ce gust are Chianti? Asocierea Chianti cu pizza

ce gust are Chianti? Acest vin Italian preferat este subiectul videoclipului de astăzi. Ce perechi de vin cu pizza? Chianti, desigur. Și v-ați întrebat vreodată despre acel autocolant al cocoșului negru de pe fiecare sticlă de Chianti Classico? În acest videoclip WineScribble împărtășește faptele ei despre vinul Chianti, inclusiv povestea cavalerilor din Florența și Siena. Bucurați-vă de videoclipul vinului!,

Transcriere video

îți place pizza? Eu fac. Obișnuiam să mă opun ideii de a asocia vinul cu pizza. Nu a fost snobism de vin, pizza poate livra un amestec de arome dintr-o dată. luați în considerare câteva topping-uri clasice, un sos bogat de roșii aromat cu oregano și usturoi. Ce zici de pepperoni, Salam, prosciutto, ciuperci? Și nu uitați de brânza delicioasă topită cu aromă puternică. Mozzarella, Fontina, parmezan poate chiar Gorgonzola., întotdeauna mi-am dorit să împerechez pizza cu vin, dar m-am tot gândit la mine ce vin ar putea face față? Asta, Chianti. Da, este adevărat, dacă cresc împreună, merg împreună.

Chianti apoi, aici sunt meu rapid cinci fapte. Ce gust are Chianti? Să aflăm.

struguri Chianti: fapt numărul unu

Chianti nu este numele unui strugure, ci al unei regiuni producătoare de vin din Toscana, Italia. Principalul strugure folosit pentru fabricarea vinului Chianti se numește Sangiovese. Numele său provine din latinescul „sanguis jovis”, care înseamnă sângele lui Jove sau Jupiter., Sangiovese este un soi de struguri indigen Italian și de departe cel mai răspândit strugure roșu din Italia.

aroma Chianti: fapt numărul doi

prin lege, un vin poate fi numit Chianti numai dacă este a) produs în regiunea Chianti și b) fabricat cu cel puțin 80% struguri Sangiovese. cele mai multe Chiantis sunt făcute cu 100% Sangiovese. Cu toate acestea, unii producători se amestecă în alte soiuri, cum ar fi un mic Merlot sau Syrah. Sau, Cabernet Sauvignon împreună cu Sangiovese pentru a ajuta la înmuierea produsului final., în secolul al XIX-lea, Baronul Bettino Ricasoli, care mai târziu a servit ca prim-ministru al țării, a dezvoltat pentru prima dată rețeta oficială pentru Chianti. El a stipulat că Chianti ar trebui să fie făcut din 70% Sangiovese, 15% Malvasia Bianca și 15% Canaiolo. regiunea Chianti are opt subregiuni care pot eticheta vinul ca Chianti. Cu toate acestea, cele mai bune exemple de Chianti provin în general din regiunea Chianti Classico. Această subregiune cuprinde zonele istorice ale regiunii Chianti și produce cantități mult mai mici de vin decât celelalte subregiuni.,

este cineva pofta de pizza?

gustul Chianti! Fapt trei

Dacă eticheta indică pur și simplu Chianti, atunci vinul a îmbătrânit doar șase luni în stejar. Așteptați-vă la un roșu tânăr și necomplicat, cu aciditate ridicată. dacă Chianti-ul tău este etichetat Superiore, atunci a petrecut un an în stejar. Așadar, așteptați-vă la un vin mult mai fin, cu o aciditate mai rotundă și un caracter mai distinct. un Chianti Riserva indică faptul că producătorul a marcat acest lucru ca fiind demn de a fi o rezervă specială. Chianti Riserva a petrecut doi ani în stejar, ceea ce adaugă complexitate și temperează vinul., și în cele din urmă cele mai bune vinuri din regiunea Chianti Classico pot fi etichetate Gran Selezione dacă au petrecut doi ani și jumătate în stejar. Acesta este cel mai complex și rafinat Chianti disponibil.

etichete Chianti: fapt patru

ați observat vreodată că există un autocolant care înfățișează un cocoș negru mândru pe sticla fiecărui Chianti Classico? Te-ai întrebat vreodată de ce? la nivel local acest lucru este cunoscut sub numele de Gallo Nero, și este un simbol puternic. conform legendei, orașele Florența și Siena au revendicat fiecare regiunea Chianti ca fiind proprie., Prin urmare, au venit cu un plan de a rezolva această dispută o dată pentru totdeauna, fără a vărsa o singură picătură de sânge sau vin. fiecare oraș a ales un campion și un cocoș. Cavalerul campion ar începe să-și călărească calul de îndată ce cocoșul său a început să cânte în dimineața următoare. Granița dintre cele două orașe va fi trasată o dată pentru totdeauna oriunde s-ar întâlni cei doi cavaleri. cavalerul Siena a ales un cocoș alb și s-a asigurat că pasărea a fost hrănită Generos, presupunând că un stomac plin ar garanta cea mai puternică cioară. Cavalerul din Florența a folosit tactica opusă., A ales un cocoș negru și l-a înfometat în mod deliberat. deci, care a fost rezultatul? Cocoșul alb suprasolicitat a căzut într-o stupoare indusă de carbohidrați care a necesitat să doarmă. Cocoșul negru înfometat era totuși dornic și alert și, probabil, destul de iritat. A început să cânte cu mult înainte de răsăritul soarelui, oferindu-i Cavalerului Florenței un avantaj hotărât. Dar, cavalerul Siena abia călătorise 12 kilometri dincolo de zidurile orașului, când a intrat în Cavalerul Sprint și în timp util din Florența., noua graniță a fost trasată, iar regiunea râvnită Chianti a căzut acum în întregime în regiunea Florenței. Morala poveștii? Nu țineți niciodată un cocoș complet saturat sau nu va fi de folos nimănui.

fapt despre gustul Chianti cinci

cum are gustul Chianti? Young Chianti poate evoca un sentiment de flori și condimente de copt. Aromele de cireșe, prune și zmeură sunt tipice, în special la tinerii Chiantis. cu cât un Chianti îmbătrânește mai mult în butoaie de stejar, cu atât mai mult dobândește arome de piele și tutun. De asemenea, un Chianti de bază bun poate îmbătrâni până la șapte ani., Cele mai bune exemple de Chianti Classico pot îmbătrâni până la 20 de ani în sticlă.

Chianti se caracterizează prin taninuri medii și o aciditate moderată până la ridicată. Și această aciditate face Chianti atât de prietenos cu mâncarea. Chianti iubește alimentele care sunt adesea considerate destul de provocatoare pentru împerechere, cum ar fi sosurile de roșii tartă, carnea roșie grasă sau vânatul puternic aromatizat. Sau pizza.

concluzie

care este asocierea ta preferată cu Chianti? Comentați mai jos și anunțați-mă. Dacă v-ați bucurat de aceste cinci fapte Chianti, lăsați-mi un deget în sus și împărtășiți acest videoclip cu un prieten., Apăsați butonul roșu de abonare de mai jos și YouTube vă va anunța de fiecare dată când există un nou videoclip WineScribble.

noroc toată lumea!

descriere video

place asta? Dragoste acest videoclip? Faceți clic pentru a tweet!

Aboneaza-te ► Aboneaza-te la WineScribble pe YouTube
faceți clic pe clopot pentru a fi notificat atunci când vom posta videoclipuri noi.

ce gust are vinul (Playlist)

• ce gust are vinul (WineScribble YouTube)

videoclipuri similare

• 1. Ce gust are Barolo?
• 2. Ce gust are Semillon?
• 3. Ce gust are Chenin Blanc?,
• 4. Ce gust are Rioja?
• 5. Ce gust are Zinfandel?
• 6. Ce gust are Commandaria?
• 7. Ce gust are Chianti?,

Transcriere Video

Chianti Transcriere Video

WineScribble Online

WineScribble Online

Resurse pentru Chianti Classico

• Chianti Classico
• Wikipedia Chianti
• VinePair: Diferite Vinuri Chianti

Salut pe Social

• Instagram: Instagram pentru WineScribble
• Facebook: Facebook pentru WineScribble
• Twitter: Twitter pentru WineScribble