöbb Chiantis 100 százalékos Sangiovese-vel készül. Egyes gyártók azonban más fajtákba keverednek, például egy kis Merlot vagy Syrah. Vagy Cabernet Sauvignon együtt a Sangiovese, hogy segítsen enyhíteni a végterméket.,

a 19. században Bettino Ricasoli báró, aki később az ország miniszterelnöke volt, először kifejlesztette Chianti hivatalos receptjét. Kikötötte, hogy Chianti legyen 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca és 15% Canaiolo.

A Chianti régió nyolc alrégióval rendelkezik, amelyek mindegyike Chianti-ként jelölheti a bort. A Chianti legszebb példái azonban általában Chianti Classico régióból származnak. Ez az alrégió magában foglalja a Chianti régió történelmi területeit, és sokkal kisebb mennyiségű bort termel, mint a többi alrégió.,

van valaki más vágy pizza?

Chianti íz! Harmadik tény

Ha a címke Egyszerűen Chianti-t jelez, akkor a bort mindössze hat hónapig érlelték tölgyben. Várják a fiatal, egyszerű piros, hogy magas a savasság.

Ha a Chianti van jelölve Superiore akkor töltött egy évet tölgy. Így, számíthat egy sokkal simább bor, egy érdesebb savasság és egy külön karakter.

a Chianti Riserva azt jelzi, hogy a gyártó ezt külön tartaléknak jelölte meg. Chianti Riserva két évet töltött tölgyesben, ami összetettebbé teszi a bort.,

végül a Chianti Classico régió legjobb borai Gran Selezione-nak nevezhetők, ha két és fél évet töltöttek tölgyben. Ez a legösszetettebb és legkifinomultabb Chianti elérhető.

Chianti címkék: fact four

észrevetted már, hogy van egy matrica, amely büszke fekete kakast ábrázol minden Chianti Classico üvegén? Elgondolkozott már azon, hogy miért?

helyileg ez az úgynevezett Gallo Nero, és ez egy erős szimbólum.

a legenda szerint Firenze és Siena városai magukénak vallották Chianti régióját., Ezért kitaláltak egy tervet, hogy egyszer s mindenkorra megoldják ezt a vitát anélkül, hogy egyetlen csepp vért vagy bort szórnának.

minden város bajnokot és kakast választott. A bajnok lovag elkezdi lovagolni a lovát, amint a kakas másnap reggel elkezdett varjúni. A két város közötti határt egyszer s mindenkorra meg kellene húzni, ahol a két lovag találkozott.

a Siena lovag fehér kakast választott, és gondoskodott arról, hogy a madarat nagylelkűen etessék, feltételezve, hogy a teljes gyomor garantálja a leghangosabb varjút.

A Firenzei lovag az ellenkező taktikát alkalmazta., Fekete kakast választott és szándékosan éheztette.

Tehát mi volt az eredmény? A túlzsúfolt fehér kakas beleesett egy szénhidrát okozta kábulatba, amely alvást igényelt. Az éhező fekete kakas azonban éles volt, éber, és feltehetően nagyon irritált. Már jóval napkelte előtt megkoronázta a firenzei lovagot. De a Siena lovag alig lovagolt 12 km-re a város falain túl, amikor belefutott a firenzei vidám és időszerű lovagba.,

az új határvonalat húzták meg, és Chianti városa mára teljes egészében Firenze régiójának része lett. A történet tanulsága? Soha ne tartsa a kakas teljesen jóllakott, vagy ez lesz a semmi haszna senkinek.

tény Chianti íz öt

mit Chianti íze? A fiatal Chianti a virágok érzését és a fűszerek sütését idézheti elő. A cseresznye, szilva és málna aromái jellemzőek, különösen a fiatal Chiantis esetében.

minél hosszabb a Chianti tölgyfahordókban érlelődik, annál inkább bőr – és dohányaromákat szerez. Továbbá egy jó alapvető Chianti akár hét évig is öregedhet., A Chianti Classico legjobb példái akár 20 évig is öregedhetnek a palackban.

Chianti jellemzi közepes tanninok és közepes vagy magas savtartalom. Ez a savasság teszi Chianti-t olyan ételbarátvá. Chianti szereti az olyan ételeket, amelyeket gyakran meglehetősen nehéz párosítani, mint például a fanyar paradicsomszószok, zsíros vörös húsok vagy erősen ízesített játék. Vagy pizzát.

következtetés

mi a kedvenc párosítása Chianti – val? Az alábbi megjegyzést, majd tudassa velem. Ha élvezte ezt az öt Chianti tényt, hagyjon egy hüvelykujját, és ossza meg ezt a videót egy barátjával., Nyomja meg az alábbi piros feliratkozás gombot, majd a YouTube minden alkalommal értesíti Önt, amikor új Winescrible videó van.

éljenzés mindenkinek!

videó leírás

szeretem ezt? Tetszik ez a videó? Kattintson a tweet!

Feliratkozás ► Feliratkozás a Winescrible-re a YouTube-on
Kattintson a csengőre, hogy értesítést kapjon az új videók közzétételekor.

milyen ízű a bor (lejátszási lista)

• milyen ízű a bor (Winescrible YouTube)

kapcsolódó videók

• 1. Milyen ízű a Barolo?
• 2. Milyen íze van a Semillonnak?
• 3. Milyen ízű a Chenin Blanc?,
• 4. Milyen ízű a Rioja?
• 5. Milyen íze van a Zinfandelnek?
• 6. Milyen ízű a Commandaria?
• 7. Milyen ízű Chianti?,

Videó Transcript

Chianti Videó Transcript

WineScribble Online

WineScribble Online

Források a Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipédia Chianti
• VinePair: Különböző Chianti Borok

köszönni a Szociális

• Instagram: Instagram a WineScribble
• Facebook: Facebook a WineScribble
• a Twitter: a Twitter a WineScribble